|
 الجوز هو ثقافة قيمة وواسعة الانتشار في أوزبكستان. تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الجوز في البلاد حوالي 4500 هكتار.
تنمو مزارع الجوز بشكل طبيعي في المناطق الجبلية ذات التربة والظروف المناخية الملائمة - مناطق بوستانديك وباركنت في منطقة طشقند.
في الثقافة ، ينتشر الجوز في الأراضي المروية في جميع مناطق الجمهورية ، باستثناء منطقتي خورزم وكاراكالباك.
يتنوع التركيب المتنوع لمزارع الجوز.
في فرع البستانديك للزراعة الجبلية وزراعة الكروم في معهد البحث العلمي الذي يحمل اسم الأكاديمي R.R. شرودر ، تم الحصول على أنواع مختلفة من الجوز ، مخصصة للجمهورية. فيما يلي خصائص أكثرها واعدة.
بوستانديكسكي
وجدت في غابات منطقة بوستانديك. تبدأ النباتات المطعمة تؤتي ثمارها من السنة الرابعة. يبلغ عائد الشجرة في سن العشرين 120 كجم.
يدخل موسم النمو متأخرا. الصنف يحتاج التلقيح. أفضل الملقحات هو اليوبيل.
تنضج الثمار في النصف الثاني من شهر سبتمبر. المكسرات كبيرة ، عريضة ، بيضاوية ، أكتاف واضحة بشكل ضعيف ، قاعدة مستديرة ، أنف مرسوم قليلاً ، ودرزة حادة ومنخفضة. القشرة صفراء بيضاء ، مجعدة ، رقيقة. وزن الجوز 13-26 جم ، الحبة 48.5٪ بوزن الجوز ، زيتية حلوة ، مفصولة عن القشرة سليمة ، تحتوي على 68.8٪ دهون و 2.2٪ سكر.
يختلف في مقاومة الصقيع المتزايدة ومقاومة الصقيع في أواخر الربيع. تتأثر بشكل ضعيف بالعث وديدان الأوراق ، وتتأثر بشكل معتدل بالمارسونيا والعثة.
ذكرى سنوية
وجدت في غابات منطقة بوستانديك. الصنف ذاتي الخصوبة جزئيًا. أفضل الملقحات هي Bostandyk و Slender.
تنضج الثمار من 5 إلى 27 سبتمبر. المكسرات كبيرة ومسطحة الشكل وذات أكتاف عريضة وقمة بارزة قليلاً وقاعدة مستديرة ودرزة عريضة. القشرة صفراء بيضاء ، مجعدة. يبلغ متوسط وزن الجوز 11 جرام ، وتفصل النواة جيدًا وتشكل 50.4٪ من وزن الجوز. طعم النواة حلو الزبد ، 71٪ دهون ، 4.3٪ سكريات.
الصنف عالي الغلة وسريع النمو ومقاوم نسبيًا للصقيع الربيعي. تبدأ النباتات المطعمة تؤتي ثمارها من سن الرابعة.
تتأثر بشكل طفيف بالعث وديدان الأوراق ، وتتأثر المارسونيا والعث بشكل معتدل.
وصي
مخصصة في حدائق منطقة بوستانديك. يدخل موسم النمو متأخرا. الملقحات - أصناف مثالية ورائدة.
 تنضج الثمار في سبتمبر. المكسرات كبيرة ، مسطحة دائرية ، الكتفين معبران بشكل سيء ، الأنف مشدود قليلاً للخلف ، القاعدة مستديرة ، التماس حاد ومنخفض. القشرة بنية فاتحة ، مجعدة ناعماً ، رفيعة جداً. يبلغ وزن الجوز 13 جرام ، والنواة 61٪ من وزن الجوز ، وهي حلوة ، منفصلة عن القشرة سليمة ، وتحتوي على 70٪ دهون و 4.3٪ سكريات. الصنف سريع النمو ، والنباتات المطعمة تؤتي ثمارها من سن خمس سنوات.
تتأثر بشكل طفيف بالعث وديدان الأوراق ، وتتأثر المارسونيا والعث بشكل معتدل.
البلد الام
تم الحصول عليها من عبور أصناف Bostandyk و Serdtsevidny.
الملقحات بوستانديك والهجين. تنضج الثمار في نهاية سبتمبر.
المكسرات جميلة ، كبيرة ، بيضاوية الشكل ، الأكتاف غائبة تقريبًا ، القمة ممتدة قليلاً ، القاعدة مستديرة ، التماس ضيق ، بارز قليلاً. القشرة بنية فاتحة ، مجعدة قليلاً. يبلغ وزن الجوز 13 جرام ، والنواة 49.5٪ دهنية حلوة ، مفصولة عن القشرة سليمة ، تحتوي على 68.6٪ دهون و 4.1٪ سكريات.
مجموعة متنوعة سريعة النمو ومقاومة للصقيع. تتأثر بشكل ضعيف بعثة الفاكهة والمارسونيا.
مثالي
مختارة في حدائق منطقة بوستانديك. التنوع سريع النمو. الشتلات المطعمة تؤتي ثمارها من سنة واحدة ، والشتلات - من عمر سنتين ، تعطي محصولين. يتم حصاد ثمار الحصاد الثاني (حتى 25 قطعة) في حفنة.
نضج ثمار الحصاد الأول يحدث في العقد الثالث من سبتمبر ، الحصاد الثاني - في أكتوبر - نوفمبر. الإصابة بالعث ، المريسونيا ضعيفة ، العث وديدان الأوراق متوسطة. الملقحات هي من أصناف الأوزبكية المبكرة والفاكهة. خلال الإزهار الثاني ، تتطور أزهار الذكور والإناث في وقت واحد ، مما يضمن التلقيح الذاتي.
الجوز مستدير ، والأكتاف معبرة بوضوح ، والقمة مرسومة قليلاً. القاعدة مستديرة ، والخياطة ضيقة وبارزة قليلاً. متوسط وزن الجوز هو 10 جرام ، الحبة 50.8٪ من وزن الجوز ، لذيذة ، زيتية حلوة المذاق ، يسهل فصلها بالكامل. دهون القلب 67.1٪ ، سكريات 4.6٪ ، حمض الأسكوربيك 5.2 ملجم. ثمار الحصاد الثاني أصغر ، متوسط وزنها 2.4 جرام مع محتوى أساسي 53.5٪.
الصنف منخفض النمو ، لا يتجاوز ارتفاع الشجرة 8 أمتار ، ويبدأ في الثمار مبكرًا ولا يعيش أكثر من 25-30 عامًا. العائد مرتفع وسنوى ، الصنف مقاوم للصقيع ومقاوم للصقيع الربيعي.
أوزبك السريع
شتلة من الصنف المثالي ، ورثت جميع صفاتها البيولوجية القيمة: النضج المبكر ، الإزهار الثانوي ، الثمر الأسيني الشكل.
ينضج الحصاد الأول في بداية شهر أكتوبر ويتميز بصفات أعلى من تلك الخاصة بالصنف المثالي. متوسط وزن الجوز هو 11 جرام ، النواة 54.5٪ من وزن الجوز ، طعم زيتي حلو ، يسهل فصلها. الدهون في النواة 72.6٪ ، السكريات 2٪.
الجوز جميل ، مستدير الشكل ، الأكتاف معبرة بوضوح ، القمة ممتدة قليلاً ، القاعدة مستديرة ، التماس ضيق وبارز قليلاً. الملقحات - أصناف مثالية ورائدة وكازاخستانية. مقاومة الأمراض والآفات متوسطة. العائد السنوي مرتفع.
بانفيلوفيتس
وجدت في حدائق منطقة بوستانديك. النضج القابل للإزالة يحدث في منتصف سبتمبر. الإصابة بالعث وديدان الأوراق والمارسونيا ضعيفة ، والعث متوسط.
الجوز على شكل بيضة ، مع أكتاف ملحوظة قليلاً ، وأنف ممدود ، وقاعدة بيضاوية ، ودرز عريض وعالي. متوسط وزن الجوز هو 13 جرام ، الحبة 52.3٪ بوزن الجوز ، الطعم الزيتي ، مفصولة بشكل جيد إلى نصفين. الدهون في النواة 70.1٪.
 الصنف سريع النمو ، ويبدأ يؤتي ثماره في سن الرابعة.
غرامة شل
توجد في غابات منطقة بوستانديك ، عالية الغلة ، تؤتي ثمارها كل عام.
نضج الثمار القابل للإزالة من 8 إلى 21 سبتمبر. الإصابة بالفراغ ، العث متوسط ، دودة الأوراق والمارسونيا ضعيفة. الملقح هو صنف Yubileiny. الجوز بيضاوي الشكل على نطاق واسع ، والأكتاف غائبة ، والقمة ممتدة قليلاً ، والقاعدة بيضاوية ، والتماس عريض ، وجاحظ قليلاً. يبلغ متوسط وزن الجوز 9 جرام ، والحبة 54.6٪ بالوزن من الجوز ، الزيتية الحلوة ، مفصولة جيدًا إلى نصفين ، وتحتوي على 68.8٪ دهون و 3٪ سكريات. مقاومة الصقيع.
كازاخستان
مختار من الشتلات. نهاية فترة الاستحقاق القابلة للإزالة سبتمبر - أوائل أكتوبر. معدل حدوث العثة والمارسونيا متوسط. الملقحات - بوستانديك وقشرة رقيقة.
الجوز بيضاوي الشكل ، كبير ، الكتفين بالكاد ملحوظة ، الطرف مرسوم قليلاً للخلف ، القاعدة مستديرة ، التماس عريض ، منفرج. يبلغ متوسط وزن الجوز 14 جرام ، والنواة 48.7٪ من وزن الجوز ، والذوق الزيتي الحلو ، وتفصل بشكل جيد للغاية. الدهون في النواة 72.3٪ ، السكريات 4.4٪.
يدخل موسم النمو متأخراً ، وله موسم نمو قصير ، ومقاوم للصقيع الربيعي.
رائد
وجدت في غابات منطقة بوستانديك. يبدأ يؤتي ثماره من سن الثالثة. نضج الثمار قابل للإزالة في 14-26 سبتمبر. الإصابة بالعث وديدان الأوراق والمارسونيا ضعيفة والعث متوسطة. الصنف ذاتي الخصوبة جزئيًا. الملقحات - بوستانديك وقشرة رقيقة. الجوز بيضاوي الشكل ، مع أكتاف واضحة بشكل ضعيف ، وأنف مرسوم قليلاً ، وقاعدة مستديرة ، وحافة حادة ومنخفضة. متوسط وزن الجوز هو 12 جرام ، الحبة 52.8٪ من وزن الجوز ، الطعم الزيتي ، ينفصل بشكل جيد كليا. الدهون في اللب 69٪ ، السكريات 4.5٪.
يدخل موسم النمو متأخراً ، وله موسم نمو قصير ، ومقاوم للصقيع الربيعي.
هجين
تم الحصول عليها من تلقيح صنف Pioneer مع حبوب لقاح البقان.يختلف في النمو السريع ، ومقاومة الصقيع العالية ، ومقاومة الصقيع الربيعي ، وموسم النمو القصير.
الجوز متوسط الحجم ، مستطيل ، أكتاف بارزة ، قمة ممدودة قليلاً ، قاعدة مستديرة ودرزة حادة القشرة رقيقة ، وغالبًا ما تكون بها فجوات. متوسط وزن الجوز هو 12 جرام ، الحبة 51.3٪ من وزن الجوز ، طعمها زيتي حلو ، وتفصل بشكل جيد عن بعضها. الدهون في اللب 69.2٪ ، السكريات 2.3٪. الملقحات - بوستانديك. مقاومة الآفات والأمراض متوسطة. الاثمار كل عام * جيد ووفير.
س كالميكوف
قراءة الآن
كل الوصفات
| 
