كعكة البرتقال "Lambada"

سفيتا ، سأفعل كل شيء ، سأقول لي من فضلك ، ألا يمكنك خفق البيض بالكامل؟ للطبخ؟

مرحبًا يا بنات: روز: جئت لتقديم تقرير عن الكعكة: girl_curtsey: كما كتبت سابقًا ، كانت هناك مشاكل مع الكريم ، لكن في الصباح كان الأمر أقل غموضًا. لذا فهو ليس سيئًا: نيام: لكن في المرة القادمة لن أضيف كوبين من الدقيق بل 1 والنشا ليس بطاقات. والذرة. إنه لأمر مؤسف أنني لا أعرف كيف أضع الصدارة ، وإلا كنت سألتقط صورة ،

لا أعرف ماذا سيحدث ، لكني حاولت أن أضع

المحاولة الثالثة لوضع صورة

يا فتيات ، لا تحكموا بصرامة ، لا أعرف لماذا انقلبت الصورة علي: عفو: شكرا لـ NataST

من فضلك ، يجب أن تكون الصورة موجهة بشكل صحيح على الفور قبل تحميلها إلى المعرض ، يمكنك النقر فوق "تحرير" - حذف هذه الصورة وتحميل وإدراج صورة جديدة. Svetochka آسف ، نحن "تناثرت" هنا خارج الموضوع

[لويزا]

لا أعرف ماذا سيحدث ، لكني حاولت أن أضع

لويزا ، من الصورة أرى أن البسكويت غني ، وثلاثة كعكات ممتلئة جدًا ويبدو أن الكريمة مرئية ، ولم تتدفق جميعها ... سأكون سعيدًا إذا حاولت مرة أخرى بكعكة ... على الرغم من أنني نفسي لا أحب حقًا تكرار ما لم يعمل بشكل صحيح في المرة الأولى ...

[ناتاشا]

سفيتا ، سأفعل كل شيء ، سأقول لي من فضلك ، ألا يمكنك خفق البيض بالكامل؟ للطبخ؟

ناتاشا سأحاول طهي هذه الكعكة الإسفنجية عن طريق القياس مع الفانيليا على الماء المغلي مع خفق بيض كامل ، أعتقد أنها ستنجح. لكن بالنسبة للكريم ، لا تغليه في حمام بخار ، فستكون طويلة جدًا.

fomca ، مرحبا. لقد خبزت كعكتك الرائعة في قالب بقطر 28 سم المشكلة منخفضة. إلى 3 كعكات أنيقة لا يمكنك تقطيعها. فقط بمقدار 2. على الرغم من أن كعكة بلدي تزن 920 جرامًا ، أي كما ينبغي. أخبرني أنني أخذت شكلاً كبيرًا جدًا أو مسحوق خبز سيئًا (
أعتقد أن أخبز كعكة أخرى بنصف حصة. احتفظ بها في الفرن لمدة 40 دقيقة أيضًا؟

[mme_it]

mme_it ، وزني خرج أقل .... والبسكويت بالداخل "غير مسدود" اتضح أنه طري ، رقيق؟
لخبز نصف حصة من البسكويت ، تحتاج إلى التنقل في الفرن الخاص بك وحتى تصبح العصا الجافة ، يجب أن يكون الوقت أقل.

قطع الكعكة الخفيفة. إنه رطب وناعم ولكنه ليس مساميًا كما في صورتك. يمكنك أن ترى أن مسحوق الخبز لا يزال فاسدًا. شراء واحدة جديدة وسوف تفعل ذلك مرة أخرى. آمل أن ينجح كل شيء.
تحياتي لمدينتك: المدينة نفسها جميلة والناس فيها رائعون. أنا أحبه كثيرا ...

تحياتي لمدينتك: المدينة نفسها جميلة والناس فيها رائعون. أنا أحبه كثيرا ...

شكر! أنا أحب مدينتي أيضًا!

قطع الكعكة الخفيفة. إنه رطب وناعم ولكنه ليس مساميًا كما في صورتك. يمكنك أن ترى أن مسحوق الخبز لا يزال فاسدًا. شراء واحدة جديدة وسوف تفعل ذلك مرة أخرى. آمل أن ينجح كل شيء.

أنا في انتظار تقرير!

[سفيتا ، مرحبا.]

سفيتا ، مرحبا. أنا مع التقرير:
يجب أن أقول على الفور أنني أخبز جيدًا. كل شيء يعمل في المرة الأولى .... حسنًا ، كل شيء تقريبًا!
حدث كل شيء بشكل خاطئ من البداية عندما فشل مسحوق الخبز الأول. صنع نصف جزء آخر مع آخر. تبين أن الكعكة أطول وأكثر رقة ، لكن ليس كما توقعت. ما عليك القيام به في شكل لا يزيد عن 26 سم ، حسنًا ، بشكل عام ، هناك 3 كعكات. بدأت في صنع الكريمة وفي النهاية اتضح أن الكريم قد أصبح حامضًا. ركضت إلى المتجر (كان هناك دائمًا 33 ٪ كريم) ، اللعنة ، ليسوا كذلك. جريت عبر كل شيء في الحي ومتسول. لم يكن هناك وقت للذهاب إلى السوق. الشيء الوحيد الذي خطر ببالي هو استبدال الكريم بخثارة الأطفال. تم استبداله ...تبين أن الكريمة لذيذة ، ولكنها ليست كريمية رقيق (خثارة الجبن ، الشاي ليس كريما!) جمعت الكعكة. بالوزن اتضح أنه 2.5 كجم. هذه حصص 1.5 من العجين + حصة واحدة من الكريمة + التشريب (استغرق الأمر كوبًا ونصفًا). ها هي صورة الجامع و المقطع.

جربت في اليوم التالي نصف العيد: الكعك طري ورطب. يمكن أن يكون التشريب أبعد. القشدة (حتى لو كانت فاسدة) لذيذة ، لكنها ليست برتقالية. أنا فقط أريد المزيد من اللون البرتقالي. أعتقد أنني سأضيف بالتأكيد شراب البرتقال أو المسكرات إلى التشريب ، وفي المرة القادمة سأضيف بالتأكيد ثمار البرتقال المسكرة إلى الكريم.

خاتمة: سأقوم بتضمين الكعكة في قائمة الطلب الخاصة بي ، لذا سأعدها جيدًا وأعد الكيك مرة أخرى. لذا انتظروا استمرار التقرير قريباً.

شكر خاص لوصفة الكيك اللذيذة.

[عليا]

عليا! حسنًا ، حتى مع المغامرات ، لكن الكعكة خرجت !!!!!!

وحتى البسكويت يبدو جيدًا جدًا! طبعا لم تشعري بكل سحر الكريم ...

هل ترغب في عرض كعكتك في موضوع ذي صلة؟ هنا

لكنني أنتظر!

سفيتا ، شكرا على النصيحة. أنا جديد هنا ولا أعرف النطاق الكامل للإمكانيات. شاس سترسل صورة هناك!

مرحبا يا عليا!
اقرأ بعناية ، هناك تحتاج إلى إعطاء اسم للكعكة ، وكتابة تكوينها ووزنها وكيفية تزيينها ، وما نوع المصطكي ، وما إلى ذلك.
ستساعد الفتيات دائمًا وسرعان ما. هناك يمكنك رؤية الكثير من الأفكار حول الكعك ، وما إلى ذلك.

حسنًا ، بناءً على طلب سفيتا ، أكتب هنا. قررت صنع هذه الكعكة ، كان البسكويت يُخبز بدون مشاكل ، كثيف ، طويل ، لكن عندما بدأت في صنع الكريمة ، واجهت مشكلة. لقد قمت بتخمير النشا مع العصير ، وأضفت الحليب المكثف ، وحصلت على كتلة من مثل هذا الاتساق المطاطي اللزج ، وصلت إلى خفقت ، ولفته ولم ترغب في أن تعيش حياة مستقلة بأي شكل من الأشكال. لقد قمت بتبريدها ، كريمة مخفوقة ، محاولًا تجميعها معًا _{قاومت الجماهير} كان لابد من بذل جهد. سأقوم بالحجز على الفور - يتم اختبار النشا ، والحليب أيضًا ، ولا توجد ثقوب هنا. في الإحباط ، جمعت الكعكة ، وقررت ، ماذا سيكون ، سيكون ... في الصباح أخرجتها من القالب ، كان لديه حالة اهتزاز ، مثل اللحم المهروس. ذهبت إلى العمل ، لم أكن في حالة مزاجية للمحاولة. في المساء أفتح الثلاجة - .. لا كعكة .. أسأل من؟ صمت ..... هناك قطعة صغيرة ، (لقد اعتنوا بي ، مليان) حسنًا ، لقد أخذت قضمة vkuusnoooooo !!!
بشكل عام ، الكعكة لذيذة ، معتدلة الحموضة (فعلت كل شيء على العصير الطازج ، والشراب ، والقشدة ، والبسكويت نفسه) ، والحلاوة أيضًا ، والكريمة طعمها جيد ، لكنني لم أحب الاتساق ، في المرة القادمة سأحاول استبدال النشا مع طحين ، أو سأصنع نصف ونصف.
تم الإبلاغ عن كل شيء ، لا توجد صور ، تعرف لماذا ...

مممم ... ما كعكة جميلة! سأحفظها.

سفيتا ، وبعد ذلك سأكتب مشاعري بدون صورة. لم ينجح البسكويت بالنسبة لي بشكل جيد - ولكن بعد ذلك قمت بعمل شيء خاطئ والعجين الرقيق ، عندما تمت إضافة الدقيق ، تم تطويره للتو ، وفقد ثلثي حجمه نتيجة لذلك ، تم خبز البسكويت ، ولكن كان جافًا وكثيفًا جدًا. الكريم لذيذ جدا !!! مجرد اكتشاف - مثل هذا الشيء الغبي! نشا وعصير الكاسترد - لقد حصلت عليه بشكل رائع ، أصبح سميكًا ، وأصبح مثل المربى. مع إضافة الحليب المكثف ، أصبح كل شيء أرق قليلاً ثم لا يتكاثف أبدًا. في الثلاجة أيضًا ، تسرب الكريم قليلاً عند التقطيع. صحيح ، لقد وجدت السبب في الحليب المكثف الرخيص ، ربما كان من الضروري تناول بسكويت عالي الجودة ، بالمناسبة ، كان لا يزال منقوعًا ولم يكن جافًا! لماذا كل هذا - إلى حقيقة أنه حتى مع مثل هذه العضادات ، تبين أن الكعكة في النهاية لذيذة جدًا !!! كعكة برتقالية غنية أصلية ، "تجسيد للنضارة والمذاق اللامع" - كما قال والدي. سأعمل بالتأكيد على الأخطاء ثم سأعود بقطعة جميلة!

[ماتانيا ، NataST]

ماتانيا ، NataST ، أنا سعيد لأننا جربنا الكعكة ، إنه لأمر مؤسف أنه لم يكن كل شيء كما ينبغي أن يكون! شخص ما لديه بسكويت ، شخص ما مع قشدة .... مطلوب تقرير في الموضوع ، أعتقد ذلك ..... ليس فقط في المراسلات الشخصية. علاوة على ذلك ، فقد توصلوا بالفعل إلى استنتاجاتهم الخاصة.
لاغري ,

أنا فقط أريد أن أخبز مثل هذه المعجزة. فقط أنا لا أفهم: ما هو حجم "الكأس"؟ أخبرني أرجوك!

فقط أنا لا أفهم: ما هو حجم "الكأس"؟ أخبرني أرجوك!

كوب

240 مل

أنا فقط أريد أن أخبز مثل هذه المعجزة. فقط أنا لا أفهم: ما هو حجم "الكأس"؟ أخبرني أرجوك!

بنات ، نقرأ الوصفة بعناية! توضح المكونات أدناه حجم الكوب منذ 28 يوليو!

بنات ، نقرأ الوصفة بعناية! توضح المكونات أدناه حجم الكوب منذ 28 يوليو!

آسف ، سأكون أكثر انتباهاً!

هنا قمت بخبز جزء كامل حسب الوصفة. لكنني لست سعيدًا جدًا بالنتيجة ، لأن النشا حساس جدًا في الكريم. لا أعرف ما الأمر؟ كما نصحت الكاتبة ، تركت العصير والنشا يغليان لبضع دقائق ، ولكن حتى في الدقيقة الأولى تحولت الكتلة إلى عجينة سميكة. والبسكويت رائع! قالت العائلة إن طعم الكعكة مثل الجبن القريش.

Fomka ، ها هي اللمبادا يوم السبت ، أدركت ، إذا لم أخبز هذه الكعكة ، فلن أنام. حسنًا ، لم يكن لدي برتقالة فوق الكعكة ، لقد صنعت جزءًا من التوت وخفضته. أحببت الكعكة. لم يعيش طويلا لمدة يوم تقريبا. يقال لتكرار شكرا !!!!!!!!!!

يا بنات ، كم متوسط ​​برتقالة تحتاجين لكعكة؟ لا أحد يحسب؟

يا بنات ، كم متوسط ​​برتقالة تحتاجين لكعكة؟ لا أحد يحسب؟

لينا من برتقالة واحدة ، يتم الحصول على حوالي 100 مل من العصير

شكر! سأحاول صنع كعكة

[سفيتلان]

النشا حساس جدا في الكريم. لا أعرف ما الأمر؟ كما نصحت الكاتبة ، تركت العصير والنشا يغليان لبضع دقائق ، ولكن حتى في الدقيقة الأولى تحولت الكتلة إلى عجينة سميكة.

سفيتلان، إذا كان هناك طعم للنشا ، فمن المؤكد أن الكريم لا يخمر حتى النهاية! لقد قرأت عن هذا عدة مرات بالفعل. ولا يزال يعتمد أيضًا على جودة النشا نفسه. ما زلت بحاجة إلى تناول الذرة ... ربما. ... حسنًا ، على الأقل جعلني البسكويت سعيدًا! وللصورة والتقرير - شكرا !!!!!!

اوليسيا 26شكرا على التقرير الجميل وأنا سعيد جدا لأنك أحببت الكعكة.

[سفيتيك]

سفيتيك، لدي أسئلة.
ما نوع الكريم الذي تناولته؟ طبيعي >> صفة؟ خلاف ذلك ، أريد أن آخذ نسبة 35 ٪ طبيعية ، لكن مع مثل هذه القمم الدائمة لا يجلدون مثل القمم غير الطبيعية. ثم أضف الجيلاتين ، أليس كذلك؟
لدي لحظة. كم تريد؟ 10 جرام لإصلاحها ولكي لا يبدو الكريم وكأنه سوفليه؟

كم عدد البرتقال الذي تحتاجه لكعكة؟ كم سعر العجين وكم كريم منفصل؟

كم عدد البرتقال الذي تحتاجه لكعكة؟ كم سعر العجين وكم كريم منفصل؟

تأخذ تانيا حوالي عشرة برتقالات أو أكثر. كتبت أعلاه من برتقالة واحدة + - 100 مل من عصير سنة جديدة سعيدة

[سفيتيك]

سفيتيك، لدي أسئلة.
ما نوع الكريم الذي تناولته؟ طبيعي >> صفة؟ خلاف ذلك ، أريد أن آخذ نسبة 35 ٪ طبيعية ، لكن مع مثل هذه القمم الدائمة لا يجلدون مثل القمم غير الطبيعية. ثم أضف الجيلاتين ، أليس كذلك؟

استخدمت كريمة الخفق Parmalat Panna da montare بنسبة 35٪ من مصنع محلي ، UHT. لم يضاف الجيلاتين.

ثم أضف الجيلاتين ، أليس كذلك؟
لدي لحظة. كم تريد؟ 10 جرام لإصلاحها ولكي لا يبدو الكريم وكأنه سوفليه؟

حاول إضافة 10 جرام ...

كم عدد البرتقال الذي تحتاجه لكعكة؟ كم سعر العجين وكم كريم منفصل؟

حسنًا ، لقد أجاب عليك أوليسيا بالفعل. سأقول إنني استخدمت العصير المعبأ في عجينة البسكويت. وفي الكريمة - من البرتقال الطازج. كم أخذت - لا أتذكر ...

استخدمت كريمة الخفق Parmalat Panna da montare بنسبة 35٪ من مصنع محلي ، UHT. لم يضاف الجيلاتين.

حاول إضافة 10 جرام ...

آه ، لذا لم تأخذي الكريم الطبيعي. تكوينهم: - كريم طبيعي - المثبتات: * كاراجينان ... ثم بالنسبة للأصناف الطبيعية الخاصة بي ، سأضيف 10 غرام من الجيلاتين.

سأقول إنني استخدمت العصير المعلب في عجينة البسكويت. وفي الكريمة - من البرتقال الطازج. كم أخذت - لا أتذكر ...

حسنًا) إذن لا يجب عليك شراء علبة عصير بسبب 120 جرام لكل عجين.

آه ، لذا لم تأخذي الكريم الطبيعي. تكوينهم: - كريم طبيعي - المثبتات: * كاراجينان ... ثم بالنسبة للأصناف الطبيعية الخاصة بي ، سأضيف 10 غرام من الجيلاتين.

حسنًا) إذن لا يجب عليك شراء علبة عصير بسبب 120 جرام لكل عجين.

عصير اطفال 200 مل او 150 مل.

[سفيتيك]

سفيتيكجئت لأشكرك على الوصفة.

[سفيتيك]

سفيتيكجئت لأشكرك على الوصفة.

أوه ، كم هو مقتضب! لا يبدو مثلك ... هناك شكوك ...

[سفيتل]

أوه ، كم هو مقتضب! لا يبدو مثلك ... هناك شكوك ...

سفيتل، ربما كانت النجوم خاطئة عندما صنعت هذه الكعكة.
تبين أن كعكاتي من خشب البلوط ، حتى لو اصطدمت بالطريق. من أجل تليينها بطريقة ما ، لدرجة أن هناك بركة تحت الكعكة. لم يساعد على أي حال. لم يكن لدي مثل هذا العجين اللذيذ.
تبين أن الكريم جيد ولطيف. فاتني الكعك ومربى البرتقال المطبوخ خصيصًا لهذه الكعكة. فاتني الكعك (تحت الكريمة).

هذا هو varEnnyachko تبين.



وكانت الكعكة هكذا



لكنني لم أهدأ وقررت أن أحضر الكعكة إلى "الذهن". خبزت البسكويت الأكثر شيوعًا ، أضفت فقط الحماس إلى العجين ، غارقة في الكعك بالشراب ، ملطخ بالكريمة .... أوه ... هذه محادثة أخرى.



الكعكة الأولى والثانية تحتوي على كريم لتزيين تافيت.
كتبت عنه هنا

على أي حال، سفيتيك، شكرًا جزيلاً على مشاركة الوصفة معنا.
لقد كان ، على الأرجح ، شيئًا صعبًا في التحضير.

أعدت قراءة Temka بالكامل على أمل العثور على تقرير واحد على الأقل تم خبزه في رسم كاريكاتوري. أريد أن أحاول وهو أمر مخيف ، لكن فجأة لا يعمل. الآن فقط البرتقال يكذب ولا أحد يأكله. بينما آخذه إلى الإشارات المرجعية.

ألبينا! إذن لدى فيشكا وصفة لبسكويت برتقال في طباخ بطيء. انظر ، أنا من الهاتف ، لا يمكنني إدراج رابط. وهذا ، أنا متأكد من أنه سيعمل.

ألبينا! انظر أيضًا إلى الفانيليا على الماء المغلي. كتبت مؤلفة الوصفة أنها استبدلت الماء المغلي بعصير برتقال وأضفت نكهة ، والماء المغلي بالفانيليا يخبز بشكل مثالي في رسم كاريكاتوري! حظا سعيدا!

لقد خبزت الفانيليا على الماء المغلي في رسم كاريكاتوري أردت هذه الوصفة بالذات

لذا عليك أن تجرب !!!! ستكون رائدًا وستصف لنا كل شيء!

ألبينا ، تقنية تحضير البسكويت متشابهة جدًا :-) لذا كل شيء سينجح.

سفيتا ، هل تطبخ البسكويت في رسم كاريكاتوري؟

سفيتا ، هل تطبخ البسكويت في رسم كاريكاتوري؟

لذا ، لا ترمي نعالك! ليس لدي جهاز طهي متعدد ومن غير المرجح أن يظهر في المستقبل القريب!

يلمع! لا لا لا! لم أكن أنوي ذلك حتى !!! أنا فقط أرى أن لديك كل الكعك في الفرن ..... ولدي بسكويت أفضل في الرسوم المتحركة .... مدلل هل حقا ...

لذا عليك أن تجرب !!!! ستكون رائدًا وستصف لنا كل شيء!

إذا كنت لا أزال جاهزة. لدي 7 بيضات فقط ، لكنني لا أريد الذهاب إلى المتجر: إنها سالب 49 في الشارع

[Zhivchik ، تان!]

Zhivchik ، تان!بصراحة لا أعرف. معظم المشاكل مع الكريم كانت ، وأنت مع البسكويت. حسنًا ، والمرة الثانية ، كيف طعمها ، مكانة؟ وشكرا على التقرير! وكنت سأذوق المربى أيضًا.

إذا كنت لا أزال جاهزة. لدي 7 بيضات فقط ، لكنني لا أريد الذهاب إلى المتجر: إنها سالب 49 في الشارع

نصف حصة للتجربة!