فطائر "أمشيكي"

شكرا جزيلا على الوصفة. لقد أحبها الجميع حقًا ، حتى زوجي ، الشيف ، صنف فطائرتي بـ 5 نقاط. شكر!!!
🔗

لقد انتهيت للتو من خبز هذه الفطائر. بالنظر إلى تجربتي المؤسفة مع الفطائر ، فقد تبين أنها لطيفة للغاية وليست صعبة التحضير. لكن الطعم بدا لي جافًا بعض الشيء. ربما أفرطت في تعريضها للفرن. يخبز على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، أو ربما كان هناك حاجة إلى القليل من الدقيق؟

[ستيرن]

وأنا مع الفطائر اليوم.
اليوم ولأول مرة لم أصنعها من الخميرة الجافة ، ولكن بالخميرة الطازجة (أضع 40 جم). ستيرنكنت على حق !! لذا فهي أكثر روعة وجيدة التهوية !!

مولي، في الواقع ، أنا أخبز هذه الفطائر كثيرًا ، ولا ينبغي أن تجف ... أعتقد أنه من السهل حقًا تجفيفها.
هل تغطيها بمنشفة خارج الفرن مباشرة حتى تبرد تحتها؟ عادة أي فطائر بعد ذلك تصبح أكثر ليونة.

[مولي]

مولي ، أنا سعيد جدًا لأن الفطائر خرجت!
وما هو جاف ، فأجبت بنفسك ، حاول تقليل الدقيق في المرة القادمة.

مكعب شكرا على النصيحة!

ستيرن فعلت كل شيء حسب الوصفة وأضفت الدقيق كما هو مبين فيه وفي المرة القادمة سأضيف طحين أقل

خلال الليل ، أصبحت الفطائر أكثر ليونة.

[ستيرن!]

ستيرن!شكرا جزيلا على الوصفة التفصيلية. يتم الحصول على فطائر لذيذة وطرية للغاية. لقد فعلتها ثلاث مرات بالفعل. عادة ما أطبخ البرش الأوكراني في مرق اللحم ، وأستخدم اللحم المسلوق في الفطائر. لذيذ جدا ومرضي عمشيكي لا مثيل له. الحشو حار جدا. أحببت مزيج البصل الخام المقلي والثوم. شكرا على النصيحة. في السابق كنت أستخدم البصل المقلي فقط. الوصفة ناجحة جدا.

[ستيرن!]

ستيرن! لقد طبخته مرة أخرى ومرة ​​أخرى يطيرون بعيدًا! لذيذ. تم صنع العجين في HP على وضع الزلابية. وضع دقيق 480 جرام. شكرا مرة أخرى من المنزل!

[ستيرن أقدم لكم شكرا جزيلا آخر. لقد جمعتها لفترة طويلة ، وأخيراً خبزت فطائرك. ماذا يمكنني أن أقول ، كالعادة وصفة رائعة. الحشوة ، على الرغم من أنني كان لدي ملفوف مع بيضة. لكن لا يزال لذيذًا جدًا!]

ستيرن
أقدم لكم شكرا جزيلا آخر. لقد جمعتها لفترة طويلة ، وأخيراً خبزت فطائرك. ماذا يمكنني أن أقول ، كالعادة وصفة رائعة. الحشوة ، على الرغم من أنني كان لدي ملفوف مع بيضة. لكن لا يزال لذيذًا جدًا!

مساء الخير يا ستيرن!
بالأمس خبزت أمشيكي الخاص بك (قررت أخيرًا). تجرأت الأكوام في جلسة واحدة تحت الأوز. لكني تعذبني الشكوك الغامضة ، فهي لم تنمو كثيرًا واتضح أنها قاسية وجافة. ماذا أريد أن أسأل ، هل هم رخو في أدائك؟
الدقيق ، مثل ، ضع المعدل. ربما كنت بحاجة إلى خميرة طازجة وليست جافة؟ ربما تحتاج إلى تغطيتها لبعض الوقت بعد الخبز؟

لكن الفطائر ، حتى في روايتي ، شيء ما. بالتأكيد سأخبز المزيد.

[خرشوف]

خرشوف ، أنا لا أخبز هذه الفطائر أبدًا على الخميرة الجافة ، فقط على الخميرة الطازجة.
أما بالنسبة للدقيق ، فلا عجب أن تقول الوصفة "حوالي 3.5 أكواب من الدقيق". قد يكون هذا كثيرًا جدًا بالنسبة لمنتجاتك. جرب في المرة القادمة مع الخميرة الطازجة والدقيق ، أضف ثلاثة أكواب للبدء. من الأفضل إضافة لاحقًا إذا لزم الأمر.
هذه الفطائر التي لا أغطيها أبدًا ، فهي طرية جدًا ، وأخشى أن تتجعد.

أوه ، ولدي خبز محمص ، لكن لا يزال لذيذًا جدًا.
شكرا على نصيحة الخميرة. سأبلغ بالتأكيد

[خرشوف]

خرشوف
وأخبز "أمشيكي" فقط على الخميرة الجافة (شراء الخميرة الطازجة في منطقتنا مشكلة كاملة) ، أسكب 560 جرامًا من الطحين ، ونتيجة لذلك ، فطائر ناعمة وخضراء! بعد الخبز ، أتركها تبرد تمامًا (دون تغطيتها بأي شيء) وبعد ذلك فقط أضعها في سلة الخبز للتخزين.

شكراً لك على ملاحظاتك يا كروش. وصنعت 3 أكواب من الدقيق مع شريحة. ربما هذا هو السبب في أن كل شيء على هذا النحو. ما الخميرة التي لديك؟ لقد جربته في لحظة القوات المسلحة السودانية.

[خرشوف]

خرشوف
هل قمت بقياس الدقيق بالكأس أو وزنته على ميزان؟ إذا كان في النظارات ، فغالبًا ما تكون المشكلة هي هذه! لأن 3.5 أكواب من الدقيق على الميزان ستكون 560 جرامًا (بناءً على حقيقة أن هناك 160 جرامًا من الدقيق في كوب 250 مل). أنا فقط أحب استخدامك "Saf-moment". لكن مع مشاكل "الأمشيك" لم تظهر أبدًا ، على العكس من ذلك ، كانوا سعداء دائمًا بنعومتها وبهائها! ألا يمكن أن تكون الخميرة ببساطة "لا تعمل"؟ هل راجعتهم من أجل "الأداء"؟

لأكون صادقًا ، لم أتحقق من ذلك على وجه التحديد. لكنني دائمًا أخبز الخبز معهم في صانع الخبز. لم يخذلونا في ذلك. سأذهب للتحقق من ذلك.
وأنا دائما أقيس الدقيق بالكؤوس. لن أشتري موازين المطبخ

شكرا على الوصفة. الوصفة رائعة - كل شيء واضح وواضح. هذا هو تقريري:



بالأمس قالت ابنتي أوتكوشامشي أمشيكوف: "أمي ، ستصبحين طاهية حقيقية قريبًا!" ، وكان الأمر مضحكًا وممتعًا لسماعه. لذا شكرا لك. أعتذر عن الصورة التي التقطت بهاتفي الجوال ، أمس خرجت الكاميرا من الشحنة.

وحاولت! الدفعة الأخيرة في الفرن الآن. إما أنني لم أخبزها منذ فترة طويلة ، أو أن الحقيقة أفضل مع الخميرة الطازجة ، لكن هذه ليست فطائر ، ولكن POEM! بالطبع ، في المظهر هم بعيدون عن فطائر ستيرن ، لكنها لا تزال أفضل. ومذاقها .. معجزة! ويبدو أنني لست جائعًا بشكل خاص ، لقد تناولت الإفطار في وقت متأخر. فقط هذا هو السؤال. أعرف كيف أصنع هذه العجينة بالخميرة الجافة. وماذا أفعل بالطازجة - خففتها بالحليب الدافئ ، ثم أخلطها بالسمن + الحليب ، ثم - كالعادة. بشكل صحيح؟
........................

اليوم جاءت والدتي (83 عامًا) لرؤيتي ، وعالجتها لأمشيك (ما تبقى من الأمس). كانت هذه المرة الأولى التي أراها تأكل الفطائر بمثل هذه المتعة الواضحة. إنها تعني شيئًا! وكم كان ممتعا أن تنظر إليها!

[ليديا]

ليديا حسنا ، كم أنا سعيد لأن الفطائر خرجت !!!

عادة ما أفعل هذا بالعجين. أطحن الخميرة الطازجة بالسكر حتى "يتدفق" ، ثم أضيف الحليب مع المارجرين وكل شيء آخر.

[غابي]

على الأقل اكتب لوحة زيتية مع صورتك - لا يزال يتعين علي أن أتعلم وأتعلم القص بشكل صحيح حتى لا تنفتح على الجوانب. الجمال!

غابي، عبارتك بالنسبة لي هي بوندرا الخاصة بك ... على الفور أتذكر: "رأى ، شورى ، رأى ..." وفطائرك ، بالتأكيد ، لذيذة أيضًا.

أنا أيضًا أمتلك مثل هذا الجمال لأنني لم أنجح أبدًا ، لكنني لا تقلق. لقد قمت فقط بقشط 1 مع طعام معلب و 3 مع ملفوف ... وهذا كل شيء ، ورأسي يؤلمني في الصباح لم يعد يؤلمني. من هذا يمكننا أن نستنتج: ربما يكون الخبز ضارًا بالشكل ، ولكنه مفيد للصحة (إذا كان هناك بالطبع ضمن حدود معقولة)

ما يعجبني في هذه الفطائر بجانب الطعم هو سرعة التحضير. تم إعطاء المعيار المزدوج لنا جيدًا بسرعة كبيرة.

وقد تعاملت باناسونيك مع معدل مضاعف من الطحين أثناء العجن (وهذا 900 جرام ، إنها ليست مزحة)

اعجابي لك ولنا PanaSooooonyushka.

طهيت الفطائر مرة أخرى ، نصفها باللحم ، وصنعت النصف الآخر على شكل 3 لفات غير منشورة مع تفاحة - endakie strudelki. العجينة طرية وممتعة في العمل ولذيذة جدًا عند خبزها ، فهي تتناسب مع طعم التفاح. لا أرفق صورة لأن هناك فتات متبقية.

جابي ، العجين كلاسيكي ، يمكنك صنع أي شيء به. لذلك ليس من المستغرب أن يكون التفاح لذيذًا أيضًا.
ولكن يرجى مشاركة انطباعك. كيف طبختم التفاح في الحشوة؟ هل الحشوة مبللة بالعجين؟

جابي ، العجين كلاسيك يمكنك صنع أي شيء به. لذلك ليس من المستغرب أن يكون التفاح لذيذًا أيضًا.
ولكن يرجى مشاركة انطباعك. كيف طبختم التفاح في الحشوة؟ هل الحشوة مبللة بالعجين؟

لقد قمت بطهي الطعام المرتجل - تناولت نفس القدر من التفاح واللحوم - ليس كثيرًا ، رش القليل من السكر ، وفي لفة واحدة ربطت التفاح قليلاً بالقرفة. يخبز على حرارة 180 درجة. عندما كنت أقوم بلفها ، تذكرت العديد من النصائح لمنع تدفق التفاح ، لكنني لم أقم بإضافة أي شيء ، لا السميد ولا النشا. العجين غير مبلل. ومع ذلك ، كان من الرائع أن يكون هناك مسحوق سكر فوقها ، لكن لم يكن لدي ذلك.لقد توصلت إلى استنتاج - سأطبخ. بشكل عام ، ذكرني هذا الملف بتفاح بولين من Cradle.

وصفة لذيذة. لقد خبزت الفطائر باللحم والفطر لزوجي على الطريق ، في رحلة عمل.
لذيذ! كل من عولج أحب ذلك!
شكرا لهذه الوصفة الجميلة!

الناس))) ربما فاتني شيء ما ، لكن يمكنك قراءة المزيد عن حشوة الرنجة (مملحة ، مسلوقة ، نيئة ؟؟؟)

الفطائر رائعة! لقد فعلت ذلك بالبطاطس ، واتضح أنها جميلة. لكن مع تدفق الجبن القريش (((كما هو الحال مع الكرز المجمد ((لكن العجين كان مشبعًا بالعصير ، لذا كان هناك إزعاج واحد - اضطررت إلى لعق أصابعي)))

[دونبيدرو -1]

دونبيدرو -1 مرحبا بكم في منتدانا!
أنا سعيد لأنك أحببت الفطائر. أنا لا أفعل ذلك أبدًا بحشوة مبللة.

مرحبا.
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما إذا كان يمكن عجن هذه العجينة في المساء وخبزها في الصباح؟ والطريف أن طريقة "النشر" للتشكيل مناسبة للفطائر حسب وصفات أخرى؟

[داريك]

داريك ، مرحبا!
لم أحاول أبدًا ترك هذه العجينة بين عشية وضحاها. أخشى أنك ستجمعها في الثلاجة في الصباح. مؤلم هو نشط.
يمكن تطبيق طريقة تقطيع الفطائر على أي عجين بالطبع.

ها هي فطائرى! ناعم وجيد التهوية.
قال الزوج: "تحفة!" لأسبوع ونصف الماضي خبزت للمرة الثالثة اليوم! إنها أكبر من تلك الموجودة في Stérn ، حيث قمت بتغيير تقنية لفها (التغليف) ووضعت الكثير من الحشوة. لم يتأثر الطعم بهذا. أعتقد أنه يمكن إعادة تسميتهم من عمشيكي إلى YMmchik. لذيذ جدا!
شكرا جزيلا على الوصفة Sternochka!



هذه هي الطريقة التي أقطع بها أمشيكي



غدا سأخبز مرة أخرى.
هناك نوعان من الفطائر المتبقية ، وهناك ثلاثة منا في الأسرة. نحن ننظر بشيء إلى بعضنا البعض - من سيحصل عليها. ربح ابني.

شكرا جزيلا لأمشيكي! ورأيتهم ، ورسمتهم بالبطاطس ، والملفوف ... لذيذ. هذه ثاني صفيحة خبز صورتها ، الأولى لم يكن لديها وقت ...

[ليكا_7]

ليكا_7 شكرا جزيلا لك !!!
تبدو فطائرك مذهلة!
لا تأخذها ، ولكن مجرد الاستيلاء عليها من أجل التسلح!
سوف أقوم بتقطيع هذه الفطائر وفقًا للطريقة القديمة ، لكنني بالتأكيد سأستخدمها مع الفطائر الأخرى!

كالعادة ، أنا ممتن. اتضح الفطائر الرائعة في المرة الأولى! وطريقة الغناء تركت انطباعًا لا يمحى على والدتي ، منها قوس منفصل. هناك تهديد خطير للخصر. أخفيت بعض الفطائر لزوجي ، وإلا فإن الشبل يفرح وبحلول المساء فقط الرائحة ستبقى لأبي

[فطائر عمشيكي.]

فطائر عمشيكي.
تُخرج ملعقة من السكر من وصفة العجين. تذوب المارجرين وتخلط مع الحليب (يجب أن يكون الخليط دافئًا بشكل لطيف).
الإصدار الكلاسيكي من الحشوة هو غلي 1 كجم من اللحم البقري ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم مع البصل النيء وزوجين من فصوص الثوم و يتبل بكمية كبيرة من البصل المقلي (مع الزيت الذي يقلى فيه البصل). الملح والفلفل حسب الذوق.

كم تبلغ كمية البصل الكبيرة لكل 1 كجم من اللحم البقري؟ لمن في الخزان؟

و اللحاق بالركب. أي اللحوم أفضل نيئة أم مسلوقة (من الحساء)؟

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، نسلق 1 كجم من اللحم (النيء ليس جيدًا!) ، 4-5 قطع بصل متوسطة للقلي و 1 بصلة صغيرة نيئة نمرر مع اللحم.

فقط خبز ، رائحة. الحشوة قلب بالبهارات. ترطيب. العيب الوحيد هو القشرة الخفيفة (الفرن الخاص بي لا يحمر البضائع المخبوزة كثيرًا) في المرة القادمة سأدهنها بالبيض. لقد استغرق الوصول إلى هذه الفطائر وقتًا طويلاً ، والآن سيأخذون مكانًا بجوار فطيرة البصل.

[ستيرن]

ماذا اقول .... فطائر تحفة
العجينة طرية ، وليست لزجة على الإطلاق ، وتنتقل بشكل مثالي إلى الشفافية ، ثم تلتف في لفافة دون مشاكل (لدي zaperdoch أبدية مع هذا)
فعل كل شيء مثل ستيرن أمرت - منشار وفي الفرن على الفور ، كل شيء اتضح أنه رائع - العجين قشاري ولذيذ

ستيلا ، شكراً على وصفة الفطيرة. لقد صنعت حصة مضاعفة اليوم في الصباح الباكر ... زوجي "جر" نصفه للعمل ... بعد تناول 7 قطع على الإفطار .... هذا لذيذ !!!! الحشوة كانت: بيض مسلوق ، جبنة مطبوخة ، جبنة أديغة وكراث أخضر بالثوم الأخضر ...
الشيء الوحيد الذي تغير - ضعي السمن على 60 جرام. أقل ، ومصل اللبن بدلاً من الحليب ...

أخيرًا ، وصلت إلى هذه الوصفة. انطباع لا يمحى ... أكثر المعجنات الرقيقة التي لم نتذوقها من قبل! الحشوة كلاسيكية - لم يكن هناك حليب لحوم في المنزل ، لذلك قمت بخلط القشدة الحامضة بالماء. تم استبدال 40 جرام من المارجرين المفقودة بالزيت النباتي. لم أقم بإذابة المارجرين المقطعة إلى مكعبات. عجين في HP. لم يكن من الممكن دائمًا طرح 30 إلى 50 ، لكنني حاولت ... العجين في العمل لطيف. بشكل عام ، هذه هي تجربتي الأولى مع عجين الفطير. شكراً جزيلاً لك Stellochka على الوصفة ، سأخبزها بالتأكيد. : الزهور: كلنا مسرورون! يجب أن نحاول الآن مع الحلو!

[تانيشكا]

تانيشكا، لصحتك!

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الفطائر!

إذا فعلت ذلك بحشوة حلوة ، فاتخذ إجراءات ضد الرطوبة ، وإلا ستبلل العجين ولن يكون هناك تقشر.

صنع نصف حصة ، أكل كل شيء ، لكنهم لم يرتفعوا ، ربما كل نفس ، يجب أن يتم التدقيق؟ مصنوع من الخميرة الطازجة التي تم شراؤها من المتجر اليوم

[lenok2_zp]

lenok2_zp حاول مع التدقيق.

ربما الحليب المحموم مع المارجرين؟

هنا كل شيء يتعلق بالفطائر ، وأخذت ستيلا وصنعت لفافة من بذور الخشخاش من العجين






لقد أحببنا ذلك كثيرًا ، FEEL

[ستيرن]

ستيرنومرة أخرى شكرا !!!! لقد صنعت فطائر من الملفوف المطهي ، لذلك لم يبتعد عني أي منتج من المخبوزات بعد ، وهذا على الرغم من حقيقة أن الطفل يأكل الملفوف المطهي على مضض))) إنه مجرد قنبلة !!! العجينة طرية ولذيذة ..... عموماً انحناءة منخفضة لكم !!!

[أن يرى]

ولا تقطع التين! معهم أن يرى عليك أن تكون حذرا!

هذا كان هو الكلمة الأساسية هي SAW. في المرة القادمة (وأنا أحب التقطيع أيضًا) بالكبد والبصل.



ملخص بواسطة shtermannchikam - سريع ولذيذ وممتع للقطع ، كثيرًا ، لكن ليس بما يكفي
عندما سئل عما يجب أن يعطيه للعمة ستيلا ، أجاب ابني - اكتب أن الفطائر عبارة عن قنبلة! وهذا فقط بعد تناول حوالي 20 شيئًا. : -X لقد قطعت 5 قطع أخرى مع بذور الخشخاش والزبدة والسكر. ستيلا ، شكرا لك عزيزتي أنت شخصنا

أعطى ارتباط يسمى
قبل العشاء بقليل اكتشفت أن الخبز عبارة عن قطعتين جافتين. حسنًا ، حسنًا ، أعتقد - أولئك الذين يحتاجون حقًا إلى تناول الخبز سيكون لديهم ما يكفي ، والباقي يأكلون عادةً بدون خبز (نعم ، فقط مخبوزات طازجة افترس كل جيدا). لقد تتبعت الطائر ، وجلست لأحتسي الشاي أمام الكمبيوتر. هنا Mistletoe ... لقد أعطيت رابطًا ، واعتقدت أنني لم أخبز أمشيكي أيضًا. قرأت الوصفة وذهبت إلى المطبخ !!! نصف حصة ، 2 لفات مع بصل أخضر وبيضة (تمكنت من غسل البصل ، وتقطيعه ، وطهي البيض ، وتم غلي البيض في الثلاجة) ولفافة واحدة من البطاطس المهروسة (تمكنت من طهيها ، حسنًا ، سيكون طبقًا جانبيًا في نفس الوقت). فطائر الوسادة تبرد بالفعل ، والطائر يخبز ...



شكرا على الوصفة ، Stellochka! سألتقط صورة غدًا ، حقًا ، حقًا! حسنًا ، إذا بقي

[Stelochka]

Stelochka هنا أحضرت صورة لعمشيك! أنا فقط تبدو مثل الوسائد ، وقمت بتسميتها بالوسائد ، وتقديمها على الطاولة - وسائد بالبصل والوسائد مع البطاطس! البصل الأخضر لا يزال حقيقيا من السوق! (جي ، هذا أنا لذلك - لا يزال لدينا الخريف ، وبدأت الأوراق تتحول للتو إلى اللون الأصفر)

سأنتقل إلى الموضوع مع صورة وصفة سآخذها

أنا أحمل تقرير
يخلط نصف جزء ، حشوة - 2 قطعة مع بصل أخضر وبيض و 1 قطعة بطاطا مهروسة. من الجيد طرحها على حصيرة سيليكون - أخذت واحدة بحجم 40 * 50 ، ومن ثم فمن الملائم قصها على طول العلامات. لقد بدأت في رؤيته - لم يقطعه حتى النهاية ، لقد ظهر مثل هذا الشريط - حسنًا ، مثل عبوة صناعية بها ثقب للتمزق ، قمت بقطعها بمكشطة على طول خطوط النشر. مخبوزات الوسائد! لذيذ وسريع جدا
شكرا على الوصفة ، Stellochka!

[Stelochka]

Stelochka، أنا مع الشكر القادم. في الواقع ، لأكون صادقًا ، ليس أنا فقط ، ولكن عائلتي وزملائي في العمل وعائلة ابن عمي ... وآمل أن تستمر هذه القائمة ، لأن كل من جربها قد حصل على الوصفة حرفيًا. نعم ، ما الذي أتحدث عنه؟ أجل أوه


أريد دائما أن أقول شكرا لرجل طيب على وصفات ممتازة.لقد أحببت حقًا أنه تم التحقق من جميع وصفاتك. صدق أو لا تصدق ، لم أقم بإضافة أو طرح أي شيء. إنه لطيف جدًا عندما تم تشكيل الكعكة على الفور!
فقط على الكمبيوتر يمكنني الجلوس بهدوء في العمل (لكن في بعض الأحيان أتردد في سحب fotik إلى هناك ، أو حتى أنسى) ، أو عندما يكون زوجي في العمل ليلا ولا أحد يتذمر ، ولا أحد بحاجة إلى إرضاء. ركل الطفل الصغير من خلف الكمبيوتر (من الجيد أن تفسد عينيك!) و- دعنا نذهب!
أنا أحب الفرن بشكل خاص. لقد حسبت مؤخرًا أنه مع الخبز العادي والمعجنات الحلوة (لن يتم تناول كوبتي وكوب من الشاي باليد دون الخبز - فاسد!) أقضي حوالي 250 كجم من الدقيق سنويًا !!! أنا في صدمة هادئة! وأنا أبكي أيضًا أن الوزن يتأرجح ذهابًا وإيابًا.

حول! HP أصوات تنبيه! هل تسمي كعكاتك ، خثارة اليقطين ... أو اليقطين الرائب؟ ... (شمبانيا كبيرة!) للتقطيع. أغادر ...

[ستيرن]

أخيرًا ، قررت هذه الفطائر الرائعة. لقد خبزت سعرًا مضاعفًا مرة واحدة ، وحشوة البطاطس المهروسة ، واتضح أنها لذيذة! ستيرن ، شكرا جزيلا! هذه صورة للفطائر:

ها هي فطائر بذور الخشخاش الخاصة بي:

ساد الفضول - ما زلت أحاول سحق العجين وتقطيعه بسكين ، لكن ... أنت ، Sérn ، كنت على حق: من الأفضل تقطيعه)).