محضرة الطعام كينوود (2)

جاليون ، نعم. هناك هو أكثر رقة أو شيء من هذا القبيل وأغصانه تبدو أنحف.
لا أتذكر بالضبط ، لكني أحببته أكثر من ذلك.

ربما أحتاجه إذن أيضًا ........

Galyun ، هل لديك 010 السابق تاج مختلف عن التاج الحالي؟

Galyun ، هل لديك 010 السابق تاج مختلف عن التاج الحالي؟

نعم ، ريتويل ، هناك أغصان صغيرة جدًا ... وقام بجلد البيض بشكل أفضل وأسرع ...

فيما يلي الكورولا من مختلف Kens:

هذا من الجديد ، مع الاستقراء


كينوود KM 020


كينوود KM 010


وأردت فقط خفقتًا ، مثل الطلب من Kens الجديدة ، ثم قرأت التعليقات من المستخدمين في منتدانا ، أولئك الذين غيروا 020 إلى التعريفي وغيروا رأيهم.

[جاليون]

هنا،جاليون، انظر أي نوع من الخفقت 020. شكرا لك زينياهذا يظهر للمقارنة. يشعر مباشرة أن مثل هذا الضوء.
لا ، Zhenya ، أنا ، على سبيل المثال ، بالتأكيد لن أغير الكورولا.

[ريتوسليا]

ريتوسليايا ريتا هل يمكنني الحصول على رابط لخدمة ألفا؟

نعم ، أرى أنهم يتوقفون كثيرًا ، فهم ليسوا في الخدمة ، ولا بد لي من الطلب مرة أخرى ...

[ايرين]

ايرينبالطبع هنا
🔗
جاليون، وماذا لديهم في المخزون وهناك شيء آخر؟ أدركت أن أي موقف للدفع المسبق وعند الطلب فقط.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، ريتوتشكا ، شكرا لك!

[ايرين]

ايرينبالطبع هنا
🔗
جاليون، وماذا لديهم في المخزون وهناك شيء آخر؟ أدركت أن أي موقف للدفع المسبق وعند الطلب فقط.

هذا ما هو عليه .....

🔗

[ايرلندية]

بلى،ايرلندية، جربها. نظرة. يشحنون عبر روسيا ، لكن التوقيت فقط ...
جاليون، حاولت ذات مرة أن أطلب وضعًا ما كان "متوفرًا" ، لكن السيدة على الطرف الآخر من الخط ، كما ترى ، رفعت يديها. Netuti وهذا كل شيء.
Aaaa ... تذكرت. حاولت أن أطلب وعاءً فولاذيًا ، لكن شيشني. على أساس الدفع المسبق ومن 2 إلى 6 أسابيع.

[كريمة الليمون]

كريمة الليمون
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

أنت بحاجة إلى بعض المنتجات البسيطة للغاية:
4 بيضات
100 جرام زبدة
4 حبات ليمون
350 غرام سكر
نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا (اختياري).

قم بإزالة القشر من الليمون ، اعصر العصير. نضع العصير والقشر والسكر والزبدة في حمام مائي حتى يذوب السكر ويذوب الزبد. يخفق البيض جيدًا ويضاف إلى جميع المكونات. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى يتكاثف الكريم (حتى يتماسك الهلام السميك). كل شىء.

وصفة معدلة من قبل كسينيا لكينوود
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

لدي 2 وعاء. في إحداها ، اخفقي البيض بمضرب واتركيه جانبًا. لقد قمت بتركيب وعاء الحث ، وأضفت جميع المكونات باستثناء البيض ، وقمت بضبط درجة الحرارة على 60-70 درجة. فوهة مرنة ، ذات فوهة مطاطية. اقلب منظم السرعة إلى اليمين إلى الرقم 1. وراقب. في مرحلة ما ، بعد أن أضفت البيض ، رفعت درجة الحرارة لتكثف بشكل أسرع.

البيض صفار فقط.
إلى أي مدى يجب أن تهزم؟ كيف تعرف متى حان الوقت؟
على الأقل تقريبًا - السرعة والوقت؟

وعاء واحد. سوف صب.
أو ، هل يمكنك إضافة باقي المكونات إلى البيض المخفوق ، وتغيير الخفاقة إلى فوهة Flexi ، وتشغيل التدفئة ، والسرعة إلى اليمين بمقدار 1؟
شكر

ملاحظة في كتاب وصفات Kenwood ، في الصفحة 105 - وصفة الكريم في حمام مائي منتظم ...
لماذا هو في هذا الكتاب؟ بالنسبة لعدد الصفحات؟ ..

شكرًا لكم جميعًا ، لقد استقرت في الوقت الحالي على KMM 020. وسأبحث عن مكان أرخص. عن طريق التحويل المصرفي ، يكون السعر أعلى من ألفين ، وحتى بالإضافة إلى التسليم إلى المنطقة .... إذا تعثر فجأة شخص ما على "إجراء أو صراخ أرخص" من فضلك ، ولكن الآن سأذهب لأقرأك وأدرسك ....

[أرلي]

أرلي، سوف تصرخ بشكل أكثر جوهرية إذا أشرت إلى منطقة إقامتك في ملفك الشخصي! والاسم

[أرلي]

أرليمن فضلك اكتب من أي منطقة أنت.ربما ستكون هناك نوادي كيشلي من مدينتك - ستخبرك بالمكان الأكثر ربحية للشراء.

لم أفكر في الأمر حتى ، لقد صححته ، لكني أشك في ذلك. نعم ، ربما أكون الوحيد المهووس بالتكنولوجيا في مدينتنا)))) ، فقط دعني أدرس أزرارًا جديدة.

[Iskatel-X]

Iskatel-X، اخفقي الصفار باليد في وعاء. ثم يضاف إلى الخليط الساخن.

[أرلي]

أرلي,
الخيار الأرخص يعرض السوق في المتجر الخيار الأمثل ، 27600 ، هناك تسليم TC ، لكنني لا أعرف المتجر ، لم آخذ أي شيء هناك ، لا أعرف إلى أي مدى يمكنك الوثوق بهذا البائع.
🔗

البنات ، قل لي من فضلك على Kesha مع التعريفي الرأس من أي مفرمة لحم مناسبة؟
خلاف ذلك ، يجب أن يعطوني هدية ليوم السبت ، لكنني لا أفهم أي واحد أحتاج (((

الذي يناسب المكعب.
انظر على الإنترنت.

Natasha ، في متجر Kenwood عبر الإنترنت ، يشار على وجه التحديد إلى الفوهات المناسبة لأي طراز ، انظر هناك

[كسينيا]

كسينيا

اخفقي الصفار باليد في وعاء. ثم يضاف إلى المزيج الساخن.

يمكنني التغلب عليه بمضرب يدوي ، فهذا ليس أصعب شيء. لقد فكرت في هذا الخيار ، مباشرة بعد توصياتك.
أين تشاهد الصور أو الفيديوهات: قبل / بعد الضرب ، صفار الكريم بالضبط؟
بسكويت كررت من الفيديو. بدون فيديو ، المحاولة الأولى - "لم تنته" ، لم ترتفع.
الخفق من البسكويت ، للكريمة - ليس جيدًا.
شكر

كلما قرأت أكثر ، زادت صعوبة الأمر. أصحاب السيارات الكبيرة - 6.7 لتر - هل هذا كثير؟ لدي الآن مجموعة Brown K700 ، ووعاءان قيد الاستخدام ، ومن المحتمل أن يكون حجم كبير 2.2 لتر ، ويمكن أن يكون صغيرًا جدًا. ربما يكفي 4.6 لتر للعيون؟

[ليلى]

ليلى، اعتمادًا على الكميات التي ستطبخها. 6.7 هو الحجم الإجمالي ، وأقل فائدة.
بالإضافة إلى ذلك ، الأماكن مشغولة بالتساوي ، لذا من الأفضل وجود هامش. على سبيل المثال ، قد يصل 4-5 بياض من بيض كبير إلى حافة الوعاء أثناء الخفق.

[ليلى]

ليلى
6.7 لتر
معدل التحميل الأقصى
عجينه قصيره وزن دقيق: 910 جرام
عجين الخميرة الحادة وزن الدقيق: 1.5 كجم
الوزن الإجمالي: 2.4 كجم
عجينة الخميرة الضعيفة وزن الدقيق: 2.6 كجم
الوزن الإجمالي: 5 كجم
ميكس ل
كعكة الفاكهة الوزن الإجمالي: 4.55 كجم
بياض البيض 16
وضع الطهي 3 لترات

بياض البيض 16

هم الذين أصبحوا ساخنين ، لدي 5 بروتينات ، مع جلد طبيعي ، يسعون جاهدين للهروب

لدي وعاء بسعة 6.7 لتر ، صنعت كريمة بروتين كاسترد لـ 3 بيضات ، لذلك خرج كل شيء من الوعاء. أخذت مثل هذا الوعاء مع احتمال عجن حجم مضاعف من العجين لكعكة أكل اللحوم. بالإضافة إلى أحجام الخلط ، فإن الاختلاف بين وعاء كبير ووعاء أصغر هو سهولة غسل الوعاء الأصغر ، لكن بما أنني أغسل في غسالة الأطباق ، فلا يهمني. يمكنني غسلها بيدي.

مرحبا. خذ في رتبك أصبح أمس مالك كينوود بروسبيرو. لقد تناولته بشكل أساسي لخفق الزبدة وعجن العجين. لم يستطع صانع الخبز أن يتحمل مثل هذا الاستغلال القاسي وبدأ في التسريب. لذلك قررت شراء شيء أكثر جدية. علاوة على ذلك ، ما زلت أخبز في الفرن.
شهد سينودنيا وكان منزعجا. لم يكن من الممكن عجن العجين للخبز - إنه يتم وضعه على الخطاف وما فوق. صعدت على ساقي. الجهاز لم يجمع العجينة من جوانب الوعاء. لذلك بقي في مكانين - على الساق وعلى الجدران. أخذت مجرفة وبدأت في المساعدة - أخرجها من الخطاف أثناء العجن ومزقت الجدران. لكن الأمر لا يتعلق بالوقوف أمامه بالملعقة والدفع. ويبدو لي أن العجين لا يخلط كما هو الحال في HP. لا يمكنك استبداله؟
تم خلط العجين بمقدار 1100 جرام. ثم انقسمت. لكنها لم تتحسن. نصف حبة زليب مع خميرة. هل اريد الكثير من كيني؟ قل لي ما أفعله خطأ. أنا تشيتاوا هنا ، كثيرون في كينيا يعجنون العجين من أجل الخبز
غدا سأخفق الزبدة من الكريمة. سأرى ما سيحدث.

[تانيكيت]

تانيكيت، حقيقة أن العجين يرتفع إلى أعلى الخطاف أمر طبيعي تمامًا ، فلن يرتفع أكثر من "القبعة" العلوية على أي حال. بالنسبة لما يجب جمعه من الجدران - بحجم صغير ، يحدث أحيانًا. ولكن بمجرد أن يتم تنظيف الجدران بملعقة كافية. يعجن كينوود العجين بشكل مثالي ، صحيح ، لدي تيتانيوم ، لكنني لا أعتقد أن بروسبيرو مختلف تمامًا للأسوأ.يجب أن تعتاد على ذلك.

ملاحظة: بالمناسبة ، فإن كينوود الخاص بي أفضل بكثير من عجينة الخبز من HP

[كارا]

كارا، صعد من الخطاف إلى الساق. هناك قبعة صغيرة على الخطاف وكتلة كبيرة من العجين. والآن ارتفعت كل هذه الأشياء. حتى أنه وصل إلى حيث تم تعليق الخطاف نفسه

[تانيكيت]

تانيكيت، في بروسبيرو الخاص بك يمكنك عجن العجينة 450 جرام فقط ، وتضع 1100. ابدأ بأخذ نصف وصفتك الطبية. لدي وصفات مختلفة لخبز قمح الجاودار ، واتساق عجين مختلف. هناك وصفات يتم فيها جمع العجين في كعكة (خبز الموقد) ، وهناك تلك التي أقوم بنشرها بمكشطة في قالب (على شكل). مرة أخرى ، إذا كانت وصفة العجين من آلة الخبز ، فسيتم إضافة المزيد من السائل هناك أكثر من العجن في المعالج.

[كسينيا د]

كسينيا د، نصف الحصة لا تكفي لي. والوصفة ليست من آلة الخبز. أنا أصنع العجين المخمر.
غدًا سأحاول أن أعجنها مقابل 450. لعنة ، لكني لا أحب هذا. إيه ، أين نظرت عندما اخترت التقنية ((

[تانيكيت]

تانيكيت، بروسبيرو غير مصمم لأجزاء كبيرة من العجين.
كان من الضروري المجيء إلينا هنا والسؤال قبل أن تذهب.
هل يمكنك إعادته إلى المتجر؟ واحصل على جهاز Sens أو 570 Kenwood ،

[الهريس]

الهريس، حسنًا ، عند 570 ، يمكنك أيضًا عجن 680 جم من الدقيق. مرة أخرى ، لن يكون ذلك كافيا. لمثل هذه الأحجام ، من الضروري وجود وعاء بسعة 6.7 لتر.

[ماسينين]

ماسينين، جئت إلى هنا ، اقرأ. لكنها تبدو ملتوية لدرجة أنني لم أفهم شيئًا.
كانت ميزانيتي 20 ألف كحد أقصى. وكل شيء آخر يبدأ من 28. حتى مع وجود مخزون عند 336 ، اتضح أنه من الفوهات الرخيصة فقط المطاحن ، لكن لا يمكنك أخذ 4 منهم.
لكن هذه هي الكلمات.
لقد عجن العجين مقابل 110 جرام - هذا بالماء والعجين المخمر. دقيق نقي 650 جرام. لا افهم هل هذا حد 450 دقيق ام عجين؟

دقيق 450 جرام

[كسينيا د]

كسينيا د، ثم اتضح أنه عندما قطعت العجين إلى النصف ، يتبقى طحين أقل من 450.
لكن العجين لزج بسبب دقيق الجاودار. وما زال يتسلق الخطاف.
سأجرب مرة اخرى. التسليم ليس خيارًا ، باستثناء بعض Bosch بما فيه الكفاية. لكني لا أريده

وبأي سرعة دلكت؟

[كسينيا د]

كسينيا د، على الأصغر. حاولت زيادته ، لكن العجين يزحف بشكل أسرع.
نذنب دقيق الجاودار اللزج من الحبوب الكاملة

أعزائي ، يرجى نشر رابط إلى وعاء بلاستيكي سعة 6.7 لتر ، أعطت ماشا رابطًا ، لم أجد نفسه ، وعاء واحد لا يكفي لي

[تاتيانا]

تاتيانا,
🔗

كسينيا ، شكرا جزيلا لك

[تانيكيت]

تانيكيت اخفق الزبدة ، وقّع عليها ، اتضح أن لا ، لكن لا تنزعج من العجين ، ستعتاد عليها

جئت إلى هنا ، اقرأ. لكنها تبدو ملتوية لدرجة أنني لم أفهم شيئًا.

نعم ، يبدو أن شخصين على الأقل (بمن فيهم أنا) قد كتبوا بالفعل بطريقة ملتوية جدًا أن العجين لا يعجن ، بل يتسلق الخطاف ، بأي تناسق ... قدموا لنا المشورة ، وألقوا روابط لمقاطع الفيديو ، وألمحوا إلى "أيدي ملتوية")) ) ، المجموع صفر. شاهدت كل الفيديوهات ، هجرت وصفاتي وفعلتها حسب الغرباء ، لأقرب جرام لا يعجن العجين! وهو يفعل كل شيء على ما يرام! والعجين في صانع الخبز.

[m0use]

m0useكسيوشا ما هو الموديل الذي لديك؟

020 مني ، الآن أريد أن أطلب خطافًا من الاستقراء ، يمكن أن يساعد

اشتريت بشكل رئيسي كعجن
أليست مجرد مخابئ؟ أو كل العجائن على التوالي؟

هذه ليست سوى قطع فردية لا تعجن. بالنسبة للكثيرين ، فإن العجين بالنقد أفضل بكثير من العجين في HP. وليس من الواضح ما علاقة هذا بـ ...

لدي 020 لمدة ثلاثة أيام متتالية يعجن العجين بشكل مختلف - أفضل من clathronic ، على الرغم من أن الخطاف في 020 له شكل مختلف قليلاً ، الآن سأصنع عجينة الجاودار وسأرى كيف تتصرف ، حتى أنها أصبحت مثيرة للاهتمام

[m0use]

m0useنعم ، في الواقع ، لقد أولت المزيد من الاهتمام لأولئك الذين يقولون إن العجين أصبح رائعًا. اعتقدت أنه مع تجربة خلط كل شيء في HB ، سيكون أكثر نجاحًا في هذه الوحدة. لكن لا.
لقد بدأت بالفعل في الخطيئة على نموذجي (ها أنا هنا ، كما أستطيع أن أرى ، بروسبيرو ليس مشهورًا ، كل شخص لديه سيارات أكثر جدية. ولكن إذا كان لديك 020 ، فحينئذٍ سيتضح أن الممثلين الفرديين المختلفين للكين سيضيعون.