خلاط Bamix M200 Superbox وعائلة الخلاطات Bamix بأكملها

الاختلاف في القوة والمعدات. تؤثر القوة فقط على دوران العمود في وسط لزج ، ولا تؤثر على سرعة دوران الفتحات.

اليوم ، بسبب عدم وجود Thermomix ، صنعت عجينًا للفطائر مع Bamiks ، وهو ملحق خلط. في منتهى السعادة. العجينة جيدة التهوية ومليئة بالثقوب ، ونقرت بسرعة:


الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأعجنها.

أوه ، وأنا دائمًا أعجن عجينة الفطيرة والفطيرة مع ملحق باميكس العالمي. أظهرت الصورة في بداية الموضوع:

لنبدأ بالاختبار (لقد تحدثت عنه بالفعل). إذن "BEFORE" (يتم خلط كل شيء بالطريقة القديمة مع شوكة) ، "AFTER" (bamix مع ملحق عالمي)

أنا أيضًا أصنع الفطائر دائمًا مع الباميك. وأود أيضًا مزج الأومليت مع هذا الملحق - لا يخرج من الجلد المفرط ، ولكن الهواء بالتساوي

لذلك فتحت دراجتي.

هذه الدراجات هي الأكثر إثارة للاهتمام ، لأن كل يوم ضروري ، لكن لا يتبادر إلى الذهن دائمًا.

يا فتيات ، هل أفهم بشكل صحيح أنه من الصعب مع هذا الخلاط خفق البروتينات حتى تصل إلى قمم صلبة؟ أحتاج حقًا إلى هذه الوظيفة ، لقد أحببت الخلاط ، واحترق خلاطان ، وأريد أن أحصل على شيء أكثر موثوقية.

[لينوشيك]

لينوشيك، يمكنك السوط ، ولكن يحدث ذلك بسرعة كبيرة والشيء الرئيسي هو التوقف أثناء ذلك ، وإلا يمكنك المقاطعة)

الفتيات ، كنت أصنع شرائح العجين

هل يمكن عجن العجين للزلابية؟

[جولسين]

جولسينأعتقد أن القوة لا تكفي لتقليب العجين.

[لينوشيك]

لينوشيك، يمكنك السوط ، ولكن يحدث ذلك بسرعة كبيرة والشيء الرئيسي هو التوقف أثناء ذلك ، وإلا يمكنك المقاطعة)

ماريا ، يرجى إعطاء رابط لمقطع فيديو حيث يتم جلد البروتينات مع الباميك إلى قمم صلبة!

[فيرا]

فيرالكني لم أر الفيديو. لقد جلدته بنفسي))

ماشا ، يرجى عمل فيديو))

لقد جلدت الحليب اليوم ... جلدت ، لكن لم يكن هناك رغوة قوية. بتعبير أدق ، لم تكن الرغوة التي كانت في الأعلى سيئة ، ثم كان هناك غيابها. حليب ريفي ، مبستر ، مبرد بقوة.

تكون الرغوة القوية فقط عند خفق الحليب الخالي من الدسم بنسبة 0.5-1.5٪ من الدهون.

[فيرا]

فيرا، سأحاول غدًا القيام بذلك)

[فيرا]

تكون الرغوة القوية فقط عند خفق الحليب الخالي من الدسم بنسبة 0.5-1.5٪ من الدهون.

فيرا، أنا لا أتناول مثل هذا الحليب قليل الدسم ولا أفهمه ، لكن الحليب يزبد تمامًا. عادة ما آخذ 3.2. تحتاج فقط إلى تجميده في مجمدات إلى بلورات صغيرة ، وليس في ثلج ، أي الحليب مع بلورات صغيرة. في هذا الموضوع أيضًا ، نشر مناع صورًا تحتوي على رغوة يتم الحصول عليها من حليب يحتوي على نسبة دهون مختلفة.

على حليب يحتوي على دهون مختلفة

لا ، كانت نسبة الدهون 3.2٪. كانت الشركات المصنعة مختلفة.

كانت الشركات المصنعة مختلفة

بالضبط. آسف ، تضليل عن غير قصد

[سنجاب]

للتأمين ، أشتري الحليب الذي يحتوي على سنجاب أكثر من 3٪. هنا يتم جلده دائمًا. بالطبع ، المبرد جيدًا في الفريزر هو الأفضل.

حول بروتينات الجلد. هنا امرأة يابانية تعد كعكة إسفنجية وتجلد البيض بملحق قرص ، ولكن في رأيي فقط حتى قمم ناعمة. وبعد ذلك ، باستخدام الخفاقة العادية ، يحقق القوام المطلوب ، جنبًا إلى جنب مع السكر البودرة.

إذا قامت ماريا بعمل فيديو ، فسأشاهده أيضًا. يبدو لي أنه من الصعب التغلب على الباميك أكثر من الخلاط.

من الصعب التغلب على الباميكس أكثر من الخلاط.

انا أنضم.

الفتيات ، قرأت فقط في الصفحة 13 - بينما أنتهي من القراءة ، ستنفد الخصومات. وفر - ما يجب أخذه: Bamiks 200 مع المروحية والبشر والنظارات مقابل 11 ألف أو ما يكفي من Bamiks 160 مع المروحية مقابل 5.35 ألف + 800 روبل. نظارات ؟؟؟ الدماغ مكسور

وسؤال آخر - لطحن الكبد النيء إلى عجينة بقدم في سلة المهملات هل ستنجح ؟؟؟

[أنتونوفكا ،]

وفر - ما يجب أخذه: Bamiks 200 مع المروحية والبشر والنظارات مقابل 11 ألف أو ما يكفي من Bamiks 160 مع المروحية مقابل 5.35 ألف + 800 روبل. نظارات ؟؟؟

أنتونوفكا ، لينا ، في رأيي ، Bamix 200 أفضل من المجموعة. والسعر طبيعي.

وسؤال آخر - لطحن الكبد النيء إلى عجينة بقدم في سلة المهملات هل ستنجح ؟؟؟

كبد جاهز على بات - مرفق سهل وشامل! هيكل موحد بشكل مثير للدهشة. ومن الرائع أيضًا خفق الطماطم من أجل الليشو ، حتى القشرة والبذور غير مرئية!

[ks372]

ks372,
شكرًا لك) إنه مجرد آلة تمزيق صغيرة الحجم. وما هي الفوهة الشاملة؟

خطأ بسيط يسمى فوهة متعددة الأغراض!
مثله:

[ks372]

ks372,
الآن فهمت ، شكرا مرة أخرى)

[لينا]

ليناوما هو الخيار؟ إذا لم تكن بحاجة إلى آلة التقطيع ، فلماذا تدفع ثمنها؟ يمكن شراء النظارات بجميع أنواعها ، وليس بالضرورة الباميكس. أنا الآن استخدم أكواب البيرة. لا تدع القوة تزعجك - فهي عمليا غير محسوسة. يتجلى فقط عند تمرير الفوهة في بيئة لزجة. وبعد ذلك لا ألاحظ الفروق عند 170 و 140 واط.

أخبرني أرجوك:
1) هل يمكن تحضير سلطة مثل الزيتون مع هذا الخلاط؟
2) هل الآيس كريم يدق جيدا لصنع كوكتيل؟
3) هل يمكن مبشور الجبن للبيتزا؟
4) هل يستحق دفع مبالغ زائدة مقابل هذه الوحدة أم يمكنك أن تأخذ Steba MX-21 مماثلة ، وهي أرخص بـ 8 أطنان؟ ربما هناك شخص استخدم كلاهما.

[كارتوشكا]

كارتوشكا، أوليفر لن يفعل ذلك ، ربما لا توجد مكعبات.
في الواقع ، سيتفوق الكوكتيل على شتيبة.
لدينا موضوع عن خلاط Steba
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376394.0

[كارتوشكا]

كارتوشكا,
1. لا التكعيب
2. تماما السياط
3. يمكنك ذلك
4. لم أستخدم فريق العمل ، لكن المراجعات جيدة. رأيته في العمل. يبدو مثل باميكس. لا يمكنني إخبارك بالتفاصيل - فأنت بحاجة إلى استخدام كلا الجهازين لمدة أسبوع على الأقل.

[مناع]

مناع, ماسينين، شكرا على الاجابة!
إنه لأمر مؤسف أن السلطة ليست جاهزة ، أريد أداة تقطع كل شيء من أجلك
أعتقد حينها بينما سأتوقف عند Shtebe ، منذ التجربة الأولى ، لا أريد أن أبالغ.

[مناع]

مناع,
كما ترى ، مانياش ، لا أفهم - أحتاج إلى آلة تمزيق أم لا. عندما اشتريت براون بأداة الجاذبية لتقطيع الثلج ، ولكن بدون مبشرة ، ثم ندمت لأنني تناولته بدون مبشرة (وقمت بتقطيع الثلج بضع مرات فقط ، لكن في وعاء كبير قمت بذلك بالسكاكين بات الكبد وسكر الليمون). والآن أعتقد - هل سأحصل على آلة تمزيق لبضع جزر للحساء؟ ولا يبدو أنه يتم فرك عدد كبير من الخضروات للحصاد (ومع ذلك ، ما زلت الحاصد).
حسنًا ، نظرًا لأن لدي خلاطات بدون مبشرة ، فقد استخدمتها حصريًا لصنع البطاطس المهروسة والمايونيز وكبدة وسكر الليمون والتوت المهروس مع القليل من السكر للتجميد لفصل الشتاء

[كارتوشكا]

كارتوشكا، فأنت بحاجة إلى قواطع مكعبات ، وليس باميكس. لكن هذا موضوع آخر - حول اختيار الخلاطات.

هل سأحصل على آلة تقطيع لبضع حساء من الجزر؟

أنا لا أفهم. أنا أستخدمه فقط للسلطات لوجبتين أو ثلاث حصص. ومن الأسهل بالنسبة لي فرك الجزر للحصول على الحساء باستخدام المقابض بدلاً من غسل الوحدة لاحقًا بدلاً من مبشرة واحدة.

[لينا]

ليناأخذت Bamix معي في إجازة الصيف الماضي. وبما أنه لم يكن لدي مبشرة واحدة ، فقد استخدمت آلة التقطيع طوال الوقت.
لكن في موسكو ولم تحصل عليها.
لكن في الصيف سآخذها معي مرة أخرى)

[ماسينين]

لذا ، دعنا ننتقل من الجانب الآخر ...
ماسينين,
ماش ، ماذا تفرك في موسكو؟ وهل تقومون بتحضير الخضروات؟

مناع,
نفس السؤال حول تحضيرات الخضروات - هل تفعل؟

وفقط أرجل Bamiks 160 كافية لهذا (يبقى شراء كوب بيرة)

لصنع البطاطس المهروسة والمايونيز وكبدة باتيه وسكر الليمون ومهروسة مع قليل من السكر لتجميدها لفصل الشتاء

[لينوشكا]

لينوشكا، آلة تمزيق الفراغات صغيرة جدًا. إذا تم تقطيع اثنين أو ثلاثة جزر فقط في المرة الواحدة. لكني لا أحصد الخضار بهذا الشكل ، لذا لم أحاول استخدام آلة التقطيع هكذا. لكنني أعتقد أنه شيء كئيب أن تفعل ثلاث جزر في كل مرة ...

ثم التقط كوبًا بقطر أصغر وأعلى.

بالنسبة للكميات الكبيرة ، لدي آلة التقطيع من Philips.

[لينا]

ليناأنا أستخدم البغال أو من Kesha grater.
أنا لا أصنع فراغات.

الفتيات ، على الأرجح ، لا ينبغي لي أن آخذه بعد ذلك - سيكون هناك مكان لأخذه. يقول الزوج إن آلة التقطيع تبدو صغيرة - أتوسل إليك ، يمكنك قياس الطول والقطر

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، ما زلت امسح القرص بعد الباميكس من خلال غربال. شيء ما يبقى دائمًا في الغربال ، وإن كان قليلاً.
التقطيع صغير. الآن كنت أصنع سلطة: 2 خيار صغير ، وثلاثة فجل وملفوف من راحة يدي. والنتيجة هي نصف حجم الحاوية.
إذا قمت بفرك البطاطس أو الكوسة على الفطائر ، يخرج جزء لثلاثة منكم.

وعاء شرائح (بدون غطاء) بارتفاع 9 سم وقطر حوالي 14.
ولكن هناك حجم أقل فائدة ، لا يزال هناك مكان للمبشرة.

[تفيريتشانكا]

تفيريتشانكا، من فضلك قل لي أي حليب الشركة المصنعة يحتوي على بروتين أكثر من 3؟

[سيفرا]

سيفرا,
شكرًا لك) لقد قررت نوعًا ما أن آخذه بدون آلة تقطيع - لدي دليل Mulinex ، أفركه على طبق - ليس لإغلاق الأحجام ، بالطبع ، ولكن بالنسبة للسلطة سيفي بالغرض. أنا فقط أخشى أن أشتريه وسيصبح خاملاً.

وأقوم بإعداد طبق الباتيه من كبد الدجاج النيء والبصل المقلي بالزبدة ، ثم أضعه في الاعتبار في الفرن في حمام مائي. لذلك أشك في أنني أستطيع طحن الكبد الخام بقدمي
لكن من ناحية أخرى ، لديّ براون قدرة يبدو أنها على قيد الحياة في الوقت الحالي - إذا لم أتمكن من التأقلم ، فسيساعد ذلك))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاأقلي بسرعة الكبد قبل الطحن والخبز ، وليس حتى ينضج. أعتقد أنه لن تكون هناك مشاكل مع واحدة خام.

[سيفرا]

سيفرا,
شكر )

فتيات ، فهل بامكس يتعامل مع وظائف صانعة الثلج من يوناناس؟
هنا في سوق للسلع الرخيصة والمستعملة يبيعون الآيس كريم غير المكلف مثل هذا ، لذلك أعتقد: الفتاة ال: شراء أو توفير مساحة المطبخ الثمينة؟

[فيكول]

لا، فيكوللن يسحب ثمار التوت المجمدة في البطاطس المهروسة لطحنها. على الأقل عندما كنت أصنع آيس كريم الموز ، أخذها باميكس بشدة.

مانوشكا! لم يستطع طحن موزة مجمدة؟ هذا نعم ... كينوود فقط 400 واط من الطاقة مع موزة تستطيع التعامل معها.

[فيكوليا]

فيكوليا، أنا أتحدث عن موزة مجمدة تمامًا. لذا ، أخشى أنه قد لا ينجو من الفواكه والتوت المجمدة. خاصة إذا كنت تصنع مثل هذا الآيس كريم بانتظام. لم أجرب الآيس كريم المصنوع من yonanapple ، لكن يبدو لي أن قوامه أكثر انتظامًا مما هو عليه بعد التجميد باستخدام الباميكس.

[مناع]

مناع، واضح. شكرا جزيلا لك يا مانوشكا!

Phew ، قرأت كل شيء - لم أقرر بنفسي)) أخبر الزوج - خذه بدون مبشرة ، يقول الابن - بمبشرة))