9 فوائد مذهلة للزنجبيل ، من تحسين الهضم إلى محاربة الأنفلونزا ونزلات البرد

ربما سمعت أن والديك وجداتك ينصحونك بشرب كوب من شاي الزنجبيل لعلاج العديد من الأمراض ، سواء كانت اضطرابات في المعدة أو آلام المفاصل أو الغثيان أو نزلات البرد والإنفلونزا. ولا يمكن القول إنهم مخطئون تمامًا في الإيمان بقوة بمحصول الجذر. الزنجبيل هو عشب معمر موطنه الصين والهند يعرف باسم Zingiber officinale (الزنجبيل الشائع). منذ حوالي 4000 عام ، استخدم الهنود الزنجبيل بشكل أساسي في الطبخ.

لكن هذا ليس كل شيء. يحتوي الزنجبيل أيضًا على العديد من الخصائص والفوائد الطبية. وفقًا لطب الأيورفيدا الهندي ، يعتبر الزنجبيل ، نظرًا لخصائصه المفيدة العديدة ، أهم الخضروات الجذرية في الممارسة القديمة.

وفقًا لـ Dorling Kindersley's Healing Food ، "العنصر النشط في الزنجبيل هو جينجيرول ، الذي له تأثيرات مسكنة ومهدئة وخافضة للحرارة ومضاد للبكتيريا ، والمكون الآخر ، سينجيرون ، مضاد للأكسدة."

الفوائد الصحية للزنجبيل

فيما يلي بعض الفوائد الصحية المذهلة للزنجبيل والتي قد لا تكون على علم بها:

1. يساعد في عسر الهضم ويحسن الهضم

يشتهر جذر الزنجبيل بنكهته الحارة ، ويمكن أن يساعد في تطبيع الجهاز الهضمي. يمكن أن يعمل المعجزات لآثار مفيدة على الهضم. يقول كتاب "Healing Food" أن الزنجبيل يحمي ويعالج الأمراض المعوية ، ويسرع عملية مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي ، ويقلل من إنتاج الغازات ، والانتفاخ ، ويحارب التشنجات. كما أنه يزيد من حساسية براعم التذوق ويزيد من إفراز العصارة المعدية.

وفقًا لكتاب علاجات الأيورفيدا المنزلية للدكتور فاسانتا لادا ، “العامل الرئيسي في منع عسر الهضم هو زيادة النيران في الجهاز الهضمي. الزنجبيل هو أحد أفضل الأعشاب لإشعال النار في الجهاز الهضمي. قبل كل وجبة ، اقطع بعض الزنجبيل الطازج أو ابشره وأضف بضع قطرات من عصير الليمون ورشة ملح وامضغه جيدًا.

يقول الدكتور أشوتوش جوتام ، مدير تنسيق البحوث السريرية ، اختصاصي بيديانات أيورفيدا: "الزنجبيل منشط ممتاز يساعد على الهضم ويحسن حركية المعدة. وبالتالي ، فهو يخفف من الإمساك ، ويخفف من الغثيان ، ويقلل من الحموضة ، ويحمي بطانة المعدة من الأحماض ".

2. يحارب الالتهابات

وفقًا لكتاب Healing Foods ، "تتمتع زيوت الزنجبيل الأساسية بخصائص مضادة للالتهابات تشبه العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs). لذلك يعتبر الزنجبيل علاجاً رائعاً للأنفلونزا والصداع وآلام الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل الزنجبيل من الأدوية المستخدمة في علاج هشاشة العظام ".

3. العلاج التقليدي لنزلات البرد

استنادًا إلى تعاليم الأيورفيدا ، فإن أحد أفضل علاجات البرد هو زنجبيل... يذكر الدكتور فاسانت لاد في كتابه عدة علاجات فعالة. يُمزج الزنجبيل (جزء واحد) والقرفة (جزء واحد) وعشب الليمون (جزءان). ضعي ملعقة صغيرة من الخليط في كوب من الماء الساخن لمدة 10 دقائق ثم صفيه. أضف العسل حسب الرغبة. يساعد هذا الشاي في تخفيف أعراض البرد.

يمكنك تجربة جرعة أخرى - شاي الزنجبيل مع الهيل والقرفة. يُمزج الزنجبيل (جزءان) ، القرفة (3 أجزاء) ، الهيل (قرصة). أضف العسل حسب الرغبة.

4. يزيل الغثيان

يقول كتاب "Healing Food" أن المركبات النشطة من الزنجبيل تساعد في التغلب على غثيان الصباح والقيء الذي يحدث بسبب العلاج الكيميائي في علاج السرطان وبعد الجراحة.

5. يعيد الشهية

وفقًا للدكتور أشوتوش جوتام ، فإن تناول الزنجبيل بالليمون والملح الأسود يمكن أن يعيد شهيتك.

6. يخفف الألم أثناء الحيض

الفتيات والنساء ، انتبهوا! يمكن أن يقلل تناول مسحوق الزنجبيل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية - عسر الطمث. الزنجبيل هو أحد العلاجات التقليدية التي تستخدم لتخفيف الآلام أثناء الحيض. يمكنك أيضًا شرب كوب ساخن من شاي الزنجبيل لتخفيف الألم.

7. يخفض مستويات الكوليسترول

وفقا للخبراء ، الزنجبيل يخفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول "الضار" ، المعروف بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

8. يحارب الالتهابات

قد يقلل جينجرول ، وهو مركب حيوي في الزنجبيل الطازج ، من خطر انتشار الأمراض المعدية. في كتاب "Healing Food" لوحظ أن "المادة الفعالة gingerol لها تأثيرات مسكنة ومهدئة وخافضة للحرارة ومضادة للبكتيريا." يمنع مستخلص الزنجبيل نمو أنواع مختلفة من البكتيريا ، وخاصة بكتيريا الفم المرتبطة بأمراض اللثة الالتهابية مثل التهاب اللثة والتهاب دواعم السن.

9. يخفف آلام المفاصل

وفقًا للدكتور أشوتوش جوتام ، فإن الخصائص العالية المضادة للالتهابات للزنجبيل يمكن أن تخفف بشكل كبير من آلام المفاصل. "الزنجبيل يمكن أن يؤكل كدواء ، كمسحوق جاف أو شرائح من الجذور الطازجة."

ساق صغير واحد وفوائد كثيرة! ماذا تنتظر؟ وفر على نفسك الفوائد الصحية العديدة للزنجبيل.

الزنجبيل نبات عشبي موطنه الصين والهند يُعرف باسم Zingiber officinale (الزنجبيل الشائع).
غالبًا ما يشار إلى الزنجبيل بالخضروات الجذرية ، وهو في الواقع ساق ينمو تحت الأرض.
الزنجبيل مليء بالعديد من الخصائص والفوائد الطبية.

N.V Naumchik