الوقواق متعدد الطهي SMS-M1051F

وقمت بطهي بيلاف على أرز مبخر 1: 2 ، اتضح أنه جاف وجاف. لكن الأرز في البرنامج لا يعمل بشكل جيد.

لكن كيف تطبخ ليزا ، هل جربتها؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0

ينضج الأرز في طناجر ضغط 1: 1

إيرا ، لقد طبخت لأول مرة بنسبة 1: 1 ، تبين أن الأرز صعب جدًا وغير مطهو جيدًا. في المرة الثانية التي جربتها فيها 1: 2 ، تحولت إلى رعب ، عالقة معًا في كتلة واحدة ، كان من الممكن نحت كرات الثلج. كان لدي الأرز طويل الحبة مصقول غير مسلوق. أعتقد أنه من المحتمل أن يكون الأرز ، سأبحث عن أرز حبة دائرية.

غريب ... ...
حسنًا ، جرب Irin تمامًا للطهي الدائري ، فربما سينجح الأمر ويعجبك.
لأكون صريحًا ، لقد طهيت الأرز ثلاث مرات فقط في الوقواق ، بالنسبة لي هذا القدر كبير جدًا بالنسبة للطبق الجانبي. لكن يبدو أنها تعمل بشكل جيد ، خاصة الأرز المستدير.

إيرا ، لقد طبخت لأول مرة بنسبة 1: 1 ، تبين أن الأرز صعب جدًا وغير مطهو جيدًا. في المرة الثانية التي جربتها فيها 1: 2 ، تحولت إلى رعب ، عالقة معًا في كتلة واحدة ، كان من الممكن نحت كرات الثلج. كان لدي الأرز طويل الحبة مصقول غير مسلوق. أعتقد أنه من المحتمل أن يكون الأرز ، سأبحث عن أرز حبة دائرية.

لأي أغراض يتم طهي الأرز؟ أنا أحب الحبوب المستديرة أكثر من أي شيء آخر ، هنا اشتريت ياسمين طويل ، أريد أن أجربه.

[لويزيا]

في موضوع آخر رأيت لويزيا- خضروات ليودميلا باللحم خرج كل اللعاب واليوم أطبخها أيضًا. لا توجد كلمات لذيذة مثل
لحم -600 جم ، كوسة -1 قطعة ، باذنجان -3 قطع ، طماطم -3 قطع ، فلفل بلغاري -3 قطع ، بصل -2 قطعة ، ثوم- 3 دي ، بهارات ، ملح ، كاتشب -0.5 طن + 0.5 طن ماء
لقد قمت بقلي اللحم في برنامج مستوى القلي 3 ، وأضفت البصل والملح والتوابل وقلي قليلاً وأوقفت البرنامج. لقد وضعت الخضار فوق اللحم في طبقات وسكبت الكاتشب والماء (كاتشب البستانيين في زجاجة زجاجية بدون إضافات ، حسنًا ، لم يكن لدي معجون الطماطم أو عصير الطماطم ...) لقواد على الغطاء بدأ برنامج الإطفاء. وثم أكل الخنزير لقد استمتعت باللحوم اللذيذة والطرية مع الخضار ، واتضح أنها لذيذة وحارة.

تانيا ، أرز مطبوخ لكرات اللحم والفلفل المحشي. لا نحب الأرز كطبق جانبي. نحن نأكل فقط في شكل بيلاف ، والتي حصلت عليها مع ضجة في 1051 و 1055. سأجرب. أفهم أنه يمكنك وضع الأرز النيئ في اللحم المفروم والأرز الخام ، ولكن هنا ، بصراحة ، من المثير جدًا الحصول على النتيجة باستخدام برنامج الأرز.

إيرينا ، هل أنت راضٍ عن الأرز عام 1055؟ ما هو البرنامج الذي تطبخ فيه؟

في عام 1055 لم أجربها ، كنت أطبخ بيلاف فقط.

[ليزا]

تانيا ، أرز مطبوخ لكرات اللحم والفلفل المحشي. لا نحب الأرز كطبق جانبي. نحن نأكل فقط في شكل بيلاف ، والتي حصلت عليها مع ضجة في 1051 و 1055. سأجرب. أفهم أنه يمكنك وضع الأرز النيئ في اللحم المفروم والأرز الخام ، ولكن هنا ، بصراحة ، من المثير جدًا الحصول على النتيجة باستخدام برنامج الأرز.

1010 هو برنامج أرز رائع. ليزا كتب أنه في عام 1055 يوجد برنامج مشابه. ايرين، وفي كرات اللحم ، يبدو لي الأرز الخام ألذ ، لكن هذا رأيي الصرف.

مرحبا لجميع المضيفات! بعد اختيار طويل مع سلسلة من المتاجر ، ابحث (أرادوا تسخينه لـ 2000 ص) ، أخيرًا اشتريته ، الوقواق الخاص بي: girl_dance: في البداية كنت خائفًا من الاقتراب من هذه الوحدة: girl_haha: لكن جميع أفراد الأسرة جلسوا وانتظروا بينما هذا القدر السحري يطبخ شيئًا ما. بشكل عام ، بعد أن أمضيت ساعة و 20 دقيقة ، بالإضافة إلى التنظيف والتقطيع لمدة نصف ساعة ، أعددت شرائح من البطاطس والليمون وفواكه بيلاف (أرز كراسنودار بمفرده)) وطاجن الجبن.صدق أو لا تصدق ، كل شيء رائع ، لا شيء محترق ، على الرغم من أن الطبق الذي يحتوي على شرائح غالبًا ما يحترق في قدر على النار بسبب طهي طويل): ياهو: كما يقولون بدون ضوضاء وغبار ، إنه يعمل بهدوء ، بهدوء ، استمعت عمومًا إذا نجح. قبل كل شيء الثناء ، راض جدا!

أنا لك من أجل النصيحة. ضبطت أولاً على الرقم 1055. ولكن بعد أن اكتشفت في المنتدى أنه من المستحيل وضعه تحت غطاء الطباخ التعريفي ، وجهت نظرتي إلى 1051. السؤال لا يزال كما هو ، هل من الممكن وضع 1051 على طباخ التعريفي عند الطهي؟ هل يفعل أحد ذلك؟

وقمت بطهي الفلفل. مقلي وطهي. تحولت لذيذ.

أنا لك من أجل النصيحة. ضبطت أولاً على الرقم 1055. ولكن بعد أن اكتشفت في المنتدى أنه من المستحيل وضعه تحت غطاء الطباخ التعريفي ، وجهت نظرتي إلى 1051. السؤال لا يزال كما هو ، هل من الممكن وضع 1051 على طباخ التعريفي عند الطهي؟ هل يفعل أحد ذلك؟

هل سيتم فصل طباخ الحث عن التيار الكهربائي عند تشغيل MV؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلن يحدث شيء رهيب. و 1051 أفضل من 1055 على أي حال.

بنات ، هل لدى أي شخص 1051 وأورسون في نفس الوقت؟ هل يمكنك أن تخبرنا ما الذي لا يستطيع الآخرون فعله؟ شكر! أريد حقًا قدرًا آخر.

هل يمكنك أن تخبرني ، هل يمكنك الطهي بدون ضغط والغطاء مغلق في الموديل 1051؟ وإلا كان الاختيار بين 1051 وآخر أورسون.

يمكنك الطهي بدون ضغط ، ويمكنك إيقاف الضغط على قدر متعدد الطهي ، مع إغلاق الغطاء والمقبض في وضع "مغلق"

اتضح أنها متشابهة؟ وأردت واحدة أخرى ...

هل سيتم فصل طباخ الحث عن التيار الكهربائي عند تشغيل MV؟ إذا كان الأمر كذلك ، فلن يحدث شيء رهيب. و 1051 أفضل من 1055 على أي حال.

لماذا هو أفضل على أي حال؟

لماذا هو أفضل على أي حال؟

حسنًا ...: girl_wink: IMHO ، بالطبع ، لكني أحب الأوضاع في 1051 أكثر ، أحب مذاق الأطباق من 1051 أكثر ، وإذا كنت بحاجة إلى سرعات TURBO ، فأنا أفضل Bork 700 ، كما أن مذاقه أفضل. وفي الساعة 1055 ، أطبخ أرزًا بسرعة فائقة ولكن رائعًا في 14 دقيقة من الوقت الإجمالي من الإغلاق إلى فتح الغطاء. الخبز في 1051 أفضل ، شكل الوعاء بالنسبة لي في 1051 أكثر ملاءمة ، وهكذا ...

مرحبا مجددا. هناك شيء أكون في حيرة من أمري مع اختيار طباخ متعدد الوظائف ، بعد المقالة طباخ متعدد الطهي ووعاء ضغط ، هل ما زلت تنصحني ، ما هي الشركة التي تناسب احتياجاتي؟ ما أريده منها هو: يخنة ، عصيدة الحليب ، أطباق جانبية ، كوسة مسلوقة ، كافيار وليشو ، مربى (إن أمكن) ، لحم جيلي ، عجة ، والآن السؤال هو ، هل يمكنني طهيها كلها على 1051 بدون ضغط وهل هناك مثل هذا؟ وصفات؟ أو ما زلت بحاجة إلى إلقاء نظرة على الشركات المصنعة الأخرى. لا يزال لدى الوقواق الكثير من المراجعات الإيجابية ، وأنا أفهم أن الكأس هو الأفضل ، لكن حقيقة أنه لا يمكن إيقاف الضغط على البرامج أمر مزعج. في البداية كنت أرغب في أخذ Redmond ، ولكن هناك الكثير من المراجعات السيئة حول جودة جهاز multicooker نفسه. لدى أورسون أيضًا بعض المشكلات ، لا أعتبرها على الإطلاق بسبب الحث. لم أكن أعتقد أنه سيكون من الصعب جدًا اتخاذ قرار.

[لا ضغط]

ما أريده منها هو: يخنة ، وعصيدة الحليب ، والأطباق الجانبية ، وسلق الكوسا والكافيار والليشو ، والمربى (إن أمكن) ، واللحوم الهلامية ، والبيض المخفوق ، والسؤال الآن ، هل يمكنني طهيها كلها في 1051 لا ضغط

IMHO ، الوقواق ليس خيارك ، لأنه في الأساس قدر ضغط.
نعم ، رسميًا ، يمكنك إيقاف الضغط الموجود فيه ، ولكن فقط في Multipovar (ثم يُطبخ بدون ضغط ، ولكن بدون أي خوارزميات ذكية ، تمامًا مثل الموقد).
لا توجد أوضاع متعددة الطهي لطهي العصيدة أو الحساء بدون ضغط. القلي والفرن واللبن لا تحسب.

لماذا لا يناسبك الضغط؟ تعتبر الوقواق جيدة لأن لديهم أروع الخوارزميات (مثل أفضل جهاز طهي متعدد الطهي) ، ولكن في نفس الوقت لا تزال هناك فرصة لتسريع العملية وتحقيق أفضل طعم على وجه التحديد بسبب الضغط. صدقني ، هذه ميزة كبيرة جدًا.

لماذا لا يناسبك الضغط؟ تعتبر الوقواق جيدة لأن لديهم أروع الخوارزميات (مثل أفضل جهاز طهي متعدد الطهي) ، ولكن في نفس الوقت لا تزال هناك فرصة لتسريع العملية وتحقيق أفضل طعم على وجه التحديد بسبب الضغط. صدقني ، هذه ميزة كبيرة جدًا.

الغريب بالعكس ، قرأت بعض المراجعات أن الضغط لا يغير الطعم للأفضل وأن اللحم في نفس الوقت يتحول إلى عصر أم لا؟ وهل سأتمكن بعد ذلك من الطهي تحت الضغط ، كل ما أدرجته؟

الطعم مختلف تمامًا عن الطهي على موقد الغاز (لا يمكنني مقارنته بالموقد الكهربائي). مذاقها أفضل في الطباخ متعدد الطهي مقارنة بالموقد ؛ مذاقها أفضل في طنجرة الضغط منها في الطباخ متعدد الطهي. كل شيء أكثر عصارة ، حتى لو قارنت لحم الخنزير المسلوق المطبوخ في الفرن في كيس وفي قدر الضغط ، فلن يكون طعمه قابلاً للمقارنة بأي حال من الأحوال. للأسف ، الموقد يستريح. حسنا هذا رأيي.

حتى أنني أخمن رأي من يدور هذا حول اللحم المعصور))) لكن لا يمكنني الموافقة
خاصة في الوقواق ، يتم الحصول على اللحوم اللذيذة ، على الرغم من أن اللحوم المتبقية في SV تكون جيدة. وفي الوقواق ، توجد بعض الخوارزميات الماكرة في برامج السيارات الخاصة باللحوم ، حسنًا ، اللحم الطري والعصير يتضح. لديّ CF جيد ، لكنهم موجودون على الرفوف ، وأحيانًا أحضر باناسونيك لخبز البسكويت ، والآن أطبخ فقط في طناجر الضغط! والأرز في برامج الأرز الخاصة في الوقواق هو الأكثر مصداقية ، ولا يوجد طهاة آخرون من هذا القبيل

الغريب بالعكس ، قرأت بعض المراجعات أن الضغط لا يغير الطعم للأفضل وأن اللحم في نفس الوقت يتحول إلى عصر أم لا؟ وهل سأتمكن بعد ذلك من الطهي تحت الضغط ، كل ما أدرجته؟

بشكل عام ، كنت دائمًا مهتمًا باللحوم ، فأنا أحب الخضار والحليب ، وابنتي تحب الدجاج حقًا. كيف اشتريت الوقواق ، الآن أنا أحب اللحوم حقًا ... ، أطبخها بانتظام في برنامج الطبخ أو PP ، اتضح أنها طرية ولذيذة ، حتى لو اشتريت من المتجر.

[لحم مطهي مع باذنجان في كريمة حامضة]

لدي اليوم لحم مطهي مع باذنجان في كريمة حامضة.

هل يمكنك عمل مربى فيه؟ وإلا فإنه سيأتي في غضون أسبوع ، علي أن أقرر بالتأكيد بحلول هذا الوقت
وهل واجه الوقواق مشاكل مع الجفن؟ وإلا في مدينتنا لا يوجد مركز خدمة لهذه الشركة.

بالمناسبة ، قرأت هنا عن الطبخ بالضغط ، لكن المعهد ليس ملكنا

قدر الضغط هو طريقة الطهي المفضلة لمن يتبعون حمية ماكروبيوتيك (ماكروبيوتيك).

الأطعمة المطبوخة تحت الضغط في قدر الضغط تصبح أكثر كثافة في النكهة وتحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية.

ثبت أنه يخزن فيتامينات في الأطعمة أكثر من طرق الطهي الأخرى

يحافظ الطهي في قدر الضغط على العناصر الغذائية الحساسة للحرارة (مثل فيتامين ج وحمض الفوليك) والمغذيات النباتية النشطة بيولوجيًا مثل بيتا كاروتين والجلوكوزينولات (مركبات مفيدة موجودة في الخضروات الصليبية) وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة صحة الإنسان.
تحتفظ الخضار والفاكهة بمواد حساسة للحرارة (مثل فيتامين ج وحمض الفوليك والمغذيات النباتية النشطة بيولوجيًا) وتكون عمومًا أكثر عرضة للتلف في تحضير الطعام العادي. في حالة الحبوب والبقول ، يعد الطهي بالضغط مفيدًا لفوائد غذائية وزيادة قابلية هضم المغذيات الكبيرة (البروتينات والألياف والنشا) وزيادة التوافر البيولوجي للمعادن الحيوية الأساسية.

تحتوي أطباق اللحوم على المزيد من الدهون غير المشبعة ولا تفقد الحديد (عنصر مهم للصحة).

تم الحصول على المعلومات من الموقع الإلكتروني لمعهد شيكاغو لتكنولوجيا الأغذية

[لحم مطهي مع باذنجان في كريمة حامضة]

لدي اليوم لحم مطهي مع باذنجان في كريمة حامضة.

إيرين ، لحمك مع الباذنجان ممتاز. اليوم أنا أيضًا أطهي اللحم ، وهذه المرة حتى أني أذابت القشدة الحامضة في الوعاء ، وسكبتها فوق اللحم.

[الفتيات]

الفتيات، إذا كنت تريد حقًا طهي المربى ، فيمكنك بالطبع ،
لكنني كنت أطبخ والغطاء مفتوحًا وأقف بملعقة كبيرة وأقلب ،
حتى لا تهرب ولا تتعثر ...لا الكرتون كله في الداخل. نفس الحوض ، فقط أكثر برودة
أنا لا أصنع المربى ، لكن لدي حوض نحاسي له.

الكوب لا يكفي بالنسبة لي ، فأنا أطبخ كثيرًا مرة واحدة ، وأطبخ عدة مرات ، فأنا كسول جدًا.

لذلك أنا أتحدث عن ذلك ... لماذا نستخدم قدور متعددة وأوعية ضغط للمربى ... أطبخ المربى في قدر وأغليها ثلاث مرات بعد التبريد

حسنًا ، على سبيل المثال ، لقد كتبت عن المربى ، على الرغم من أنني رأيت وصفات للطهي متعدد الطهي ، ولكن بالإضافة إلى المربى ، يمكنك أيضًا صنع المربى. وإذا كان كل شيء لذيذًا جدًا ، فربما يكون هناك مربى خاص فيه؟

الفتيات ، لا تطبخ ، لا يوجد أكثر من 1 كجم ، حتى أنه لا يبدو أكثر من 600 جرام ، وسوف يعمل ، والصمام سوف يلتصق ، ويبدو لي أن 1 لتر من مربى هذه المغامرات لا يستحق كل هذا العناء. إنه أسهل سواء بالطريقة القديمة في حوض أو بغطاء مفتوح ، لكنك لن تحصل على الكثير.
لقد طهيت توت العليق لكن ليس هناك أكثر من كيلوغرام وفقط مع الغطاء مفتوح (طهيت بالعلامة التجارية)

دجاج بالفطر على PP


كيف يعجبني برنامج PP ، حتى يصبح كل شيء لذيذًا

اليوم أنا مطهي فطر بورسيني في برنامج "الحساء" مع القشدة الحامضة ، لذيذ. لذلك أنا أحب هذا البرنامج. لن تكون هناك صور ، أخذ الكاميرا لابنه ووعد بجلبها كل يوم.

ومن المؤسف أنه لا توجد صورة ... أنا أيضًا أحب حقًا برنامج الطبخ ، فقط لأنه لا يزال هناك تقسيم عليه ، لحم ، خضروات ، أو على الأقل وقت قابل للتعديل

وأنا أطبخ العصيدة والطعام بفرحة. كل صباح أرز ، ذرة ، دخن
ومرة أخرى الأرز ... لكن دقيق الشوفان انتهى.
اعتدت على الطبخ هكذا. الحليب ، 1 مللي. ماء ، 4 لتر. الحبوب.
أقيس الجريش بملعقة قياس كهذه

🔗

إذا كانت العصيدة رقيقة ، فقم بتشغيل التسخين لمدة 20-30 دقيقة.
ثم ألقي نظرة على الاتساق ، كقاعدة بعد 20 دقيقة. يمكن التحقق منها.

الكتان ، لكنني لم أفهم ما هو الوضع الذي تطبخ فيه العصيدة ، وماذا يعني ذلك ، بعد 20 دقيقة يمكنك التحقق؟

وأنا أطبخ العصيدة والطعام بفرحة. كل صباح أرز ، ذرة ، دخن
ومرة أخرى الأرز ... لكن دقيق الشوفان انتهى.
اعتدت على الطبخ هكذا. الحليب ، 1 مللي. ماء ، 4 لتر. الحبوب.
إذا كانت العصيدة رقيقة ، فقم بتشغيل التسخين لمدة 20-30 دقيقة.
ثم ألقي نظرة على الاتساق ، كقاعدة بعد 20 دقيقة. يمكن التحقق منها.

لينا ، هل تطبخ مثل هذه الكمية الصغيرة ، فقط كوبين من السوائل؟ ولماذا لا يقسم الكارتون؟ وأربع ملاعق كبيرة من الحبوب ، أي ملاعق كبيرة يتم الحصول عليها ، أو أي منها في الحجم؟
وملعقتها رائعة إلى حد ما ، لا أفهم لماذا ...

ذات مرة قمت بطهي بعض العصيدة في كوكوشكا ، لم يعجبني حقًا وقمت بطهيها في قطعة صغيرة 01. ربما جربها مرة واحدة.

نعم ، لقد أغرتني لينا أيضًا ... وضعت بالفعل الهرقل ، في 02 هربت ... ، هربت بعيدًا في staler ، أنا في انتظار الوقواق ليكون مع هرقل الجري ...

لماذا هربت مرة أخرى؟

اليوم في 02 لم أطبخ ... أخشى في الوقواق الآن أنه مطبوخ

حسنًا ، هذه عصيدة ، لم أحاول الهرب بعيدًا ، لكن كالمعتاد اتضح أنها رقيقة قليلاً ، فتحت التدفئة.

إيرين ، أضع الذرة أيضًا على طباخ متعدد 110 درجة لمدة 40 دقيقة. الذرة المطبوخة لفترة أطول. دعونا نرى ما سيحدث ، حتى يهرب ، فإن الازدهار ينتظر النتيجة.

صف دراسي! أخاف من هرقل مثل النار))))
إيرين ، بدأت في صب القليل من السائل وتحسن الاتساق)) في عصيدة أخرى ، ومع ذلك) وفي الرسوم الكاريكاتورية الأخرى حتى الآن)

في طناجر الضغط ، يطبخون دائمًا بكمية أقل من السائل ، ولا يتبخر هناك.

مثل لينا ، أضع 4 ملاعق كبيرة من الشوفان و 1 ملعقة كبيرة من الحليب و 1 ماء. أقل من ذلك بكثير؟ لا يزال سائلًا صافياً ...