طباخ البيض

في متجر الإنترنت أوشان ، أصبح طباخ البيض Clathronic أبيض الآن 869 ص.

موضوع معدي :)))) ... لذلك عانيت بدون طباخ بيض .. حسنًا ، كم عانيت .. أنا لا آكل البيض بهذه الكمية .. لكنني أريد مثل هذا السحر)) ، فهذا مسموح به ، لكنني أجلس ...
لقد اشتريت Bosch مقابل 3 بيضات :))) ... في نهاية الطهي ، كانت تبكي * مزاحًا * اعتقد الزوج أن صفارات الإنذار تحتنا في البنك انفجرت :)))

[Lika_n]

Lika_n,
لكن على الأقل هل أحببت اللعبة؟

[طايع]

طايعولكن ماذا عن .. زوج يرى لي معاناة رمي نفسي! قال .. حسنًا ، اشتريها بالفعل :))))))
الآن نحن نأكل البيض :))))) الذي لم أطبخه من قبل .. سوف أنساه إلى الأبد ، أو الكسل ، لكن يمكنك أن تنسى ، ستذكرك ، الشيء الرئيسي في هفاركت ميكاردا من تذكيرها :)))

[Lika_n]

Lika_n، كما في الرسوم الكاريكاتورية "Prostokvashino" ، هل هذا هو سبب غضبي الشديد من قبل؟ هذا هو باتاموشو لي طباخات البيض لم يكن هناك دراجة ...

نعم ... طباخات البيض ... طباخات الحساء ...

الفتيات ، ساعدوا !! بدأت الإصلاحات ، وانتقلت إلى شقة أخرى ، واستعدت بشكل فوضوي ، وبالطبع نسيت نصف ما أحتاجه
لا يستطيع أي شخص لديه جهاز طهي البيض Clathronic إجراء القياسات بالمل. ل "في كيس" 2 و 3 قطع. أخذت طباخ البيض ، لكني نسيت الزجاج
شكرا مقدما!!!!

[ايلينا]

ايلينا، لدي Klatronic ، سيساعد ذلك ، لكن بالنسبة لمياهي لا تحتاج إلى قياسه ، فهو يعمل في الوقت المحدد

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، هل لديك كروية clathronic؟

نعم !!! EK3321

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا,
لينة: 7 بيضات - 25 مل ؛ 1 - 50 مل ؛
متوسط: 7 - 45 ؛ 1 - 70 ؛
الصعب: 7-75 ؛ 1 - 120.
الباقي سهل الحساب.

الباقي سهل الحساب.

نعم؟؟ لعنة ... لكنني لم أتذوقها ..

"في كيس" 2 و 3 قطع

هل هذا وسيط؟ 2 بيضة - 66 مل ، 3 بيضات - 53 مل.

[ايلينا]

نعم !!! EK3321

ايلينا، ولدي نفس الشيء! أنا لا أقيس أي ماء! أنا فقط أسكب طبقًا كاملاً ويتم ضبط الوضع بواسطة زر ، بمعنى تحويل المقبض إلى الرمز المطلوب - وضع الاستعداد.

[إلميرا]

إلميرا، بالضبط ؟؟ وأنا ، مثل الأحمق ، أقيس بالمخاطر جاليناشكرا مرة أخرى ولكن اللعنة كيف تعتقد ؟؟؟ سأموت من الفضول

كيف رايك

إقحام.
3 بيضات: 70 - (70-45) / (7-1) * (3-1) = 53.33333
بيضتان: 70 - (70-45) / (7-1) * (2-1) = 65.83333
بالمناسبة ، أصلحته في المنشور السابق. كان غير دقيق.

إقحام

[لينا]

بالضبط ؟؟ وأنا ، مثل الأحمق ، أقيس بالمخاطر

ليناحسنًا ، بتعبير أدق لم يحدث ذلك ، لقد كنت أستخدمه منذ 4 سنوات بالفعل!

[في الرياضيات الحسابية ، طريقة لإيجاد القيم الوسيطة لكمية من مجموعة منفصلة متاحة من القيم المعروفة]

لقد قتلت ... حسنًا فقط تمامًا !!!!
أعشق ... الاستيفاء- I-I-C-I-I ..... يبدو مثل الموسيقى !!
وذهبت إلى التندرا على ويكيبيديا لأقرأ أي نوع من الحيوانات ... في الرياضيات الحسابية ، طريقة لإيجاد القيم الوسيطة لكمية من مجموعة منفصلة متاحة من القيم المعروفة
إيه !! أنا أعرف بالفعل أحد هذه الهراء "التضمين يعادل اقتران النتيجة السابقة والخطيئة"، الآن سوف أتعلم الثانية

في الرياضيات الحسابية ، طريقة لإيجاد القيم الوسيطة لكمية من مجموعة منفصلة متاحة من القيم المعروفة

نعم. أنه.

[لينا]

"التضمين يعادل اقتران النتيجة السابقة والخطيئة"

ليناما هذه الكلمات؟

هذه هي قاعدة دي مورغان ... منطق ..

[لينا]

ليناما هذه الكلمات؟

مؤذية.

: سر: هذه تعويذة

هل حقا تغلي البيض؟ ))))))

بالضبط البيض

، لكني أظن أن البعض

لكني أظن

تشتبه ...

[مثيرة للاهتمام وضروري حول البيضة]

مثيرة للاهتمام وضروري حول البيضة
لماذا يكون الصفار أفتح في بعض البيض وأغمق في البعض الآخر؟
تعتمد شدة الصفار في البيضة على ما تم تغذيته بالدجاج. على نطاق صناعي ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام علف خاص ، والذي ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، يمكن أن يتضمن ألوانًا صناعية ، والتي تعطي ظلًا ساطعًا. في البيض الداجن يكون لون الصفار أقل حدة. لجعلها أكثر وضوحًا ، يجب أن يأكل الدجاج حبوب الذرة والذرة الرفيعة وزهور الآذريون وقشور الحمضيات والتبن.كل هذه المنتجات تعطي الظل المطلوب ومذاق أغنى للصفار.

ما الذي يحدد لون قشرة بيضة الدجاج؟
كل شيء بسيط هنا! يتم وضع البيض الأبيض بواسطة الدجاج الأبيض ، والبيض البني يتم وضعه بواسطة الدجاج الأحمر. في الوقت نفسه ، لا يوجد فرق في القيمة الغذائية للبيض بألوان مختلفة. في كلتا الحالتين ، سيكون تضمين البيض في قائمة التغذية مفيدًا. بالطبع ، إذا لم تسيء استخدام رقمهم.

لماذا توصي الوصفات بيض بدرجة حرارة الغرفة؟
لجعل أطباقك لذيذة دائمًا ، عليك اتباع وصفات الطبخ. يؤكد البعض منهم استخدام البيض عند درجة حرارة خاصة. ما هو سبب ذلك؟

يمكن أن يؤدي إخراج بيضة من الثلاجة ورميها في الماء المغلي إلى تشقق القشرة وإتلاف الطعام. إذا تم وضع بيضة باردة في العجين ، فسيكون من الصعب عجنها أكثر مما لو كنت تستخدم البيض في درجة حرارة الغرفة.

إذا وضعت بيضًا باردًا في مقلاة ساخنة ، يمكنك أن تحرق نفسك عن غير قصد - فالزبدة سوف تصدر أزيزًا وتتناثر. حسنًا ، إذا حاولت التغلب على بياض مثل هذه البيضة من أجل تحقيق "القمم" المميزة ، فسيتعين عليك قضاء المزيد من الوقت. بياض البيض الدافئ أكثر مرونة.

تريد أن تجعل وجبات لذيذة؟ أخرج البيض من الثلاجة قبل نصف ساعة من الاستخدام.

كيف تحدد نضارة البيض؟
لفهم ما إذا كنت قد اشتريت دزينة من البيض الطازج "فقط من الدجاجة" أو تلك التي كانت في المستودع لفترة طويلة ، يكفي إجراء اختبار بسيط. صب الماء الدافئ في كوب وضع بيضة نيئة برفق.

إذا كان طازجًا ، فسوف يغرق. كلما ارتفع المنتج من الأسفل ، زادت مدة تخزينه. إذا كانت البيضة تطفو على سطح الماء ، انتبه لسلامة القشرة. إذا كانت هناك تشققات أو رقائق ، فلا يجب تناولها بأي حال من الأحوال ، يمكن أن تصاب بالسالمونيلا.

كيف يتم تخزين البيض؟
أصبح تسمم البيض أسهل من أي وقت مضى إذا لم تتبع احتياطات السلامة. لكي يظل المنتج صالحًا للاستخدام خلال الفترة المخصصة له ، يجب تخزينه عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يجب ألا تكون هناك قفزات حادة في درجة الحرارة.

لذلك ، من الأفضل الاحتفاظ بالبيض على باب الثلاجة في صينية خاصة أو على الرف السفلي في عبوة البيض الأصلية. لذلك لن يفسد الطعام وسيكون دائمًا في متناول اليد.

لماذا يتحول صفار البيض المسلوق أحيانًا إلى اللون الرمادي المخضر؟
يحدث هذا عادة مع ربات البيوت المبتدئين. يحدث هذا عندما يتم غلي بيضة غير طازجة جدًا لفترة طويلة ، ثم يتم تبريدها لنفس الفترة الطويلة المؤلمة. كل هذا هو خطأ - تفاعل عنصرين موجودان في البيضة - الكبريت والحديد. عند تسخينها ، تشكل كبريتيد الحديد ، الذي يشكل اللون المميز للصفار. ومن المثير للاهتمام ، أنه كلما تقدمت في عمر البيضة ، زادت سرعة حدوثها. ولكن هناك طريقة للخروج!

بعد إخراج البيض المسلوق من المقلاة ، ضعه تحت الماء البارد الجاري. إذا لم تكن قد هضمتها ، سيكون صفار البيض أصفر فاتحًا ولن يغمق.

لماذا يصعب أحيانًا تقشير البيض؟

تتطلب العديد من الوصفات سلق البيض ، ثم تقشيره من القشرة. في بعض الأحيان يتحول هذا النشاط إلى تعذيب حقيقي. والآن ، بدلاً من سطح أملس تمامًا للبيضة ، يتم الحصول على حواف "ممزقة" ، والتي لا تضيف جمالًا إلى الطبق.

اتضح أنه كلما تم تقشير البيضة ، كان ذلك أفضل. من حيث نضارتها. تلتصق محتويات البيض الطازج بإحكام بالقشرة ، مما يزيد من صعوبة تقشيرها. ولكن إذا تم تخزين العشرات لأكثر من أسبوعين ، فسيكون من السهل تنظيفها.

كيف تستخدم قشر البيض؟
إذا كان لديك كوخ صيفي أو مزرعة صغيرة ، فلن تضطر أبدًا إلى التخلص من قشر البيض. هذا شيء مفيد للغاية في المنزل! سنقوم بالتعبير عن الوصفات لاستخدامها.

يمكن رش قشر البيض المطحون على التربة التي تنمو فيها الأزهار. هذا سوف يخيف القواقع والبزاقات منها. وإذا قمت بخلط القشرة مع القهوة المطحونة ووضعت نباتًا منزليًا في قاع الإناء ، فسوف تنمو الأزهار بشكل أسرع وتسعدك بصحتها.

يمكنك أيضًا إضافة القشور المطحونة إلى السماد لزيادة قيمتها الغذائية. بعد استخدام هذا الأسمدة ، ستحصد أفضل محصول.

كم عدد البيض الذي يمكنك تناوله في اليوم؟
يضع النظام الغذائي الصحي قيودًا خاصة به على استهلاك البيض. للفوائد الصحية ، لا يمكنك تناول أكثر من 3 قطع في اليوم. وإلا فقد يؤثر ذلك على صحتك.

يصعب على الشخص هضم كميات كبيرة من بياض البيض إذا تم تناوله خلال فترة زمنية قصيرة. مثل هذا الطعام يعقد بشكل كبير عملية الهضم ، ويمكن أن تؤدي المشاكل التي تنشأ إلى الموت. لسوء الحظ ، هناك مثل هذه الحالات في الممارسة الطبية الأجنبية.

مواطن تونسي يبلغ من العمر 20 عامًا ، أكل 28 بيضة في المرة الواحدة ، وكان هذا آخر ما فعله في حياته. بعد الوجبة ، بدأ الشاب يعاني من آلام شديدة في المعدة. لم يصل أبدًا إلى المستشفى ، بعد أن مات في سيارة إسعاف.

كم عدد السعرات الحرارية في بيضة الدجاج؟

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في بيضة الدجاج النيئة 157 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الكمية العالية من السعرات الحرارية لا ينبغي أن تخيفك. لا يتم الحصول على الكثير من إعادة الحساب لكل بيضة ، فليس من أجل لا شيء أن البيض جزء مهم من قائمة النظام الغذائي وغالبًا ما يستخدم كوجبة خفيفة. بيضة واحدة تحتوي على 80 سعرة حرارية فقط.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن طريقة الطهي تؤثر على محتوى السعرات الحرارية في الطبق. إذا كانت البيضة مسلوقة ، تحصل على 70-72 سعرة حرارية ، وإذا قمت بقليها بالزيت النباتي ، يرتفع الرقم إلى 125. كلما زاد استخدام الزيت النباتي ، زادت السعرات الحرارية في الطبق النهائي.
لذا - عد السعرات الحرارية!

[سفيتا]

طعام خاص ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، قد يتضمن ألوانًا صناعية ، والتي تعطي ظلًا ساطعًا. في البيض الداجن يكون لون الصفار أقل حدة. لجعلها أكثر وضوحًا ،

سفيتا، قرأت الفقرة الأولى على الفور: لدينا كل شيء على العكس من ذلك ، فإن صفار البيض في المتجر شاحب جدًا ، حسنًا ، اللون الأصفر المعتاد ، لكن من دجاج صديق يحضر بشكل دوري بضع عشرات ، صفار البيض هكذا! لون مشرق مشبع جدا! وهي تطعم دجاجها بالحبوب العادية.

تخزين البيض الصفار شاحب جدا ، جيد ، طبيعي

وفر على الأصباغ ...

تخزين البيض لها صفار شاحب جدا

Ilmirushka ، عكس ذلك تمامًا! إن Okskys مشرقة جدًا ، لكنني أخذتها من المضيفة - خفيفة جدًا وبياضها.

[سنس]

سنس، لذلك لا صبغات في المنزل ...

العكس تماما! إن Okskys مشرقة جدًا ، لكنني أخذتها من المضيفة - خفيفة جدًا وبياضها.

نعم ، نعم ، كنت دائمًا متفاجئًا جدًا بهذه الحقيقة. كنت أعتقد أنه كلما كان الصفار أكثر إشراقًا ، كان البيض أفضل. والآن أدركت أنني مخطئ. نبيع البيض يوميًا في نفس الشبكة ، ويمكن أن يُصاب صفار البيض بالعمى ، لكن من المستحيل تناوله. هل هذا ما يطعمونه؟ وأخذوا من المضيفة ، الصفار شاحب والبيض لذيذ

[لاريسا]

لاريسا، لذا ... أختم: كل شيء على ما يرام في مزارعنا للدواجن! ما الذي يطعمني صديقي ، سأذهب شعاز وأكتشف ذلك

سأذهب شعاز سأكتشف ذلك

Ilmirushka ، ثم ستخبرنا. أعتقد أن لون الصفار يعتمد أيضًا على سلالة الدجاج.

ثم ستخبرنا

وثم! تسليم جميع كلمات المرور ملاحق الحضور

لسبب ما أحب صفار البيض الباهت ، والقشرة بيضاء.

[لاريسا]

لاريسا، ذهب ، اكتشف كل شيء. يتوفر الدجاج بألوان مختلفة ، فهناك أبيض ، وهناك لون بني متنوع. لذلك ، لون القشرة أبيض وبني أيضًا. تتغذى بالحبوب المكسرة العادية ، وتشتري وتضيف صخور القشرة إلى العلف بنفسها للحفاظ على مستويات الكالسيوم الطبيعية في الدجاج. من حين لآخر يشتري من الصيدلية ويضيف زيت السمك السائل. هذا كل شئ. صفار البيض أصفر اللون. لكن ما لاحظته هو أنه لبعض الوقت الآن لديّ شواية عمودية للبيض في ترسانة مطبخي. من وقت لآخر ، أعرض عمله أمام الأطفال وأمام الأصدقاء. لذلك ، قم بتخزين البيض المقلي فيه بشكل حقيقي ، لكن البيض الطازج المصنوع منزليًا في هذه الشواية مقلي فقط ومسلوقًا جيدًا ، لسبب ما

[إلميروشكا]

سن ، لذلك لا صبغات في المنزل ...

إلميروشكا، لذا فإن الأمر يتعلق بالمصنّعين الذين يدخرون في الأصباغ ، كما فهمت.

[آنا]

آنا، كل شيء على ما يرام ، قال سنس مازحا عن التوفير في الأصباغ ، وكنت أتحدث عن الأصباغ محلية الصنع ، التي لا تحتوي على أصباغ ، ولكن صفار ....

كنت في القرية ، أقارب زوجي ، عمة زوجي تربي الدجاج ، كما تقول أن لون الصفار يعتمد على العلف.

في بعض برامج الطهي ، رأيت مؤخرًا لون صفار البيض ، قال عمي إنه حتى الصفار الأخضر يمكن صنعه باستخدام إضافات في العلف

الفتيات ، أريد الإبلاغ ، يمكننا ، من سيكون مهتمًا. هذا أنا لخلافنا حول موضوع طباخات البيض مع وبدون مخاطر. لذلك ، طباخ البيض Clatronic EK 3321 ، podlzovanny لعدة سنوات في كل من الذيل والعرف ، أمرت بالعيش لفترة طويلة - تم فرك سلكها مباشرة عند نقطة الاتصال - لم تعد تجرؤ على استخدامه ، وقررت شراء قابس EK3 المتبجح. دعني أخبرك مباشرة - الأرض والسماء! أعاني عندما أسكب بعض الماء - بالكاد أنظر إلى الخطر ، الماء يغلي تمامًا - بعد عدة مشروبات ، أصبح السطح مدبوغًا بالفعل. انها تطبخ ، ومع ذلك ، ليس سيئا. أنا فقط ، بعقلتي الإنسانية ، لا أستطيع أن أفهم بأي شكل من الأشكال - لماذا تحتاج 6 بيضات ، على سبيل المثال ، إلى سكب كمية أقل من الماء مقارنة بـ 1؟ من الواضح أن تلك شديدة الانحدار تحتاج إلى ماء أكثر من المجعدة ، ولكن لماذا توجد مثل هذه الصورة من حيث عدد البيض؟ بشكل عام ، أود أن أقول إنني آسف لأنني لم آخذ Klatrosh مرة أخرى ، حيث لا تحتاج إلى قياس أي شيء - لقد سكبت كوبًا ممتلئًا ، وقمت بتشغيل المنظم - ثم توقف! ودع الحجارة تتطاير نحوي والأحذية أيضًا!

[أولغا]

أولغاولماذا كان من المستحيل تمامًا إصلاح أو استبدال سلك Klatroshka؟ لدي أيضًا جهاز طهي البيض هذا ، وأنا سعيد جدًا به ولا يمكنني تخيله أيضًا ، ولا أريد قياس الماء بطريقة ما وفقًا للمخاطر.

لا ، إلمير ، لا يمكن فعل أي شيء هناك - قال زوج ابنتي ، لكنه بدا وكأنه صخري ، ولم يسمح لي باستخدامه بعد الآن - اضطررت إلى التخلص منه ... أنا آسف بشدة! لكنك تتذكر خلافاتنا الكابوسية هنا - قررت أن أحاول أن أغتنم الفرصة ، بدا أن السعر هو نفسه - وآسف جدًا !!!

[أولغا]

أولغا، حسنًا ، نعم ، كما يقولون ، لا يبحثون عن الخير من الخير

من الخير لا تبحث عن الخير

هذا هو!

قررت أن أشتري لنفسي Shtebochka EK3

لا أتذكر الإطراء ... لكن Steba EK 5 جيد حقًا ، ما عليك سوى سكب الماء فيه دون قياس.

[لودميلا]

ولكن الآن بالنسبة لي النسخة التي لا لبس فيها من EK3.
وأيضًا ، في EK5 لم يعجبني أن حامل البيض هناك شفاف. إنها تبدو أكثر هشاشة (ولباقة أيضًا).

خلاصة القول: أنا سعيد جدًا ، وسعيد لأنني اتخذت هذا النموذج بعينه.

أولغا ، لدي كرونة إستونية 3. من +++ حقيقة أنني أنظم درجة الاستعداد بكمية الماء. يمكن أن تكون الحقيبة سائلة أو أقل كما أريد. بسبب - حقيقة أن البيض الصغير فقط يدخل ، إذا كان 6 قطع. أحاول أن آخذ C1 الأكثر استطالة وأضعها في نمط رقعة الشطرنج ، بعضها في الأعلى ، وبعضها مع الغنيمة. C2 مناسب كما تريد ، لكن C0 يصعب لحام جميع القطع الست ، 3-4 مناسب بشكل طبيعي. يتم طهي النقانق واللحوم والخضروات بشكل طبيعي ، كما أنني أعددت عجة ، لكنك تحتاج إلى دهن الأشكال بالزيت. إذا اخترت الآن ، فسآخذها مرة أخرى.

لودميلا، ليودميلا ، لقد وجدتها حتى الآن ...

من الواضح الآن أنني لم أقرأ كل شيء في هذا الموضوع ... حسنًا ، بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو سهولة الاستخدام ، دون الحاجة إلى قياس كمية المياه في المليلتر.
لدي Shteba EK5 ، الاستعداد - حسب المنظم.))