كب كيك برتقال

[أتمنى لك وجبة شهية!]

كب كيك برتقال

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	200 جرام
السكر	200 جرام
بيض الدجاج	3 قطع = 160 جم
مارجرين كريمي	100 جرام
عصير البرتقال	قطعة واحدة = 200 جم
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة من HP
الفانيليا (اختياري)

طريقة طهو

• بالمكونات:
• يأتي البيض من 50 إلى 85 جرامًا ، وكمية صغيرة من العجين ، سيكون من الأفضل التركيز على كتلتها بدلاً من القطع. يشار إلى كمية الدقيق بدقة لمثل هذه الكتلة من البيض (المقشر من القشرة - هذا هو 85-90 ٪ من البويضة الكاملة) ، والتي يتم تسجيلها في الوصفة. قلل / أضف الدقيق للحصول على قوام القشدة الحامضة السميكة. دقيق الخبز من أعلى درجة ، لا يطفئ الصودا بالخل. من المستحسن أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، وخاصة المارجرين - لا أذيبها ، لكنني أقسمها إلى قطع صغيرة باستخدام الخلاط. إذا لزم الأمر ، يلين السمن في 30 ثانية على صحن في الميكروويف.
• تجهيز:
• 1) يمكن تقطيع البرتقال مع القشر ، أو يمكنك تقشيره ، وغلي القشور لمدة 5 دقائق في كمية قليلة من الماء مع السكر (أي في شراب) ، ثم تقطيعه.
• 2) اخلطي السكر وعصيدة البرتقال والبيض والسمن بالخلاط حتى تصبح كتلة متجانسة أكثر أو أقل ، أضيفي الدقيق بعدة خطوات ، حتى لا تصب أكثر من اللازم. يجب أن تبدو العجينة مثل المايونيز أو الزبادي السميك مع قطع الفاكهة. لا داعي للإحضار إلى الحالة عندما "حتى الخلاط في العجين"
• * في هذه المرحلة تضاف المكسرات والزبيب والفانيليا والكاكاو حسب الرغبة ...
• 3) تحضير أطباق الخبز وزيتها إذا لزم الأمر. يمكنك تشغيل مقلاة الهواء للتدفئة ، لكنني لم أشغلها.
• 4) قسّم العجين الآن إلى جزأين ، واسكب صودا الخبز في أحدهما - نصف وعاء قياس صغير من آلة الخبز (1/2 ملعقة صغيرة) ، امزج ورتّب في علب ، لا تملأ أكثر من 50٪ من الحجم. (يمكنك وضع قطرة من المربى فوق العجينة ، وسوف تغوص وتحصل على حشوة غنية بالعصير.) على الفور ضع القوالب في مقلاة هوائية باردة وقم بتشغيلها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. يتم صنع الكب كيك عندما تتغير القشرة العلوية من اللون البرتقالي إلى البني - لن تحترق ، بل تحتاج فقط إلى أن تكون مقرمشة.
• 5) بينما يتم خبز الدفعة الأولى ، أضف الصودا إلى الجزء الثاني من العجين ، واخلطها ووزعها على القوالب المتبقية لوضعها بسرعة في AG بدلاً من القوالب الأولى. من الملائم استخدام ملقط لهذا الغرض.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

16-18 فطائر صغيرة د = 7 سم

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

مقلاة هوائية أحادية السرعة سعة 12 لترًا مع حلقة تمدد ، بدون تسخين ، توضع على الشواية السفلية عند 200 درجة لمدة 13-15 دقيقة.

ملحوظة

يمكن طهيه في الفرن: يُسكب في ثلاث علب مربعة مقاس 18x18 سم وعلى درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة. أو قم بالخبز في وعاء طهي متعدد لمدة 60 دقيقة (حسب الطاقة والموديل). فطيرة المافن رطبة إلى حد ما ، وحلوة ، وبها الكثير من المارجرين غير المتفتت ، لقد أحببتها حقًا!
تم تغيير الوصفة بشكل طفيف ، تم أخذ الأصل من الموقع 🔗
أشكر المؤلف آناكو، لمثل هذه الوصفة البسيطة واللذيذة

وصفات مماثلة

مافن الحبوب الكاملة مع عصير البرتقال والقشر (الكسندرا)

كب كيك برتقال (تانشيك)

كب كيك برتقال مع زبادي (تانيا 79)

[دبور]

دبور، كما هو الحال دائمًا ، كعكات جميلة!
شكرا على الصورة!

شكرا على الصورة!

من فضلك من فضلك! تناول الطعام لصحتك! فقط الصورة قد لا تكون من تلك الكعك ، لقد وجدتها في الأرشيف (الكاميرا معطلة في هذه اللحظة). هذا هو أحد الفطائر الأولى في مقلاة الهواء ، لقد جربت عدة خيارات مختلفة. ولكن حتى لو لم أتمكن من تحديد أي من الوصفات بالعين المجردة ، فكل شيء على ما يرام. بمجرد العثور على صورة مقتطعة ، سأقوم بنشرها.في مقلاة الهواء ، هذه الفطائر ، المخبوزة من 1-1.5 ملاعق كبيرة من العجين ، تكون أكثر نعومة ومسامية من الأشكال الكبيرة في الفرن أو MV. يمكن ثباتها في قبضة ولن تلتصق ببعضها البعض ، بل يتم فردها مثل الإسفنج. الآن أريد أن أجد صفيحة خبز مستديرة لخبز طبقات كعكة برتقالية رفيعة وطرية في AG.

شكرا لك مرة أخرى! تظهر الصورة أنها طرية ومثيرة.

الآن أريد أن أجد صفيحة خبز مستديرة لخبز طبقات كعكة برتقالية رفيعة وطرية في AG.

ماريا ، هل تخبزين كعكات من نفس عجينة المافن؟

لأكون صريحًا ، إيرينا ، أثناء خبز كعكات البسكويت فقط عندما أحلم بتعلم كيفية صنع الكعك. الآن (أخيرًا!) هناك فرصة تقنية ، لكن لا يوجد وقت كافٍ للإبداع. أخذت هذه الوصفة كأساس. 🔗 لم أضف الماء ، أخفق البيض كله. لم أحصل على رغوة كثيفة كما في الصور ، أخشى حرق الخلاط. لكن بشكل عام أحببت النتيجة. يتم خبز هذه الكعكة في 5-7 دقائق! حساسة للغاية مثل الريشة.

ملاحظة: عثرت اليوم على صينية لـ AG ، لكنني كنت أخشى أن تكون واسعة ، لقد جربت على الشبكة في المنزل - فقط ، غدًا سأشتريها وأخبز شيئًا!

أحلم بتعلم كيفية صنع الكعك.

بدأت المتاعب "داون اند أوت"!

لعدة أيام متتالية ، كنت أطبخ هذه الكعكة في جهاز متعدد الطهي 37300 في الوضع القياسي. تغييرات طفيفة:
1 برتقالة مع نصف قشر - حوالي 185 جرام
20 ... 30 جرام من السمن النباتي من الثلاجة للتفتت (أكثر من 45 جرام - سيكون هناك وسط بارد ، أقل من 15 جرام - فتات المطاط)
1 سكر متعدد الزجاج - 150 جرام
2 بيضة متوسطة - 110 ... 120 جرام
- أرميها كلها في الخلاط وأخلطها حتى تصبح سلة المهملات. لا أضع الدقيق في الخلاط - يصبح العجين سميكًا ولا يمتزج جيدًا ، مرة واحدة فقط من أصل ثلاثة اتضح أنه يفعل كل شيء تمامًا في كوب من الخلاط الثابت. لكن اتضح أنها فائقة! اليوم قمت بنقل الخليط إلى وعاء ، وأضفت حوالي 160 جرامًا من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الصودا (تقاس بملعقة من HP) ، وخلطها بملعقة وصبتها في MV. العجين أشبه بكوكتيل مخفوق. والنتيجة هي خبز الزنجبيل بارتفاع 3-4 سم ، طري ومثير بنكهة البرتقال ، يؤكل على الفور.

ماريا مع شراء لك! دعها تخدم لفترة طويلة ورجاء!

ماريا مع شراء لك! دعها تخدم لفترة طويلة ورجاء!

كان شراء MV و AG منذ وقت طويل ، ولكن شكرًا على أي حال! لقد خمنت ذلك - اليوم لم يكن هناك سوى عمليتي شراء أخريين ، وهما في طريقهما
تم خبز هذه الكعكة في كل شيء: AG ، MV ، HP ، فرن الميكروويف ، أفران الغاز والكهرباء - كل جهاز لذيذ بطريقته الخاصة!

[اوكا]

اوكاماريا! شكرا لكب كيك لذيذ!

لقد صنعت جزءًا مزدوجًا من الوصفة من الإجابة رقم 7 (في طباخ بطيء). عبق جدا ، قطع من القشر مثل الفاكهة المسكرة !!! سريع جدا ولذيذ جدا !!!

[كراس فلاس]

كراس فلاس، لديك الآن وصفة كب كيك للضيوف الذين يصلون فجأة ، شتت انتباههم بالدردشة لمدة 45-50 دقيقة ، ثم تعاملهم مع المخبوزات الطازجة