شواية النقل: اختيار النموذج ، نصائح ، مراجعات (1)

يا بنات ، لماذا نضعه في الأعلى ، أنا أفهم فقط ، لكن لماذا ، قبل الطهي (إذا لم تكن بحاجة إلى إضافته وزيادة الحجم) ، أخرجه من الجدار الخارجي للوعاء؟ كيف يمكن أن تتدخل هناك؟ فقط بحقيقة أن المراجعة مخادعة أم ما هو أكثر خطورة؟ ربما الفرق في درجة الحرارة صحيح؟
أنا مهتم جدًا بهذا لأن الشيء كبير جدًا وسيكون من الصعب جدًا إرفاقه في مكان ما ، ولكن هنا ، كما كان ، في مكانه ، وإذا لزم الأمر ، في متناول اليد دائمًا.

يا بنات ، لماذا نضعه في الأعلى ، أنا أفهم فقط ، لكن لماذا ، قبل الطهي (إذا لم تكن بحاجة إلى إضافته وزيادة الحجم) ، أخرجه من الجدار الخارجي للوعاء؟ كيف يمكن أن تتدخل هناك؟ فقط بحقيقة أن المراجعة معيبة أم ما هو أكثر خطورة؟ ربما الفرق في درجة الحرارة صحيح؟
أنا مهتم جدًا بهذا لأن الشيء كبير جدًا وسيكون من الصعب جدًا إرفاقه في مكان ما ، ولكن هنا ، كما كان ، في مكانه ، وإذا لزم الأمر ، في متناول اليد دائمًا.

الحلقة (المعدنية) والوعاء (الزجاج) مواد مختلفة. وفقًا لذلك ، يتصرفون بشكل مختلف عند تسخينهم - شيء يسخن بشكل أسرع ، شيء أبطأ. عندما يسخن ، كما نعلم ، كل شيء يميل إلى التوسع. لذلك قد يتضح أن الوعاء الزجاجي ، دعنا نقول ، سوف يسخن بشكل أسرع ، وسيحاول التمدد ، لكن درجة الحرارة لن تصل إلى الحلقة بعد ولن يكون لديها وقت للتمدد. سيحدث ضغط وقد يتشقق الوعاء.
حسنًا ، بطريقة ما حاولت أن أشرح كيف أرى هذا الموقف.

[عند استخدام حلقة المكبر في البرنامج ، يتم زيادة وقت الطهي بمقدار 15 دقيقة]

من تعليمات جهاز الهواء:
ENLARGER RING - لزيادة الحجم المفيد للمقلاة الهوائية عند طهي الدواجن الكبيرة والأسماك وقطع اللحم الكبيرة (على سبيل المثال ، فخذ الخنزير) ، وكذلك لتعقيم العلب وطهي عدة أطباق في نفس الوقت. عند استخدام حلقة المكبر في البرنامج ، يتم زيادة وقت الطهي بمقدار 15 دقيقة... إذا كان هذا يناسبك ولا يسبب أي إزعاج ، فمن أجل الله اعمل مع الخاتم.

[Lenusya]

Lenusya
نحن مع مقلاة الهواء في معارك لحم الخنزير! وهي جافة ورمادية !!! لذلك ليس هناك ما يتباهى به ...
ولسبب ما يبدو لي أن اللوم ليس أيروجريل ... وليس لحم الخنزير ، خاصةً ...

قم بتدوين سؤال لك ، ولكن ما الذي لا يعمل لحم الخنزير في مقلاة الهواء؟ ثم طلبت صانع لحم خنزير في الإنترنت.

دبوس الشعر ، لدي لحم خنزير جاف ورمادي في الفرن. لا أشعر بالقلق بشأن اللون الرمادي ، ولكن الجفاف: ربما أتعرض للإفراط في التعريض - أخشى جميعًا ألا يتم خبز اللحم (وليس هناك وقت للخروج إلى بياتيغورسك للحصول على مقياس حرارة)

قم بتدوين سؤال لك ، ولكن ما الذي لا يعمل لحم الخنزير في مقلاة الهواء؟ ثم طلبت صانع لحم خنزير في الإنترنت.

لا داعي للذعر! أريد فقط أن أحصل على ... مثل نقانق الطبيب ... لا يجب عمل لحم الخنزير في مقلاة الهواء. يمكنك وضعها في حلة ضغط في الفرن. حتى في طباخ بطيء و قدر بسيط. حتى الآن فعلت ذلك في رقائق معدنية وخرج بعض العصير. بالإضافة إلى ذلك ، أحاول الاحتفاظ بها لفترة أطول. وحتى الآن فعلت ثلاثة فقط. الأول كان لحم بقري مفروم + قطع لحم بقر (كان يجب أن يكون جافًا) ؛ والثاني دجاج مفروم + صدور دجاج (صدور الدجاج تضيف الجفاف للجميع) والثالث لحم خنزير مفروم + قطع لحم خنزير. كان الأخير أفضل بكثير ، لكن ... الآن اشتريت غلافًا (لا ينبغي أن يخرج منه شيء) ، لذلك يجب أن يكون أكثر عصيرًا. ربما كان العصير يتسرب من ورق القصدير ...

لذا فإن لحم الخنزير ليس إضافة إلى مقلاة الهواء ، ولكنه وحدة مستقلة تمامًا!

وسوف أنشر تجاربي aerogil-ham بشكل أكثر شمولية في لحم الخنزير محلي الصنع.

ملاحظة. بالإضافة إلى ذلك ، لديك أكثر سخونة، و انا املك الماركة.

.

ملاحظة. بالإضافة إلى ذلك ، لديك أكثر سخونة، و انا املك الماركة.

وما هو الفرق ، فإن aerogrill هو aerogrill. شكرا جزيلا على اجاباتك. وسأنتظر الوصفات.

نعم ، الوصفات فوق السقف (لدي اختيار لم يتم التحقق منه لكل من لحم الخنزير والقلاية الهوائية). كل ما في الأمر أن التقنيات مختلفة. أعتقد أنه في مقلاة الهواء وفي الرقاقة ، سيتحول لحم الخنزير المفروم بشكل مختلف عن الرقائق ، ولكن في قدر الضغط. ونادرًا ما يفعل أعضاء المنتدى ذلك في الشواية الهوائية (أعتقد أنني وحدي). ومرة أخرى ، لأنه من السهل عليّ غسلها ...

سهل التنظيف - شبشب من الألياف الدقيقة - وكل شيء نظيف تمامًا
وسنقوم أيضًا بصنع لحم الخنزير بمجرد ظهور اللحم

حول الغسيل ... جرب منظف الأفران Luxus Express (مناسب لكل من أفران الميكروويف والشوايات) ، خاصة إذا لم يكن ملطخًا جدًا ، وإلا اتركه طوال الليل واستخدم القوة لمسح بقع الشحوم العنيدة

إنه أسهل بالنسبة لي. أضعها في الحوض ، ثم أسكب العبارة في القاع ، ثم املأ الوعاء بالكامل بالماء الساخن. أشطفه في نصف ساعة. فقط هناك الكثير من الرغوة ، عليك شطفها عدة مرات حتى تزول الرغوة.

أستخدم وضع التنظيف الذاتي (أكثر سخونة) ، 80 درجة ، 10 دقائق ، سرعة منخفضة. شامبو صغير ، أتخلص من كل الشبكات التي اتسخت هناك ، وأنسى حتى تتوقف المروحة ويبرد الوعاء. ثم أشطف كل شيء في الحوض.
لا أرى أي مشاكل على الإطلاق. أنا لم أمزق أي شيء. يبقى القليل على المشابك ، مع لمسة خفيفة من اليد ، تتم إزالة كل شيء. والوعاء بشكل عام لا تشوبه شائبة. عند طهي اللحوم ، أضع طبقًا خزفيًا كبيرًا عميقًا في قاع الوعاء ، حيث أسكب ، على سبيل المثال ، البيرة ، ثم تقطر الدهون فيه. في النهاية أسكب كل شيء. ويتم غسل اللوحة بالشبكات في وضع التنظيف الذاتي.

أوه ، لقد جربت بالفعل وضع التنظيف الذاتي هذا أيضًا. ما فرحة! كل شيء يتم شطفه في الغسالة. وحتى أكثر الأوراق خبزًا
يبدو أنه في أجهزة التهوية الأخرى يمكن الغسل بهذه الطريقة ، الشيء الرئيسي هو صب ما لا يزيد عن نصف حجم الماء ، ويمكنك ضبط 80 درجة حتى على مقلاة هوائية ميكانيكية. لكن السرعة ... هل ستلعب دورًا كبيرًا؟

حسنًا ، إذا حاولت بالسرعة الحالية وسار كل شيء ، فلماذا تغييرها؟

لقد قمت بتشغيله عن طريق الخطأ بسرعة عالية ، ورش الماء بشدة ، وكنت أخشى أن يتناثر على حافة الوعاء (على الرغم من أنه لا يمكنك صب أكثر من 4 لترات ، فأنا دائمًا أسكب 3 ، لدي مغرفة في المطبخ 1.5 لكل منهما ، وهنا مغرفتان) و هرول إلى سرعة منخفضة.
لم أعد أشعله عالياً ، مثل الدوامة.

كيف ستكون في نماذج أخرى - لا أعرف ، جربها. الاختلاف الوحيد هو قوة الدوامة.

أسكب نصف القارورة (حتى أصغر قليلاً) وبسرعة عالية ، كل شيء رائع ، لا يتناثر ... لكنني غسلت الأماكن المتسخة جدًا باستخدام Luxus

نعم ، سيكون الأمر على ما يرام ، فقط لست بحاجة إلى سكب الكثير من الماء - فهما متماثلان تقريبًا - نماذج باهظة الثمن وأرخص - المبدأ هو نفسه ...
لم يتم ضبط سرعتي يدويًا - ولم أعتاد على ذلك
لكن ، أكرر ، غالبًا ما أستخدم الألياف الدقيقة للغسيل ، إذا قمت بغسلها بعد الطهي مباشرة

أوه نعم فعلت. آسف على الإهمال! لقد شعرت بالحرج ببساطة من "السرعة العالية" وعلى الفور "السرعة المنخفضة" (بدون المتوسط ​​، لا ، بالطبع أتذكر أنه بعد السرعة العالية هناك ، يتم تشغيل السرعة المنخفضة على الفور ، ولكن مع ذلك) ، شيء ما جعلني أشعر بالضيق في هذا البيان. لديّ فقط مقلاة هوائية HOTTER HX-1037 CLASSIC ، لكن أفعالك بدت لي غير مفهومة. بدلاً من ذلك ، كان كل شيء واضحًا ، ربما قرأته ، أفكر في شيء آخر ، لذلك بدأت أشك.

أنا ، أو بالأحرى مقالي الهوائي ، لديّ ثلاث سرعات: منخفضة ومتوسطة وعالية. يمكنك التبديل على الفور من الأقل إلى الأعلى والعكس صحيح.

نعم ، السخانات ذات التحكم الإلكتروني متطابقة تقريبًا في الوظائف ، فقط أنا لا أفهم لماذا يقول لك أن المؤقت لمدة 8 ساعات ، إذا كان في الباقي (بما في ذلك لي) 24 ساعة؟

لا اعرف.
لم أكن مهتمًا بالمؤقت عند الشراء ، لا أضعه لمثل هذه الفترات الطويلة من الوقت. لذلك ، 8 ساعات مناسبة لي. بشكل عام ، أستخدم مؤقتات في كل من جهاز الطهي البطيء وعلى صانع الخبز فقط في الليل ، بحيث يكون جاهزًا بحلول الصباح. حسنًا ، حتى لو كنت غائبًا لمدة 2-3 ساعات ، وإذا غادرت طوال اليوم ، فأنا خائف ، حسنًا ، بشكل عام ، لا أشعر بالهدوء.

لا يمكنني إقناع نفسي بشراء مقلاة هوائية أكثر سخونة: السعر لاذع للغاية (9990). من فضلك قل لي: كم يمكنك "الضغط" عند الشراء في "Seven Hills"؟ وما هي الضرورة (في حالة وجود شواية في الفرن)؟

ربما مجرد الحصول على أرخص سخونة؟ قد أكون مخطئًا ، لكن الأرخص هو 5000-6000 روبل. بتعبير أدق ، الأرخص ليس هناك الآن ، ولكن من الموجود ...

أوه ، أنا متطرف في هذا الأمر (ولكن ، في 99.9٪ من الحالات ، تلك الوظائف التي دفعت مبالغ زائدة من أجلها لا تتم المطالبة بها بطريقة ما).
نعم ، لديهم خصم 2500 على بعض الطرازات الآن ، ولكن هناك سرعة واحدة. هل تحتاج 3 سرعات؟

بالطبع هناك حاجة إليها. على سبيل المثال ، تُخبز الأوعية المقاومة للحرارة أولاً بسرعة منخفضة ، ثم بسرعة متوسطة. أطبخ اللحم أولاً بسرعة متوسطة ، ثم على سرعة عالية ...

نعم ، هناك حاجة لثلاث سرعات ، لكن ليس عليك أن تأخذ الأغلى. هنا لدي hx-1037 الكلاسيكي الأكثر سخونة ، الوظائف هي نفسها كما في Platinum ، لكن السعر أقل. لكنك لا تنظر حقًا إلى السعر. لقد اشتريته بالفعل ، لكنني شعرت بالضيق من حقيقة أنني أنفقت مثل هذه الأموال ، ولكن بعد ذلك رأيتها في متجر VES (بالإسبانية) بنفس الوظائف الموجودة في مقلاة الهواء الخاصة بي ، وتكلفتها حوالي 10 آلاف روبل. وفي تلك اللحظة أدركت أنني قد اتخذت القرار الصحيح تمامًا ولم أدفع أي شيء أكثر من اللازم. أكثر سخونة!

لدي بلاتينيوم ، أنا لا أشكو. استغرق الأمر أيضًا وقتًا طويلاً لتحديد أيهما يجب أن يتم. كان هناك نقود ، لذلك أخذت أغلى وأعجبني في المظهر ، على الرغم من أنها كانت أرخص مع نفس مجموعة الوظائف ... وبعد ذلك كنت أبحث عن جهاز طباخ متعدد

البلاتين جيد بالتأكيد (يبدو حديثًا جدًا في المظهر)! كان بإمكاني أخذها أيضًا إذا كان لدي خيار ، لكن في بلدتنا لا يوجد Hotters على الإطلاق. وبوجه عام ، نفدت الأشياء من الشواية مرة أو مرتين ، لكنني حصلت على هذا بالصدفة. جئت إلى المتجر وكان واقفًا. تم إحضار شخص ما ، لكنه لم يتم تخليصه. كان ذلك فرحا بالنسبة لي!

للعام الجديد ، تلقيت مقلاة هوائية أكثر سخونة من أحدث طراز من الأسرة. لقد قضيت عطلة نهاية الأسبوع الطويلة لرأس السنة الجديدة بشكل جيد. ما لم يفعلوه - كل شيء لذيذ! أحب بشكل خاص لحم الخنزير الفرنسي. لحظة ممتعة - عندما تقوم بعد الطهي بسكب كل ما هو زجاج من اللحم من قارورة زجاجية - تفرح الروح! أن يذهب كل هذا إلى الحوض وليس إلى المعدة.
في يوم 23 أعطوني لحم خنزير بيلوبوكا. حاولت على الفور صنع لحم خنزير مجري - من الدجاج والديك الرومي والفطر ... إلخ - كما في كتاب. اتضح أنه لذيذ ، لكن ليس مضغوطًا جدًا. ثم أدركت - لقد وضعت كتلة صغيرة ، وصلت الينابيع أثناء الطهي إلى نقطة توقف في الجدران ، ولم تضغط أكثر من ذلك. لذلك يجب أن نحاول وضع لحم خنزير كامل. حسنًا - هناك جانب مضيء. لقد بدأ الطبق! فطائر زوجتي المخبوزة ، نضعها في فطيرة ، جبن هناك ، طماطم ، مايونيز ، ملفوفة في لفافة - لذيذة!
وسوف أقوم بالتأكيد بإعداد لحم الخنزير في نهاية الأسبوع المقبل! وفي الثامن من مارس أيضًا ، نحتاج إلى التفكير - لإنشاء مثل هذا الشاعر لقضاء العطلة!

شكرا للجميع على الردود. لقد فكرت بالفعل في الطراز الكلاسيكي ، لكن السعر يقارب 8500 ، والباقي - 10000. الفارق ضئيل بالفعل. أم أن الأسعار على موقعهم الإلكتروني "تبدأ" ، لكن المساومة مناسبة؟

[كشريك]

كشريك للأسف الأسعار حقيقية جدا والمساومة غير مناسبة ...
Hotter Classic هو نموذج رائع ، لقد كنت أستخدمه للعام الرابع بالفعل ، والفرق الوحيد هو أن الغطاء ليس على شريحة ، ولكنه قابل للإزالة. لقد اخترته عن قصد ، أرفف مطبخي معلقة منخفضة ... وبنسبة 1500 اختلاف في السعر ، يمكنك شراء الكثير من جميع أنواع تفاهات المطبخ المفيدة ...

لذلك لديهم أيضًا اختلاف في فترة الضمان (من سنة واحدة إلى 3 سنوات)

وأعتقد أن القوس لا يزال أكثر ملاءمة. إذا كنت بحاجة إلى إضافة شيء ما ، فما عليك سوى فتح الغطاء وهذا كل شيء ، وكلتا يديك حرتان ، ويتوقف البرنامج عن العمل حتى تغلق الغطاء. وإذا لم يكن هناك قوس ، فيجب تثبيت هذا الغطاء بعنصر تسخين ساخن في مكان ما. هذا رأيي.

لقد اطلعت للتو على الموقع ، الضمان لجميع مشاوي الهواء هو 3 سنوات !!! وعمر الخدمة 10 سنوات. حسنًا ، لا يكسرون أنفسهم ...

وأعتقد أن القوس لا يزال أكثر ملاءمة.إذا كنت بحاجة إلى إضافة شيء ما ، فما عليك سوى فتح الغطاء وهذا كل شيء ، وكلتا يديك حرتان ، ويتوقف البرنامج عن العمل حتى تغلق الغطاء. وإذا لم يكن هناك قوس ، فيجب تثبيت هذا الغطاء بعنصر تسخين ساخن في مكان ما. هذا رأيي.

يحتوي Hotter Classic على حامل غطاء خاص على جانب المقبض. يتم وضع الغطاء عليه بإحكام شديد ، ولست بحاجة إلى إمساكه بيديك. كل شئ يضاف ويتدخل في الطبخ بدون مشاكل ....

[اريماري]

أنا أتفق تماما مع اريماري.
لا يبدو أن خزاناتي تزن منخفضًا جدًا ، ولكن في الحال تبين أنه إذا كان لديّ مقلاة هوائية بغطاء على الحامل ، فلن يتم فتحها بالكامل. ومع تثبيت الحلقة المكبرة ، فإنها تفتح قليلاً فقط. ربما يجب عليك التحقق من جميع الأحجام مسبقًا؟

مرحبا جميعا. لدي مثل هذا المقلاة الهوائية في المنزل ، HOTTER PLATINUM HX-1057. انا في غاية السرور مع هذا الشئ. لقد جعلني سعيدًا لمدة عام الآن. لم تكن هناك أي شكاوى حول الإلكترونيات. إنه مناسب للغسيل. تناسبها في حوض بلدي.

الفتيات ، كنت أفكر ، أفكر ... ها هي المعجنات في مقلاة الهواء ... لكن ما الفرق الذي يحدثه مكان الفرن ، في الفرن أو في مقلاة الهواء؟
مع الدجاج ، لا يزال واضحًا (أكثر أو أقل). من حيث التواجد في المقلاة الهوائية بدون زيت ، ولكن في الفرن بالزيت ... على الرغم من أنه يمكن أيضًا وضع الدجاج في الفرن على الرف السلكي ، وتكون صينية الخبز في الأسفل. بدأ شيء يظهر في ذهني أن مقلاة الهواء هي نظير للفرن الكهربائي ...

لدي وضع تهوية حرارية وتوربو في الفرن الخاص بي. ناقشنا أوضاع الفرن في الموضوع. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8838.0 توصلنا إلى استنتاج مفاده أن هذا نوع من مقلاة الهواء. أنا حقًا لم أحاول طهي أي شيء على هذه الأوضاع حتى الآن.

لدي أيضًا فرن مع منفاخ ، لكن يبدو لي أنهم يطهون (الفرن والمقالي) بشكل مختلف. ربما يكون مبدأ الطهي هو نفسه ، لكن النتيجة ليست جيدة جدًا. مرة أخرى ، توفير الوقت والطاقة ، أثناء تسخين الفرن مسبقًا ، يتم طهي كل شيء بالفعل في المقلاة الهوائية.

ولدي فرن غاز ولكن بشواية كهربائية. لذلك لم يكن الدجاج هناك كما هو الحال في مقلاة الهواء.

حسنًا ، في الواقع ، هذه هي الطريقة ، من حيث المبدأ ، فرن هوائي منضدية في رأيي أيضًا.

أعتقد ذلك أيضًا - فرن كهربائي مع شواية وحمل حراري في قدر زجاجي ، أعتقد أنه أفضل استخدام لخبز (تدخين) الدجاج والأسماك واللحوم والسلع المخبوزة والأواني وما إلى ذلك (IMHO) يتطلب مساحة أكبر ، أي فرن. على الرغم من أنه يمكنك تكييف كل شيء وطهيه ، إلا أنني في بداية زواجي قمت بطهي كل شيء على شكل ميكرو دون الحمل الحراري (لم يكن هناك شيء آخر ، باستثناء غلاية ومكواة)

الفتيات ، مقارنة بالفرن الكهربائي ، تتمتع مقلاة الهواء بقدرة كبيرة على التنقل
في الحرارة ، يمكنك وضعها على لوجيا والطهي هناك - لن ترغب في تشغيل الفرن الكهربائي في الشقة
ويمكنك أن تأخذها معك إلى داشا ، إنها رائعة أيضًا

يوم جيد للجميع. لدي مقلاة هوائية Hotter 1057. اشتريناها في عام 2004. في ذلك الوقت ، كان أحدث طراز. أنا استخدامها في كل وقت. شرحات ، دجاج ، سمك هناك فقط أطبخ ، لأنه يمكنك فعل ذلك بدون زيت. ولابنتي الصغيرة أطبخ كل الخضار في قدر. مريح جدا. وضعته في وعاء ، وسكبت الماء المغلي ، وقمت بتركيب البرنامج وذهبت في نزهة على الأقدام. تعال ، كل شيء جاهز. ولا يتم غلي الخضار في العصيدة. لكن الخبز في المقلاة الهوائية لا يعمل بشكل جيد. الفرن أفضل. حسنًا ، بالطبع ، غسلها ليس مريحًا للغاية. لكن لا يزال شيء يستحق العناء.

نعم ... مع المخبوزات في Airfryer ... الجزء السفلي دائمًا غير مخبوز جيدًا. طريقة واحدة للخروج هي قلب العنصر المخبوز قبل بضع دقائق من نهاية العملية. أو اصنع شارلوت - عندما تكون الحشوة في القالب والعجين في الأعلى. لكن السندويشات الساخنة رائعة!

وأنا حقًا أحب الفرن الموجود في مقلاة الهواء ، فقد اتضح جيدًا.

إليك كيف ... وفي أي خبز؟ لقد جربتها في كل من ورقة الخبز والرقائق - لكن قاع المعجنات دائمًا ما يكون غير مخبوز!

لا أحب الفرن في مقلاة الهواء أيضًا. أنا أخبز في الفرن. وفي الأوعية المقاومة للحرارة ، تعتبر شرحات اللحوم والأسماك ممتازة واللحوم والبطاطس ممتازة في الأواني. السندويشات الساخنة تخرج بشكل جيد جدا. ومع الخبز في مقلاة الهواء ، ليس كل شيء على ما يرام.

أحاول أيضًا الإنشاء في Aerogrill في Belobok ... قمت بنشر ابتكاراتي في المنتدى المحلي في Vetchinnitsa
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4095.405

أنا أصنع مان أو كب كيك في مقلاة هوائية ، شارلوت جيد. أنا أخبز بالأشكال المعتادة كما في الفرن ، لم تكن هناك مشاكل ، إلا إذا فعلت ذلك بنفسي.
اليوم دخنت لحم الصدر ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك ، بسرعة.