دولمر (جهاز لف الملفوف المحشي ودولما)

إيلينا ، يتم غلي دولما بشكل عام في الماء. وبعد ذلك يمكنك تقديمه مع الصلصة.

يمكنك أيضًا قلي البصل والجزر وطهيه ببعض الماء. لينا ، أنت لا تتذكر كيف طبخوا هنا. يمكنك وضعه فوق الدخان وحتى على بيلاف.

إيلينا ، يتم غلي دولما بشكل عام في الماء. وبعد ذلك يمكنك تقديمه مع الصلصة.

نعم ، مشول ، هذا ما أفعله. في بعض الأحيان فقط ، عندما يشتري الزوج منتجًا جاهزًا (منتجًا نصف نهائيًا) دولما ، حيث لا توجد كلمة تفيد به ، عليك الخروج من الموقف بمساعدة الصلصات. حسنًا ، على الأقل بعض الذوق اللائق قليلاً للحصول عليه. آخر مرة قمت فيها بعمل دولما مع لحم الضأن ، لذلك بالطبع ، باستثناء الماء ، لم تكن هناك حاجة إلى شيء. يا لها من لدغة ... ط ط ط ... حسنًا ، كما تعلم!

يمكنك أيضًا قلي البصل والجزر وطهيه ببعض الماء. لينا ، أنت لا تتذكر كيف طبخوا هنا. يمكنك وضعه فوق الدخان وحتى على بيلاف.

فاسيليكا ، منذ متى ونحن على "أنت"؟ هل نسيتني تمامًا يا سان بطرسبرج أوبا؟
أما بالنسبة للطبخ .. طبعا أتذكر كل شيء! كل ما في الأمر أنه يوجد هنا على الموقع العديد من العقول اللامعة للفتيات - أنت ببساطة مندهش! لذلك أجلس لهم! فجأة اكتشفت شيئًا جديدًا
ومرحبا ، لم أر بعضنا منذ فترة طويلة!

[الكتان]

يا بنات ، لدي سؤال آخر لكم: كيف تطبخون دولما؟ فقط في بعض الماء أو في نوع من الصلصة؟ شارك من فضلك. ربما سأجد شيئًا جديدًا لنفسي.

الكتانأنا لا أطبخ ، لكني أطبخ الدولما مثل لفائف الملفوف المحشي. أضيف الملح والقليل من الحجم إلى الماء. المعكرونة ، بعض الدهون. أقوم بملء أقل من نصف ارتفاع دولما بأكملها والجثة لمدة 1.5 ساعة.
لكني أستخدم أوراق مخلل. أنا لم أتعامل مع الملح.

[الكتان]

الكتانأنا لا أطبخ لكني أطبخ دولما مثل لفائف الملفوف المحشي. أضيف الملح والقليل من الحجم إلى الماء. المعكرونة ، بعض الدهون. أقوم بملء أقل من نصف ارتفاع دولما بأكملها والجثة لمدة 1.5 ساعة.
لكني أستخدم أوراق مخلل. أنا لم أتعامل مع الملح.

أنا ذبح دولما في عصير الطماطم. وفي آخر مرة طلب ابني لفائف ملفوف محشوة بالقشدة الحامضة ، لكنني جربتها في عيران سميك. بالطبع ظهر كل شيء ، لكنني قال إنه لذيذ جدًا.

[الكتان]

الكتانأنا لا أطبخ ، لكني أطبخ الدولما مثل الملفوف المحشي. أضيف الملح والقليل من الحجم إلى الماء. المعكرونة ، بعض الدهون. أقوم بملء ارتفاع أقل من نصف دولما بأكملها والجثة لمدة 1.5 ساعة.
لكني أستخدم أوراق مخلل. أنا لم أتعامل مع الملح.

أنت محظوظ يا لينوس! هل لديك كرمك الخاص يا شتولا؟ نعم ، سيكون لدي مثل هذه الأكشاك السماوية! لن أتبل أو أتبلل ، لكني ببساطة أقوم بتجميد هذه الأوراق ... سيكون ذلك عطلة في البطن! أوراق طازجة على مدار السنة

أنت محظوظ يا لينوس! هل لديك كرمك الخاص يا شتولا؟ نعم ، سيكون لدي مثل هذه الأكشاك السماوية! لن أتبل أو أتناول الملح ، لكني ببساطة أقوم بتجميد هذه الأوراق ... سيكون ذلك عطلة في البطن! أوراق طازجة على مدار السنة

لم يتجمد نفسه ، لكنهم يقولون إن الآيس كريم ليس مثلجات

[لينوشكا]

لينوشكا، لذلك والداي لديهما سكن صيفي. هناك مثل هذه الأوراق الداكنة! إذا استمر تجميدهم ، سيتشقق الفريزر. لديها الآن 5 علب من التوت ...
لذلك ، ماء مالح. علبة واحدة (1 لتر) تكفي 7-8 مرات. يستغرق الحصاد وقتًا طويلاً ، ولكن بعد ذلك يكون هناك طعم حامض ولذيذ. نحن نحب.

أنا ذبح دولما في عصير الطماطم. وفي آخر مرة طلب ابني لفائف الملفوف المحشوة بالقشدة الحامضة ، لكنني جربتها في عيران سميك. بالطبع ظهر كل شيء ، لكنني قال إنه لذيذ جدًا.

نعم ، تانيول ، والقشدة الحامضة أيضًا يتم لفها إلى رقائق. لكنها ما زالت تضفي على الذوق شيئًا ... نعومة أو شيء ...
تانيول ، أردت أن أسألك عن كل شيء. لقد رأيت ما يكفي من مقاطع الفيديو الخاصة بك هنا وأنا أعلم أنك لا تأكل اللحوم. من فضلك قل لي ، هل جربت دولما بشيء مليء بالخضروات؟ بالنسبة لي الآن هذه مسألة ذات أهمية قصوى. أريد أن أصنع دولما ساخنة للعام الجديد ، لكن حماتي في المنصب. وبالنسبة لها ، سأضطر إلى الطهي بشكل منفصل ، كما هو الحال دائمًا. لذلك فكرت ، هل يمكنني بطريقة ما الجمع بين البصل المقلي والجزرة ، على سبيل المثال ، مع البطاطس ولف دولموشكا خارج هذا العمل؟ وتخدم ، على سبيل المثال ، مع المايونيز الخالي من الدهون؟ كسرت رأسي بالكامل ، اللعنة! كل عام هو نفسه: قائمتان مختلفتان ، يوشكين كات!

إلينا ، أكلت نباتي دولما على متن الطائرة. كان هناك أرز وجزر وبصل))
كان طعمه لذيذ جدا !!
لقد طلبت هذا لنفسي كمتخصص ، لأنني لا أستطيع أكل ما يقدمونه على متن الطائرات ، أشعر بالسوء.
وذهبت دولما بانفجار وتلاشت بدون لحم)

[لينوشكا]

لينوشكا، لذلك والداي لديهما سكن صيفي. هناك مثل هذه الأوراق الداكنة! إذا استمر تجميدهم ، سيتشقق الفريزر. لديها الآن 5 علب من التوت ...
لذلك ، ماء مالح. علبة واحدة (1 لتر) تكفي 7-8 مرات. يستغرق الحصاد وقتًا طويلاً ، ولكن بعد ذلك يكون هناك طعم حامض ولذيذ. نحن نحب.

لينا ، هل يمكنك مشاركة وصفة تخليل الأوراق؟ في داشا لدينا في الموسم أيضًا ، هناك الكثير من الأوراق.

الفتيات ، لودا ، لينا! لم يسمحوا لي حتى بالحلم! تم قطع ميول المتجمدة في مهدها! حسنًا ، حسنًا ، أحد التين ، لا يمكنني الدخول إلى كرم شخص آخر! ليس لدي ما يخصني سأكون راضيا عن المالحة المشتراة. إيه!

هيلين ، مرحبا! يبدو لي أنه من الممكن تمامًا صنع الحشوة: أرز أو بصل أو جزر أو عيش الغراب.

إلينا ، أكلت نباتي دولما على متن الطائرة. كان هناك أرز وجزر وبصل))
كان طعمه لذيذ جدا !!
لقد طلبت هذا لنفسي كمتخصص ، لأنني لا أستطيع أكل ما يقدمونه على متن الطائرات ، أشعر بالسوء.
وذهبت دولما بانفجار وتلاشت بدون لحم)

مشولي يا عزيزي الله بنفسه أرسلك لي! كيف لم أنتهي من الأرز؟ هنا chuchundra! بالطبع سيذهب إلى القاعدة! شكر!

الفتيات ، لودا ، لينا! لم يسمحوا لي حتى بالحلم! تم قطع ميول المتجمدة في مهدها! حسنًا ، حسنًا ، أحد التين ، لا يمكنني الدخول إلى كرم شخص آخر! ليس لدي بلدي الخاص ، سأكون راضيا عن مشترياتها ، المملحة. إيه!

وأختار أوراق الآخرين من الجيران. يزرعه السياج ويتسلق نحونا. بالقرب من أشجار التفاح ، فإن الكرمة تميل إليها ، عليك أن تكسر هذه الميول.

هيلين ، مرحبا! يبدو لي أنه من الممكن تمامًا صنع الحشوة: أرز أو بصل أو جزر أو عيش الغراب.

شكرا لك يا عزيزي! ذكرتني ماريا بالأرز. أوه أيتها الفتيات ماذا كنت سأفعل بدونك؟

[ناتاشا]

لينا ، هل يمكنك مشاركة وصفة تخليل الأوراق؟ في داشا لدينا في الموسم أيضًا ، هناك الكثير من الأوراق.

ناتاشابعد العام الجديد سأضع الوصفة.

لا يمكن!! ربما تكون تركية !!
شراء بالجملة من دولمر 360 فرك.
أي صندوق ، لون؟

لا أعرف من أي بلد هو ، لم أر الصندوق (كان زوجي يحك أذنه) ، لكن بطاقة السعر كانت تقول "جهاز تغليف دولما". لقد لاحظت ذلك بالصدفة.

وأختار أوراق الآخرين من الجيران. يزرعه السور ويتسلق نحونا. بالقرب من أشجار التفاح ، فإن الكرمة تميل إليها ، عليك أن تكسر هذه الميول.

لودا! توقف عن المضايقة! سأموت الآن من الحسد المبتهج! ساري ، وإلا فسوف آتي لمساعدة أوراق الآخرين في الصيف!

ولدينا عنب بري يحاول تجديل المنزل. هل ستعمل من أجل دولما؟

لقد فعلت ذلك مع الكسكس ، ولذيذ أيضًا مع السمك.

[ناتاشا]

ناتاشابعد العام الجديد سأضع الوصفة.

شكر! سأنتظر. لا تكن في عجلة من امرنا. بعد كل شيء ، لا تزال هناك أوراق ...

حشوة الدولما المفضلة لدي: اقلي 5-6 بصل متوسط ​​بالصنوبر (25-30 جم) ، أضيفي كوب الأرز المغسول واقليه لمدة 7-10 دقائق أخرى.أضيفي الطماطم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة ، وتبليها بالملح والفلفل ، وصبي كوبًا من الماء واتركيها على نار هادئة تحت السطح حتى يتبخر الماء. أضف القليل من النعناع الطازج المفروم والشبت ، 25-30 جم من الزبيب الصغير (القرفة) ، 1 ملعقة صغيرة. نعناع جاف ، القليل من الفلفل الأسود ، 0.5-1 ملعقة صغيرة. القرفة ، 1 ملعقة صغيرة. البهارات المطحونة وتسكب فوق زيت الزيتون المعصور على البارد حسب الرغبة (أسكب كثيرًا). امزج كل شيء جيدًا واتركه يقف لمدة نصف ساعة. طبخ الدولما بكوب من الماء مع عصير نصف ليمونة. قدميها باردة ومزينة بشريحة ليمون
🔗

ولا أغلي الأوراق أبدًا ، فأنا أغليها بالماء المغلي لبضع دقائق للتخلص من حمض الملح الزائد. لماذا تطبخ إذا كانت ثم تطبخ وتصبح طرية؟ ومع ذلك - ابحث في المتاجر ، والآن يمكنك أن تتعثر على أوراق ملفوفة طازجة: ها هي أوراق طازجة ، أشتريها في عبوات لتر:

ومع ذلك - ابحث في المتاجر ، والآن يمكنك أن تتعثر على أوراق ملفوفة طازجة: ها هي أوراق طازجة ، أشتريها في عبوات لتر:

لاريسا أين؟ أبحث في المتاجر الخطأ أو أعمى على الإطلاق

لاريسا أين؟ أبحث في المتاجر الخطأ أو أعمى على الإطلاق

إيرا ، هم في الحقيقة ليسوا في كل مكان ، لذلك أكتب - يمكنك أن تتعثر. عدة مرات "تعثرت" في محلات البقالة في الأسواق.

إيرا ، هم في الحقيقة ليسوا في كل مكان ، لذلك أكتب - يمكنك أن تتعثر. عدة مرات "تعثرت" في محلات البقالة في الأسواق.

لا دولمر ولا يترك سأبحث أكثر

لا دولمر ولا يترك سأبحث أكثر

حسنًا ، لا توجد مشكلة في شراء المملحة ، بل إنني أضعها في المتجر المجاور لمنزلي! شراء دولمر - شراء أوراق!

[إرهان]

حشوة الدولما المفضلة: ......

إرهان، هذه وصفة مثيرة للاهتمام لملء الدولما! ربما يجب عليك إصدار وصفة منفصلة لذلك؟

لقد فعلت ذلك مع الكسكس ، ولذيذ أيضًا مع السمك.

حسنًا ، أخبرك أن الرؤوس المشرقة تجلس هنا!
شكرا تانيول! سؤال آخر وسأتركك وشأنك. وماذا أضفت إلى الكسكس؟

Vobchem ، لقد جرحت الدولما أمس! لكن حتى ألعب بشكل كافٍ ، سألعب دور دولموشكي مرة أخرى. يجب أن أقول إنني لم ألاحظ أي فرق بين الأوراق الطازجة والمملحة (بعد المعالجة المناسبة). لذلك لا ينبغي أن أقلق.
ودولمر .. هذه أغنية أكين بشكل عام! بسيط جدا ، وماذا يفعل! جمعت زوجي والكلب في دائرة أمس وجعلتني معجبًا!
الشيء الوحيد الذي أزعجني بالأمس هو التلاعب بالأوراق. عمل المجوهرات هذا هو الانفصال عن بعضها البعض بعد الطهي. لكن مع هذا ، على ما يبدو ، لا يمكن فعل أي شيء حيال ذلك.

حسنًا ، أنا أخبرك أن الرؤوس المشرقة تجلس هنا!
شكرا تانيول! سؤال آخر وسأتركك وشأنك. وماذا أضفت إلى الكسكس؟

يُسكب الكسكس بالماء المغلي كالمعتاد + القليل من الزبدة (أو زيت الزيتون ، لكن مع الزبدة يكون أكثر رقة بالنسبة لي) + القليل من الجزر في أكثر أنواع Berner ندرة ، الباذنجان مثل الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والطماطم والشاي الأخضر ، كل شيء صغير جدًا (شيء لا بأس به) سلطة تبولة) كل هذا في صفائح وأطبخ ، أحشو نفسي بلفائف الملفوف والفلفل المحشي بهذه التركيبة.

يُسكب الكسكس بالماء المغلي كالمعتاد + القليل من الزبدة (أو زيت الزيتون ، لكن مع الزبدة يكون أكثر رقة بالنسبة لي) + القليل من الجزر في أكثر أنواع Berner ندرة ، الباذنجان مثل الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والطماطم والشاي الأخضر ، كل شيء صغير جدًا (شيء لا بأس به) سلطة تبولة) كل هذا في صفائح وأطبخ ، أحشو نفسي بلفائف الملفوف والفلفل المحشي بهذه التركيبة.

واو ، كم هو ممتع! شكرا لك يا تانيول! سأحاول بالتأكيد هذا الحشو أيضًا.

إيرا ، هم في الحقيقة ليسوا في كل مكان ، لذلك أكتب - يمكنك أن تتعثر. عدة مرات "تعثرت" في محلات البقالة في الأسواق.

لاريسا ، إيرا ، عندما تظهر فرصة شراء دولمر في سانت بطرسبرغ ، يرجى صفيرًا. كنت مهتمًا أيضًا بشيء ما

لاريسا ، إيرا ، عندما تظهر فرصة شراء دولمر في سانت بطرسبرغ ، يرجى صفيرًا. كنت مهتمًا أيضًا بشيء ما

أنيا ، لدي بالفعل ...اختارتني إحدى أعضاء المنتدى من بين أعضاء المنتدى الثلاثة. لكن إذا رأيته في وقت سابق ، بالطبع ، سأكون منارة.

لاريسا ، إيرا ، عندما تظهر فرصة شراء دولمر في سانت بطرسبرغ ، يرجى صفيرًا. كنت مهتمًا أيضًا بشيء ما

أنيا ، بالطبع ، بمجرد أن أراها.
أو ربما ستدفعنا لاريسا بشكل أسرع

على 🔗 هناك أيضا أرخص مما قلته

لقد اتبعت الرابط ، حيث تم سرد بيتر - ثلاثة Telemax. اتصلوا - سمعوا عن هذا لأول مرة

لقد اتبعت الرابط ، حيث تم سرد بيتر - ثلاثة Telemax. اتصلوا - سمعوا عن هذا لأول مرة

أنيا ، هذا رابط ليس إلى دولمر ، ولكن لأطباق زيدان - موقع هذا الطبق.

لاريس ، كان هناك دولمرات في هذا الموقع !!

أنيا ، هذا رابط ليس إلى دولمر ، ولكن لأطباق زيدان - موقع هذا الطبق.

هذا أمر مفهوم ، لكن الرابط أُعطي لدولمر في هذا الموضوع ، مع ذلك ، لسكان موسكو. أوه ، ويؤكد ماشا.
🔗

لاريس ، كان هناك دولمرات في هذا الموقع !!

أعلم ، أن العناوين الموجودة على الرابط تشير إلى المتاجر التي تبيع أواني الطهي زيدان. دولمر ليس مقيمًا دائمًا هناك ، ولكنه ضيف.

لذلك هم هناك شارب منتهي (

ولا يوجد في Uuterra أكثر ؟؟؟؟ اشترينا قطعتين هناك مقابل 211 روبل !!!

[ليس فقط]

هذا أمر مفهوم ، ولكن تم إعطاء الرابط إلى دولمر في هذا الموضوع ، مع ذلك ، لسكان موسكو. أوه ، ويؤكد ماشا.
🔗

هذا الارتباط صالح ليس فقط بالنسبة لسكان موسكو ، طلبت أولاً تسليم البريد إلى المنطقة الجنوبية ، ثم أعيد إصدارها لتسليمها بالبريد السريع إلى سانت بطرسبرغ. التسليم من 1 إلى 3 قطع. يكلف 450 روبل (وزن يصل إلى 1 كجم). وصدرت الفاتورة يوم الاثنين وسددت في البنك يوم الثلاثاء وسلمت يوم السبت.

لذلك هم هناك شارب منتهية (

المتاجر المدرجة على موقع زيدان لم تكن موجودة حتى. اتصلت بجميع المحلات التجارية في المدن القريبة من منطقتنا (حسنًا ، كنت لا أتحلى بالصبر جدًا لشراء دولمر) ، لم أسمع أبدًا بمثل هذه المعجزة. وهم لا يزالون على الموقع.

ولا يوجد في Uuterra أكثر ؟؟؟؟ اشترينا قطعتين هناك مقابل 211 روبل !!!

هؤلاء أتراك ، ومعظمهم غير راضين. ونريدها مما يجعلها أكبر حجما وبدون مشاكل. إذا أخذ شخص من سانت بطرسبرغ هذا ، فسأشارك

دولما بلدي


بالمناسبة ، هناك ورق عنب في مترو. مثل هؤلاء

عندما تكون في سان بطرسبرج ، تظهر فرصة شراء دولمر - صوت صفير ، من فضلك.

وفي موسكو؟

🔗

هناك الأمر بسيط للغاية: سجل ، أضف إلى السلة ، أصدر ، أرسل فاتورة ، ادفع في سبيربنك ، أرسل بطرد.

آنا !!! لسنا في أي مكان بدون لاريسا ..... لوريك !!! مساعدة !!!

آنا !!! لسنا في أي مكان بدون لاريسا ..... لوريك !!! مساعدة !!!

يا أخبرتني ، أم ماذا؟ اذا، ماذا استطيع ان افعل؟ (بالمناسبة ، هل رأيت إجابتي حول "العجة"؟) عليا ، لقد كتبت بالفعل ، لدي بالفعل. إذا كنت لا تستطيع تحمل ذلك ، فيمكنك الطلب على أساس الدفع المسبق من موسكو ، لكنني لم أرغب في القيام بذلك بعد أن اختفت بالفعل عمليتان (!) من تحويلات سبيربنك ، وقررت الانتظار حتى الوصول إلى E5 رو ، كما وعدت ، ستظهر ، لكنني كنت محظوظًا - واحدة من علاها الخاص بها (شكرًا مرة أخرى ، Olenka-olaola1!).

حاولت أيضًا أن أطلب (أشرت إلى التسليم عن طريق البريد ، لكن فاتورة الدفع لم ترسل إلي مطلقًا. اتصلت مرتين - انتظر الرد.