صانع الخبز كينوود BM450

[stepnatali]

stepnatali، تحتاج إلى إدخال البرنامج الخاص بك ، موقدك قابل للبرمجة ، اقرأ التعليمات بعناية.

مرحبًا بكم مرة أخرى. ما زلت أفهم وظائف صانع الخبز. أطلب من الجميع مساعدتي في تجربتهم. قولي لي وصفات برامج "عجين منزلي" الذي يعجن لوقت طويل جدا وكيفية استخدام برنامج "الكيك". من أين تشتري الشعير ، باستثناء مركز المعارض عموم روسيا ؟؟؟ كيفية إعداد برنامج صانع خبز الجاودار المفضل لديك خطوة بخطوة؟ هل هناك وصفات لعمل خبز الجاودار بدون شعير؟ هنا ....

stepnatali

من أين تشتري الشعير ، باستثناء مركز المعارض عموم روسيا ؟؟؟

اسأل سكان موسكو! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0، حتى في الخمسة وفي الشريط ، فإن مجموعة kvass (كيس kutsy للتركيز + خميرة للخبز غير مناسب). لم أر مستخلص نبتة الكفاس في العلب هذا العام ، لا يوجد طلب IMHO - هذا في سان بطرسبرج ،
ابحث هنا عن الجاودار المخمر بدون شعير
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

أخبر أصدقاءك الذين يمتلكون جهاز Kenwood رقم 450 ، ولكن هل لدى أي شخص مثل هذا الجهاز بحيث لا يفتح؟ طنين ، رعد ... لكنها تظل مغلقة ... نضع كعكة بالزبيب ليلاً - في الصباح كانت الكعكة رائعة لكن بدون زبيب: - (

لدي موديل BM 450.الموزع مفتوح دائما ، تحقق من الزر الأسود على اليمين ، اضغط عليه ، قد يلتصق فقط.

نعم ... أول شيء أفعله هو هذا الزر .. حسنًا ... لقد بحثت ، سأحاول "التقاطه"
شكر

أعزائي مالكي آلة الخبز Kenwood BM-450 ، أخبروني ، هل من الممكن صنع الزبادي فيها؟ هدفت إلى شراء هذا الموقد ، الجميع يحب ذلك ، لكن لا يمكنني العثور على معلومات حول الزبادي في أي مكان (ربما كنت أبدو سيئًا؟). إذا قام أي شخص بصنع الزبادي في هذا الخبز ، فشارك تجربتك حول كيفية برمجة Kenwood BM-450 لهذا الخبز وكيف تقيم طعم الزبادي الناتج؟ شكرا مقدما على أي إجابات أو مراجع ...

[nataly_osa]

nataly_osa هنا موضوع عن الزبادي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
لا يستطيع صانع الخبز عمل كل شيء! على الرغم من وجود الحرفيين ، ويتم طهي العصيدة فيه

وإذا تم خلط البكتريا والحليب من أجل اللبن ووضعها في صينية خبز بدون ملعقة في HP. وبرمجة الفرن لمدة 5 ساعات من التدقيق ويكون التدقيق عند 35 درجة؟

sazalexter شكرا على الرابط للأسف على سؤالي المحدد لم أجد إجابة على هذا الموضوع ...

Bee ، شكرًا على النصيحة العملية ، بالطبع ، بمجرد أن أقرر اختيار آلة الخبز ، سأجرب هذا الخيار ...

لكن الحقيقة هي أنني أود أن أعرف مقدمًا ما يمكن أن يفعله مساعدتي المستقبلية ، صانع الخبز. أعرف متطلبًا واحدًا فقط لصانع الخبز ليكون قادرًا على صنع الزبادي فيه - يجب أن يكون قابلاً للبرمجة. حتى الآن ، أولوياتي هي Kenwood BM-450 ، وهذا فقط ، أنا فقط لا أعرف الفروق الدقيقة ، ولا يمكنني في أي مكان العثور على معلومات محددة من المستخدمين ذوي الخبرة: هذا برنامج فردي ، إنه ممكن ، هذه هي الطريقة الأفضل ، إلخ. ...

في البداية ، لفتت الانتباه إلى حداثة بين صانعي الخبز Rolsen RBM-1288 🔗 بسبب المعلومات التي تعرفها كيف تصنع الزبادي. في وقت لاحق بدأت في فهم المشكلة واكتشفت أنها ليست وحدها. الشيء الرئيسي هو القدرة على برمجته ، ولكن كيف بالضبط ليس واضحًا جدًا بالنسبة لي حتى الآن ... ربما ، كما يطالب Bee ، لكني أود أن أعرف على وجه اليقين.
أعزائي الخبازين ، إذا كان لدى أي شخص خبرة في صنع الزبادي في صانع الخبز بشكل عام (وفي Kenwood BM-450 على وجه الخصوص) ، يرجى مشاركته مع خبازك المستقبلي!

اللورد الخبازين. بالأمس حصلت على BM450. ولكن هناك مشكلة واحدة. كتب الوصفات المكونة من 3 لغات داخل اليونانية والفرنسية والإيطالية خارج نطاق عملي.

ووفقًا لهذه الروابط التي تم تقديمها في الفرع أعلاه ، تم حذف كل شيء أو انتهاء صلاحيته. إعادة نشر pliz في مكان ما

[زيكا]

اللورد الخبازين. بالأمس حصلت على BM450. ولكن هناك مشكلة واحدة.كتب الوصفات المكونة من 3 لغات داخل اليونانية والفرنسية والإيطالية خارج نطاق عملي.

ووفقًا لهذه الروابط التي تم تقديمها في الفرع أعلاه ، تم حذف كل شيء أو انتهاء صلاحيته. إعادة نشر pliz في مكان ما

زيكاهنا في هذا المنشور الرابط هو "مباشر".

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[زيكا]

زيكا، لقد قمت بإرسال ملف كتاب وصفات Kenwood عبر البريد الإلكتروني. حظا سعيدا.

[دوزيرا]

إلى عن على دوزيرا ولكل من يريد وضع كتاب وصفات x / فرن Kenwood BM 450 على

🔗

حظا سعيدا.

[فال]

يوم جيد للجميع

اليوم حصلت على المركز 450 ، الأول بالنسبة لي. قررت أن أقدم هدية لي ولزوجتي في ذكرى زواجنا.
الآن فقط لم نحصل على الكتاب الروسي - ولكن وفقًا للرابط من فال تحميلها بالفعل 10 مرات ، أسرع لا تعطي.
هل يمكنني الذهاب إلى مكتب البريد؟ آدم الكلب شامي دوت لي

أريد إرضاء زوجتي بالخبز الساخن صباح الغد
شكر

[شينوبي]

شينوبيمع الشراء!

انظر إلى منشوري 6 أعلاه ، هناك رابط لرابط عمل (آسف ، من أجل الحشو).

[شينوبي]

شينوبي، مبروك الذكرى السنوية الخاصة بك وشرائك (أنا وزوجي قدمنا ​​هدية لأنفسنا منذ شهر)!

أرسل لك كتاب وصفات ، والذي قمت بنشره على المنصة ، عبر البريد الإلكتروني. لم أكن أعلم أنه سيكون متاحًا للتنزيل 10 مرات فقط.

نظرت إلى الرابط الذي يعطي poiuytrewq، كتاب عن تشغيل x / stove منشور عليه ، ولدي كتاب الوصفات في الأصل ، باللغة الروسية ، لا أعرف كيف تنشره في المنتدى ، هل يمكن لأحد أن يخبرني؟

بالمناسبة ، ليس لدى أي من أعضاء المنتدى كتاب وصفات لـ x / فرن Delongy 125؟ ثم تم إرفاق دليل التعليمات به بالفعل في المجموعة باللغة الروسية. اللغة ، وكتاب الوصفات باللغة الأجنبية فقط.

هنا في منتدانا يمكنك تنزيل تعليمات لـ 125 Delongy ، وهناك العديد من الوصفات فيه. أي أنه لا يوجد كتاب وصفات منفصل ، قم بتنزيل التعليمات.

تعليمات x / موقد مع وصفات في روس. اللغة لدي فقط في المجموعة x / stove ، طباعة جميلة جدًا ، وليس إصدار "منشور ذاتيًا". وأود أيضًا الحصول على كتاب حقيقي (أو مترجم) ، مثل Kenwood 450 ، كتاب للوصفات باللغة الروسية. لذا ، من أجل المصلحة ، "حتى البولو" ....

[فال]

فال، شكر!
كانت المفاجأة نجاحًا ، وكذلك كان الخبز

ملاحظة: إذا شرح شخص ما مكان إضافة الكارما إلى الأشخاص الطيبين ، فسيكون ذلك رائعًا

[شينوبي]

شينوبي على حد ما أتذكر ، وفقًا لقواعد المنتدى ، يمكنك إضافة 50 رسالة مفيدة بعد. وهذا هو ، بعد هذا العدد من الرسائل ، في الأقسام الرئيسية للمنتدى

حسنًا ... يبدو أنني قد أغفلت هذا الجزء في القواعد [يُترك لإعادة القراءة]

لكن النداء الثالث (الثاني لم يلتقط الصور لأنه رغيف ضيف للوالدين)
كتغيير ، تحتاج بالتأكيد إلى استخدام وضع القشرة الداكنة (يتضح أنه أكثر جمالًا).
بالإضافة إلى ذلك ، أثناء حفظ البرنامج الأول ، تم تعديل الوصفة:
150 مل مصل اللبن + 100 مل حليب (بخار مغلي ذاتيًا)
4 ح ل. سكر (نصف فانيليا وعادي) ، 1 ملعقة صغيرة. ل. ملح
1 ش. ل. زيوت
350 جرام دقيق (محسن نستيوشا)
1 ساعة ل. الخميرة (حسب مشورة اعضاء المنتدى دكتور اوتكر).

الرائحة ليست مثل الشقة بأكملها - الشارع بأكمله
حسنا ، لذيذ غير عادي

حتى تكون القشرة في الأعلى أجمل ، من الضروري دهنها بصفار البيض النيء قبل الخبز بشكل رائع

الذي ليس من الصعب رمي PLIZ على الصابون كتاب وصفات باللغة الروسية ، وإلا فإن جميع الروابط لم تعد متوفرة ()

كتاب وصفات لـ 450 موديل باللغة الروسية
🔗

malya24 ، إليك كتاب وصفات لك: 🔗
لكن Pakat محق تمامًا ، خذ الوصفات في المنتدى في قسم Yeast Bread ، المزيد من الوصفات الجيدة في تعليمات Panasonic. لدى كينوود وصفات قليلة.

بالأمس اشتريت نفس الموديل 450
الانطباع:

حسب التصميم ، ليس له مثيل في سوق صانعي الخبز!
هذه هي اللوحة الزجاجية العلوية فقط بأزرار اللمس الفائقة
(حتى بورك تبدو رخيصة بعض الشيء مقارنة بها بجوانبها اللامعة والألومنيوم المزخرف !!!)
علاوة على ذلك ، لا تستجيب أزرار اللمس للضغط بل بلمسة إصبع بسيطة!

لا يمكن العثور على خطأ في جودة البناء (لم أجد أي عيوب)
يقف الدلو متجذرًا في الموقع ، علاوة على ذلك ، ليس بشكل منحني ، ولكن تمامًا على الجدران
يسهل أيضًا إدخال الجرافة وإزالتها أيضًا
يخرج الخبز بسهولة ، ولم أضطر حتى إلى الطرق ، وبقي الخلاط على العمود (خرج من الخبز بسهولة)
عند الخلط لم ألاحظ أي ضوضاء خاصة (في الواقع ، على مستوى الثلاجة)
لم ألاحظ إطلاق مدفع الموزع أيضًا ، كان هناك فقط نقرة جافة هادئة وهذا كل شيء.

الشاشة ترضي العين تمامًا والجودة ممتازة
علاوة على ذلك ، فهي مفيدة للغاية.
وإلى جانب ذلك ، فإنه يحتوي على نوع من وظيفة توفير الطاقة ، أي أن الشاشة تخفت في مكان ما بنصف السطوع بعد فترة. في الوقت نفسه ، يكون كل شيء مرئيًا تمامًا على الشاشة.

الإضاءة الخلفية جيدة أيضًا. يتم تشغيله في أي وقت. علاوة على ذلك ، يمكن رؤية كل شيء بشكل مثالي. عند تحضير الخبز الأول ، لاحظت العملية على الأرجح 30 مرة.

لم ألاحظ اهتزازات فائقة أثناء الخلط. لذا فإن الجهاز لن يسقط من على الطاولة.

الغطاء محكم تمامًا ، ولا توجد شكاوى.

لقد سررت بمجموعة قياس ملعقة بلاستيكية ، بحجم متغير لغرفة طعام واحدة ، 0.5 غرفة طعام ، شاي ، 0.5 شاي. الملعقة سهلة الفك والتنظيف.

كوب القياس البلاستيكي لا يرضي الميزان ، عدد قليل جدًا من الأقسام. على سبيل المثال ، 245 مل غير مريحة للقياس بين 225 و 250. ولكن لا يهم ، هناك عشرة سنتات من هذه النظارات في السوق.

كما أن عدم وجود كتاب وصفات باللغة الروسية لم يكن مشجعًا. البحث في الإنترنت عن هذا الكتاب لم يعطِ شيئًا أيضًا. لكن العالم لا يخلو من الناس الطيبين على هذا الموقع يمكن تنزيل الكتاب.

لم أكن مسرورًا أيضًا بالموقف مع هذا النموذج على النموذج الأولي الروسي الرسمي لكينوود. والوضع هو أن الموقع يتخلف عن بقية العالم. يتم تمثيل هذا النموذج جيدًا على البوابة الأوكرانية الرسمية. مع كتاب وصفات باللغة الأوكرانية ، وصف ممتاز ، بالإضافة إلى وجود دلو دائري في موضع ملحقات إضافية !!!

الآن حول تجربة الخبز الأولى. كان ذلك متأخرا. لم يكن لدينا الوقت لشراء الميزان. ولذا قررنا أن نفعل أبسط شيء. وهي البرنامج الأول. خبز أبيض سادة (500 جم). تم قياس جميع المكونات بدقة ، باستثناء الدقيق. يحتاج الطحين إلى 350 جم ، وقمنا بقياسه بمقياس أقيس به المعجون (+ - 50 جم).
كل شيء سار بسلاسة وديكور. تبين أن الخبز ممتاز ، مخبوز. تبين أن الرغيف كان متساويًا وأنيقًا. تبين أن القشرة العلوية الوحيدة ليست بنية اللون ، ولكنها شاحبة (ليست نيئة ، ولكنها شاحبة !!!). في الوقت نفسه ، لم يؤثر ذلك على جودة الرغيف.

خبز الرغيف الأول في حياتي (لم أفعل شيئًا كهذا في حياتي من قبل) يشبه إلى حد بعيد ، على سبيل المثال ، أول رحلة على متن طائرة (لن تفهمني النساء ، لأنهن خبزن شيئًا ما في حياتهن). الأحاسيس ساحرة ببساطة ، خاصةً عند إخراج رغيف من دلو ، خذها بيديك. في الوقت نفسه ، كان الرغيف ناجحًا جدًا. يضيء بالحرارة. والرائحة !!!

هل يتقشر دلو كينوود بسرعة كبيرة؟ في غضون أشهر قليلة؟ وهل هو مكلف لشراء واحدة جديدة؟

أستخدمه بنفسي لعدة أيام
أود أن أسمع من ذوي الخبرة ، إجابة عن حالة الطبقة غير اللاصقة معهم ، بعد فترة

مرحبا جميعا.
كان لدي 250 و 350 و 450. الدلاء لا تقشر ، أدوات التقليب لا تقشر (450 ليس لديها بعد - السنة الثانية). يجب ألا تحاول وضع مواد مضافة شديدة الصلابة ، على سبيل المثال ، نقع الزبيب المجفف قليلاً ، ولا تستخدم الملح الخشن ، إلخ.
ولكن لسبب ما عند 450 من البداية تلتصق العجين بطريقة ما بالدلو وبعد الخبز يبقى نوع من الإزهار على مستوى الجزء العلوي من الخبز.
حسنًا ، شرحت - لم أفهم نفسي).
صحيح ، أنا دائمًا أخبز بدون زبدة.

لقد كتبت تفسيرا في وقت سابق
إلى أوضاع Kenwood BM450 القابلة للبرمجة ،
اتضح أن الكثيرين لا يفهمون.
تحديد ذلك!
نقرأ التعليق المحدث
أوضاع قابلة للبرمجة P1 - P5.
إعدادات المصنع (الافتراضية) تظهر باللون الأحمر.
مجموعة من القيم المتغيرة دقيقة. و ماكس. أزرق.
1. معادلة درجة الحرارة - 0 دقيقة (0-60 دقيقة).
2. امزج 1 = 3 دقيقة. (0-10 دقائق).
3. مزيج 2 = 22 دقيقة (0 - 30 دقيقة).
4. الارتفاع 1 = 20 دقيقة. (20-60 دقيقة).
5. امزج 3 = 15 ثانية.
وضع المزج 3 دائمًا 15 ثانية. ويتم تشغيله إذا تم تحديد وقت الصعود 2 لأكثر من 0 دقيقة.
6. ارتفاع 2 = 30 دقيقة. (0 - 2 ساعة).
7. ميكس 4 = 15 ثانية.
وضع المزج 4 دائمًا 15 ثانية. ويتم تشغيله إذا تم تحديد وقت الصعود 3 لأكثر من 0 دقيقة.
8. ارتفاع 3 = 50 دقيقة (0 - 2 ساعة).
9. الخبز = 60 دقيقة (0 - ساعة و 30 دقيقة).
10. تدفئة = 60 دقيقة (0-60 دقيقة).

أقصى وقت لارتفاع العجين في كينوود 450
300 دقيقة أو 5 ساعات ،
مع مرتين قصير الأجل لمدة 15 ثانية لكل منهما ،
لا تؤثر على النتيجة النهائية لارتفاع العجين
قيمة حاسمة.

يوم جيد للجميع!
أنا مبتدئ ، لقد اشتريت للتو أول صانع خبز ، بالأمس خبزت الخبز الأول. اتضح أنه لذيذ. ولكن هذا ما حصلت عليه. عندما بدأ العجن ، استغرق الأمر حوالي 20 دقيقة ، عندما بدأت البرنامج ، بدأت في مشاهدة الكعكة. ولمس زر البداية. تم إيقاف تشغيل البرنامج وتشغيله مرة أخرى ، وتم ضبط الوقت الأولي مرة أخرى ، دون مراعاة حقيقة أن جزءًا من الدفعة قد مر بالفعل. هل هذا ما ينبغي أن يكون ، أم أن هناك خطأ في صانع الخبز الخاص بي؟ لم أجد أي شيء عنها في التعليمات.

ليس بالترتيب هذا عندما لا يتم الضغط على الأزرار
وربما تكون هذه ميزة للموقد
لدي 450 كينوود ، لأكون صادقًا ، لم أقم بمثل هذه التجربة

ولكن ربما كان المقصود
بمجرد الضغط على البداية مرة أخرى ، فهذا يعني إعادة تشغيل البرنامج

نفس الشيء حدث اليوم. هناك مجموعة ، فتحت الباب لأشعر بالكعكة ، مرة أخرى لمست زر البداية ومرة ​​أخرى يتعطل البرنامج. لقد بدأت من جديد لكن هذه المرة لم يمر أكثر من 10 دقائق. قررت أن أتحقق مما إذا كانت ستكون هي نفسها عندما يتم خبز الخبز. إذا تم إيقاف تشغيل البرنامج وبدأ من جديد ، فقد قررت تعيين برنامج الخبز للعدد المطلوب من الدقائق والخبز. لكن زر الإغلاق لم يعمل. أي بغض النظر عن مقدار الضغط عليه ، لم يتم إيقاف تشغيل صانع الخبز حتى أنهيت البرنامج.

كم مرة فتحت وأغلقت الفرن ، لم يضغط نيرازو على أي شيء في أي مكان ولم يلمس حتى تقريبًا

ولا يعمل زر الإغلاق إلا بضغطة طويلة (أي الضغط مع الاستمرار)

الأزرار حساسة للغاية للمس (وهو أمر رائع)
لذا كن حذرا

ربما يعرف شخص ما معنى الكلمات الواردة في كتاب الوصفات:
1. دقيق الخبز غير المنقى
2. لا مبيض دقيق الخبز
3. لا مبيض دقيق الخبز الأبيض
4. دقيق غامق لخبز الخبز
بالإضافة إلى المزيد:
5. دقيق الحبوب الكاملة
6- دقيق ورق الحائط
خلاف ذلك ، رأيت في المتجر فقط أعلى درجة ، الجاودار المقشر واشتريت الدقيق مع النخالة في "البهارات الهندية".

: الزهور: صحة جيدة للجميع! سوف أتعرف عليك! بالطبع لسبب الفرح! URRRAAAAA !!! وانا آتي اليكم بموقدي !!! اليوم أخذت مساعدي الجميل من المتجر! خبزت بالفعل الخبز الأول فيه! سعيد مثل الفيل! لأنني اخترت فترة طويلة (3 أسابيع) ، وبعد القراءة كنت أخشى ألا يناسبني شيئًا ... و .... عن المعجزة !!
* لها غطاء محكم.
* لم أسمع صوت طقطقة الموزع على الإطلاق ، فقط إشارة تنبيه.
* يسخن الزجاج ، لكنه لا يحرق.
* الدلو سهل التركيب ولا يتدلى.
* يتم تشغيل الضوء حسب الرغبة (شاهدت العملية لحوالي 90٪ من العملية برمتها)
* لا يوجد كتاب يحتوي على وصفات باللغة الروسية ولكني قمت بتنزيله باللغة الأوكرانية من الموقع 🔗 و سعيد
مخبوز ، الآن ، لاختبار الخميرة. ومن الغد سأبدأ في تكييف ثقافات البداية!

Carolina7 ، مبروك! ... إليكم كتاب وصفات كين باللغة الروسية: 🔗... على الرغم من حجمها الكبير ، إلا أن هناك القليل من الفوائد الحقيقية من حيث الوصفات ، فمن الأفضل استخدام الوصفات من الموقع. في يوم 450 ، انتبه إلى الوضع رقم 3 ، نظرًا لطول المدة والمعادلة الأولية لدرجة الحرارة ، من الجيد استخدامه ليس فقط لخبز الحبوب الكاملة.

كان المورد غير مستقر أمس على الأقل ... لم يعمل مساء أمس. لقد تحققت بشكل خاص من المنزل. حسنًا ، لا شيء يحدث! هناك روابط عمل أخرى كذلك.
أليس من الأسهل وضع هذا الكتاب في الجانب الأيمن في هذا المنتدى تحت عبارة "جديد في الموقع" ، فهناك وصفات لآلات الخبز الأخرى ...؟

كان المورد غير مستقر بالأمس على الأقل ...
أليس من الأسهل وضع هذا الكتاب في الجانب الأيمن في هذا المنتدى تحت عبارة "جديد في الموقع" ، فهناك وصفات لآلات الخبز الأخرى ...؟

لا أعرف كيف أفعل هذا ، إذا أخبرتني كيف سأفعل ذلك (لدي وقت وحركة المرور غير محدودة).

بضع كلمات عن تجاربي الأولى. حتى وصل الأمر إلى الجاودار ، لكن بالقمح البسيط ، هذه هي الصورة.
1. برنامج الخبز السريع.
تقول "ماء أو لبن .. مل". حسنًا ، لا يجب بأي حال من الأحوال الخبز بالحليب فقط في هذا البرنامج. اتضح لبنة خام غير مكشوفة. لا يزيد عن 50 مل من الحليب لكل كيلوجرام من الخبز والباقي ماء!
2. البرنامج 1. مثالي لتحضير الخبز الخالي من الدهن ، أي إذا أضفت نفس الكمية من ملاعق الدقيق بدلاً من الحليب الجاف ، نحصل على نفس الشيء ، لكن بدون المكونات الطرية! لم تعجبني القشرة في أقصى مستوى من "التحميص" ، فهي قاسية بعض الشيء ، ولا يستطيع الأطفال مضغها ، على الرغم من أن الفتات كانت رائعة في جميع الأوضاع في هذا البرنامج. ربما يحل الحليب هذه المشكلة ، دعنا نرى ما إذا كانت التجارب ستستمر.

سؤال عزيزي! هل يعرف أي شخص وصفة للخبز الخالي من الخميرة الخالية من الخميرة بدون عجينة مخمدة معقدة "5 أيام" ، أي هل لدى أي شخص وصفة أبسط = أسرع من العجين المخمر ؟؟؟

لا أعرف كيف أفعل هذا ، إذا أخبرتني كيف سأفعل ذلك (لدي وقت وحركة المرور غير محدودة).

هذا ليس سؤال الخبازين الشباب ، ولكن لمشرف المنتدى أو "صاحب" الموقع بأكمله !!!
AU ، أنت بعيد المنال ، الرابط هو وصفات روسية "ذات علامة تجارية" ARCHIACTUAL لموقدنا!

: o ضع العجينة على البرنامج 11 (عجين محلي الصنع) ، وبعد الاقتراب الأخير من العجين (110 دقيقة) كادت أن تصل إلى الحافة ... لقد قمت بالفعل بتدوير شفتي: الآن للخبز وهي جاهزة ... وهي ....... uchudila boning 5 ثوانٍ أنا جالس في حالة صدمة! من الجيد أن يكون الفرن قابلًا للبرمجة ، والآن قمت بضبط الطريقة لمدة ساعتين ثم الخبز (أخرجت لوح الكتف بعيدًا عن الخطيئة) ... لم أفهم أي شيء على الإطلاق ... ما هو ... خلل؟ ربما من يعرف؟ الآن في هذا البرنامج سوف أقوم بإيقاف تشغيله بالقوة قبل دقيقتين من النهاية

Carolina7 ، على الرغم من الاسم الجذاب "المنزل" لبرنامج 11 للاختبار بشكل عام. بالنسبة للدقيق العادي من أعلى درجة ، ليست هناك حاجة لمثل هذه المدة (ستسقط بنهاية البرنامج). قرأ شخص ما في الموقع عن ذلك في النسخة الإنجليزية من التعليمات (العجين الحرفي) ، ويستخدمون الدقيق غير المبيض ، وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن هذا لإنتاج قديم خشن في مطاحن الدقيق المنزلية. بالنسبة للاختبار المنتظم ، يعد البرنامج 10 لمدة ساعة و 30 دقيقة مناسبًا تمامًا. إذا كانت العجينة غير مناسبة بشكل كافٍ ، بعد إيقاف تشغيل البرنامج ، اتركها في HP لمدة نصف ساعة أو ساعة ، وسوف تصل إلى قمة الدلو. بشكل عام ، حاول البحث عن شيء ما على الموقع للبحث عنه ، يبدو لي أنه لا أحد يستخدم هذا البرنامج تقريبًا 11.

شكرا an_domini! أريد فقط تجربة جميع البرامج ، لذلك قررت استخدام 11 ... كنت سعيدًا بها ، لكن النهاية
سأحاول في الساعة العاشرة بناء على نصيحتك ، دعنا نرى كيف سيتصرف

[يمكن تنزيل الوصفات باللغة الروسية بصيغة pdf هنا 🔗 إذا كنت لا تزال بحاجة]

أصبحت المالك السعيد لمثل هذه المعجزة للموقد! هذا المساء سأخبز الخبز بنفسي لأول مرة !!!

يمكن تنزيل الوصفات باللغة الروسية بصيغة pdf هنا 🔗 إذا كنت لا تزال بحاجة

تهانينا! : الزهور: لنتعلم! لقد كنت أخبز لفترة طويلة ، ولكن مع موقد لبضعة أيام
لديك طفل صغير جدًا ، متى يكون لديك وقت لكل شيء؟ حظا سعيدا في مساعيكم

شكر! أحاول المواكبة عندما أنام

الآن أطلقت الخبز ، لكن يبدو أنني استخدمت دقيق الجاودار عبثًا. اتضح أن كتلة العجين كانت صلبة للغاية - الفرن بالكاد يتواءم مع العجن
أتساءل ماذا يحدث الآن. سيكون من الضروري دراسة الوصفات عن كثب. لم أكتشف تمامًا نوع الدقيق الذي يجب استخدامه على الإطلاق - ففي كل مكان يوجد درجتان لخبز الخبز. ما هذا الطحين؟ أين يمكنك شرائه في موسكو؟

[أنواع أخرى من الطحين]

شكر! أحاول المواكبة عندما أنام

الآن أطلقت الخبز ، لكن يبدو أنني استخدمت دقيق الجاودار عبثًا. اتضح أن كتلة العجين كانت صلبة للغاية - الفرن بالكاد يتواءم مع العجن
أتساءل ماذا يحدث الآن. ...

في الواقع ، إنه ممتع!

من التعليمات:

أنواع أخرى من الطحين
ممزوج مع دقيق القمح الممتاز و
دقيق القمح الكامل يستطيع استخدم الآخرين
أصناف الدقيق ، على سبيل المثال الذرةليخبز
الخبز التقليدي مثل pumpernickel
(خبز الجاودار الوستفالي) أو الجاودار العادي
خبز. حتى كمية صغيرة تتغير بشكل ملحوظ
طعم المنتج. لا تستخدم في شكله النقي ،
وإلا تحصل على عجينة لزجة ونتيجة لذلك
خبز كثيف وثقيل. طحين من الحبوب الأخرى ، و
على وجه الخصوص من الدخن والشعير والحنطة السوداء والذرة و
الشوفان منخفض في البروتين وبالتالي
لا يمكن أن توفر ما يكفي من الغلوتين
اخبز الخبز التقليدي.
هذا الدقيق يمكن أن تكون ناجحة تطبق بشكل صغير
كميات. حاول أن تحل محل 10-20%
دقيق قمح ممتاز واحدة من هذه
أصناف.

هنا!
ومع ذلك ، اكتب ، هل تمكنت من إحضار ما بدأته إلى المعدة ... وما هي انطباعاتك؟

نعم ، وجدت هذه الفقرة لاحقًا في التعليمات أيضًا
عادة غبية تتمثل في عدم قراءة الإرشادات مسبقًا ، ولكن محاولة إتقان كل شيء على الفور عن طريق الكتابة

الخبز لم يرتفع ، اتضح أنه صعب. القشرة لذيذة ، لكن الفتات ليست كذلك. لكن الآن أنا مقتنع بوضوح أن الدقيق يمكن أن يكون مختلفًا ولا يمكنك تغيير أحدهما للآخر في الوصفة بدون تفكير.

لقد وجدت المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام من قبل Admin على موقع الويب حول الدقيق:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

كما أفهمها ، إذا كنت تستخدم الجاودار ، فأنت بحاجة إلى ضعف الماء.

اليوم سأحاول بدون أداء هواة - سأفعل كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة!

وبالمناسبة ، فإن الموقد رائع للغاية! كانت سيئة الحظ مع المضيفة. سوف تتعلم

[خبز دارنيتسا (بواسطة فوغاسكا)]

الصيحة! كل شئ يعمل !!!
حسب الوصفة من المنتدى:
خبز دارنيتسا (بواسطة فوغاسكا)
• 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
• 150 جرام طحين الجاودار
• 250 جرام دقيق قمح
• 1.5 ملعقة صغيرة. ملح جيد
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل الحنطة السوداء (يمكن استبداله بالسكر ، لكنه سينهار أكثر)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 300 مل من ماء الغرفة. سرعة.
اخلطي العسل والزبدة بالماء ونخل الطحين.
ضع دلوًا حسب التعليمات (السوائل أولاً ثم الباقي)
الفرن في الوضع الأول (أساسي)
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم والجبن والنقانق والأعشاب وما إلى ذلك عند الإشارة الصوتية للموزع.

تبين أن الخبز كان رائعا. لم نتركه يبرد)))