منزل الزنجبيل

منزل الزنجبيل

الفئة: مطبخ احتفالي

مكونات
عسل	2/3 ستكن
سكر بلوري أبيض	1.5 ستكن
دقيق قمح ممتاز	6 ستكن
زبدة	250 جرام
بيضة	3 قطع
صودا الخبز	3 ملاعق صغيرة
جنزبيل مطحون	4 ملاعق صغيرة
القرفة المطحونة	2 ملعقة صغيرة
الروم والكونياك حسب الرغبة	3 ملاعق كبيرة. ل.
* زجاج = 250 مل

طريقة طهو

• أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا لتدفئة درجة حرارة الغرفة.
• يُسخن العسل والزبدة والسكر في قدر حتى يصبح سائلاً تمامًا ، لكن لا تغلي.
• أضف الروم أو الكونياك ، هذا اختياري.
• أضيفي التوابل الجافة وقلبي.
• دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (من الأفضل أن أنتظر حتى يصبح الجو أكثر دفئًا ويعمل).
• ضع البيض في خليط العسل الحار المبرد (فقط كله ، وهو دقيق - يمكنك فقط صفار البيض ، وترك البروتين على الصقيل) ، وحركه.
• نبدأ في إدخال ملعقة كبيرة من الدقيق (الصودا أيضًا). على 5 ملاعق ، كقاعدة عامة ، لا يزال العجين سائلاً تمامًا ، لكن السادس ، حتى وإن لم يكتمل ، يجمع العجين في شكل كولوبوك أكثر أو أقل. لكن - لا حاجة لعمل عجينة قاسية ، ستكون هناك قطع من الخشب وليس ملفات تعريف الارتباط (فحص).
• نضع العجينة المرنة في كيس وفي الثلاجة. من الناحية المثالية - في الليل ، ولكن يمكنك خبزه بعد 3 ساعات ، الشيء الرئيسي هو أنه يبرد جيدًا ، ويسهل لفه.
• أفضل شيء هو أنه يمكنك خبز كل من ملفات تعريف الارتباط الرقيقة (ala Ikea) وملفات تعريف الارتباط السميكة إلى حد ما - أحيانًا أتدحرج حتى تضيء حصيرة السيليكون ، وتصبح مقرمشة بشكل سحري. الأسنان السميكة أيضًا لذيذة ولا تكسر الأسنان.
• تخبز في 180-200^حولبحد أقصى 8 دقائق! يجب أن تغمق ملفات تعريف الارتباط قليلاً - هذا كل شيء ، تحتاج إلى إخراجها.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

ملحوظة

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم إخراج العجين لمنزل واحد وبعض قصاصات خبز الزنجبيل.

بشكل منفصل عن المنزل. لقد أخذت النموذج من الإنترنت ، وكيفية قياس جميع الجدران والأسقف - انظر الصورة ، هناك ثلاثة أطوال - أ ، ب ، ج. تُرسم على الورق ، تقطع ، تُلف العجين ، تقطع إلى القالب. فكرت في أنبوب باليد ورسمته.

الصق عناصر المنزل بالبروتين المخفوق بالسكر البودرة (بالنسبة لبروتين واحد حوالي 100 جرام من المسحوق ، أحيانًا أضع أقل ، إنه حلو جدًا وهكذا) هنا ، 3 بروتينات كافية للعيون. من أجل الإلتصاق الفعال ، أصلحت شيئًا مع فراخ الأسنان)))

بالمناسبة ، سكبت الكراميل على النوافذ (ضعي الكيك المبرد المخبوز على ورق القصدير ، اغلي السكر والماء حتى يصبح الكراميل ، املأ - فويلا!

للزينة ، نستخدم أيضًا الصقيل ، والعلك ، والمصاصات - أيًا كان ما تشتهيه الروح! عندما يتصلب (يقف الليل) يرش مسحوق السكر كما لو كان مغطى بعاصفة ثلجية)))

حسنا شكرا لك. في حين أننا لا نعرف كيف نأكل المنزل ، فإننا نصنع رجال خبز الزنجبيل من العجين. وإذا كبرنا سنبني منزلاً!

tumanofaaaa لقد كنت أفكر في هذه الفكرة لمدة 30 عامًا)) حسنًا ، 25 بالتأكيد))) الأمر يستحق ذلك !!!

[مارميل ، مارينا]

مارميل ، مارينا، حدد عدد مل في الكوب ونوع الدقيق الذي استخدمته

بطريقة أو بأخرى القليل من الدقيق المريب للعديد من المكونات الأخرى
ومذاق مثل هذا الزنجبيل هو أشبه بسكويت أو خبز الزنجبيل؟ مقرمش ، صلب ، طري ، متفتت أم لا؟

زجاج قياسي 250 مل. دقيق القمح درجة عالية جدًا ... على الرغم من أنني نسيت أن أوضح أنني أضع ملاعق مع شريحة لائقة)) أي أننا لا نقيسها بدقة كما هو الحال بالنسبة للخبز كل شيء بالجرام ، هنا يمكنك إعطاء يديك مجانًا)) الشيء الرئيسي ليس أكثر من 6 قطع. ويذوقون تمامًا مثل خبز الزنجبيل ، كعكة الزنجبيل العطرية. تعتمد النعومة على كيفية لفها - إذا كنت تريد طرية - أكثر سمكًا ، 0.5 مم ، إذا كنت تريد مقرمشة - قم بلفها إلى حالة شفافة.

لا تصبح ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل صلبة حتى بعد 3 أسابيع))) تم فحصها مؤخرًا)))

حاولت أن أصنع نصف حصة من خبز الزنجبيل. هناك القليل من الدقيق! سكبت 3 ملاعق كاملة - العجين سائل تمامًا ، مثل القشدة الحامضة.تمت إضافة المزيد ، لا يزال سائلاً. أضعها في الثلاجة طوال الليل ، جمدت. عند العجن ، أضفت المزيد من الدقيق ، وبالكاد دحرجت العجين ، فهي لزجة جدًا ، على الرغم من أنني رشتها جيدًا بالطحين. كان من الضروري أيضًا إضافة الدقيق إلى العجين ، لكنني كنت خائفًا من عدم وجود كعك الزنجبيل الصلب. نتيجة لذلك ، عند الخبز ، كل شيء غير واضح وتحول إلى كعكة واحدة. قطع الماس. سوف نأكل مثل هذا ، على الرغم من أنها بالنسبة لي دهنية جدًا ، وزيتية في الأعلى ، حتى لو كانت بمنديل. عادةً ما أحاول عدم استخدام الوصفات حيث تكون المكونات في الملاعق ممتلئة ، وليست ممتلئة جدًا ، وما إلى ذلك. كم هو أكثر ملاءمة عندما يكون كل شيء بالجرام وتم فحص الوصفة أكثر من مرة. على الرغم من أن لمدة 25 عامًا ، ربما تم التحقق منها. لكنني لم أنمو معًا

بنات يا إلهي! طبعا 6 أكواب طحين !! سامحني ، هذا نوع من الكسوف طويل الأمد !! مثلما أعيد قراءته مائة مرة ، وأجبت أيضًا على هراء كامل))))) آسف! سوف أصلحه في الوصفة الآن !!

ملاعق مع شريحة لائقة أضعها في الفطائر كيف يمكن للخيول أن تختلط في رأسي أيها الناس ؟؟

أكواب في المكونات ، ولكن في طريقة الطهي ما زلت أصلح