سلطة البرغل

[تحضير الصلصة.]

سلطة البرغل

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
برغل برغل	150 جرام
مرق الغليان	300 مل
التزود بالوقود
العسل السائل	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون (نباتي)	3 ملاعق كبيرة. ل.
عصير ليمون	1-2 ملعقة صغيرة المذاق
الشبت الطازج	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
سلطة الخضار:
خيار طازج
طماطم حمراء
فلفل حلو
كمثرى
بصل أخضر

طريقة طهو

• بدلاً من المرق ، يمكنك استخدام مكعبات المرقة محلية الصنع ، 2 مكعبات لكل 300 مل من الماء.
  
• 
  
• ضعي مكعبات المرقة في قدر ، أضيفي الماء واتركيها على نار هادئة.
  
• يُغمس البرغل في المرق ويُطهى لمدة 10 دقائق تحت الغطاء حتى يتبخر السائل تمامًا.
  
• 
  
• تحضير الصلصة.
  
• يُمزج العسل السائل (ويفضل أن يكون دافئًا) ، والزيت ، وعصير الليمون ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
  
• يضاف الشبت ويخلط بلطف. عدد مكونات الضمادة حسب رغبتك.
  
• 
  
• صنع سلطة
  
• جميع الخضار - الخيار ، الطماطم ، الكمثرى ، الفلفل ، البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، تتبل بالصلصة أو فقط الزيت والملح ، اخلطيها واتركيها تتشرب قليلاً.
  
• 
  
• تبلي عصيدة البرغل الجاهزة بصلصة شبت العسل ، اخلطيها ، ضعيها على أطباق وقدميها
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

والنتيجة هي سلطة لذيذة ومتفتتة من البرغل والخضروات!

حتى كمية كبيرة من العسل في الحبوب لا تفسد طعم السلطة على الإطلاق!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!