أسئلة لأصحاب الطباخ من من يفكر في شرائه

لنذهب بلا تعصب !!! يعبر الناس عن آرائهم ويمكن أن يكونوا مختلفين تمامًا. شخص ما يحب التكنولوجيا والبعض الآخر لا. ولا يستطيع المرء إقناع الآخرين. أشياء كثيرة تبدو ضرورية لي ، والبعض الآخر لا يحتاجها على الإطلاق. وهذا جيد ، لماذا تؤذي بعضنا البعض!
IMHO: الكرتون هو مجرد جهاز منزلي وبالتأكيد ليس ضروريًا على الإطلاق. أفضل من مجرد طباخ ، لأن هناك وظائف أكثر (مخبوزات ، شوربات). مريح ، وأحيانًا كسول ، إذا كنت لا تهتم كثيرًا. وصانع الخبز هو نفسه. دعونا نعيش بشكل ودي.

كل نفس سأستمر قليلاً حول مزايا "مساعدينا".
أتذكر عندما حصلت على ميكروويف. كنت هادئًا تمامًا لكوني ابنًا. عند عودته إلى المنزل من المدرسة ، سيقوم بتسخين طعامه ولن يلعب بمباريات ، ولن أعاني من صداع - ولم يحترق في المقلاة - هل وضع الزبدة أولاً ، ثم المعكرونة. ولم يغلي ماءه في القدر مع النقانق .. حسنًا ، إلخ. لأنني عرفت - صب (أو وضع) في طبق - لمدة 3 دقائق في الميكروويف وهذا كل شيء.
لم تفسد أمي وأخي بأي مخبوزات. ما زلت أتذكر بحسد الرائحة في منزل صديقي - كانت دائمًا تفوح منه رائحة الفطائر اللذيذة. كانت هي نفسها تحب الخبز ، ولكن عندما عادت إلى المنزل من العمل وتركت العجين ، كان من الصعب خبزها هناك ، لأنه كان عليها أن تقف ، وكان عليك التأكد من أنها لم تهرب ، وسحقها عدة مرات. وعندها فقط لبدء الخبز - والذي ظهر بالفعل بعد منتصف الليل.
الآن - حتى الكعك ، وحتى الأرغفة مع لحم الخنزير المقدد ... حتى الفطائر - ليست مشكلة على الإطلاق. والآن يحسدون ابني عندما يأتون لزيارتنا ، ولدينا روائح رائعة). وحتى عندما أغادر ، يخبز ابني الخبز بنفسه (المفضل لديه مع النقانق المدخنة والجبن). والآن هو أيضًا يصنع بيلاف في رسم كاريكاتوري والحنطة السوداء مع النقانق - هذان هما من أطباقه المفضلة. وأنا أهدأ مرة أخرى - ابني ليس جائعًا وسيعيش بدون نار)))

[فاي]

مرحبا جميعا! مرة أخرى فاتني الجزء الممتع!
ومرة أخرى المعارك حول موضوع "طباخ متعدد"
ربما يجب أن ننظم قسمًا لمكافحة الإعلانات على الموقع ، حيث يمكن للجميع التعبير عن آرائهم فاي حول هذا الجهاز أو ذاك؟

قريباً لمدة عام حتى الآن ، ظهر موضوع جهاز الطهي المتعدد طبخ جيدهـ. ألق نظرة ، هكذا بدأ كل شيء: 🔗
الخطوات الأولى غير الحاسمة في تطوير الوحدة الجديدة ، الأسئلة الأولى ، الإنجازات الأولى. وانظر الآن: 🔗
أليس هذا دليل على أن الوحدة جيدة؟
لأكون صادقًا ، استقبل مكتب تمثيل باناسونيك في روسيا والدول المجاورة مجانا الإعلان الذكي دون إنفاق سنت(أنا أعبر عن هذا بشكل خاص لأولئك الذين يتهمونني من وقت لآخر بالتورط في بيع طباخ متعدد.)

على فكرة، إذا تمت قراءة هذا المنشور بواسطة شخص ما من مكتب تمثيل باناسونيك في روسيا ، فيرجى طلب ذلك ، والانتباه إلى موقع الويب المحدث الخاص بك !!! 🔗
من الغريب أن تعرف: لمن تتمنى الموت؟ بالنسبة لليابانيين ، فإن العصي البارزة في الأرز تعني رغبة في الموت. هل "تحبنا" نحن أو شركتك كثيرًا؟

لا أستطيع إلا أن أقول شيئًا واحدًا عن الرسوم المتحركة الخاصة بي: إنها لم تخذلني أبدًا.
الأرز وعصيدة الحليب والبيلاف دائما لذيذة. المعجنات رائعة للغاية. شوربات - ... اللحوم والأسماك والدواجن - لعق أصابعك! ...
ليس فشل واحد في السنة
بشكل عام ، بAAAاحترم باناسونيك لطباخ بطيء ولصانع الخبز أيضًا.

أريد أن أصنع كعكة الجبن ليوم غد لتناول الإفطار للأسرة. سوف يبرد بين عشية وضحاها.

ضع في اعتبارك أنه إذا لم تضغط على الزر Stop (إيقاف) ، فإن الرسوم المتحركة ستبقي كعكتك ساخنة حتى الصباح))

[أولغا @]

أولغا @ ، كما أفهمك. ركضت هي نفسها مع لسانها لمدة أسبوعين ، على الرغم من أنني اشتريته عبر الإنترنت. تهاني! لدي بريد الكتروني. موقد ، جهاز طهي متعدد الوظائف وفر لي 170 كيلو وات في شهر ، كنت متفاجئًا جدًا.

هل يمكنك أن تخبرني أي جهاز هو الأفضل؟
طباخ متعدد من باناس ، غلاية مزدوجة أو مقلاة هوائية ؟؟؟

بناء على ما تريد القيام به. الطهي جيدًا في طباخ بطيء. وإذا كنت تريد خبز البيتزا وتعقيم العلب عند التعليب ، فمن الأفضل أن تأخذ مقلاة هوائية.

ربما يكون من الأفضل أن يكون لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ومُقلاة هوائية.

بمعنى ، هل جهاز البخار عديم الفائدة تمامًا ، لأنه ضيق للغاية؟
سمعت أن الناس عادة ما يكون لديهم مشاوي هوائية تجمع الغبار في الزاوية البعيدة من المطبخ ، لأنها تكسرهم كثيرًا بعد استخدامها في الغسيل. النوع صعب ...

من حيث المبدأ ، فإن غسل مقلاة الهواء ليس بالأمر الصعب. فقط إذا كان المنزل يحتوي على فرن ولا تقوم بالتعليب ، فلا داعي لذلك. سأختار جهاز طهي متعدد من هذه التقنية. لدي بالفعل اثنين منهم.

: :) صياغة السؤال ليست واضحة تمامًا)) لأي غرض تحتاج أحد الأجهزة؟ حسنًا ، سأجربها بهذه الطريقة)) أنا شخصياً لن أشتري مقلاة هوائية - يوجد فرن به جميع الأجراس والصفارات + شواية + القدرة على الحفظ. باقية قدر بخاري وجهاز طهي متعدد. دعونا نفعل ذلك بهذه الطريقة. إذا احتجت لسبب ما إلى طهي كمية كبيرة من الطعام للبخار ، ثم خذ غلاية مزدوجة ، فهناك المزيد من علامات التبويب (في الطباخ متعدد الاستخدامات توجد علامة تبويب ، مثل واحدة تقدم لزوجي) ، وإذا كنت تريد جهازًا متعدد الوظائف ، فإن الرسوم المتحركة خارج المنافسة))

اقرأ المراجعات على مقلاة الهواء على الإنترنت. من كل ما قرأته ، خلصت إلى أنه مع وجود فرن به أجراس وصفارات ، فإن مقلاة الهواء غير ضرورية. ولا تزال هناك ادعاءات له.

بمعنى ، هل جهاز البخار عديم الفائدة تمامًا ، لأنه ضيق للغاية؟
سمعت أن الناس عادة ما يكون لديهم مشاوي هوائية تجمع الغبار في الزاوية البعيدة من المطبخ ، لأنها تكسرهم كثيرًا بعد استخدامها في الغسيل. النوع صعب ...

بالتأكيد ليس عديم الفائدة! نظرًا لأن الخضار للسلطة ، والخل ، وما إلى ذلك ، يتم تحضيرها بشكل أفضل وألذ من الماء ، وحتى أكثر من ذلك يمكن تقطيعها على الفور إلى قطع صغيرة وغليها معًا ، بما في ذلك الأسماك (اللحوم والروبيان) والبيض.
من الرائع طهي الخضار المجمدة كطبق جانبي.

أنا أطبخ هذه الأطباق فقط في غلاية مزدوجة.

لكن ، لم تتجذر مقلاة الهواء ، لقد أعطيتها كهدية. هذا محدد بدقة ، فقط دجاج مخبوز أو شيش كباب ، لذلك يمكن عمل ذلك في الفرن.
وكم تأكل هذه اللعبة البريد الإلكتروني. الطاقة ، لن يبدو قليلا. أنت لا تستخدمه كل يوم ، ولا يوجد شيء له.

وطباخ متعدد الطهي + فرن ميكروويف (بشكل أساسي للتدفئة) + موقد غاز عادي كافٍ بالنسبة لي ، ومع ظهور متعدد ، بدأ استخدام الموقد بشكل أقل كثيرًا. فكرت في شراء مقلاة هوائية لفترة طويلة ، لكنني قررت أنني ربما لا أحتاجها. من الأفضل إقناع الزوج بشراء جهاز ثاني متعدد الطهي بدلاً من ذلك. وبارك الله عليها في توفير الطاقة! يا لها من وحدة رائعة هذا الكارتون! وكاملة مع صانعة الخبز (باناسونيك SD-255) ... لا تحتاج إلى أي شيء آخر تقريبًا لتكون سعيدًا.

ذهبنا إلى البحر مع جميع أفراد الأسرة للراحة.

: D يجب أن يكون هو نفسه)) لقد فكرت في هذا الأمر عندما كنت أقرر مكانًا آخر لتكييف جهاز الطهي المتعدد)) الآن سأذهب معها فقط في الشركة))

قررت أن أضيف بضع كلمات لهذا الموضوع. اشتريت طباخًا بطيئًا منذ شهر. في مكان ما في الصيف صادفت مثل هذا الموضوع في أحد المؤتمرات. قرأته لزوجي ، وأريته ، لقد أحب الوصف ، والتطبيق يشبه تمامًا الطباخ ، فهو يحب أكل العصيدة في الصباح ، وبما أنني بومة ، وحتى لا أعمل ، كان عليه أن يطهو العصيدة بنفسه. لم يكن من الممكن الشراء على الفور ، لعدة أسباب لم تنجح عملية الشراء. ثم نسينا ذلك قليلاً ، حتى في ديسمبر كانت هناك حاجة لاستبدال ماكينة الخبز ... نعم ، نذهب أحيانًا بطرق غريبة ... بشكل عام ، ركضنا إلى Eldorado (على الرغم من أنني ، مثل الكثيرين ، لا أحب هذا المتجر) ، اشترينا ...

أنا أحب الأجهزة في المطبخ. والأكثر اختلافًا. احب ان اطبخ ايضا لكن العمل الروتيني حول المنزل سئم بطريقة ما ، ولم أرغب في أي زخرفة ، وما إلى ذلك ، أصبح الأمر مملًا ...هذا هو المكان الذي ظهر فيه جهاز الطهي المتعدد. في الواقع ، جهاز منزلي جديد ، لا يشبه تمامًا أي شيء آخر في منزلي ، (وليس لدي أي شيء ، فكل من المقلاة العميقة وفرن الميكروويف جيدان من نفس باناس ، وما إلى ذلك) ، لذلك ها هي الرغبة في الطهي مرة أخرى! على ما يبدو ، الحاجة إلى إتقان جهاز جديد. شكرا لها على ذلك.

كلنا نختار لأنفسنا ما نحتاجه. لذلك ، نقرأ المنتديات المختلفة ، نزور المتاجر ، عندما لا نحتاج إلى أي شيء هناك ، فقط لإلقاء نظرة ...

وبالتالي، جهاز الطهي المتعدد لا يعرف كيف يفعل أي شيء لا يمكن طهيه بطرق أخرى. يمكن طهي العصيدة في قدر ، في وعاء عادي ، في وعاء مينا ، في وعاء من الألومنيوم ، إلخ. يمكنك خبز كعكة في الفرن (كان هناك الكثير من الخبز وكان ناجحًا في ذلك الوقت). يمكن أن يكون بيلاف في مرجل (به موقد غاز). يمكن طهي البخار في فرن ميكروويف وعلى موقد وفي غلاية كهربائية مزدوجة خاصة. يمكن طهي اللحم في قدر سميكة الجدران على نار خفيفة. لكن! يوفر لنا الوقت والجهد. لا يمكن إنكار هذا لها.

انطباعاتي. يوم السبت ، طلبت ابنتي بورشت. حسنًا ، بورشت ، لذا بورشت ... لقد قليت قليلاً ثلاث شرائح من الخاصرة على العظم ، بنجر مقلي قليلاً ، بصل وجزر. لقد فتت الملفوف والبطاطس ، وتركت كل شيء في قدر ، وفتحت الطبخ لمدة 1.5 ساعة ... وذهبت في نزهة مع الأطفال. عندما عدنا ، كان البرشيك جاهزًا. دافئ ولذيذ. (بالمناسبة ، في اليوم التالي أصبح ألذ حتى). لقد خبزت فطيرة خبز الزنجبيل يوم الأحد. في المساء شربنا الشاي. اليوم بنفس الطريقة التي رميت بها البطاطس + الفطر + الديك الرومي ، القليل من صلصة الطماطم ، لطهيها لمدة 1.5 ساعة ، ركضت إلى المدرسة من أجل ابني. جاؤوا ودفئوا الحساء في الميكروويف ، وأثناء تناول الحساء ، تم إطفاء اللحم. أكلناها بسرور. والسؤال الآن هو ، هل ساعدني جهاز الطهي المتعدد أم لا؟ إنه ببساطة جهاز ذكي سيجد مكانًا في أي مطبخ. إنها لا تعرف كيف تطبخ بنفسها ، وستقوم بعمل روتيني ممل من أجلك ، وتوفر لك الوقت للتنزه / الصفوف مع الأطفال ، والزوج ، وما إلى ذلك. في النهاية ، سيكون لديها المزيد من الوقت لنفسها. وفي نفس الوقت ، ستأكل بشكل لذيذ ، وليس منتجات نصف منتهية.

مثله. على ما يبدو ، كل شيء يستغرق وقتًا ، لدي أصدقاء لا يفهمون لماذا يخبزون الخبز في المنزل؟ شراء باهظ الثمن في المتجر. وأنا أحبه ، أستمتع به ...

مرحبًا ، ما الفائدة من جهاز الطهي المتعدد؟ ما هي الأولوية على قدر ، مقلاة ، محمصة ... وكل ما هو موجود بالفعل في المطبخ. اشرح للمبتدئ

والميزة هي أنك ستنسى كيفية استخدام قدر ، مقلاة ، صانعة أوزة ... وبشكل عام كل ما هو موجود بالفعل في المطبخ (لن تنسى فقط ، ولكن بشكل عام لن تنشأ الرغبة في طهي أي شيء فيها) !!! ستنسى تدريجياً الطريق إلى الموقد المعتاد ، فالأواني العادية ستخدمك فقط كحاويات تخزين في الثلاجة للوجبات الجاهزة! وستكون هناك أيضًا رغبة كبيرة وحاجة ماسة لشراء طباخ آخر متعدد الطهي! لذا ، إذا كانت هناك فرصة ، فاخذ جهازين متعددين في وقت واحد - أؤكد لك أنك ستكون ممتنًا لنصيحتك الكريمة لفترة طويلة جدًا !!!!!!!

وبعد ذلك ، حسنًا ، لن تفهم كيف عشت وعاشت بدونها طوال هذا الوقت !!! :)

هنا ، على سبيل المثال ، هو الراحة. يوم عطلة. أنا وزوجي ذاهبون للتسوق. كنا ، مشينا حتى أن أرجلنا بالكاد تمشي ... عاد إلى المنزل جائعًا ، متعبًا ، مجرد شيء يأكله خيطًا ، حتى لا يطبخ ولا يسخن - بحيث ينتقل على الفور إلى الطبق! هذا ممكن فقط مع جهاز طهي متعدد! … وهكذا نفتح الباب ، وهناك ……. وهناك رائحة لا تصدق - فقط حساء البازلاء المطبوخ مع الضلوع المدخنة !!! غسلنا أيدينا بسرعة وتناولنا الحساء بالخبز الأسود ملطخًا بالزبدة على المائدة! يم! كما هو الحال في مطعم - دخلنا وطلبنا وخدمنا على الفور - تناول الطعام!
لذا ، لماذا بهذه السرعة - هذا لأن وقتي قضيت في الحساء قبل الخروج لمدة أقصاها 15 دقيقة (في الرسوم المتحركة ، قشر البطاطس وقطعها ، ضعي البازلاء والأضلاع والقلي ، صب كل شيء بالماء والملح والفلفل ورمي اللافروشكا ، ضعي برنامج).وهذا كل شيء! - الباقي هو بالفعل عمل طباخ متعدد (طبخ واحتفظ به ساخناً حتى تصل) !! :)

لأصحاب multicooker - السؤال هو ، هل من الممكن حقًا قيادة كل شيء في نفس الوقت. بعد قراءة هذا المنتدى ، لم أفهم شيئًا. أفهم - لقد سكبت العصيدة بالماء ، وسكبت الحبوب. لكن الحساء ، البرش ، بيلاف ، إلخ - كيف يمكنك رمي كل شيء في نفس الوقت؟ بعد كل شيء ، دعنا نقول بالنسبة للبيلاف ، يجب طهي اللحم لفترة أطول ، ثم يضاف الأرز فقط. الأمر نفسه ينطبق على الحساء. وكيف يمكنك ارتداء كل شيء في الليل والحصول على الحساء في الصباح؟ بشكل عام ، أحببت الجهاز ، أريد فقط أن أعرف. وهل هناك ما يكفي 4.5 لتر لعائلة مكونة من 5 أفراد (3 رجال بالغين). شكرا بانتظار الجواب

بالنسبة للبيلاف ، لا يُطهى اللحم ، بل يُقلى أولاً ، ثم يُضاف البصل ، ثم الجزر. كل هذا أفعله في وضع الخبز مع فتح الغطاء. ثم أضع الأرز ، واملأه بالكمية المناسبة من الماء وأغلق المقلاة. بعد ساعة و 20 دقيقة - البيلاف جاهز.

حساء. أضع كل شيء في وقت واحد. والدجاج (النيء) والخضار ، يغلق الغطاء - ويطبخ.

والحقيقة هي أن مبدأ جهاز العمل هو أن الخضار لا تغلي في العصيدة ، كما هو الحال عند الطهي في قدر عادي. أي أنك لست بحاجة إلى طهي الملفوف أولاً ، ثم إضافة الجزر ، إلخ. يمكن طهي كل شيء في نفس الوقت.

حول عدد الناس. لدي شخصان بالغان في عائلتي وطفلين. لدينا ما يكفي لفترة طويلة وبعد ذلك ، يمكنك وضع الطبق النهائي في قدر ، وسيقوم البغل بطهي الطبق التالي

4 لترات من البطاطس ، ثم 4 لترات من الحساء ... يمكن أن يطعم 3 فلاحين لفترة طويلة

يوجد في عائلتي أب وزوج وابن بالغ وأم وأنا وابنتان. المجموع: 3 رجال بالغين وامرأتان وفتاتان. هذا الجزء من الحساء كافٍ لنا ، وإذا كان شخص ما لا يريد شيئًا ساخنًا (لدينا أولئك الذين يأكلون الحساء من خلال عصا) ، فسيحصل الباقي على ما يكفي لبضع مرات. ولكن مع تكاليف العمالة هذه ، يمكنك طهي الحساء كل يوم دون إجهاد.

إذن أنت حقًا في حاجة إليها. على الرغم من عدم وجود محرك ، لا يجب أن يحترق شيء. سيتعين عليك التدخل في الحد الأقصى للقلي ، وبعد ذلك فقط لأنه لا توجد وظيفة خاصة وكل شخص يستخدم "الخبز" لهذا الغرض ، وبعد ذلك سوف يتكيف من تلقاء نفسه. بشكل عام ، سيكون الحساء بدون قلي أكثر صحة ، خاصة بالنسبة للأم المرضعة ، لذلك لا يمكنك تحمل ذلك. إذا كنت أطبخ بدون قلي ، ثم أضع الكراث ، فهي لا تغلي مثل البصل ، وجميع الخضروات الأخرى تبدو جيدة على أي حال. شراء ، لن تندم.

الطباخ متعدد الوظائف غير مخصص للقلي ، ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، يمكنك ذلك. أقلي على الموقد ، وصديقي في الطباخ متعدد الاستخدامات وبهذه الطريقة تحب شرحات اللحم المقلية أكثر من الموقد. إنها أكثر طراوة وطرية ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا أطول لتحميصها. أنا أيضًا أقوم بالقلي على الموقد ، لذا فهو أسرع. ثم كل شيء في طباخ بطيء ويمكنك ممارسة عملك.
الحساء أكثر عطرة وطعمًا أقوى من الموقد.
بعد الطبخ ، قد يقف المطبوخ جيدًا على التدفئة وينتظرك. لن يفسد أي شيء.
طلاء القدر طبيعي. لا تضع العظام هناك ، استخدم ملعقة بلاستيكية ولن يتم خدش أي شيء. أستخدمه منذ عام ولا توجد خدوش. مع اسفنجة ناعمة.

2. الشوربات بنظام الطعام "الكل دفعة واحدة" ليست جميلة كما هي على الموقد. شفاف ، ولكن لا يوجد "مرق" يتم الحصول عليه عند تحمير الخضار.

لذلك لا أحد يهتم بقلي البصل والجزر أولاً في وظيفة الخبز ، ثم صب الماء على الفور في هذا القلي ووضع جميع المكونات الأخرى ونقلها إلى وظيفة Stewing. حسنًا ، سيزداد وقت الطهي بمقدار 10 دقائق ، لكن لا تحتاج إلى استخدام أي أطباق إضافية ، ولكن يتم الحصول على القلي ، كما هو الحال في الحساء الكلاسيكي العادي. هذا هو عدد أجهزة الطهي المتعددة.

تعال - حساء رائع مصنوع في رسم كاريكاتوري. يعتمد الثراء بشكل عام على نوع اللحم. أقوم بالقلي على الخبز.
الحساء معطر وغرس. فكووسني

عصيدة الحليب - لذيذة ومسلوقة ، مع طعم خفيف من الحليب المخبوز. مصنوع من الدخن ودقيق الشوفان (الحبوب وليس الرقائق) والأرز والياك والذرة.من المريح جدًا ضبط المؤقت: يتم تحميله في المساء ، وفي الصباح تتناول الأسرة بأكملها وجبة الإفطار مع العصيدة الساخنة الطازجة.

ليس لدي جهاز طهي متعدد الطهي بعد ، لكني أعذبني سؤال واحد ، إذا قمت بتحميل الحليب والحبوب فيه في المساء ، وفي الصباح تكون العصيدة جاهزة ، لكن الحليب؟ هل سيتحول إلى تعكر ليلة وضحاها؟ ربما نوقش هذا الموضوع في مكان ما ، لكني لم أجد إجابة لهذا السؤال.

لا يفسد حليبي أبدًا عندما أضع العصيدة في الصباح.
صحيح ، أنا آخذ حليب "Agusha" ، فله مدة صلاحية طويلة.
ولكن الآن في فصل الشتاء ، وفي الصيف ، في الحرارة ، من المحتمل أن أضيف مكعبات ثلج ، كما يفعل العديد من المستخدمين الآخرين.

لقد استخدمت الحليب "الطويل" في آلة الخبز. كانت تضع خبز الحليب في الليل. لا تفسد في 10-12 ساعة. إذا كان طازجًا (أي مبستر) ، فمن المرجح أن يتحول إلى حامض.

لقد أعددت عشاءً رائعًا هنا على أساس مبدأ "الكل في واحد". لم يكن لدي الوقت حتى لالتقاط صورة - لقد أكلوها. النقطة بسيطة. في الأسفل - الزبدة ، وضع الخبز ، رمي كيس (450 جم) من القرنبيط المجمد (مباشرة من الفريزر) ، وكانت هناك أيضًا بعض بقايا التجميد المثيرة للشفقة مثل "حساء الربيع" ، ربما 50 جرامًا. قطعت 4 نقانق (بقايا 2 حليب + 2 جبن). تقلى كل هذا قليلاً (على الأقل 5-7 ، أثناء تقطيع النقانق). صببت القليل من الماء أقل بقليل من مستوى الكرنب ، وفتحت وضع "بيلاف" وذهبت إلى المتجر لتناول الكفير. عندما عدنا ، قابلت الرائحة في الممر ... الشيء الوحيد ، بسبب حقيقة أن الزبدة ، اضطررت إلى إيقاف وضع بيلاف قبل ذلك بقليل (ظهرت 8 على الشاشة ، وأوقفتها على الفور) حتى لا تحترق. كل أربعة منا يأكلون على العشاء. قال الزوج ، جيد ، لكن ليس كافيًا ، لكن في الصباح قال - الفصل ، لم يكن هناك حرقة ، كان ينام مثل الطفل. ولذيذ!

تعال - حساء رائع مصنوع في رسم كاريكاتوري. يعتمد الثراء بشكل عام على نوع اللحم.

ماذا عن الرغوة؟ عند طهي الحساء في قدر عادية ، قم بإزالة الرغوة بمجرد أن تغلي. وفي الرسوم المتحركة؟

يجب إزالة أي رغوة في الرسوم المتحركة من الحساء! بالإضافة إلى ذلك ، إذا "تملأ" الماء ، أي سكبه حتى لا يغطي الماء البطاطس تمامًا ، فلن يكون هناك نقص في الطهي أيضًا - سيصبح على البخار!

ومع ذلك ، هذا غير واضح. عندما يغلي الحساء بشكل طبيعي ، يتم الحصول على الكثير من الرغوة الرمادية المتسخة عندما يغلي. على ما يبدو ، هناك أوساخ أو على الأقل شيء غير ضروري في الرغوة ، إذا تمت إزالته أثناء الطهي العادي.
في عملية الغليان المتعددة تجري أيضًا ، لذلك يجب أن تتكون الرغوة. أو ، لسبب ما ، لا تتشكل رغوة؟
وإذا تم تشكيلها ، ولكن لم تتم إزالتها ، فهذا ليس جيدًا.

طيلة حياتي كنت أطهو المرق من قدر الضغط ، ولم أزل أي رغوة ، والآن أطبخ في قدر بطيء.

عندما يغلي الحساء بشكل طبيعي ، يتم الحصول على الكثير من الرغوة الرمادية المتسخة عندما يغلي. على ما يبدو ، هناك أوساخ أو على الأقل شيء غير ضروري في الرغوة ، إذا تمت إزالته أثناء الطهي العادي.

لا يوجد أوساخ في الرغوة. إنه بروتين متخثر ويزيل الرغوة لأسباب جمالية.
في الطباخ متعدد الوظائف ، لا يوجد مثل هذا التأثير على الموقد ، لأن الغليان بطيء.

الرغوة في المرق هي الدم المتخثر من اللحم.
في الرسوم الكاريكاتورية ، بسبب بطء الغليان ، لا يتدفق من اللحم ، والقليل الذي يتدفق للخارج ويلتف ببطء يستقر في القاع.
أحضر المرق الأول دائمًا ليغلي بقوة على نار عالية ، وأسكبه في الحوض ، واشطف اللحم والأطباق جيدًا.
وبعد ذلك أضع اللحم في رسم كاريكاتوري ، املأه بالماء النظيف مرة أخرى وقم بطهيه في وضع "الطبخ".
المرق شفاف تمامًا ولا توجد رواسب قذرة في القاع.
كانت تفعل هذا دائمًا عندما تطبخ اللحم الهلامي أو الأسبش. هناك شفافية المرق مؤشر حاسم.

قل لي يا بنات ، ما هو الحد الأدنى الذي يمكنك طهيه في جهاز طهي متعدد؟
أسأل ، لأن المقلاة ليست صغيرة - 4.5 لتر. أقوم بطهي كوب من الحنطة السوداء أو الأرز قدر الإمكان (عادةً ما أطبخ أجزاء صغيرة ، لأنه خلال الأسبوع يكون الجميع في العمل وفي رياض الأطفال). أطبخ في أواني سعة 1.5 إلى 2 لتر (مثل آكلي)

الناس يفكرون ...نعم ، للسنة الثانية بالفعل ، لا يمكن أن يكون أقل من طهيتين متعددتي الطهي !!! استدرجت زوجها لبناء تيراسكا فقط من خلال رسم كاريكاتوري جديد. جربتها أمي في البلاد ، وعادت إلى المنزل ، وقالت - لا يمكنني العيش بدونها! (هذا هو الثالث كما تعلم). لقد وجدت هدية ثانية لصديقي: كهدية في الخارج ، لذلك ... أخذتها إلى دارشا ، وأخذت بعض الهراء إلى الخارج.
على حساب الغاز - أشعل الموقد مرة واحدة في الأسبوع - تحقق مما إذا كان الغاز يتدفق. يتم القلي في رسم كاريكاتوري للخبز ، وبعد ذلك فقط اللحوم وما إلى ذلك. هذا هو الطعم. حسنًا ، لقد كتبت هناك عن حساء الفطر - انظر. وحول المرجل الموجود على الموقد ، ويقولون إنني سأغادر المنزل ... حسنًا ، هذا ببساطة غير مسؤول ، لأن الموقد ، وفقًا لأي قواعد ، لا يمكن تركه دون رقابة. والمرجل - لذلك كان بالفعل في العصر الحجري الحديث ، لذلك ، بالطبع ، خيار مثبت.

لدي 2 طباخ متعدد. يا لها من سعادة: لقد كانوا مقليين ومسلوقين ، والخبز فيهم رائع !!!
وفي الليل تعمل معي كصانع لبن. بناءً على نصيحة أعضاء المنتدى ، تعلمت صنع الزبادي الرائع فيه. أضعها في البرطمانات. كنت أرغب في شراء صانعة الزبادي ، لكن اتضح أنه يمكنك القيام بعمل جيد بدونها.

وما هي amletics التي يتم الحصول عليها في الرسوم المتحركة (فقط من كلمة AM-NYAM-NYAM) ...

ما زلت أحلم بشراء وحدة 1000 أخرى للحساء. على الرغم من أن هذا قدر ضغط ، إلا أنه يحتوي على جميع وظائف الرسوم المتحركة ، وسعة 6 لترات ، والتي ستكون مناسبة تمامًا لعائلتي الكبيرة. أحلم ، أحلم ، لكني لا أستطيع أن أجده. توجد متاجر على الإنترنت ، ولكن هناك مشكلة في التوصيل إلى المناطق.

ناتالكا!

وماذا ، إلى جانب اللبن الرائب ، لا تحبه في العصيدة؟
يبدو لي أن العصيدة المتعددة ، على العكس من ذلك ، ناجحة جدًا.

لم أتخثر الحليب أبدًا ، على الرغم من أنني أطبخ حصريًا على جهاز توقيت لمدة 10-11 ساعة. أستخدم حليب Agusha بما يتناسب مع الماء 50/50.

أي نوع من العصيدة لم تطبخ! وكلهم لائقون جدا. عائلتي تحب الشعير أو الشعير بولتافا أكثر. في بعض الأحيان أقوم بإضافة فريك الذرة إليها.

كما أنهم يعاملون عصيدة حليب الحنطة السوداء بشكل إيجابي. صحيح ، في بعض الأحيان ، سرا منهم (لفائدة أكبر) أضيف نصف كوب من دقيق الشوفان إلى الحنطة السوداء. لم يلاحظوا بعد ، لذا يأكلون.
خلاف ذلك ، لا يمكنك وضع دقيق الشوفان فيها ...

الدخن ، وخاصة مع اليقطين ، هو عصيدة جميلة جدا وعطرية.

شكرا لك الفتيات!
أحصل على العصيدة وأحبها كثيرًا. تعتبر العصيدة باللحم والفطر والكلاسيكية فقط جيدة ، ولكن يبدو أن منتجات الألبان تتذوق جيدًا (ليست حامضة) ، لكنها تبدو وكأنها صورة ليست جميلة جدًا. لهذا السبب افترضت أن الأمر ربما لم يكن في اللبن الرائب ، ولكن في الرغوة ، لأنني حاولت الطهي على لبن مختلف ودائمًا نفس النتيجة. صحيح ، لم أحاول المحاولة مرة أخرى لفترة طويلة ، ربما فقدت الأمل.

وما الجرار؟ زجاج (آسف على الأسئلة الغبية) وكيف؟ صب وإضافة البكتيريا وفي معظمها ، ربما في الماء؟ حسنًا ، في كلمة واحدة ، لمزيد من التفاصيل من فضلك

أفعل في ثلاث علب نصف لتر

أولاً ، أعقمهم في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. ثم أتناول 1.250 لترًا من الحليب وقمت بتسخينه لمدة 3 دقائق. حليبي معقم ، لذا لا أغليه. بعد ذلك أقوم بإضافة جرة من اللبن الزبادي إلى الحليب وتخلط جيداً. أسكبها في الجرار وأضعها في رسم كاريكاتوري ، بعد صب القليل من الماء الدافئ فيها بحيث تغطي القاع. قم بالتسخين لمدة 30 دقيقة واتركه لمدة 8-9 ساعات. ثم أغلق الجرار بأغطية وأبرد.
الآن أنا وزوجي نأكل الزبادي كل يوم. ولست بحاجة إلى أي صانعة زبادي.
يمكنك أن تأخذ برطمانات مختلفة ، الشيء الرئيسي هو أنها تناسب القدر.

[فريكين بوك]

أريد أيضًا أن أقول عن العصيدة. ولدي مثل هذه القمامة بالحليب ، مثل ناتالكا: الناتج يتضح أن الحبوب ممزوجة بقليل من اللبن الرائب ، على الرغم من أن الطعم عادي. أطبخ العصيدة في الصباح ، ولا أسكبها في المساء ، فاللبن طازج. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تحترق قليلاً. إذا لم أتطفل على النظام ، فإنه يصبح شديد الغليان. قرأت أن كل جهاز طهي متعدد الوظائف هو شخص يصنع الزبادي ، ولديه الجبن القريش في نفس الوقت. هل يمكن أن يفسر هذا جودة العصيدة الخاصة بي؟ ..

أقرأ وأتعجب.عصيدة الحليب الخاصة بي دائما ممتازة. لا يحترقون أبدًا ولا يتخثر الحليب. بسبب الحبوب ، اشتريت بشكل أساسي طباخًا بطيئًا. إنها تطبخ عصيدة الحليب بشكل مثالي.
يبدو أننا نتحدث عن أجهزة مختلفة هنا. فريكين بوك ، وأنت اشتريت طباخك المتعدد في "الدورادو"؟

بمجرد أن حصلت على مثل هذه العصيدة من دقيق الشوفان. لقد فوجئت جدًا ، لأنني في اليوم السابق صنعت نفس العصيدة وكان كل شيء على ما يرام. على الأرجح يقع اللوم على الحليب ، على الرغم من أنه كان طويل الأمد. لا أجد أي تفسير آخر.

لقد أعطيت لك إلدورادو :-) والدي من متجر الرسوم المتحركة هذا. والعصيدة دائما ممتازة. ولديها من متجر آخر ، وفي المساء يمكن أن تتحول العصيدة التي توضع عليها بشكل سيء للغاية. إذا وضعته في الصباح ، كل شيء في محله. ولا تنس غسل الجزء الداخلي من الغطاء جيدًا. لقد نسيت بطريقة ما غسلها بعد طهي اللحم ووضع العصيدة. هكذا اللبن الرائب.

الفتيات والفتيان والمضيفات والمضيفين. أصحاب الطباخات المتعددة. دعنا نصف بإيجاز "+" و "-" من أجهزتنا الرائعة. لماذا هذا مطلوب؟ ظهر اليوم سؤال في منتدى آخر ، ولكن في الواقع ، ما هو الشيء الرائع في الطباخ المتعدد. لذلك أريد أن أجمع كل الإيجابيات والسلبيات في موضوع واحد. أعلم أن هناك موضوعًا مشابهًا "أسئلة من شخص يفكر في شراء ...". لكن هناك أسئلة ، وهنا سنجمع الإيجابيات والسلبيات ، دون مناقشة. مجرد تجربة شخصية.

سأصف انطباعاتي:

"+" - مع ظهور جهاز multicooker ، بدأت عائلتي أخيرًا في تناول الحساء. قبل ذلك - لا أريد ذلك ، لن أفعل ، لست مهتمًا. الآن - ماذا سيكون الحساء التالي؟ تم طهي العديد من الحساء لأول مرة في جهاز طهي متعدد الوظائف.
نفط... نحن ننفقها عدة مرات أقل. إذا تركت عبوة من الزبدة في وقت سابق (200-250 جرام) لمدة أسبوع ، فهذا يكفي الآن لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. الآن أنا عمليا لا أقلي الزبدة. كما أصبح استهلاك الخضار أقل بكثير. يعد قلي اللحم للطبخ على الموقد وفي الطباخ البطيء فرقًا كبيرًا جدًا. في الملوك - ملعقة كبيرة. باختصار ، الفوائد موجودة في كل مكان.
غلاية مزدوجة - نحن لسنا معجبين بهذا الطعام ، وعلى الرغم من وجود محادثة حولها في العائلة لفترة طويلة ، إلا أننا ما زلنا غير قادرين على الاجتماع. والآن ، إذا كنت تريده حقًا ، يمكنك دائمًا تناوله قليلاً - لذيذ ، غدًا يمكنك قلي اللحم أيضًا. اليوم قمت بطهي البطاطس والجزر والبيض للحصول على سلطة - حرفيًا اثنان لكل منهما. سأعد سلطة على العشاء ، وسنأكلها بكل سرور.
منتجات المخبز... بشكل عام ، أنا أخبز بكل سرور ، في الفرن ، في الميكروويف ... الآن في multicooker. يحتوي بشكل ملحوظ على t-ru ، والكعك اللذيذ ، والبسكويت ، إلخ.
الأرز والحنطة السوداء والبيلاف. أطفالي لا يحبون الحنطة السوداء حقًا ، إنه أمر مؤسف بالطبع ، لكنها حقيقة. وبعد الطهي المتعدد - بدأوا في تناول الطعام. انها رقيقه جدا. مع الأرز ، لا تحتاجين إلى حركات إضافية للجسم. اشطفه بعد الغليان. بيلاف ، بالطبع مشروط ، بل "عصيدة باللحم". لكنها أيضًا لذيذة. ومريح.
الموقت ، إيقاف التشغيل التلقائي. نادرًا ما لم يضطر أي شخص إلى الهروب إلى المنزل أو البقاء في المنزل عند طهي شيء ما على الموقد. هنا ، بالطبع ، من المريح للغاية أن تتوقف عن الطهي في الوقت المحدد ، ولا يهم إذا كنت في المنزل أم لا.

"-" - هنا أشياء تقنية بحتة. من غير الملائم عدم إمكانية إزالة الغطاء العلوي. ليست مريحة للغاية للغسيل. من غير الملائم عدم وجود مؤقت تشغيل ، أي أنه من المستحيل ، كما هو الحال في HP ، أن تطلب طهي الأرز عند وصولك. ليس من الملائم جدًا إزالة المقلاة من الطباخ متعدد الاستخدامات ، لكنها تفاهات. الآن هناك عيب آخر ، السعر. لقد قاموا بسحبها حتى تتعجب ، الدولار ينخفض ​​- ارتفع سعر جهاز الطهي المتعدد 3 مرات تقريبًا ...

هذا كل شيء في الواقع. اكتب أيها الزملاء في ورشة المطبخ

من غير الملائم عدم وجود مؤقت تشغيل ، أي أنه من المستحيل ، كما هو الحال في HP ، أن تطلب طهي الأرز عند وصولك.

هنا خطأ. في جميع برامج السيارات الموجودة على اليسار (الحنطة السوداء ، بيلاف ، عصيدة الحليب) ، يعمل وضع المؤقت. لذا قم بطهي الأرز - لا مشكلة مع تأخير في الوقت المناسب

بالنسبة لي ، فإن أكبر زائد هو وجود برنامج Milk Porridge مع مؤقت. حل مشكلة الإفطار منذ المساء

بالنسبة لي شخصياً ، تبين أن وظيفة الغلاية المزدوجة غير ضرورية ، لأنني أستخدم غلاية بخار منفصلة كبيرة. لكن هذا على الأرجح ليس ناقصًا ، ولكنه مجرد وفرة زائدة.

+ هو أنه يمكنك طهي أنواع مختلفة من الحبوب دون إجهاد. تم شراء هذا القدر بشكل أساسي للحبوب. لقد تبين أنها ببساطة مذهلة. قبل ذلك ، قمت بطهي العصيدة على الموقد ، في الميكروويف - كل هذا خطأ. إما أنها تحترق أو تجف.
أنا أحب وظيفة الإطفاء. يستغرق اللحم وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالموقد ، لكن مذاقه أفضل ، ويتفتت إلى ألياف ، ويحتفظ بعصيرها. في الحساء والبورشت ، تحتفظ جميع الخضروات بشكلها ولا تغلي كثيرًا.
أنا أستخدم "التسخين" كثيرًا ، عندما يكون الطبق ساخنًا في وقت معين.
هذا الجهاز هو مساعدة كبيرة للمضيفة.
من السلبيات ، لا أعرف حتى ماذا أسمي. لدي فقط رسوم متحركة لبضعة أيام.

أوه ، حسنًا ، وهنا ، في Temko هذا ، سأتحدث.

"+" - لا شيء يتلاشى تحت أي ظرف من الظروف ؛
بدأت في صنع الأطباق التي نادرا ما كنت أقوم بها من قبل (تستغرق وقتا طويلا) - الحليب المخمر محلي الصنع واللحوم الهلامية ولحم الخنزير المسلوق .... أشياء كثيرة ...
لم تعد مشكلة الإفطار الكامل (لقد تحولوا من السندويشات إلى الحبوب والكسرولات) ؛
أصبح الطعام أكثر فائدة للصحة - الكثير من منتجات الألبان والخضروات المطهية واللحوم بدلاً من المقلية (دون أن تفقد طعمها!) ، وفرة من أطباق الحبوب.
الطهي في أجزاء صغيرة - ونتيجة لذلك هناك نفايات أقل (متعبة ، غير منتهية)
"+++++++" - توفير مذهل للوقت باستخدام المؤقت والتوصيل والانطلاق.
وصفات محسوبة ومحسوبة لأعضاء المنتدى هنا وعلى Good Cook - (الوزن ، الوقت ، اسم البرنامج) - ونتيجة لذلك ، أصبح كل شيء رائعًا!

"-" - من المستحيل تعطيل وظيفة "التسخين". أي ، إذا لم تكن في المنزل ، فبعد الطهي ، يتحول الوضع تلقائيًا إلى وضع "التسخين" ، وهذا ليس مناسبًا دائمًا ، وأحيانًا يكون من الضروري أن يبرد الطبق أو المعجنات على الفور.
لست قلقًا بشأن الغطاء غير القابل للإزالة - فأنا أمسح المكثف بقطعة قماش وهذا كل شيء. لا يوجد تلوث معين. يمكن إزالة المقلاة بسهولة شديدة ، فهي غير مريحة فقط عندما تكون ساخنة. عندها ، نعم ، لا يمكنك سحب قدر ساخن من جانب ضيق بقفاز فرن ...
أود أيضًا وظيفة "قلي" منفصلة. في وضع "الخبز" ، يمكنك القلي ، لكن يتضح أنه أسرع قليلاً في مقلاة. لكن هذا ليس ناقص. مجرد ملاحظة.
هذه هي ملاحظاتي.

هناك الكثير من الإيجابيات. من بين السلبيات ، أريد أن أشير إلى طلاء تفلون دقيق للغاية ومن الصعب التخلص من روائح الثوم والبصل والبهارات. لقد قمت بحل مشكلة الروائح عن طريق شراء متعدد ثانية. الآن لدي واحدة للحوم والأسماك وما إلى ذلك. إلخ. أستخدم الثانية للخبز وصنع الزبادي.

[كيك]

كيك

"-" - من المستحيل تعطيل وظيفة "التسخين". أي ، إذا لم تكن في المنزل ، فبعد الطهي ، يتحول الوضع تلقائيًا إلى وضع "التسخين" ، وهذا ليس مناسبًا دائمًا ، وأحيانًا يكون من الضروري أن يبرد الطبق أو المعجنات على الفور.

يمكن حل هذه المشكلة بكل بساطة. نقوم بتوصيل multiu في المنفذ من خلال مؤقت للأجهزة الكهربائية ، والذي تمت برمجته للوقت المطلوب لانقطاع التيار الكهربائي.