دخان المنزل مع ختم المياه

امنح اللحم قسطًا من الراحة والهواء ، فسيكون المقطوع على ما يرام

هذا هو ، إبقاءه مفتوحا لبعض الوقت؟

نعم ، يجب أن تساعد

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا، كم أعطيتني نصيحة عملية ، لكنني لم أر. الكل في الملاحظات ، وسوف نستخدمه بالتأكيد في المرة القادمة. هذه المرة لن أتمكن من تناول اللحوم ، فهي حساسة جدًا للروائح. قال الزوج إنه سيأكل.

الفتيات ، اللواتي لم يشترن مدخنًا بعد ، وجدوا موقعًا على شبكة الإنترنت اليوم وطلبوا منه: بيت دخان مع ختم مائي ، Good Heat ، مقاس 400 * 300 * 200 ، بسعر 3900 + 350 تسليم بريد ، أعتقد أنه رخيص جدًا. إذا كان أي شيء يكتب في شخصية.

[جلفه]

جيي ، وأنتم تدخنون جميعًا حتى السواد. حسنًا ، سوف آتي إليك. لذلك دخنت بيض الأوز ، وأكلنا الكثير منه ، وأكلنا الطعام المقلي المسلوق ، والتعب. أكل واحدة ، مثل 3-4 دجاجات ، لا تضيع الخير.

تمت الإضافة الأحد 02 أكتوبر 2016 04:59

جلفه, تاتيانا، وكم عدد الأسماك التي يمكنك حشرها في 10 لترات؟ سمك السلمون الوردي والماكريل متوسطان. والمزيد من الدجاج -2 قطعة. يناسب؟

yaaaycyyyyyy؟ ومن هذا المكان بمزيد من التفصيل؟

celfh ، Tatiana ، وكم عدد الأسماك التي يمكنك حشرها في 10 لترات؟ سمك السلمون الوردي والماكريل متوسطان. والمزيد من الدجاج -2 قطعة. يناسب؟

سأكون مسؤولاً عن 20 لترًا. أحببت تدخين اللحوم والأسماك في شكل معلق أكثر. يمكن تعليق 4 سمكات متوسطة الحجم على الخطافات بالكامل ، ويجب ألا يتجاوز الطول 25 سم ، وأقوم بتقطيع الأسماك الكبيرة إلى قطع. يتم وضع الدجاجة بأكملها في البليت ، فقط في المنتصف تحتاج لعمل ثقب لوضع الدجاجة على الدبوس. هناك طبقتان في المنصة ، من الناحية النظرية ، يمكنك رفع دجاجتين في وقت واحد ، لكنني جربته بطريقة ما ولم يرضيني الريز ، واتضح أن الدجاج في الطبقة العليا كان نيئًا. صحيح ، لدي طباخ التعريفي ، ربما توجد حرارة كافية على الغاز للطهي الكامل.

في كود الصورة:

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لذلك إذا كان حجم 4 سمكات فقط في 20 لترًا لا يزيد طولها عن 25 سم في حالة تعليق ، فعندئذٍ في حالة سعة 10 لترات ، يكون تعليق شيء ما مشكلة بشكل عام. وربما يصلح دجاجة واحدة فقط وهذا كل شيء. حتى الآن ، ما زلت لم أختار التدخين على الغاز في المطبخ ، لكنهم بدأوا أيضًا في بيع 10 لترات لوجبي المفضل. ولا يوجد مكان "تشعر" فيه بالحياة.

لودميلابيض مسلوق بدون قشر لا يزيد عن 15-20 دقيقة. أنت تدخن عند 50 درجة مئوية أو أقل حتى في الطبقة العليا ، وإلا فهي "قوية" للغاية. لديّ دخان كهربائي صحي من 3 طبقات ، ها أنا في القمة ، حيث لا ترتفع درجة الحرارة أبدًا. طعمها لا مثيل له ، مثل البيض المدخن. وهكذا ، إذا قمت بتقطيع بيضة وملحها على لوح مقلي بالزبدة وإضافة الملح في الأعلى ، فإنها تبدو وكأنها شطيرة مع باتيه مدخن.

أحببت تدخين اللحوم والأسماك في شكل معلق أكثر.

أنا أيضا أحب شنق أكثر. يناسب أكثر ، يمكن تعليق القطع بشكل أكبر ، مما يلغي لمسة المنتجات على جدران المدخن.

لدي سؤال هل الخروف مدخن؟ أم أنها شذوذ ، لحم ، ورائحة خاصة. ))

لا أعرف على وجه اليقين. بالنسبة لي ، اللحوم واللحوم لن تسقط من فوق عليك على أي حال. جرب قطعة بجانب شيء آخر
والقصص وبعد ذلك

[راريركا]

راريركا، إنه أمر مضحك على نفسها ، كما يقولون - "rzhunimagu" ، ولكن قريبًا ليس نصف طائر ، لكن جثثتين ستسقطان على رأسي ، وكباشين ، وعلى قيد الحياة. حسنًا ، أنا لا أرعىهم حقًا في وسط المدينة. ... يجب أن تفعل الأشياء السيئة شيئًا معهم ، ومن المؤسف أن لا ندعهم يذهبون إلى الغابة ، لأنهم يقدمون لهم. لم أكن أعتقد حتى أن هذا يمكن أن يحدث لي.

جثتان ستسقطان على الرأس

نعم لاعان
هل ستصبح سعيدا مرتين؟
كروت
لم أستطع المقاومة ، وضعته في المدخن

لم أستطع المقاومة ، وضعته في المدخن

لذا سأقوم بدفعها ، على الأرجح ، إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسأقدم تقريرًا ، إذا كان الأمر كذلك. لكن شيئًا ما يخبرني أنه لتدخين الحمل ، فقط إفساده ، لم أسمع حقًا أي شيء عن لحم الضأن المدخن الذي سيكون مطلوبًا.

ما زلت أحاول

ضعه في المدخن

حي؟ !!!

نعم ، الذبيحة

وظننت في ذلك اليوم أنني لم أتناول شيئًا مدخنًا لفترة طويلة. تلك العطلة ، ثم الفراغات. والآن تشرفت بالأمس

[أولغا]

أولغااسم يوم القلب أو بالأحرى المعدة.

[آسيا كلاشينا]

آسيا كلاشينا، لم يتبق شيء بالفعل. بطريقة ما تم أكل كل شيء بهذه السرعة

من يهتم ويحتاج إلى رقائق ، وهناك Uuterra. Uuterra لديها التفاح ، الكرز ، البرقوق ، المشمش ، الزان ، البلوط ، الآلدر. لا يبدو أنني نسيت أي شيء

لم يتبق شيء بطريقة أو بأخرى تم أكل كل شيء بهذه السرعة

وثم! كل ادعاءات إيلينا تيم ، كانت هي التي عكست مثل هذا الموضوع الجذاب.
لقد قمت مؤخرًا بإطعام الجميع بالماكريل المدخن إلى مكب النفايات ، لذلك لم يصدق أحد أنه لم يكن عزيزًا علي كثيرًا في عصرنا.

[آسيا كلاشينا]

آسيا كلاشينا، وما زلت غير مستعد لتدخين السمك فيه. وعبثا ، على الأرجح

إيه! شيء zasverbilo لي في مكان واحد لشراء مولد دخان ، بحيث المنتجات المدخنة الباردة للقيام به. شيء لا أجد موضوعًا مناسبًا ، حيث يناقش هؤلاء الأشخاص. ربما شخص ما يطعن أنفه في المكان المناسب؟

[أولغا]

أولغا، لدينا مواطن حول هذا الموضوع أخبر... ربما يطرق عليه؟

قرأت أيضًا عن الحلويات واشتريتها بختم الماء ، لكنني الآن أريد التدخين البارد أيضًا. أمر
دخان التدخين البارد "Smoke Dymych" سعة 50 لترًا للتدخين ، مولد دخان (روسيا).

بصراحة ، أنا لا أعرف ماذا سيكون. لكن رجالي لديهم أيديهم من حيث يحتاجون إلى النمو ، وسوف ينتهون ، إذا كان ذلك.
حسنًا ، ابحث عن الوصفات على موقعنا.
سيأتي ويحاول.

[فيفانيا]

فيفانياومتى سيصل؟ إلغاء الاشتراك ثم ماذا وكيف. أنا أفكر في ثلاثة خيارات: برافو وكوبتيل وكي

[شيونودوكس]

شيونودوكسبالتأكيد. آمل أن يساعد أعضاء المنتدى الذين لديهم خبرة في التدخين البارد الوافدين الجدد.
وإذا سمحت لك لينا تيم بالبقاء في هذا الموضوع في الوقت الحالي؟

نعم بحق الله يا هوسباد! حسنًا ، أنا ممتع للغاية.

تحولت رقائق الخشب في المنتصف إلى جمرة ، مما أدى إلى تشبع رائحة دخان بشكل مفرط.

بسبب هذه الرائحة القوية ، لا أريد حتى أن أدخن. وبعد ذلك رأى زوجي ما يكفي من مقاطع فيديو تدخين على الإنترنت وفي العديد من مقاطع الفيديو قاموا بلف المنتج بقطعة قماش بيضاء قبل التدخين. اليوم حاولنا ذلك. هذا الطعم رائع ببساطة ، المظهر ميت وخفيف ورمادي قليلاً. والطعم كثير العصير. الشيء الوحيد هو الوقت المضافة وطهي قطع الدجاج لمدة 1.5 ساعة.

في قطعة قماش بيضاء المنتج قبل التدخين

قبل التدخين؟ ثم خلعه؟ وكم يجب الاحتفاظ بها في قطعة قماش؟

أخرجت الدجاج من المحلول الملحي ، وظل جافًا لمدة ثلاث ساعات ، ثم قاموا بلف قطع الغيار بخرق ووضعوها مباشرة في المدخن. بعد ساعة ونصف ، أخرج الزوج قطعة اللحم.

[ستافا]

ستافاالضوء الآن فهمت. شكر. في المرة الأولى التي سمعت فيها هذا منك.

أضيف بتاريخ الجمعة 14 أكتوبر 2016 7:44 مساءً

الدجاج يشبه المقلي

لقد كان لدينا دخان منذ سنوات عديدة ، لكنني لا أحب هذه الرائحة البرية من التدخين ، لقد قللت من الرقائق ونقعها. لكن لا يمكنني أكل هذا العطر الضخم من الدخان. اليوم ، ولأول مرة منذ سنوات عديدة ، فهو كثير العصير ورائحة وليس مرًا.

نشر يوم الجمعة 14 أكتوبر 2016 07:48 م

الدجاج يشبه المقلي

مزقنا قميص زوجي ، فقط هم من البيض. وكانت هناك حملة متعاطفة من المواد التركيبية. أو بسبب الرقاقة الموضوعة فوق اللحم المتحلل ، من السخام من الغطاء. لا أعرف ما الذي أثر عليه ، لكن هناك مظهر مقلي قليلاً.

في العديد من مقاطع الفيديو ، يتم تغليف المنتج بقطعة قماش بيضاء بعد التدخين

Zhannptica في الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=459335.0 يغطي الطعام بشاش مبلل في طبقتين

للإبلاغ ، يعد الشاش مفيدًا أيضًا للتغليف قبل التدخين. اليوم صنعنا لحم الصدر. اتضح أنه رائع. نظرًا لأن الأوان قد فات للطهي ، أخرجوه في الظلام. وأحضر الزوج المنزل الملفوف. الشاش داكن اللون ، يلتصق قليلاً باللحم. لكنها تعمل بشكل جيد.

[سفيتلانا]

سفيتلاناوكذلك زيادة وقت التدخين؟

تم طهي لحم الخنزير أيضًا لمدة 1.5 ساعة. اتضح العصير والذهبي.

سفيتا ، شكرا لك. سنحاول بالتأكيد

ويا لها من دجاجة رائعة كانت باردة. كدت أكله بيدي. لقد أكلت مثل هذا الدجاج منذ 20 عامًا في بولندا ، ومنتجاتهم المدخنة مختلفة عن منتجاتنا. وهكذا أخذنا دجاجة على الطريق ، كانت ضخمة ، ذهبية فاتحة مع رائحة مدخنة وذوبان اللحم في الفم. طاردناها نحن الثلاثة دون أن نلاحظ كيف انتهى الأمر. وعندما اشتريناه ، تذمرت لماذا احتجنا إلى مثل هذا الحجم الضخم ، فلن نأكله أبدًا. بالأمس ، بعد 20 عامًا ، أكلت نفس الشيء. لسنوات عديدة كنت أتذكر هذا المذاق بشوق. وفتح الصندوق للتو ، فقط لفه بقطعة قماش.

عزيزي ، أخبرني من يستخدم (دخان من الفولاذ المقاوم للصدأ مع ختم ماء 1.5 مم 400 × 250 × 200) هل هو مناسب للعطاء؟ كنت سأحصل على أجنحة دجاج تزن بضعة كيلوغرامات إلى البيرة وشحم الخنزير والسمك
عثرت على Hanhi ، ولكن هذا IMHO: من فئة الساحر. على الأريكة...

[sas_000]

sas_000الحجم متروك لك. لكن خذ 2 مم. لدي 400 × 250 × 250. كل شيء يناسب. ألق نظرة على الصفحة الأولى. هيلين تيم لديها كل شيء مكتوب بالتفصيل.

مساء الخير. قل لي كيف تعتني بمدخن؟ بدأت في غسل البليت ، وتصدأ ، عدوى

مساء الخير. قل لي كيف تعتني بمدخن؟ بدأت في غسل البليت ، وتصدأ ، عدوى

إذا كان مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ الخالص ، فإن السؤال الكبير هو ، أي نوع من الشيطان يصدأ. وبالطبع سأخبرك عن نفسي. دخاني مغطى بمينا البودرة ويصدأ بعد الغسلة الثالثة. بيئة عدوانية لهذا التدخين. أنا فقط أغسله بالماء المغلي مع أي منظف ، والأهم من ذلك ، امسحه حتى يجف ثم امسحه بالزيت النباتي المكرر واحفظه في مكان جاف. والكثير منهم لا يزعجهم على الإطلاق ، بل يتركونه مدخنًا للغاية ، وسيتم التخلص بطريقة ما من الآثار البيولوجية للمنتجات المدخنة فقط وهذا كل شيء. حسنًا ، هذا ليس خيارنا.

أخيرًا حاولت أن أدخن اللحم على أغصان الكرز. اتضح أنها إلهية. يمكنك مضغ اللحم مباشرة بشفتيك. واللون رائع.

[أولغا]

أولغا، مذهول بجمال لذيذ
معلق؟ هل نقعتم الأغصان وقطعتموها؟
تعال في التفاصيل

[راريركا]

راريركا, لودميلالم تنقع الأغصان. لقد أحضرتهم من دارشا ، ونزعت الجلد منهم ، وحطمتهم جيدًا ، مثل أعواد الثقاب. وعلقت لحم الصدر. أحب أن أدخن أكثر في طي النسيان. ويمكن تعليق القطع الأكبر حجمًا ، حسنًا ، اتضح أنها أكثر توازناً.

سجلت ، أحاط علما

مرحبا.
كنت أرغب في شراء بيت دخان Hanhi ورأيت نسخة كهربائية من "Hanhi Electric Smokehouse" في متجرهم (لسوء الحظ ، لا تسمح قواعد المنتدى بالربط). هل استخدم أحد هذا؟ لا أستطيع أن أجد مراجعات لها في أي مكان هل تستحق أخذها؟
شكرا مقدما على ردك.

أعتقد أن هذا بدعة. عندما اشتريت بلدي ، لم يكن هذا