لحم خنزير محلي الصنع في طباخ متعدد من باناسونيك - فكرة باكات

من فضلك ، يمكن لأي شخص أن يعرف ، أخبرني. وهل هذا الطبق مصنوع من ألسنة الخنزير؟ هل تعمل وفق هذه الوصفة؟ أو بحاجة لتغيير شيء ما؟

الفتيات ، وأنا أصنع لحم الخنزير في مقلاة هوائية في صحن ، اتضح أن لفة أنيقة ونقانق

من فضلك ، هل يمكن لأي شخص أن يعرف ، أخبرني. وهل هذا الطبق مصنوع من ألسنة الخنزير؟ هل تعمل وفق هذه الوصفة؟ أو بحاجة لتغيير شيء ما؟

الآن أنا أصنعها بهذه الوصفة من ألسنة الخنزير. كان لدي لسان صغير ورجلين دجاج. أضفت البصل والجزر والملح والفلفل. كنت أرغب أيضًا في صنع الزيتون ، ومتى أرمي الزيتون؟ في منتج جاهز أو مقطوع وأيضًا ، أخرجه لمدة 20 دقيقة؟

من الأفضل عدم خلط المنتج النهائي - قم برميها مبكرًا

أود أن أعبر عن امتناني العميق لمؤلف هذه الوصفة. اتضح أنها لذيذة جدًا ، مصنوعة من ألسنة لحم الخنزير ولحم الدجاج .... أرفق تقريرًا عن العمل المنجز ، مرة أخرى شكرًا جزيلاً !!!!!!

[اوريانا]

اوريانا، اللفة رائعة ، لكن أخبرني كيف حصلت على هذا الشكل؟
ومع ذلك ، قرأت الموضوع بأكمله ، ولم أفهم قليلاً ، - ضع خليطًا مطهيًا جاهزًا في النموذج ، ثم يتجمد في البرد وهذا كل شيء؟

[اوريانا]

اوريانا، اللفة رائعة ، لكن أخبرني كيف حصلت على هذا الشكل؟
ومع ذلك ، قرأت الموضوع بأكمله ، ولم أفهم قليلاً ، - ضع خليطًا مطهيًا جاهزًا في النموذج ، ثم يتجمد في البرد وهذا كل شيء؟

وهذا ، أيضًا ، تم اقتراحه لي في Temka هذا ... تأخذ عصير لتر في صندوق مستطيل ، كان لدي ساندورا ، صب العصير ، وقطع الجزء العلوي من الصندوق ثم تضغط على كل هذا الخليط المطهي هناك.
كما كتبت أعلاه ، كان لدي لسان خنزير (صغيران) وفخذان صغيران من الدجاج ، حسنًا ، جزر مع بصل. يُترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة ، في وضع الطهي ، ثم تُسحب العظام من الفخذين وتُطهى لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، ثم تُسحب للخارج ، وتُفرم بسرعة بالسكين ، وتُملح ، وتُضاف إليها الأعشاب (الشبت والريحان) والثوم. محكم في صندوق وفي البرد. في الصباح أخرجت هذا العمل.

[اوريانا]

اوريانا، فهمت كل شيء ، فقط لم أفهم في أي وضع. تكتب "على نار هادئة في برنامج الطبخ" ، ولكن هل هذا هو الوضع للأرز؟ وهو ماكس. لمدة 50 دقيقة. ربما وضع التبريد؟ ثم يمكنك وضع المزيد. الرجاء التوضيح...

[اوريانا]

اوريانا، فهمت كل شيء ، فقط لم أفهم في أي وضع. تكتب "على نار هادئة في برنامج الطبخ" ، ولكن هل هذا هو الوضع للأرز؟ وهو ماكس. لمدة 50 دقيقة. ربما وضع التبريد؟ ثم يمكنك وضع المزيد. حدد

بدأت في برنامج الطبخ وأدركت أنني سأطبخ لمدة نصف يوم مع تخمير. كان في برنامج الطهي ، ضع 50 + 50 دقيقة ، لم أقم بإضافة الماء على الإطلاق ، كل شيء في عصير خاص بي ، إذا كنت تريد المزيد من السائل ، أضف نصف كوب ...

شكرا: girl_claping: الآن كل شيء واضح ، سأفعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع ...

مرحبا يا فتيات!
هل يمكن أن تخبرني من فضلك أنه في "الطبخ" في Perfezka ، فماذا يمكن أن يكون في Aurora؟

مرحبا يا فتيات!
هل يمكن أن تخبرني من فضلك أنه في "الطبخ" في Perfezka ، فماذا يمكن أن يكون في Aurora؟

في هذا الوضع ، هناك غليان شديد (وليس حاد). اليوم ، أعدت لحم الخنزير مرة أخرى ، وأستخدم الطهي فقط ، وأضيفت بحماقة نصف كوب من الماء ... في البداية كان هناك الكثير من العصير ، وكنت أخشى ألا يتبخر ، وبنهاية البرنامج ، تبخر حوالي نصف كوب وبقي السائل. انطفأت لمدة ساعة كاملة ، ثم انتزعت منها العظام و 40 دقيقة أخرى ...
أنا أيضا أحب طعم الأطباق المطبوخة في نهاية هذا الوضع.يتم الحصول على نوع من النكهة الفريدة. الوضع-

وحصلت على هذا النوع من لحم الخنزير:

محضر من فيليه دجاج + زيتون. شكرا على الوصفة. في المرة القادمة تحتاج إلى قطعها.

لقد صنعت لحم بقر مفروم + صدور دجاج عدة مرات. أضفت البهارات والثوم. اتضح بشكل رائع! يضيف الثوم نكهة خاصة!

محضر من فيليه دجاج + زيتون. شكرا على الوصفة. في المرة القادمة تحتاج إلى قطعها.

آها ، أنجيلا ، عندما تقصها أصغر ، لن تنهار عند القطع. أنا قطعت قطع متوسطة. ليست كبيرة ، ولكنها ليست صغيرة أيضًا ...
وهكذا تبدو جميلة)))

وإذا قمت أيضًا بتمرير جزء من اللحم عبر مفرمة اللحم ، فسيكون اللحم المفروم عبارة عن تركيبة رابطة ...

شكرًا على النصيحة ، دعنا نأخذ في الاعتبار ...
صنعت من قلب الدجاج ولحم الخنزير وقلوب الخنزير. يضاف الزيتون والجيلاتين والثوم والأعشاب. تم تجميده ، وحافظ على شكله (صنع في علبة عصير) ، مقطوعًا بشكل مثالي. شكرا مرة أخرى لمؤلف هذا الطبق.

وإذا قمت أيضًا بتمرير جزء من اللحم عبر مفرمة اللحم ، فسيكون اللحم المفروم عبارة عن تركيبة رابطة ...

شكر! يمكنك تجربتها على أي حال.

أنا chastenko إضافة الفطر إلى لحم الخنزير. اتضح أنه لذيذ جدا!

نشأ سؤال آخر: هل يجب وضع الجزر والبصل والزيتون والخضروات الأخرى في البداية مع اللحم أم بعد ذلك؟ مع الجيلاتين ، من الواضح أنه في النهاية ، ولكن كما هو الحال مع الخضار ، ليس الكثير بالنسبة لهم 2.5 ساعة؟

نشأ سؤال آخر: هل يجب وضع الجزر والبصل والزيتون والخضروات الأخرى في البداية مع اللحم أم بعد ذلك؟ مع الجيلاتين ، من الواضح أنه في النهاية ، ولكن كما هو الحال مع الخضار ، ليس الكثير بالنسبة لهم 2.5 ساعة؟

أضع الجزر والبصل مع اللحم في المرتين ، وطهي اللحم لمدة ساعة ونصف ، والجزر ، والغريب ، لا يتفتت ، لقد رميت الزيتون في آخر 20 دقيقة والجيلاتين أيضًا. لكنني لم أطبخ على وضع "الطبخ" (عند 56 ، يخنق الطبخ) ، ولكن في وضع "الطهي". الوضع جيد ، هناك غليان منتظم وليس قويًا ، يتبخر الماء الزائد.

حسنًا ، أوريانكا ، ليس لدي وقت للقفز إلى مواضيع من بعدك ، فأنت في كل مكان!
شكرًا على النصيحة ، وإلا فقد كنت أتعامل مع الوضع.
فقط سيتعين عليه وضع البرنامج يدويًا مرة أخرى؟ ثم هناك الطبخ الرئيسي - 55 دقيقة ، إذن عليك أن تبدأ مرة أخرى؟

حسنًا ، أوريانكا ، ليس لدي وقت للقفز إلى مواضيع من بعدك ، فأنت في كل مكان!
شكرًا على النصيحة ، وإلا فقد كنت أتعامل مع الوضع.
فقط سيتعين عليه وضع البرنامج يدويًا مرة أخرى؟ ثم هناك الطبخ الرئيسي - 55 دقيقة ، إذن عليك أن تبدأ مرة أخرى؟

إليك المزيد حول "الطهي الأساسي - 55 دقيقة" ، بعد 55 دقيقة لم يتم إيقاف تشغيل الكارتون ، واصلت الطبخ في الطبخ ، وأعتقد أنها كانت ستوقف عندما يتبخر كل الماء (عصير اللحم) في حالتنا ، لكنني سعيد جدًا لم أكن بحاجة إلى ذلك ، لأنني اختلست النظر إليها قليلاً وفي النهاية ، انتبه ، عندما يتبخر الماء ، قد يشحم اللحم قليلاً ، ولن يقلى ، وبالتحديد ، كيف نخبز وسيذهب هذا الطعم والرائحة ... ..
في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك تمامًا بدون ماء ، في المرة الثانية التي أضفت فيها نصف كوب من الماء ، تم غلي الفائض ، وبقي ما هو مطلوب. وهكذا = نتيجة رائعة!

عفوًا ، هذا فارق بسيط حول التبخر ، لكنني لم أفكر في الأمر. في الواقع ، إذا كان هذا المبدأ ، يمكن استخدام نفس الشيء! إنه لأمر مؤسف بالنسبة لنا نحن الأكل: أنا وزوجي. أنت لا تجرب كثيرا. وإلا فسأكله بنفسي ، ثم أغير المداخل ...

عفوًا ، هذا فارق بسيط حول التبخر ، لكنني لم أفكر في الأمر. في الواقع ، إذا كان هذا المبدأ ، يمكن استخدام نفس الشيء! إنه لأمر مؤسف بالنسبة لنا نحن الأكل: أنا وزوجي. أنت لا تجرب كثيرا. وإلا فسأكله بنفسي ، ثم أغير المداخل ...

Nicho ، Inusya ... أنت جانبية ، جانبية ، زوجك يزحف ويزحف من خلال نظرك

هنا ستزحف معك ، التيار في البوابة ... وصل لحم الخنزير في الوقت المناسب ... لم يكن هناك شكل ، لقد قمت للتو بتحويله إلى قدر ، لذا فإن الصورة ليست كذلك. أكلت تقريبا ... عملت. الآن منى في قالب ، لا خجل!

لا يمكن القراءة بعد الآن! اريد اريد اريد كل شئ !! أريد لفة الخاص بك !!! أين طباخي البطيء؟ يجب أن أحضره اليوم قبل الساعة 15.00 ، أنا أنتظر. لم يؤخذ ...

من فضلك أخبرني من فعل مع اللغات - يجب تنظيف اللغات على الفور. خلاف ذلك ، عادة ما أنظف بعد الغليان. ثم لا أعرف كيف ... أود تجربة اللغات.

من فضلك أخبرني من فعل مع اللغات - يجب تنظيف اللغات على الفور. خلاف ذلك ، عادة ما أنظف بعد الغليان. ثم لا أعرف كيف ... أود تجربة اللغات.

لقد فعلت ذلك بألسنة ، اتضح أن ألذ بكثير ، لكن ألسنتي (لحم الخنزير) قد تم تقشيرها بالفعل ، لكن من المستحيل عمليًا تنظيفها نيئة ، يتم تنظيفها جيدًا في شكل مسلوق بالفعل

لقد فعلت ذلك بألسنة ، اتضح أن ألذ بكثير ، لكن ألسنتي (لحم الخنزير) قد تم تقشيرها بالفعل ، لكن من المستحيل عمليًا تنظيفها نيئة ، يتم تنظيفها جيدًا في شكل مسلوق بالفعل

لذلك أنا أضغط على رأسي ، ما الذي يجب أن أفكر فيه ، ليس لدينا طهارة. : (ولا يمكنني حتى تخيل كيفية تنظيف المواد الخام ...
شكرا على الاجابة!!! سوف أفكر...

اليوم لدينا نقانق في قائمتنا مرة أخرى ... اشتريت قلبين من لحم الخنزير ، وأنف لحم خنزير (بنس) وفخذ دجاج ، سألتصق بتقرير مصور ..

[اوريانا]

اوريانا,

سوف ألصق تقرير مصور

سننتظر الصور والتفاصيل بفارغ الصبر

اليوم لدينا نقانق في قائمتنا مرة أخرى ... اشتريت قلبين من لحم الخنزير ، وأنف لحم خنزير (بنس) وفخذ دجاج ، سألتصق بتقرير مصور ..

حسنًا ، تشكيلة ... لذا استمع من الخارج - يمكنك الإغماء ، فأنت تطعم عائلتك!

لماذا لا تحب تشكيلة بلدي؟
في الواقع ، يجب أن أقول إن لحم الخنزير تبين أنه سمين ... ليس لبطنى .. حسنًا. اتضح لحم الخنزير ، يبدو جميلًا جدًا ، وسوف يتذوقونه - سأخبرك.
بالفعل في الثلاجة يتجمد

الفتيات ، ولكن كيف يتصرف لحم الخنزير على الطاولة ، في الاحتفال الذي أريد أن أفعله أيضًا ، لكنني أخشى أن يبدأ في الذوبان

لقد فعلت ذلك على طاولة الأعياد ، لكنني فعلت ذلك مع إضافة الجيلاتين ، قطعته وأبقيته جيدًا ، لا شيء يطفو ، على الرغم من الحرارة عند 40 درجة (ذ). ربما لأنه كان لذيذًا جدًا ، تم التهامه في المقام الأول ، لذلك ربما ببساطة لم يكن لديه الوقت ليذوب

شكرا لك على إجابتك ثم سأفعل أيضا

اليوم لدينا نقانق في القائمة مرة أخرى ... اشتريت قلبين من لحم الخنزير وأنف لحم الخنزير (قرش) وفخذ دجاج ،

هنا ، صنعت النقانق ، على الرغم من ضحك Polinka على تشكيلة بلدي ، لكنها لذيذة.

شكرا على وصفة رهيبة! بالأمس كشطت على طول الجزء السفلي من البرميل: لسان لحم خنزير ، و 4 أفخاذ دجاج بدون جلد وعظام ، وقطعة لحم خنزير. في المجموع ، تحول 600 جرام من اللحوم. بالإضافة إلى أنه لم يكن هناك كيس كامل من الجيلاتين للهلام بالملح والفلفل والتوابل المختلفة. لقد قطعته جيدًا ، قدر استطاعتي ، ممزوجًا بالجيلاتين ، لمدة 2.5 ساعة على الطبخ في Panasik. ثم - في زجاجة مياه معدنية مقطوعة. استيقظت زوجي في الصباح مهمته: التقاط صورة قبل الاغتسال بما أن الإفطار كان ... بعده ، بقي "الحمار" فقط

طبق ممتع والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الرسوم المتحركة تم استخدامها لفترة طويلة جدًا ، وما زلنا في عمر 3 سنوات فقط

ويمكن استخدام لحم الخنزير هذا في صنع السندويشات ، حسنًا ، هناك للذهاب إلى المدرسة للعمل .... ألا يذوب؟

ما هي وصفة البراندي الأصلية؟ للتطهير

ويمكن استخدام لحم الخنزير هذا في صنع السندويشات ، حسنًا ، هناك للذهاب إلى المدرسة للعمل .... ألا يذوب؟

في الرسائل السابقة ، هناك شخص فعل ذلك في الحر عند 40 درجة. يبدو أنه نجا

وسؤال آخر - هل يمكن عمل لحم الخنزير هذا في قدر الضغط ، أم أنه ضروري في طباخ متعدد؟

Oksan ، الآن أقوم أيضًا بإعادة إعداد جميع وصفات SCV. كتب باكات أنه يضيف الجيلاتين في النهاية ، لذلك أعتقد أنه يمكنك طهيه مثل الحساء لمدة ساعة ، ثم فتحه وإضافة الجيلاتين وتثبيته على المخبوزات حتى يذوب. مع التحريك ، وفي كيس من العصير ، سأفعل ذلك.