جهاز طهي متعدد الوظائف Philips HD3060 / 03 مجموعة Avance

بيتو أولينكا!
لقد حصلت على وصفة ممتازة! بروتين (دجاج) مع بروتين (عدس). "كل شيء كما أمر الطبيب".

الفتيات!
تلميذي ، بمساعدتك ومساعدتي ، يتقن فيلكا. شكرا جزيلا لكم جميعا
أنا سعيد ، فالطفل ليس جائعًا.

مهمة:
450 جرام لحم ديك رومي مفروم بدون إضافات
ما الذي يمكن للطالب الجائع والمشغول طهيه بسرعة وسهولة؟

يوجد أرز ، بيض ، بصل ، جزر.

خياري هو قلي الخضار "اليدوي" بوزن 130 جرام.
اخلطي اللحم المفروم والبيض والخضروات المقلية بشكل منفصل. سأخبزها مثل طبق خزفي.
فقط كيف نضيف الأرز؟ يغلي بشكل أولي أو لا تضيف على الإطلاق؟
وماذا تعتقد أن 450 جرام من اللحم المفروم هو القليل قليلاً للفيلكا؟ أخشى أنه لن يخبز كل شيء.

بنات ، هل لديكم اقتراحات أخرى حول ماذا تصنع من اللحم المفروم؟

للجميع

الكفتة
1. الأرز مطبوخ في العصيدة
2. يخلط اللحم المفروم ، ويتم تشكيل كرات اللحم
3. يسكب مع الصلصة - القشدة الحامضة ، الدقيق ، المعكرونة ، الثوم ، الفلفل ، الملح
4. طريقة عمل العصيدة 20 دقيقة

Lorochka! أنت أولا! شكر!
لا تقلى كرات اللحم؟ لن يتحولوا إلى كتلة واحدة مع الصلصة؟

تانيا ، غالبًا ما أصنع شرحات مثل هذه في طباخ بطيء. أنشرها إلى الأسفل ، وأضرب بالخلاط كل ما هو موجود في الثلاجة من أجل الصلصة (مايونيز ، قشدة حامضة ، تي / معجون ، كاتشب ، خردل ، أعشاب ، ثوم ، بهارات - اختر مذاقك + ملعقة طحين) ، صب هذه الصلصة فوق شرحات ويخني ... هم دائما يتحولون بشكل لذيذ.

فهمت ، Lorochka! شكرا جزيلا لك!
لم أصنع قط شرحات في رسم كاريكاتوري ، فأخبزها في الفرن.
سأجربها أيضًا ، فمن المؤكد أنهم سيستمتعون بالصلصة.

[تاتيانا]

تاتيانا، كرات اللحم في الملوك تصبح لذيذة ، أنا أحبها أكثر من الفرن ، رغم أنني لم أفعل ذلك في هذا الفرن.

لماذا يغلي الأرز مسبقًا؟ في الكارتون ، هو واستعد لذلك! حتى عندما أحشى لفائف الفلفل أو الملفوف ، لا أغليها! كنت سأفعل نفس كرات اللحم ، مع الأرز الخام ، وأسكب الصلصة والعصيدة ... (فقط اخفق اللحم المفروم ، ورميها عدة مرات من ارتفاع على طبق إلى الخيوط ، حتى لا تنهار كرات اللحم ...)

ماذا لو بقي الأرز نيئًا في كرات اللحم؟ بطريقة ما يجب أن يكون هناك سائل كافٍ له ليطبخ ، وإلا فإن كرات اللحم سوف تجف ، فسوف يسحب كل العصير منها.
أنت تفهم أن الطفل يحتاج إلى "تناول الكثير من الأرز" ، "تناول الكثير من الماء".

لماذا يغلي الأرز مسبقًا؟ في الكارتون ، هو واستعد لذلك! حتى عندما أحشى لفائف الفلفل أو الملفوف ، لا أغليها! كنت أفعل نفس كرات اللحم ، مع الأرز الخام ، وأسكب الصلصة والعصيدة ... (فقط اخفق اللحم المفروم ، ورميها عدة مرات من ارتفاع على طبق إلى الخيوط ، حتى لا تتفتت كرات اللحم ...)

لقد ناقشوا للتو هذا الموضوع في موضوع طباخات بطيئة من الضروري أن يغلي الأرز الجاف ويسحب الكثير من كرات اللحم الملفوف السائلة والمحشوة وتصبح جافة.المسلوق هو أكثر ليونة ولذيذ

مع المغلي يكون أكثر ليونة

حسنًا ، حسنًا ، لا أعرف ..... (لكنه أسرع وأسهل بالنسبة لي ، سائل أكثر قليلاً وشارب ..... طار أكثر .....)

[أولينكا]

أولينكا، أنت محترف! شكر!
سفيتا ، لوروتشكا ، إيروتشكا، شكر! أولاً ، لنلعبها بأمان مع الأرز.
سنبلغ عن النتائج!

أولينكا ، أنت محترف! شكر

يا له من محترف. عاشق جدا! أهم شيء بالنسبة لي أسرع ..... (جميع الفتيات مفصولات ، الرئيس يصرخ ...............)

ما الذي يمكن للطالب الجائع والمشغول طهيه بسرعة وسهولة؟

هل لديها ثلاجة صغيرة على الأقل؟ نقوم بإعداد المنتجات شبه المصنعة المجمدة محلية الصنع لـ "طلابنا". شرحات ، كرات لحم ، قنافذ ، لفائف ملفوف ، فلفل محشي ، زلابية ... لمدة أسبوع نقوم بالتحضير ، والتجميد ، والتعبئة في أجزاء في أكياس مفرغة ، وتسليمها لها. هي بالفعل تعدهم في فيلكا.
بالمناسبة - القنافذ رائعة في Filka. اعتدت على طهيها في الفرن. لكن يجب علينا أن نشيد - في جهاز طهي متعدد يتحولون إلى عطاء أكثر. دعهم يذوبون قليلاً - ليس حتى النهاية ، حتى لا يفقدوا شكلهم ، ضعه بإحكام في قدر بطيء ، اسكبه مع الصلصة المفضلة لديك ، واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا على يدوي ، 90 غرام. (يمكنك بالطبع ، وعلى العجة ، لكني أحب الكتيب). يمكنك وضع جهاز توقيت في الصباح.

مرحبا! لدي رسم كاريكاتوري لمدة 8 أشهر بالفعل ، وقد قررت اليوم فقط طهي عصيدة ذرة الحليب فيها .... لذا فهي قصة خيالية !!! الموقد نظيف! ) على الموقد ، دائمًا ما أبصق كثيرًا لدرجة أنه من المخيف الاقتراب. وفي الكارتون - الغلاف نظيف تمامًا هنا.

تقوم الفتيات الآن بطهي الحنطة السوداء في الحليب النقي. لنفسك. كما وعدت "بدون فتح الغطاء" وبدون تشحيم الحافة بالزبدة. القليل من الحقيقة ، لقد طهيته - لست بحاجة إليه بعد الآن: 80 جم من الحنطة السوداء 175 مل من الحليب (مصبوب ساخن ، مملح. ضعي "عصيدة" لمدة 10 دقائق. الكل. صرير. حسنًا ، ومرة ​​أخرى - لقد قمت بطهي LITTLE ... ولكن إذا طبخ شخص ما كثيرًا ... ستعمل عصيدة الحليب أو لن تعمل - لا أعرف ...
أخذت صورة منه.
ربما لا تكون الحقيقة كثيرًا من منصبي - لأن الآخرين يطبخون المزيد من الحبوب .. ولكنني شخصياً أشعر بالسعادة ، لأنني أدركت أن كمية العصيدة التي كنت سأطهوها لنفسي لم تكن "تعمل".
ترك على الحرارة ، T.K.KASHKA جاهز ، لكنك ترى الحليب - لم يُسمح لي بكل شيء ... سوف أتناوله في غضون ساعة - سأرى فقط كيف سيأتي!

هكذا تبدو العصيدة بعد 10 دقائق ...

الاستنتاج أنني تناولت القليل من السائل (لغرضي ... لتناول الطعام في غضون ساعة))) بعد التسخين ، "أكلت" كل السائل وأصبحت العصيدة متفتتة - لا أحبها كثيرًا ... أضفت إليها 6 ملاعق كبيرة من الحليب المغلي ، وتركتها لمدة أخرى ساخنة - ممارسة ...

[ألينكا]

ألينكاحسنًا ، اتضح أننا نطبخ في نفس الطباخ وأطفالنا أيضًا أوه ، فيليبس لا يعرف أبطاله
لينا ، ليس لدينا القدرة على نقل التجميد ، لكني أحاول تعليمها صنع منتجات نصف منتهية بنفسها. شكرا على الدعم

[تاتيانا]

أطفالنا أيضا

تاتيانا، ليس لدي طفل ، لدي أخت ... ولكن من حيث المبدأ ، هي مثل الطفلة بالنسبة لي ...

خلال ، أنا سريع وأشكر إيرينا فيرنيساج !!!

ايرا! لم أتمكن من إدارة مثل هذه التحفة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! تجسست أمس في موضوع Panasik10. فقط لم يكن هناك زبيب ، لكن الكب كيك أراد حقًا! جيد التهوية! لذيذ جدا! ممتاز!

بشكل عام ، فيلكا سعيد للغاية. بالفعل أكثر من شهر بقليل ، لكني أحب ذلك أكثر وأكثر.
حتى باناسيك ليست مطلوبة بعد!

[تانيوش]

تانيوش، رائع ! يا له من كب كيك تحول!
لكنني قمت بخلط كل شيء عشوائيًا ، لكن ربما اتضح أنه لذيذ حقًا

[رئيس]

حتى مختلطة عشوائيا رئيس، بداهة ستكون فائقة! (قالت))
ولدي 5 أو 6 معجنات في حياتي (الطواجن لا تحسب). هذه تحفة بالنسبة لي! ولذيذ !!! أتخيل كما مع الزبيب .... إيه! في الصباح سأهرع وراءه!
حسنًا ، لم يخيب Filka ظنهم ، لقد تعامل مع ممتاز.
Irochka ، القوس للوصفة! خفيف ، متجدد الهواء ، تمامًا كما نحب!

صحة تانيا!

إيرلندي ، ماذا لو أضفت التوت المجمد إلى العجينة قبل الخبز؟ ... هل ستصبح بياكا بالكامل؟

سوف يتحول بشكل جيد

حقيقة؟؟ وأردت هذه المرة ، لكني كنت أخشى إفسادها. هل الرطوبة الناتجة عن إزالة الجليد من التوت تفسد الهيكل؟ وفقط ضعها في الأعلى ، لا ترش أي شيء أو أي شيء آخر؟ (آسف ، الكثير من الأسئلة ، أنا مجرد طباخ مبتدئ ...)

لم أقم بإذابة الجليد ، بل رميته فقط. ستكون الفطيرة أكثر رطوبة وأنا أجعل العجين أكثر كثافة لمثل هذه الفطائر حتى لا تغرق على الإطلاق. يمكن رش المسحوق بالعرق بعد التبريد.

فطيرة بيري في جهاز الطهي متعدد الوظائف 3134/00 من Philips (فيرنيساج)

فطيرة الكرز والنكتارين في الوقواق 1051 (فيرنيساج)




فطيرة التفاح (نموذج ستادلر متعدد الطهي) (فيرنيساج)

أفهم ، شكرًا لك ، سأقوم بتدريس العتاد ، إذا جاز التعبير.

[طلقة التحكم!]

أمي العزيزة! إيرينا ، لديك أقلام ذهبية! فطائر سوبر! إذا لم يكن للعمل ، كنت سأعجن الآن ، في المساء سأخبز نفس الشيء (آخر فطيرة مع وردة تفاح هي *طلقة التحكم!

[تاتيانا]

تاتيانا، مثل هذا البسكويت الصلب ، وسيم!

ايرينالا أجد كلمات تعجب بها إبداعاتك في الطهي .. أنت مشعوذة !!!
والورد الأبيض تحت الثلج تحفة!

بشكل عام ، فيلكا سعيد للغاية. بالفعل أكثر من شهر بقليل ، لكني أحب ذلك أكثر وأكثر

أنا أيضا أحب بلدي Filechka كثيرا. لدينا نوع من التفاهم المتبادل ، وهي لا تخذلني أبدًا!

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايريناحسنًا ، لديك معجنات فاتحة للشهية جميلة جدًا. شكرا لتقاسم تجربتك

بنات ، هل صنع أحد غراتان البطاطس من كتاب الشرائح؟ أعتقد في أي درجة حرارة من الأفضل القيام بذلك حتى لا يحترق ويخبز.

[دوكسي]

دوكسي، أنا لم أخبز غراتن والآن في العمل وإلقاء نظرة على instr. لا أستطيع ، لكني أتذكر تقريبًا من ذاكرتي ما كنت أخبزه بالأمس ، شيء مشابه ... مسلوقة في الماء) ، لذلك قمت بضربها بالخلاط ، في وعاء آخر ، قمت بخلط جزء من دجاج Chrudie ، وقشرتها وبشرتها ووضعها كلها في طبقات في Filka (البطاطس في الأسفل والأعلى ، وكذلك في منتصف الطبقات) وملأت كل 2: مجنون: بيض مطحون بالقشدة الحامضة والجبن الرث. لقد اتضح بشكل لائق ، فوق الأرز مباشرة في الوعاء ..... حسنًا ، لقد قمت بكز * كب كيك * 120 * وضبط الوقت على 1h30 (تم إعادة تأميني فقط في حالة ، لأن Filka كان يطبخ بدوني .....). في المساء ، وُضعت قطعة صغيرة وحيدة على طبق ، وعلى طبق من القهوة ، لذا يبدو أني أحببتها حقًا .... (على الرغم من وجود طعام آخر في المنزل ...)

[بروناي]

برونايتفاخر رائع! لا يزال بجانبي وصفة محددة من Irochka! إنهم يحسدون ، أريد أن أكرر التجربة (الفذ)
Irochka-Vernissage ، لا يمكنني مواكبة ذلك! هذه الفاكهة الرائعة وفطائر التوت هي وليمة للعيون
حصالة بلدي على وشك الانفجار ، لكنني أحاول. من المستحيل عدم المحاولة مرة أخرى. التوت المجمد في فطيرة - سأعمل على وجه السرعة

[بيتو]

بيتو، شكر! غدا سنحاول أن نفعل

فقط وقت نفسك ....... (وإلا فقد حشيت الفيلكا بربطة عنق ، وتركته أيضًا ليطبخ) ، لذا فالوقت يعتمد على المقدار ...

الفتيات ، من يدري ، من فضلك اكتب .. كيف تطبخ أرز السوشي في الفلكا؟
أنا مهتم بنسب الوقت والحبوب / الماء.

الكتان ، جرب - عجة 90 * (1 إلى 1.5) و 25 دقيقة (أضفت وقتًا لغلي الماء ....). واتركه مغلقًا لمدة 15 دقيقة دون فتح ... أعتقد ذلك ... (ولكن هذا لجولة كراسنودار ، لا أعرف أي واحدة ستطبخ بها ، على الأقل على الموقد أتخذ مثل هذه النسب ...) لينا ، وجدت. كيفية طهي الأرز في رسم كاريكاتوري - نسخ .... أرز للسوشي / لفات (اتضح أنه مثالي)
Post بواسطة vot_povezlo »أبريل 03 ، 2013 11:24 am

أنت بحاجة إلى: أرز دائري من صنف كوبان ، أو أرز خاص للسوشي 400 جم (الدقة مطلوبة)
ماء 460 مل
kombu seaweed أو wakkame حفنة

الطبخ: نغسل الأرز في وعاء كبير ، ونفركه بين النخيل ، ونغير الماء 3-4 مرات. في منخل لمدة 10 دقائق حتى تكدس وتجف. ضع الأرز في قدر بطيء ، 460 مل من الماء (الدقة مطلوبة) ، فوق حفنة من الطحالب (حسب الذوق). وضع الأرز / الحبوب لمدة 35 دقيقة. يُسكب الأرز الساخن في وعاء واسع ، ويُوزع بالتساوي مع حركات التقطيع ويملأ بالتتبيلة. لا تضع في الثلاجة ، يجب أن تبرد في درجة حرارة الغرفة.

ماء مالح: عليك البدء في طهيه حتى قبل غسل الأرز حتى يذوب .. 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز + ملعقتان كبيرتان من السكر البني + ملعقتان صغيرتان من ملح البحر. من الأفضل عدم التسخين ، ولكن ببساطة التدخل. لن يذوب تمامًا ، لكنه سيذوب على الأرز الساخن لاحقًا .... ----- من موقع ودود.

قررت اليوم طهي عصيدة الحليب. لقد قمت بطهي الأرز (أرز حبة دائرية ، كوبان) في حليب واحد 1: 5. بيض مخفوق 90 ​​غرام 1.2 ساعة ، لا شيء مغرور ، لا توجد رغوة كثيرة. في نهاية البرنامج خرج حساء الأرز ولم يصل الأرز بعد. تركتها ساخنة. تذكرت أمر العصيدة بعد 40 دقيقة ، لقد عضت العصيدة ، وكان الأرز ناضجًا. النتيجة جيدة بعد تسخين طويل ، لكن إجمالي وقت الطهي ساعتان ، هنا ، سأذهب للحصول على بعض النصائح من أشخاص ذوي خبرة. صحح ماذا؟

[الصو]

الصو، لماذا لم يضعوها في العصيدة على الفور؟

أخشى شيئًا ما ، أخاف من وضع العصيدة ، لدي أطباق جانبية ومعكرون عليها تلك الرغوة جيدًا (أغسل الحبوب جيدًا). أخشى أن أتخيل ما سيحدث للحليب ...

[ألينكا]

ألينكا,, تانيا فانيا، شكر .
Tanyusha ، وصفة Irochka-Vernissage من موضوع Panasik10 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...mid=136&topic=227279.1020 ... الروابط ليست جيدة جدًا في إدخال ...

حاول على الأقل ، أو ربما لا تفعل شيئًا ، سأقوم أيضًا بغلي الحساء على العصيدة جيدًا ، لكن العصيدة لا تهرب.

[الصو]

الصو، أنا في حالة صدمة - لقد طهيت لمدة ساعة و 20 دقيقة على * أومليت * عند 90 * ---- هل فهمت بشكل صحيح؟ كم تناولت من الحبوب؟ في * عجة * تحتاج إلى إضافة الوقت لغلي الحليب ، أي إذا كان الحليب من الثلاجة ، وقمت بغليه في لتر واحد ، فسوف يغلي لفترة أطول ..... لدي أرز ودخن * عصيدة * --- لقد تدربنا على * أومليت * دقيق الشوفان ..... إذا أعجبتك النتيجة على * عصيدة * ولم تفلت منك ، قم بطهيها على * عصيدة * ، فقط ادهن القدر بالزبدة في حالة ...

ها هو ذا

مارجرين (زيت) - 100 جم
دقيق - 210 جم
بيض - 2 قطعة
سكر - 140 جم
الكفير - 120 مل
مسحوق الخبز - 1 ساعة ل
فانيلا
الزبيب - 0.5 مللي (جاف)
اخفقي البيض مع السكر ، أضيفي الزبدة الطرية (لدي نصف زبدة مع السمن) ، اخفقي ، أضيفي الكفير ، اخلطي ، ثم الطحين ، اخفقي جيداً وقلبي الزبيب (مطهو على البخار ، مغسول وممزوج بالدقيق) بملعقة. لقد صنعت العجين في المخبأ.

أخذت نصف كوب من الحبوب مقابل 2.5 كوب من الحليب من الثلاجة. زجاج متعدد الطهي سعة 180 مل. لم يغلي الحليب على الإطلاق ، كانت هناك كمية صغيرة جدًا من الرغوة (حسنًا ، هذه الفقاعات الصغيرة). سأحاول دليل آخر 90 غرام. أخشى استخدام وضع العصيدة للحليب. على ذلك ، كل شيء يغلي بنشاط شديد على الماء العادي. أخشى حتى أن أجرب الحليب.

الأيرلندية ، شكرا ...

أولغا ، شكرا جزيلا لك على نصيحتك !!!!

أنت بحاجة إلى: أرز دائري من صنف كوبان ، أو أرز خاص للسوشي 400 جم (الدقة مطلوبة)
ماء 460 مل

حصلت على نفس النسبة تقريبًا بشكل حدسي. لقد تجسست على Lazerson على YouTube - يجب أن يكون الماء أعلى من مستوى الأرز بمقدار 1.5 سم. لدي 450 مل. لم أسكب المزيد. مطبوخ لمدة 35 دقيقة ، ولكن على الكاشا. ثم حملته قليلاً في الرسوم وصبته مع ماء مالح. تحول الأرز الجيد.

[الصو]

الصو، وفقًا لملاحظاتنا - * دليل * 90 * - حتى أبطأ ، هناك غليان واحد فقط من الحليب ، ثم يتبع الكسل ... غالبًا ما تفتح الرسوم المتحركة على * عجة * ، لذا تنخفض درجة حرارتك باستمرار (أو النسب قلل قليلاً ، دعنا نقول 1 إلى 4.5) ، جربها * العصيدة * ، فقط قم بتلطيخها بزيت الكرتون وكمية صغيرة (دعنا نقول 40 جرام من الحبوب + الحليب) ، حسنًا ، لا تذهب بعيدًا ، حتى تلتقطها في حالة الهروب ... (أنت تشاهد عندما يجري الثعبان ....) ، ثم تتكاثف العصيدة ولم تعد ذكية جدًا ..... هيلين ، حسنًا ، هذا رائع! أنا نفس الأثر. مرة واحدة على * العصيدة * سأطبخ ، وإلا على الموقد - إنها مشكلة ،،،،

شكرا على النصيحة. لذا ، سأحاول على كاشا. ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك في كيفية تحول كل شيء.
ملاحظة: على العجة ، فتحتها ثلاث مرات فقط. لا أعتقد أنه كان له تأثير كبير على درجة الحرارة.