محضرة الطعام كينوود (2)

[ريتوسليا]

ريتوسليا، نعم ، لقد كنت أستخدم Prospero منذ أكثر من أسبوع الآن. الانطباعات ذات شقين. أنا أحب الطريقة التي يجلد بها. أن هناك مبشرة للتفاح. لقد اعتدت بالفعل على عجن العجين.
وأنا لا أحب حقيقة أنها صغيرة جدًا ، ومع ذلك ، فهو مناسب لنا. لدي ثلاثة أطفال. أشعر أنه عندما يكبر الطفل ، ستصبح هذه السيارة صغيرة بالنسبة لنا بشكل عام.
حسنًا ، ماذا فعلت فيه:
- يعجن الخبز (لا يزال يزحف). ولكن إذا كنت تساعد في الملعقة ، فقم بإزالتها من الخطاف ، ثم تمتزج جيدًا
- عجينة الخميرة الخفيفة
- يفرك التفاح مع الجزر في مهروس
تمزيق الكرنب والجزر كتبت أن القطع السفلية تقع في الدرج ، بسبب الفجوة الكبيرة بين القرص والجدار. كان من الممكن القيام بعمل أفضل \
- زبدة (لقد تغلبت على الزبدة مرتين في الأسبوع)
- حسنا ، أعشاب من الفصيلة الخبازية. مخفوق بطريقة سحرية. أنا سعيد
أعتقد أنه مقابل 17 ألف وحدة عادية (بتعبير أدق ، إنها باهظة الثمن ، لكن الأسعار الآن أصبحت أرخص تمامًا)

[تانيكيت]

تانيكيت، تاتيانا ، ومن أين تشتري قشطة القرية ، أنا أيضًا من تومسك ، زبدة جيدة يصعب العثور عليها في المتاجر ، لكن هل يوجد مخبأ في المنزل أيضًا؟

[ناتالي 3279]

ناتالي 3279نأخذ الكريم في الأسواق الموسمية. أيام السبت في قصر الرياضة وفي محطة النهر.
لقد كنت أصنع الزبدة منذ ثلاث سنوات حتى الآن. حتى أسوأ كريم ريفي طعمه أفضل من الكريمة المشتراة من المتجر. حتى أنني أخبز مع الزبدة محلية الصنع. بالتأكيد لم أشتري متجرًا لمدة 3 سنوات.
وكيشا ، نعم ، في المنزل. فقط 10 أيام ، وبالفعل كمواطن

نبيع الكريمة. أيضا ، على الأرجح ، مثل القرية ، ولكن المياه بالطبع. سوف يستنزفون من الملعقة. ربما لن ينجح من هؤلاء ، أليس كذلك؟
على الرغم من ... يبدو أنها ستقف في الثلاجة لبضعة أيام ، يبدو أنها تتكاثف.

نعم ، سوف تفعل تلك التي تغلي! لم أكتب أن أفضل زبدة يتم الحصول عليها من الكريمة الدائمة ، حسب تناسق المتجر. ولكن من الأنواع الطازجة فهي طرية وطرية وذات مذاق كريمي.

[تانيشكا]

أوه ، حسنًا ، هذا كل شيء.تانيشكا، شكر! يتم إحضار هذا الكريم هنا يوم السبت. سأذهب غدًا لشرائه ، وبعد ذلك سأحاول التغلب عليه.
وكم غرام من الزبدة تحصل عليها من 700 جرام من الكريمة؟
كنت مباشرة مع هذه الفكرة.

[تانيكيت]

تانيكيت، أوه ، زبدة رائعة ، تضيء بالنسبة لي ، ليس لدينا قشدة قروية ، متجر الكريمة الحامضة مخفوقة في كريمة جيدة ، اخفقيها على الأقل. لكن هنا يخرج الكريم لذيذًا تقريبًا

[ريتوسليا]

ريتوسليا، لم أقيس من هذا الحجم. ومع 500 مل تحصل على 300 جرام من الزيت. لكن ذلك يعتمد أيضًا على محتوى الدهون في الكريم. تنتج الدهون منها الكثير من الزبدة والقليل من اللبن. مع السائل ، على العكس من ذلك. وحتى السوائل السائلة تستغرق وقتًا أطول للجلد

[أديلينالينا]

أديلينالينا، إيه ، لكني لا أعرف كيف أضرب. يتم الحصول على الزيت باستمرار

[تاتيانا!]

نفط

1. كريم ريفي. كلما كانت السمنة ، كلما زاد الزيت وستتغلب عليه بشكل أسرع

2- ضعي 700 مل من الكريم في كيشا. فوهة- K

3. قم بتشغيل 3

4. أستريح لمدة دقيقتين
5. تبدأ القشدة الحامضة في التكتل ، مما يعني أن اللبن الرائب سينفصل قريبًا

6. يتم تقسيمها أكثر وأكثر إلى الزبدة واللبن

7. يبدأ في السحق بقوة. لقد تم بالفعل طرح الزيت في قطعة واحدة



8. صفي السوائل الزائدة

9. املأ الزيت بالماء المثلج وشغل كيشا مرة أخرى عند 3. دع الزيت يشطف
10. استنزاف الماء. نستخرج الزيت (يمكنك استخدام ملعقة ، أو يمكنك استخدام يديك مباشرة)
11. كل شيء !!!

تستغرق وقتًا أطول في الكتابة مما تفعله
Kesha تتكيف أسرع بكثير من HP. حسنًا ، يمكن زيادة الحجم.

تاتيانا! ضع وصفة منفصلة ، pliz.

[أغنية*]

أغنية*، مثلما فعلت.

[تانيكيت]

تانيكيت، تاتيانا ، شكرا لك ، وصفة جيدة ، وبالنسبة للمال مثل علبتي زبدة ، لدينا 150 ريال من الكريمة في السوق ، كوب بلاستيكي نصف لتر

[ايرينا]

ايرينا، Irishik ، أنت تبيع Kenka ، أليس كذلك؟ حتى شفقة. لا أعرف لماذا أنا آسف ، لكنني آسف جدًا.
أعلم أنه إذا قمت ببيع ما لدي ، فلن أشتريه مرة أخرى.
كنت أنا في الصيف الذي قرر الشيطان أن يخدعني ، لكن من غير المرجح أن يتحقق التكرار.

طقوس ، ولا تخبرني ، أنا آسف أيضًا ، إنها في الطابق الثاني ، في صندوقها الخاص ... في انتظار الملاك الجدد ، ولكن للأسف ليس لدي خيارات ، لا تزال هناك إصلاحات في المستقبل

ولا تقل ، أنا آسف أيضًا ، إنها في الطابق الثاني ،

وما هو تماما بدون خيارات؟ لا يمكنك وضع خيط حيث سينجو معك
أم أنه لا يوجد مكان للتخزين؟

[ناتالي س]

ناتالي سناتوس ، أنا آسف حقًا. بما أنني أرى أن كين يُباع ، فأنا قلق مع كين المباع.
حسنًا ، لا أعرف ... أتفهم حقًا أن عملية الشراء هي واحدة من عمليات الشراء باهظة الثمن ، لذلك من الصعب للغاية اتخاذ قرار بشأن تكرارها.
لم أكن لأجرؤ على الإطلاق في حياتي.
لكنني لست نادما على الإطلاق على ذلك. الصداقة ، الرفيق ، الحصان السحري الأسود كلها مدمجة في واحد!
ناتوس ، حظا سعيدا لك. هناك أشياء أكثر بكثير من رغباتنا.
دع كل شيء ينجح!

إيرينا ، آيريشيك ، أنت تبيع كينكا الخاص بك ، أليس كذلك؟

أشعر بالأسف الشديد أيضًا ، لدي شعور بأنني أخونه ، لأنني طلبت آخر ، بوعاء أكبر .. وهو يعمل أيضًا ، كانت عجينة الخميرة سيئة جدًا بالنسبة لي لدرجة أن والدتي لا تقلق!

[ايرلندية]

ايرلنديةدعها تنجح ، نعم سيد جيد كينكي.

تاتيانا ، هل يمكنك صنع كريمة حامضة منزلية الصنع (مخمرة من كريم المتجر)؟ ومن ثم ليس لدينا مثل هذه القرية الكثيفة. ولماذا 5 لترات من كيش لا تكفي؟ لدي أيضًا 3 أطفال (أصغرهم يبلغ من العمر عامًا) ، اليوم أعتقد أن موديل 5030 ، غدًا - 020 ، لا يمكنني اتخاذ القرار. الأول به مفرمة لحم وفوهات (وليس لدي واحدة) ، والثاني - السرعة والحجم ، بسعر متساوٍ. كنت أرغب بالفعل في طلب 020 (اتضح أنه أرخص) ، ولكن الآن هذين الخيارين يكلفان نفس الشيء.

معظم البلاستيك ، ولكن شحذ للنجاح والنتائج.

طقوس ، لكنها ليست بلاستيكية بالكامل ، فقط الغطاء العلوي مصنوع من البلاستيك ، والإطار من الألومنيوم ، مثل أي شخص آخر. وتبلغ تكلفتها 29 ألف في المخزن والوعاء من الفولاذ أيضا

[ايرلندية]

نعم أنا،ايرلندية، عموما. بشكل عام ، أعني كل الكينيكس. على الرغم من وجود البلاستيك ، إلا أنها تعطي احتمالات للعديد من المعادن.

[ريتا]

ريتا

يبقى فقط أن نجد القرية كريم معنا.

أين تجدهم؟ في أسواق كولخوز في عطلات نهاية الأسبوع؟

[Iskatel-X]

Iskatel-Xلدينا أسواق عطلة نهاية الأسبوع. ربما لديك واحدة أيضا هذا كل أمل لهم فقط.
سأذهب لإلقاء نظرة غدا. لقد تأثرت حقًا بنتيجة تانيشكين.

[تاتيانا]

تاتيانا
كم من الوقت تدوم الزبدة محلية الصنع؟ إنه بدون مواد حافظة.
كيف تحدد بشكل صحيح أن الكريم مصنوع منزليًا ولا يتم شراؤه من المتجر باستخدام مثخن؟

ريتا
أنت بحاجة للبحث عن سوق ألبان متخصص. أيهما في موسكو؟
على سبيل المثال ، الزهور - في بيلوروسكايا.
منتجات الألبان - تشغيل ?

تسوقي Parmalat and Petmol 33-35٪ بدون مثخن وإعطاء زيت ممتاز

[أمل]

أمل
معلومات قيمة للغاية. لدي مثل هذا.
سأحاول بالتأكيد.
وما هو الخروج منها؟ كم سعره؟
شكر

لقد قمت مؤخرًا بصنع 33 ٪ 500 مل من Petmol ، ولم أعلقها مطلقًا ، ولكن في رأيي 150-200 غرام. هناك بالتأكيد ، إذا لم يكن هناك ضيوف وخبز ساخن ، فأنا أحفظه في الفريزر.

غدا سأصنع زبدة ، زبدة ، حبي وسأكون سعيدا. شكرا على الوصفة.

إيه ، لكني لا أعرف كيف أتغلب. يتم الحصول على الزيت باستمرار

لديك فقط كريمة حامضة جيدة جدا

[تاتيانا]

تاتيانا
نفط
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

9. املأ الزيت بالماء المثلج

كيف جليدي؟
هل هناك ما يكفي من الثلاجة؟ هذا ~ + 5 * C.
أو درجة حرارة صفر تمامًا ، ما قبل التجلد؟

ما هي مدة العجن الإجمالية حتى تصبح جاهزة؟

اللبن المنفصل - كيفية التقديم بشكل مفيد ، وفقًا لموضوع المنتدى: الخبز / الطهي؟

اللبن هو مكون تقليدي في خبز الصودا الأيرلندي وغالبًا ما يستخدم في الكعك. نتيجة لتفاعل الحمض مع البيكنج بودر وصودا الخبز ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، ويرتفع الخبز ويصبح رقيقًا. بفضل استخدام اللبن ، فإن الكعك والفطائر هي الأكثر حساسية.يمكن أيضًا إضافة اللبن إلى الحساء البارد وتوابل السلطة ويمكن أن يحل محل القشدة الحامضة الدهنية بسهولة.

هل يمكنني استخدامه بدلاً من الحليب أو القشدة الحامضة؟
ما هو المعادل؟
شكر

[Iskatel-X]

Iskatel-X، اقرأ هذا الموضوع: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0
هناك 32 صفحة فقط ، الكثير موصوف ومناقش.

يا فتيات ، لدي سؤال - أريد شراء خلاط بوظيفة خلط كوكبي (لعجين البسكويت والمرينغ وما إلى ذلك) مع القدرة على عجن الخميرة وعجين الزلابية. ليست هناك حاجة إلى عصارة أو مفرمة لحم أو قاطعة مكعبات وما إلى ذلك - فهي موجودة بالفعل. يرجى تقديم المشورة للسيارة التي يجب الانتباه إليها؟

[جواش]

جواش، كما تم النصح هنا بشكل صحيح ، يمكنك أن تأخذ من سلسلة KMix ، عجان جميل ولا تشغل مساحة كبيرة مثل الحصادات
🔗

[أديلينالينا]

أديلينالينا، شكرا على النصيحة! هل 500 واط كافية للأغراض التي وصفتها؟

الفتيات. هل استطيع ان اسالك؟ استهدفت الحصول على 020 نقدًا ، ولكن أثناء انتظاري لدفع ثمن العمل ، تم تفكيك جميع الأجهزة الرخيصة. إذا رأى أي شخص ذاكرة التخزين المؤقت 020 مع تسليم يصل إلى 32 ألفًا ، فقم بإلقاء حجر في وجهي ، شكرًا لك مقدمًا.

هل 500 واط كافية للأغراض التي وصفتها؟

يبدو لي أنه يجب أن يكون كافيًا ، لكن من الأفضل أن تدرس بمزيد من التفصيل ، ربما يمكنك العثور على تعليمات في الشبكة وقراءة ما هو الحجم والكثافة التي يمكنك عجنها. لكنني أعتقد أنه نظرًا لوجود خطاف لجميع أنواع العجين ، فيجب أيضًا التعامل مع الزلابية ، والسؤال الوحيد هو حجم هذا الاختبار

نعم شكرا!
لكن بالنسبة إلى كعك المرينغ ، هذه القوة جيدة ، أليس كذلك؟

لكن بالنسبة إلى كعك المرينغ ، هذه القوة جيدة ، أليس كذلك؟

لقد صنعت الكعك والمافن والمرينغ بشكل عام بخلاط عادي ، لدي 450 واط ، لكن القديم كان 150 ، ويبدو أنه كان أكثر برودة من خفاقي الجديد

لدي أيضًا خلاط يدوي.) لكنني أردت شيئًا أكثر برودة. وأريد حقًا طهي المارشميلو نفسه. ويبدو لي أنه مع خلاط ثابت سيكون أكثر ملاءمة.

[جواش]

جواش، يقول أوكسانا بشكل صحيح - بالنسبة للمرينغ والبسكويت ، يكفي خلاط يدوي. هذا يعني أن كوكبًا بقوة 500 واط يجب أن يكون كافيًا للعيون. هنا يجب أن ننظر أيضًا إلى حجم الوعاء. للحصول على كمية كبيرة من العجين (2 كيلوجرام من الدقيق) كنت بحاجة إلى وعاء كبير. وإذا لم يتم التخطيط لكميات كبيرة في وقت واحد ، فإن الأمر يستحق النظر إلى النماذج ذات وعاء أصغر.

شكرا جزيلا! مقابل 2 كجم من الدقيق ، لم أصنع عجينًا أبدًا ، ولم أضطر أبدًا إلى ذلك. على ما يبدو ، هذه القوة ستكون كافية بالنسبة لي. شكرا على النصيحة يا فتيات!

أخبرني أيها الفتيات ، لم يسأل أحد - عند الشراء للحصول على عرض ترويجي للملحقات - يمكن الجمع ، على سبيل المثال ، أن يأخذ مرفقين متطابقين أو هل تحتاج إلى أن تكون جميعًا مختلفة؟ على سبيل المثال ، سأأخذ وعاءين ، سيكونان في متناول اليد دائمًا عند الطهي.

[ليلى]

ليلى، قرأت أن هذا ممكن ، لكن ربما يكون من الأفضل معرفة ذلك بشكل أكثر دقة.
ما الأوعية التي ستأخذها من صانع الآيس كريم؟
هنا شروط العمل
🔗

ريتا ، إنه مكتوب مثل أي تشكيلة ... لقد اخترت وعاء زجاجي في M. Video 🔗 هل يمكن أن تكون ممتعة؟ المتجر لا يعرف أي شيء بعد

[ليلى]

ليلى، في M-video فقط من 1 ديسمبر ، يبدأ هذا الترويج.
أعتقد أن الوعاء لا يزال غير مدرج في قائمة المرفقات.
هناك ، على الأرجح ، يتم النظر فقط في النصائح المقدمة لهذا الإجراء.
حسنًا ، لا شيء ، سنرى. الأول من ديسمبر قاب قوسين أو أدنى.
والوعاء الإضافي رائع. مريح جدا.

Devouli ، في M-video
ماكينة المطبخ كينوود KMC010 (OWKMC01007) بسعر 27990.
طريق طويل. في ستوبينو.
🔗

[أرلي]

أرلي، والتخمير ليس ضروريا. ويجب أن يخرج الكريم. وجرب القشدة الحامضة. الشيء الوحيد الذي يجب إسقاطه من المتجر يستغرق وقتًا أطول. لكن ليس بين ذراعي
لدي كيشا ل 4.2 لتر. هذا لا يكفي. اختبار 500 غرام فقط. وسيكون لدي كيلوغرام
Iskatel-X، الأسواق غير متخصصة. لديك قرى في المنطقة. على أي حال ، يذهب سكانها إلى المدينة لبيع منتجاتهم. ربما يتاجرون في أسواق اللحوم أو حيث تكون الخضار مزرعة جماعية.
يتم تخزين الزيت لفترة طويلة. كلما كان الشطف أفضل ، زادت مدة الصلاحية. أنام ​​في الفريزر عندما أفعل الكثير. يمكنك أيضًا إغراقها ، يمكنك فعلها.
املأ بالماء المثلج.أسكبها من الصنبور. يمكن أن يكون مع الجليد. الفكرة هي أن الزبدة لا تذوب بل على العكس تتجمد.
تعجن كيشا الزبدة بسرعة - بضع دقائق والزبدة جاهزة.
أنا لا أستخدم اللبن. إنها لا تحب الكثير من الآخرين. وبوجه عام ، يمكنك إرسال الخبز بدلاً من الماء

[تانيكيت]

تانيكيتيا تاتيانا شكرا على الاسواق لم اكن اعرف انهم يبيعون من القرى القريبة من قصر الرياضة ومحطة النهر رغم انني عشت كل حياتي في المدينة سألت زوجي واكد ايضا الان سأعرف. أنا لا آكل الكثير من الزبدة ، لكن في بعض الأحيان أرغب في دهنها على خبز طازج منزلي الصنع مع عصيدة وفي الصباح

[تاتيانا!]

تاتيانا! شكر! سوف احاول!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، يا للأسف أنك لا تملكني ، أنا بالفعل أريد ذلك !!!! أي واحد !!!! الآن !!!! لقد وجدتها ، لكني لا أعرف ما إذا كان المتجر يعمل 🔗

🔗

حاول إلقاء نظرة على المترو. كما رأيت لفترة طويلة - لم أشتري ثانية لنفسي بهذا السعر))). لقد مضى وقت طويل ، لكن السعر كان أقل بكثير من المتاجر العادية.