هل الزيت صالح للأكل؟

عندما صعد البروفيسور أ. شامبانا إلى منبر مؤتمر البترول العالمي في فرانكفورت أم ماين لقراءة تقريره ، كانت القاعة مكتظة.

كان معظم الحاضرين في مزاج عدواني: من الضروري ، أخيرًا ، التفكير مع هذا الشخص ، الذي حاول الجمع بين غير المتوافق ، من العادي للحصول على غير المعتاد ...

أخذ الأستاذ عدة أنابيب اختبار من جيبه.

قال لزملائه: "جربوها". سكب العديد من الناس رقائق رمادية في راحة يدهم. وحتى قررت تذوقها.

- صالح للأكل؟ سأل الأستاذ.

- الى حد كبير! - أجاب الممتحنون.

- هذه هي المادة التي يتم الحصول عليها من الزيت ، - قال أ. الشمبانيا.

استمرت المناقشة لمدة ساعتين. من غير المحتمل أن يفهم كل الحاضرين تمامًا الطريقة التي حصل بها الأستاذ الفرنسي على المواد البروتينية من الزيت. ظلت العديد من تفاصيل عمله غير مكشوفة ، لكن العلماء غادروا غرفة الاجتماعات مقتنعين بشدة أنه تم اكتشاف اكتشاف رائع حقًا.

... من المعروف أن الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تتطور في أكثر الظروف غير المواتية ، من وجهة نظرنا. توجد في أنتاركتيكا ، في أعماق المحيطات الكبيرة وفي الستراتوسفير ، حتى أن بعضها يعيش في خامات اليورانيوم والمفاعلات النووية. بعد بحث طويل ، عثر العلماء أخيرًا على الكائنات الحية الدقيقة التي تتطور في الزيت. يستخدمونه للطعام.

لكن العثور على مثل هذه الكائنات الحية الدقيقة شيء واحد ، والآخر هو إزالة الأصناف التي لا تتغذى على الزيت فحسب ، بل تعالجها أيضًا إلى مواد بروتينية!

استمر العمل لعدة سنوات في مختبر صغير بالقرب من مرسيليا بالنتائج المرجوة. حصل العلماء الفرنسيون على محاصيل تتطور بسرعة كبيرة على الزيت. خلال حياتهم ، يقومون بإنشاء كتلة بروتينية ذات جودة ممتازة. نسبة البروتين فيه 50٪!

قتل العلماء عصفورين بحجر واحد. لا تقوم الكائنات الدقيقة فقط بتحويل جزء من الزيت إلى مادة بروتينية ، بل تقوم أيضًا بإزالته من الشمع. ومن أجل التخلص من البارافينات ، يتم استخدام معدات باهظة الثمن ومعقدة إلى حد ما في مصافي النفط الحديثة. تقوم الكائنات الحية الدقيقة بهذا العمل بسرعة ، وبشكل غير محسوس ، وكما كان الحال ، "في سياق نشاطها الرئيسي".

... إذا أخذنا عشرة أطنان من جزء الزيت الصلب ، وهو منخفض الجودة للغاية ، وزرعنا الكائنات الحية الدقيقة عليه ، فبعد فترة سنحصل على طن واحد من البروتين وتسعة أطنان من زيت الغاز - وقود عالي الجودة.

يمكن تحويل كتلة البروتين بسهولة إلى مركز لتغذية الحيوانات وحتى البشر. من حيث محتوى أهم الأحماض الأمينية ، فإن هذا البروتين قريب من مادة البروتين الموجودة في اللحوم.

في آسيا وأفريقيا ، يحتوي الطعام على الكثير من البروتين النباتي والقليل جدًا من الحيوانات. يعتقد الأطباء أن العديد من الأمراض المتأصلة في سكان المناطق الاستوائية تنشأ على وجه التحديد بسبب نقص إكسير الحياة هذا. يؤثر نقص البروتين الحيواني على الأطفال بشكل خاص.

لا شك أن البروتينات من الزيت ستساعد في حل مشكلة الجوع في المناطق المدارية.

حتى الآن ، لا تحل البروتينات التي حصل عليها الفرنسيون محل الحيوانات تمامًا. ولكن إذا أخذت ، على سبيل المثال ، 900 جرام حبوب ذرة و 100 جرام من تركيز البروتين ، فلن يكون هذا الخليط أدنى بأي حال من الأحوال لحم... كما أنه يحتوي على فيتامينات تعزز نمو وتقوية جسم الطفل. هذا المزيج مفيد بشكل خاص للنساء اللواتي يستعدن لأن يصبحن أمهات.

أجرى العلماء العديد من الاختبارات على الحيوانات. النتائج المتمرسة فاقت كل التوقعات. لهذا السبب يمكننا التحدث عن الاستخدام الواسع للبروتينات من الزيت.

هناك اعتقاد خاطئ واسع الانتشار مفاده أنه يمكنك فقط تناول المواد التي تعطينا الأرض والطبيعة.لماذا لا تحسن مواهبها؟ لماذا لا تضيف قيمة غذائية لأطعمتك؟ على سبيل المثال ، تمت إضافة تركيز بروتين مشتق من الزيت إلى الخبز. ولم يشتكي أحد من أن القوائم أصبحت بلا طعم. والحقيقة أن هذا المركز ليس له رائحة ولا لون ولا يؤثر على طعم المنتجات.

قدر العلماء الفرنسيون أن البشرية تحتاج الآن إلى 20 مليون طن من البروتين سنويًا ، وهو ما يعادل 100 مليون طن من اللحوم. يمكن الحصول على طن واحد من البروتين من 10 أطنان من النفط الخام ، وبالتالي ، هناك حاجة فقط 200 مليون طن من النفط لتوفير البروتين بشكل كامل. والآن يتم استخراج أكثر من مليار طن من "الذهب الأسود" في العالم كل عام.

إذا فكرت في الأمر ، فإن البروتينات من الزيت ليست طعامًا صناعيًا على الإطلاق ، ولكنها نفس المنتجات الطبيعية مثل الزبادي أو الجعة ، على سبيل المثال ... الكائنات الدقيقة التي تتغذى على الزيت هي نوع من الفطر. إنها كائنات حية تستخدم طعامًا عضويًا بالكامل للحفاظ على نشاطها الحيوي. الزيت هو نفس التكوين الطبيعي للتربة. في الحقول نزرع الجاودار والحصاد بعد بضعة أشهر. كما تزرع الكائنات الحية الدقيقة. فقط الأرض تحل محل النفط. والحصاد غير عادي إلى حد ما.

بدأ العمل الموصوف هنا في مختبر صغير في فرنسا. سيستمر العلماء في البحث. سيحاولون تنفيذ العديد من العمليات التكنولوجية في صناعة النفط. من الصعب تحديد النتائج التي سيتم الحصول عليها ، ولكن يمكن القول إن الاتجاه الجديد الذي نشأ في العلم سوف يجلب العديد من الفوائد للبشرية.

إيفانوف ، أ. ليفانوف ، فيدشينكو

منشورات مماثلة

البحرين - جزيرة اللؤلؤ والنفط

ملونات الطعام

بيلاف بالدجاج في مرجل من الحديد الزهر (+ فيديو)

فطيرة مع شانتيريل والبطاطا

الفاصوليا الخضراء والدراق مع تتبيلة السلطة

كل الوصفات الجديدة