الشرق مسألة حساسة ، بيلاف ، مطبخ وأحاديث

وصفة بيلاف معدلة لطهي متعدد

اللحوم (لحم الضأن أو لحم العجل) - حوالي 750 غرام.
أرز (يفضل على البخار) 4-5 أكواب (للطبخ متعدد الطهي)
جزر 5 - 7 قطع.
القوس 5-7 قطع.
1 رأس ثوم
الحمص (مجموعة متنوعة من البازلاء) ، ينقع 10-12 ساعة - 3/4 إلى 1 كوب
زيرا
التوابل
ملح
زيت نباتي
الماء (مقياسان بالنسبة للأرز)

يُسكب الزيت في قدر ويُشغّل وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.
استلقِ بالتتابع أثناء التقطيع ، دون مقاطعة وضع الخبز:
- بصلة،
-جزرة،
-ثوم،
- لحم + حمص منقوع مسبقًا (بازلاء بيلاف ، اشتريت عبوة ألمانية تسمى الحمص) ،

ثم قم بطهي كل شيء معًا في وضع الخبز حتى نهاية الوقت المحدد ، مع التحريك عدة مرات.

ثم نضيف الأرز بالبهارات ونغسلها ونقعها في الماء.
الماء المغلي 2: 1 ،
قم بالتبديل إلى وضع بيلاف وقم بالطهي دون فتح الغطاء حتى إيقاف التشغيل.

[الكسندرا]

الكسندرا

يُرجى التوضيح: الأرز (المطبوخ بالبخار) - الذي استخدمته - حبة مستديرة أو حبة طويلة ، وإلا فإن رأسك يدور بالفعل في بعض الوصفات - يحذرون مباشرة: استخدم فقط الحبوب الطويلة وفي حالات أخرى - والعكس صحيح ، ولكنك تريد أن تفعل ذلك في جهاز الطهي المتعدد - حسنًا ، لا تدخله والنتيجة هي عصيدة بدلا من بيلاف.

[جينادي]

جينادي,

آخذ درجة "ميسترال" "Indica Gold" ، أو Krasnodar "Golden" ، أو الإيطالية مع طاهٍ على علبة حمراء. من بين هؤلاء ، يبدو أن الإنديكا طويل الحبيبات ، والباقي مستدير.
الشيء الرئيسي هو أنه ليس أرزًا طويل الحبة رقيقًا ويتم تبخيره بشكل أفضل.
مهم:

- النسب الدقيقة من 2 إلى 1 ماء غلي للأرز
- يجب غسل الأرز مسبقًا ونقعه في الماء
- يفضل مزجه مع البهارات والملح قبل وضعه
- ضعها عندما يتبخر كل الماء من اللحم تمامًا ويبقى الزيت فقط
- قبل صب الماء - يُقلى الأرز الجاف مع الزيرفاك (اللحم والجزر مع البصل) حتى يصبح شفافًا ، ويفضل مظهرًا معتمًا.
- لا تقلب بعد صب الماء حتى نهاية الطهي ، يمكنك فقط جمعه في شريحة ، ولكن في وعاء متعدد الطهي من الأفضل عدم لمسه على الإطلاق

أليكساندرا ، لماذا نضع الحمص في بيلاف؟ ماذا يعطي - طعم ، لون؟ كم عدد بيلاف الذي صنعته ، لكنني سمعت عن الحمص لأول مرة. ومن مطبخ هذه الوصفة؟

طاجيك. هذا ، بالطبع ، اختياري تمامًا ، لكنه لذيذ جدًا. بدون "بيلاف البازلاء" ، كما أوضحوا لي في خوجند ، هذا ليس بيلافًا طاجيكيًا حقيقيًا. لا أستطيع أن أشرح أحاسيس التذوق ، مذاقه في حد ذاته غير مزعج تمامًا ، بل هو إحساس بقوام مختلف في نفس الوقت - اللحم ، الأرز ، البازلاء الكبيرة التي تسقط على السن ، ليست صلبة ، ولكن غير مسلوقة ...
هناك أيضًا اختلاف عن الأوزبكي الأكثر شيوعًا بالنسبة لنا - بيلاف ذو لون أغمق: أولاً ، يتم استخدام الجزر الأوزبكي والأصفر وليس البرتقالي ، وثانيًا ، يتم قلي الجزر والبصل بشكل منفصل عن اللحوم - أحيانًا يتم تلوين الأرز الأوزبكي بالزعفران ، ولكن بدون هذا أبيض تقريبًا مع بقع صفراء. ووفقًا للخوارزمية التي أشرت إليها ، فإن هذا لون غني.
على الرغم من أن الحمص يستخدم أيضًا على نطاق واسع في المطبخ الأوزبكي ، ألق نظرة هنا ، هذا هو موقع المؤلف Dunduk ، المعروف أيضًا باسم Prose. تم تسجيل ru باسم أوزبكي. فيما يلي وصفات المؤلف الأصلية بالحمص ، بما في ذلك الغلاية المزدوجة

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

العودة إلى بيلاف: في هذا الإصدار ، من الجيد رش حبوب الرمان الطازجة واستخدام البرباريس المجفف في التوابل والكمون دائمًا. قبل وضعه (ليس أكثر من ملعقة صغيرة) ، يجب فركه بقوة في راحة اليد ، ثم تزداد الرائحة عدة مرات ...

مرة أخرى ألفت انتباهكم - هذا مجرد تعديل بيلاف ...حقيقي فقط في مرجل ، بزيت بذرة القطن ، مع تكليس البذور وقلي البصل النيئ للابنة والعديد من العناصر الأخرى ذات التأثير المقدس ... لكن التكيف يمكن أن يكون لذيذًا! أتمنى لك وجبة شهية

[الكسندرا]

الكسندرا، تحسينات صغيرة لجعل بيلاف يبدو أشبه
إلى الأوزبكية ...
أولاً ، يُقلى اللحم ، إن أمكن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مملحاً ، ثم يقطع إلى شرائح من الجزر ويوضع البصل في نصف حلقات.
يُقلى حتى يصبح البصل شفافًا ، ثم يضاف القليل من الماء والحمص. تضاف التوابل والكمون والفلفل الأحمر والبرباريس.
يجب أن يغلي هذا الزيرفاك قليلاً ويوضع الأرز المغسول ، الممزوج سابقًا مع الزركافا (الكركم) ، برفق في الأعلى ، دون التقليب. نضيف الماء من خلال ملعقة مشقوقة حتى لا نرش.
رأسان من الثوم مقشران لكن غير مكسرين ويدفنان في الأرز. أغلق الكارتون ووضع بيلاف. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الثوم ، وقم بتحويل محتويات الملتي إلى لاجان كبير (طبق) وعلى الطاولة ... ضع الثوم في الأعلى. أتمنى لك وجبة شهية!

يجب أن يغلي هذا الزيرفاك قليلاً ...

هل طبخ الزيرفاك في وضع "الخبز"؟ وهل يذهب للحمص الأوزبكي؟

وضع الخبز!
وهناك العديد من الخيارات للبيلاف الأوزبكي: طشقند ، فرغانة ، بخارى ، سمرقند ، إلخ.
كل مدينة لديها مزاج ... وهناك العديد من المختلطة ، لذا الحمص موجود ...

فهمتك. بالمناسبة ، هل هناك نصيحة عن كمية الزيت أو بالعين لطهي اللحم / البصل فيه؟

يحب بلوف الكثير من الزيت ، ولكن في الرسوم المتحركة 2-3 ملاعق كبيرة.
أسكب على العين والذيل ...

شكرا على وصفة بيلاف ، اتضح أنها لذيذة جدا! فقط أنور ، ما هو زيرا؟ توابل؟ بسبب النقص والجهل ، لقد صنعتها مع توابل بيلاف ، لكن ما زلت أريد حقًا معرفة ما هو

[سوفيم]

سوفيم ، Zira مثل هذا التوابل ، التي بدونها لا بيلاف بيلاف. يبدو مثل بذور الشبت. من الأفضل الشراء بالوزن من الأوزبك في السوق. أشتري على الفور مجموعة من توابل بيلاف منهم. لا يمكن مقارنة توابل المتجر مع هذه المجموعة.

الزيرة بالكمون الغربي 🔗 هنا قليلا عنها ...
يأتي في بذور ومسحوق ...

هناك بالفعل مشكلة مع الحمص ، يمكنك شرائه 🔗
قليلا عنه:
الحمص (الحمص)
الحمص (المرادفات: "البازلاء الضأن" ، الحمص ، البازلاء ، البلديرماوث) ، الاسم اللاتيني Cicer arietinum ، هي ثقافة معروفة في آسيا الوسطى والقوقاز. يشغل الحمص مناطق أصغر في شمال القوقاز وفولغا السفلى ومناطق الأورال في روسيا وفي مناطق السهوب في أوكرانيا. ربما تم جلب الحمص إلى روسيا من بلغاريا عبر أوكرانيا ، وكذلك من دول القوقاز وجنوب غرب آسيا. ظهرت المحاصيل الأولى في السبعينيات من القرن الثامن عشر.

يُعتقد أن الاسم اللاتيني للحمص ، Cicer ، يأتي من الكلمة اليونانية kikus ، والتي تعني "القوة" أو "القوة". ربما أُطلق هذا الاسم على النبات لقدرته غير المسبوقة على البقاء في الظروف المناخية الصعبة.

وفقًا لبيانات الحفريات الأثرية ، فقد ثبت أن الإنسان استخدم الحمص منذ العصور القديمة. لذلك ، خلال الحفريات في اليونان ، تم العثور على بذور الحمص ، والتي يعود تاريخها إلى 5450 قبل الميلاد. قبل الميلاد ، وفي العراق ، تم العثور على بذور الحمص التي تعود إلى العصر البرونزي. في العصور القديمة ، كان الحمص يستخدم ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا كدواء ، حيث كان يُعتقد أنه كان له تأثير مفيد على عمل المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن الكمادات من نباتات الحمص الصغيرة تساعد في علاج الالتهابات والجرب والقرحة والسرطانات وتحسين لون الجلد والوقاية من الأمراض الجلدية وتدمير الثآليل.

دعونا نصف مظهر النبات. غالبًا ما تكون هذه شجيرات صغيرة سنوية يتراوح ارتفاعها من 20 إلى 70 سم ، وتكون البذور مستديرة ، مع فوهة تشبه رأس الكبش ، والتي يطلق عليها في كثير من الأماكن الحمص "البازلاء" ، وبسبب الفوهة - "البازلاء". تؤكل الأصناف ذات البذور البيضاء والوردية المصفرة والأصفر البياض. تستخدم بذور الحمص ذات اللون الداكن مع نسبة عالية من البروتين على نطاق واسع في علف الماشية.

يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا لليسيثين والريبوفلافين (فيتامين ب 2) والثيامين (فيتامين ب 1 وأحماض النيكوتين والبانتوثنيك والكولين.يتراوح محتوى البروتين في بذور الحمص من 20.1 إلى 32.4٪. تحتوي بذور الحمص على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يختلف محتوى فيتامين ج في بذور الحمص من 2.2 إلى 20 مجم لكل 100 جرام من الكتلة الحيوية ، بينما في البذور النابتة يرتفع محتواها بسرعة إلى 147.6 مجم لكل 100 جرام من المادة الجافة. اعتمادًا على الصنف ، يتراوح محتوى الدهون في البذور من 4.1 إلى 7.2٪ ، وفي هذا المؤشر يتفوق الحمص على البقوليات الأخرى باستثناء فول الصويا.

على الرغم من احتواء فول الصويا والبازلاء والفول على المزيد من البروتين في البذور ، فمن المعروف أن القيمة الغذائية للمحصول لا تتحدد فقط بكمية البروتين ، ولكن أيضًا بجودته ، والتي تعتمد على توازن تكوين الأحماض الأمينية ، ومحتوى الأحماض الأمينية الأساسية ، وقابلية هضم البروتين. وفقًا لهذه المؤشرات ، بالإضافة إلى كمية الأحماض الأساسية الأساسية - الميثيونين والتريبتوفان ، فإن الحمص يتفوق على البقوليات الأخرى.

عادة ما يتم غلي بذور الحمص وتقليها وإضافتها إلى الحساء والبيلاف وتستخدم كأطباق جانبية وأيضًا لصنع الفطائر والشرائح (الفلافل). من البذور المقلية المسحوقة ، يتم تحضير شرحات صغيرة ممزوجة بالزبيب أو بذور السمسم أو الجوز. كما يستخدم الحمص في صناعة الأغذية المعلبة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية والذوق الرفيع.

تستخدم بذور الحمص في صناعة الطحين ، حيث أن إضافته (بنسبة 10-20٪) إلى دقيق القمح عند خبز الخبز وصنع الحلويات والمعكرونة يزيد من القيمة الغذائية ومذاق هذه المنتجات. يستخدم دقيق الحمص في صورة نقية أو خليط مع مسحوق الحليب لإعداد الحبوب لأغذية الأطفال.

سأضيف أيضًا أن الحمص يقلل من نسبة السكر في الدم وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن. بالاقتران مع طبق البروتين (اللحوم الخالية من الدهون أو السمك) والخضروات النيئة غير النشوية ، فإنه يخلق شبعًا ثابتًا ويمنع الإفراط في تناول الطعام ، وتناول الطعام غير المنضبط - خاصة أغذية الفاكهة والخبز التي تحتوي على إندورفين الفرح ، جنبًا إلى جنب مع الشوكولاتة والموز ، يمنع الاكتئاب ويحسن المزاج

لقد خبزت كل شيء بدقيق الحمص - والسوكا (النسخة الفرنسية الجنوبية من البيتزا) ، والفطائر ، والكعك ، وحتى خبز الزنجبيل
والحمص نفسه ، على سبيل المثال ، يضاف إلى الجبن محلي الصنع قليل الدسم مثل السولوجوني ، وإلى لفائف السمك

شكرا على الإجابات ، سوف أنظر. بالأمس صنعت بيلاف حسب وصفتك ، لكن بدون حمص - لذيذ جدًا.

وصفة بيلاف معدلة لطهي متعدد
... حمصًا منقوعًا مسبقًا (بازلاء بيلاف ، اشتريت عبوة ألمانية تسمى الحمص) ،

إذا لم يكن الحمص الخاص بك معلبًا ، ولكنه "بري" ، تم شراؤه من البازار من الأوزبك ، فأنا أوصي بشدة بعد النقع الأولي لمدة 12 ساعة قبل وضعها في بيلاف ، بغليه بشكل منفصل لمدة ساعتين على الأقل. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالحصول على منتج غير قابل للمضغ. من المؤكد أن الحمص نفسه (غير المعلب) لن يزداد سوءًا من هذا ، فمن المستحيل تقريبًا غليه ...

[الكسندرا]

الكسندرا شكرا على الوصفة!
كان هذا أول طبق متعدد الطهي.
الحمص ، للأسف ، لم يكن لدي ، لقد طهيت بدونه ... اتضح أنه لذيذ جدًا ، فقط الجزء السفلي كان مقليًا قليلاً. لقد طبخت على العشاء ، ولم يتبق شيء سوى صورة

[ميسليك]

ميسليك، القليل من الزيت والماء ، لن يحترق ...
لكن الكاسا خاطئة ، اللبن الرائب ندى ...

هل جربها أحد بالأرز الأوزبكي؟ وردي من هذا القبيل. ماذا عنه؟

[فيتوشكا]

فيتوشكا,
إليكم معلومات عن بيلاف بالأرز الوردي:

🔗

لذلك تناولنا بيلاف على العشاء اليوم ، وذهب ...
وصفة حقيقية من الكتاب للرسوم المتحركة. طبخ الزوج بنفسه.
لكن حتى ذلك الحين تمكن من انتقاد القدر.

كروشيه,شكرا جزيلا لك!!!!!!!!!! سأركض للحمل! أنا فقط لم أفهم ، هل يجب أن أقلي الحمل بشكل منفصل؟ في مقلاة أو كل شيء في طباخ متعدد؟ اللون]

[فيتوشكا]

فيتوشكا ,
يمكن قلي لحم الضأن في مقلاة أو مباشرة في طباخ بطيء. كما تفضل .

[الزارشافي (الكركم) ،]

يجب أن يغلي هذا الزيرفاك قليلاً من الأرز المغسول ، الممزوج مسبقًا الزارشافي (الكركم) ، بلطف فوقها دون تحريك.

هل يمكنني أن أسأل عن برنامج تعليمي عن الزارشفة (الكركم)؟ هل هو بهار أم مزيج من شيء ما؟

الكركم - الكركم - الزرشافة - البهارات ، البودرة الصفراء ، اقرأ المزيد عنها 🔗

مرحبا جميعا! أنا مستخدم جديد متعدد الطهي. تلقيتها بالأمس ، وقبل ذلك قرأت في البداية وصفة بيلاف الكسندرا ، والتي تم تكييفها لطهي متعدد الطهي ، لقد فعلت ذلك اليوم ، على الرغم من تعرضها للضرب. اتضح - سوبر! ... شكرا لك الكسندرا

[باكات]

باكات!
لدي سؤالان لك:
1. عند طهي بيلاف بشكل صحيح (ليس بالضغط المتوسط) ، هل يُطهى والغطاء مغلق وغير مغلق؟
2. متى يجب وضع رؤوس الثوم؟ في البداية أم قبل عشر دقائق من الاستعداد؟
صفعة صفعة صفع مقدما !!!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر
1. يُطهى بيلاف والغطاء مفتوح ، على نار عالية ، عندما يقلى اللحم ، ثم يُخفض إلى النصف تقريبًا للزيرفاك ، وبعد وضع الأرز والغليان ، على نار خفيفة ، حتى يغلي قليلًا ...
عندما يصبح الأرز جاهزًا ، غطيه ، ارفعي الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة - تبخير الأرز.
2. توضع رؤوس الثوم بعد الأرز مباشرة فتغرق فيه ...
ننتظر صور بيلاف الجاهزة .. حظا سعيدا!

"كم عدد الأوزبك على وجه الأرض وهناك العديد من وصفات بيلاف" (الحكمة الشرقية) 🔗 ها هي الوصفة

[sazalexter]

sazalexterTogri ، أنا أطبخ في طشقند ، إنه تقريبًا نفس الشيء كما في فرغانة ، Stalik تقريبًا محترف ، وحتى مشهور جيد ...

أنا بصراحة لا أعرف أي نوع من أنواع بيلاف هو متنوع (إذا حكمنا من خلال وصف Pakat ، فهو قريب من الأوزبكي) ، لكن جميع أصدقائنا يعتقدون أنه الأكثر لذة
صب زيت الزيتون في قدر ذات جدران سميكة لإغلاق القاع ،
أرمي الجزر في مكعبات رقيقة (على برنر) ،
البصل شرائح طويلة (مقلي حتى اسود لإزالة رائحة الزيت غير المكرر ، لا يهمني ذلك) ،
لحم خنزير طري في قطع كبيرة سم 3x3.5
كل هذا مرغوب فيه حتى يظهر رودي ، لكن ليس ضروريًا ،
في هذه العملية ، أُملح قليلاً وأضيف التوابل (أي على الرائحة) وتأكد من حفنة من البرباريس ، وزوجين من أوراق الغار ،
في الأعلى ، يُسكب أرز كراسنودار العادي المغسول (لا أفعل أي شيء إضافي به) ، فوق الملح والماء المغلي (يمكنك استخدام ملعقة مشقوقة ، وقمت بخلط اللحم من خلال ملعقة ، وشطفها في نفس الوقت). غلي الماء بإصبعين فوق مستوى الأرز - لذلك لا أخطئ أبدًا في نسب الماء ، يمكنك أولاً إضافة القليل من الزعفران إلى الماء المغلي
اخفض النار إلى أدنى حد و إغلاق الغطاء
بعد 10 دقائق (لم يعد هناك ماء فوق الأرز) - ألصق بعمق رأسين من الثوم غير المقشر
هذا كل شيء ، لا أتطرق إليه حتى أكون جاهزًا.
يمكن تحديد الجاهزية برفع غطاء المقلاة - يجب أن يكون جافًا تقريبًا - وهذا يعني أن الماء قد تم امتصاصه بالكامل وأن البيلاف جاهز. إذا كان هناك الكثير من الماء على الغطاء - حتى لو كان طعم الأرز جاهزًا ، سيتحول بيلاف إلى حامض عند التقليب!
بشكل عام ، انظر كل 10 دقائق ، في النهاية ، لا تفوت.
في حالة عدم وجود لحم الخنزير ، أصنعه من الدجاج وحتى من اللحم البقري - لا يزال يترك بفرقعة

[شانتال]

شانتال، هذا بيلاف في شانتال سكي ، ليس بالأوزبكية ...
1. Chuchka (خنزير) ، وليس لحم بيلاف ، لقد كتبت عن هذا وسأكتب عنه ...
2. زيت الزيتون خفيف ، ودرجة الغليان أقل من غيره ، ومن الأفضل استخدام زيوت أثقل ، ومن الأفضل استخدام بذور القطن ...
3. لا يتم وضع ورق الغار في بيلاف ، فهو من المطبخ القوقازي.
خلاف ذلك ، كل شيء تقريبا صحيح.
قد يكون الطعم جيدًا ، لكن هذه ليست فترة بيلاف أوزبكية.

ليس لدي جهاز طهي متعدد. أطبخ بيلاف في مقلاة (مثل هذه المقلاة). حسنا.
أنا لا أضيف الحمص. أنا أستخدم توابل بيلاف. خير!

Kapet ، شكرًا على الرابط ، ممتع ... سمعت عنه عندما قرأت مجلة Stalik ، لاحظت أنه يختار معه التفاصيل الصغيرة والنصائح الجيدة ...
لقد طهينا بالطريقة نفسها تقريبًا ، لكن بطريقة مختلفة قليلاً ، أضافوا الزركافا وبدلاً من الفليفلة استخدموا الأحمر ، المطحون ...
ولكن ، مهما كانت المدينة ، فهناك الكثير من الطباع ، وهناك الكثير من الأصناف ، وحتى كل شخص يطبخ على طريقته الخاصة وكل هذا هو بلوف ...

لقد طهينا بنفس الطريقة تقريبًا ، ولكن بطريقة مختلفة قليلاً ، أضفنا الزركفا ، وبدلاً من الفليفلة ، استخدمنا اللون الأحمر ، المطحون ...
ولكن ، مهما كانت المدينة ، فهناك الكثير من الطباع ، وهناك الكثير من الأصناف ، وحتى كل شخص يطبخ على طريقته الخاصة وكل هذا هو بلوف ...

بالمناسبة ، نحن أيضًا نضع الأرض الحمراء فقط ، حلوة. إنه أمر خطير مع القرون الكاملة - إذا أغفلت الكراك في الفلفل ، فلن تأخذ بيلاف في فمك ...

بالمناسبة ، نحن أيضًا نضع الأرض الحمراء فقط ، حلوة. إنه أمر خطير مع جراب كامل - إذا أغفلت الكراك في الفلفل ، فلن تأخذ بيلاف في فمك ...

ربما من غير المقبول أن أقتبس من نفسي هنا ، لكنني سأضيف فقط 5 كوبيل عن بيلاف ، أو بالأحرى عملية استخدامه في سياق الاقتباس.

عادة ما يكون بيلاف آسيا الوسطى الكلاسيكي حارًا جدًا ، إن لم يكن محايدًا على الإطلاق ، أي أن الطبق ديمقراطي تمامًا. ولمن يحب التوابل ، نقدم دائما سلطة الطماطم والبصل مع بيلاف حسب الوصفة التالية:

1. تقطع الطماطم الناضجة العصير (ولكن ليست خاملة) من أي حجم إلى أسافين متوسطة الحجم.
2. يُقطع البصل العصير ، ويفضل أن يكون أكبر حجمًا ، إلى نصف حلقات بسكين حاد. كمية البصل تؤخذ بالعين لكن بكثرة.
3. ثم ، في وعاء يُقدم إلى المائدة ، يوضع كل هذا في طبقات: الطماطم ، ثم نشارة البصل ، والملح ، والفلفل الأسود المطحون ، وما إلى ذلك.
4. عادة ما يتم تحضير هذا من قبل النساء ، في بداية طبخ بيلاف للرجال ، أي قبل 2-3 ساعات من الوجبة.
خلال هذا الوقت ، تدخل الطماطم العصير بنشاط ، وكل هذا يتم نقعه معًا. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى خلط هذه السلطة عدة مرات لتوزيع الملح والفلفل بالتساوي. بعد التحريك التالي ، تأكد من تسوية سطح السلطة بحيث يكون كل شيء في العصير. في الواقع ، هذه ليست سلطة ، بل تتبيلة.

بعد تقديم بيلاف ونهبها في أطباق ، يلتقط الجميع الطماطم بالبصل ويصب بيلاف مع العصير. لا ينبغي أن تكون السلطة باردة حتى لا تبرد البيلاف كثيراً ، خاصة إذا كانت على لحم الضأن. او لايمكنك صب بيلاف بل ادخل السلطة مباشرة في فمك بملعقة ...

[مشرف]

مشرف، لذلك يمكن تسميته كذلك-
المطبخ والعادات في آسيا الوسطى
باكات... بالطبع أنا لا أجادل-
طعم البطيخ أفضل على البطيخ ، الحرارة باردة جدًا ، لب السكر ، العصير يتدفق عبر اليدين ، أنا
ولا يمكن توصيل الطماطم بغير ذلك ، يتم إخراجها وهي في حالة نضج اللبن ، أوه ، وقد قمنا بقطفها مرة واحدة في معسكرات العمل بالمدرسة

[كابيت]

كابيت أعطت رابطًا رائعًا ، لكنني أخشى أن تضيع. لذلك ، أريد أن أصرخ بصوت عالٍ:
شكر، كابيت، للرابط الممتاز للموقع حيث يتم تقديم تحضير الأطباق الشرقية تقريبًا على مستوى تورتيجكا نفسها ، مع الرسوم التوضيحية خطوة بخطوة ولا يقتصر على بيلاف ويقع هنا:
🔗

لم يعد بإمكاني الإعلان بعد الآن ، لمجرد أنني لم أقرأ كل شيء (بعبارة ملطفة) ، وحتى أكثر من ذلك لم أفعل أي شيء بنفسي.
وإذا كانت لديك أسئلة ، فلن تتمكن أنت وباكات من التشاور والإجابة على الأسئلة قصيرة العمر! صحيح (تهديد خطير)؟
ملاحظة. الآن هذا الرابط لن يضيع!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، اجعل الرابط غامقًا
لقد أحببت أيضًا المرجع ، أحتاج إلى القراءة عن كثب في أوقات الفراغ

[قازان والشواء وملذات الرجال الأخرى]

لكن كتاب ستاليك -قازان والشواء وملذات الرجال الأخرى - 🔗 يستحق التنزيل ...

[اشخاص!!!!!!!!]

اشخاص!!!!!!!!
هل أعطي الروابط بشكل صحيح؟ أليس مستقيما بالنسبة لي؟ ثم بدأت أشعر بالارتباك. باختصار ، هل أنا مخطئ في الروابط؟

دبوس الشعر ، لقد أعطيت الرابط بشكل صحيح ، إنه غير نشط ، يمكنك ذلك

حسنًا ، حسنًا! يبدو أنني حفظت الرابط في الوقت المناسب!
على الرغم من ... أعتقد أنه إذا لم أقم بنسخه ، فلن تتم إزالته! أنا جدا kaaaaaaaat!

أزلت الرابط المباشر من الصفحة 6.

[مشرف]

مشرف - اسم الموضوع: بيلاف ، آسيا ، الشرق مسألة حساسة وكل شيء ، كل شيء ...

[باكات]

باكات!
شكرا على رابط الكتاب ، شكرا! الآن دعونا نحتفل بعيد الفصح ولنبدأ!

في ، اسم رائع ، هنا وعلم الترباس في الموضوع

[كابيتا]

يا رفاق ، ونحن كابيتا لا نحم؟ هؤلاء الأولاد حساسون للغاية ... فقط فظيعون ... عبث معهم! ربما شعر بالإهانة لأنني أريته لساني ...
كابيت! لن أفعل بعد الآن !!!

[كابيتا]

يا رفاق ، ونحن كابيتا لا نحم؟ هؤلاء الأولاد حساسون للغاية ... فقط فظيعون ... عبث معهم! ربما شعر بالإهانة لأنني أريته لساني ...
كابيت! لن أفعل بعد الآن !!!

لا ، لا بأس ، أنا سعيد جدًا بالتواصل معكم جميعًا