فطيرة اللوز بحشوة التفاح واليقطين

فطيرة اللوز بحشوة التفاح واليقطين

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
اللوز	220 جرام
عسل خفيف	100 جرام
زبدة	100 جرام
بيض	3 قطع
سكر ناعم	75 جرام
طحين	50 غ
نشا الذرة	25 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
عصير وقشر نصف ليمونة
حشوة:
يقطين	200 جرام
تفاح (كبير)	2 قطعة
الزبيب الخفيف	50 غ
رم	2 ملعقة كبيرة
زبدة	20 جرام
للرش:
بذور اليقطين (اختياري)	30-50 جم
سكر ناعم	2 ح ل

طريقة طهو

• 1. قشر اليقطين والتفاح ، وقطعا إلى مكعبات (اترك نصف التفاحة) واقلي في الزبدة لمدة ثلاث دقائق. يُضاف الزبيب ، ويُسكب في الروم ، ويُرفع الحرارة إلى درجة عالية ويُترك السائل يتبخر. سيستغرق بضع دقائق. انقلي الحشوة إلى منخل واتركيها تبرد تمامًا.
• 2. قشر اللوز وطحنه إلى فتات ناعم جدًا. يُمزج مع العسل والقشر وعصير الليمون ، ويضاف البروتين واحدًا تلو الآخر ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا (من المريح جدًا وسريع القيام بذلك باستخدام خلاط الغمر).
• 3. اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر. اخفقي الزبدة المخففة بالسكر البودرة ، أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر (دون توقف عن الخفق) ، ثم أضيفي كتلة اللوز على عدة خطوات ، مع الاستمرار في الخفق بسرعة متوسطة. ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
• 
• 4. ضعي ثلاثة أرباع العجين في قالب ، وزعي شرائح رقيقة من التفاح المتبقي (لن يتركوا الحشوة الثقيلة "تغرق" في العجين). ثم انشر الحشوة المتبقية من العجين ورش بذور اليقطين.
• 
• 
• 5. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة عشرين دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية وضعي الكعكة على أهبة الاستعداد (في الفرن حوالي 30 دقيقة).
• 

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كعكة ناعمة جدا ، طرية ، رطبة بشكل معتدل. إنه جيد بشكل خاص للشاي الدافئ قليلاً.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

أوه ، فطيرة جيدة!

[تانيشكا]

تانيشكاشكرا جزيلا لكلماتك الرقيقة! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة.

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، دائما جميلة جدا ولذيذة ، مجرد صورة من مجلة!
مارينا ، ومن يأكل كل هذا منك ، بهذه الكمية وفي كثير من الأحيان - دائمًا ما أبقي هذا السؤال داخل نفسي؟

لطيفة ، لذيذة ، عطرية. بالتأكيد - المرجعية.

[تانيوشا]

تانيوشاشكرا على الثناء!
وهناك الكثير من أكلة الطعام - نجتمع في "تجمعات الشاي" التقليدية في نهاية كل أسبوع تقريبًا. بالنسبة لشركة مكونة من 6-8 أشخاص ، تعتبر هذه الكعكة "لقمة واحدة". أنا أخبز لأمّتين - أمي وأمّ زوجي. الزوج أيضًا من عشاق خبز الفاكهة ، وفي المساء يحب شرب الشاي مع الفطائر واللفائف والبسكويت. غالبًا ما يطلب منهم الزملاء والمعارف الخبز لتدليل منزلهم. وبما أنه ليس من المثير للاهتمام خبز وأكل نفس الشيء ، فإن "حصالة بيجي" التي تحتوي على وصفات للفطائر ضخمة.

[ناتاشا]

ناتاشا، جربه ، لن تندم!

[البحرية]

البحرية، إذن كميات الخبز الخاصة بك واضحة. سعيدة لأنك امرأة ، أخبز للعديد من الأشخاص - الأصدقاء - الأقارب

مارينا ، الفطيرة مجرد مشهد جميل ، سأخبزها بالتأكيد ، شكرًا جزيلاً على الوصفة والصور الرائعة

[تانيوش]

تانيوش، يسعدني حقًا أن أمنح الناس القليل من الأفراح.

Сvetaal ، شكرا لتقييمك! سأكون سعيدا جدا إذا كنت ترغب في ذلك!

[ناتاشا]

ناتاشا، جربه ، لن تندم!

إذا كان بإمكانك خبز كل شيء تحبه كثيرًا. أعلم أنني لن أندم على ذلك. نعم ، كيف تأكلها كلها. لا يمكننا التعامل مع أربعة منا. لا بد لي من الانتهاء من تناول كل ما أطبخه بنفسي. سوف انفجر قريبا. القط لا يساعد ، غبي.

لا أستطيع الاختلاف! أنا نفسي لدي الكثير في الإشارات المرجعية ، وليس لدي وقت.وكل يوم يقوم شخص ما بإخراج آخر لذيذ!

ماريش اعجابي بمهارتك !!! الفطيرة لذيذة جدا - اليقطين فيه والتفاح

[ماريشينكا]

ماريشينكا، شكرا لتقييم الفطيرة! : kiss3: أنا سعيد للغاية!

[ماريش]

ماريشيا لها من فطيرة لذيذة وشهية! أشكركم على حد وصفه. سأخبزه بالتأكيد ، خاصة وأن اليقطين لا يزال لدي!

[ماريشا ،]

ماريشا ، ، سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

مارينوتشكا ، هل فهمت بشكل صحيح أن البروتينات فقط هي التي تدخل العجين؟

P. S. yolks قررت أن تضيف

[سفيتال]

سفيتاليخفق صفار العجين بالزبدة.
فاتني في الوصف! أتوسل إلى عريضتك ، لقد صححتها بالفعل.

لقد فعلت ذلك ، لقد تم خبزها بالفعل ، aromaaaaat

سأنتظر الانطباعات!

الصورة كالعادة رديئة الجودة ، والفطيرة تفوق المديح ، ولذيذة جدا ، وجميلة في السياق ، ناعمة ورقيقة ، شكرا لك مارينا
🔗

واو ، كيف اتضح ارتفاعها! : واو: مجرد وسيم! أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار وقد أحببت الكعكة!
ملاحظة. سأكون سعيدا جدا للتواصل معك.

واو كيف اتضح ارتفاعها! : واو: مجرد وسيم! أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار وقد أحببت الكعكة!
ملاحظة. سأكون سعيدا جدا للتواصل معك.

Marinochka ، شكرًا على الثناء تبين أن ارتفاع الفطيرة 4 سم ، مخبوزة في شكل سيراميك مربع 22x22 سم

أنا سعيد أيضًا :) لـ "أنت"

انا ايضا سعيد لك

متفق عليه

أحب هذا. الصورة لم تنجح بشكل جيد ، اتضح أنها أفضل في الحياة.

شكرا على الوصفة.

[فيكتوريا]

فيكتوريا، أنا مسرور جدًا لأن الكعكة كانت لذوقي! شكرًا جزيلاً على ثقتك في الوصفة وعلى التقرير المصور.