|
قاندالف
عندما رأيت موضوع طباخات البيض ، فوجئت جدًا أن شخصًا ما قد يحتاجها.
طهيت البيض في قدر طيلة حياتي ودائمًا ما أحصل على ما أحتاجه في الوقت الحالي. لم يكن هناك شيء من هذا القبيل كنت أرغب في غليانه طريًا ، ولكن تم وضعه في كيس أو مسلوق جيدًا. كان من المدهش بالنسبة لي أن قرأت أن الغالبية العظمى من ربات البيوت لا يمكنهن سلق البيض في قدر. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء معقد في هذه العملية. كل شيء بسيط للغاية.
سوف أشارك تجربتي. ما عليك سوى أن تغلي مرة واحدة ، على سبيل المثال ، سبع بيضات دجاج. اجعلها قاعدة لنفسك للحصول على نتيجة مستقرة مضمونة ، فأنت بحاجة إلى سلق البيض في نفس الظروف. أثناء الطهي الآن ، تحتاج إلى الطهي لاحقًا ، أي تحديد الموقد الذي ستطبخه (الغاز ، الكهرباء ، الحث) ، البيض الذي ستستخدمه دائمًا (من الثلاجة أم لا ، كبير ، متوسط أو صغير). ضعي البيض في قدر به ماء بارد واتركيه حتى يغلي. في لحظة الغليان ، ابدأ ساعة الإيقاف. تحتاج إلى الطهي بغليان خفيف من الماء (من المهم الطهي لاحقًا على نفس المستوى). بعد ثلاث دقائق ، أخرج بيضة واحدة ، على الفور ، وبسرعة كبيرة ، ضع علامة عليها بالرقم الأول وقم على الفور بخفضها في وعاء مُعد مسبقًا بالماء البارد (كل هذا يستغرق 10-15 ثانية). ثم ، عندما تصل ساعة الإيقاف إلى أربع دقائق ، افعل الشيء نفسه مع البيضة الثانية ، فقط ضع الرقم الثاني. وبعد ذلك ، كل دقيقة على ساعة الإيقاف. ستحصل على سبع بيضات مسلوقة في ثلاث ، أربع ، خمس ، ست ، سبع ، ثماني ، وتسع دقائق. بعد التبريد ، قطّع البيض وقرر مدة سلق البيض جيدًا في كيس وسلق جيدًا. اكتب النتيجة. هذا كل شيء ، الآن ستحصل دائمًا على بيض من الاتساق المطلوب في الوقت الحالي.
لذلك ، دائمًا ما أحصل على نتائج ممتازة ، لم يكن واضحًا لي سبب حاجتي لطباخ بيض كهربائي. أصبحت مهتمة بمبدأ التشغيل وقواعد استخدام هذا الجهاز. على الفور ، عند القراءة ، تفاجأت عندما وجدت أن هذا الجهاز يتمتع بميزة لا يمكن إنكارها مقارنة بالطريقة التقليدية لسلق البيض. لا داعي لغسل المقلاة بعد سلق البيض! وهذا مهم جدًا في ظروف معيشتية الصعبة. أول إضافة لشراء طباخ البيض أمر حاسم أيضًا! بدأ الألم اللطيف لاختيار نموذج معين. مقارنة الخصائص التقنية وأسعار جميع أجهزة طهي البيض في السوق. تعرفت على آراء أصحاب الأجهزة الحقيقيين.
هناك نوعان من طباخات البيض في السوق. الأول ، كما في هذه المراجعة ، يقوم على مبدأ تبخير كمية معينة من الماء لتحقيق النتيجة المرجوة. والثاني مزود بجهاز توقيت مدمج ينظم وقت غليان الماء ، بينما يُسكب الماء بكميات أكبر ، ولا يرتبط بنتيجة سلق البيض. من الواضح أن طباخ البيض بمؤقت (كل الأشياء الأخرى متساوية) سيكلف أكثر.
في النهاية اخترت سينبو SEB 5802
مواصفات:
جهد العمل - 230 فولت
التردد - 50 هرتز
استهلاك الطاقة - 350 واط
طول سلك الطاقة 95 سم.
مواد الإنتاج - بلاستيك + معدن
الوزن - 500 غرام.
يحتوي الصندوق على معلومات باللغة الروسية.
حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ، إن طباخ البيض هو مجرد جمال! أنت تأخذها بين يديك ، تشعر - شيء!
صنع بشكل سليم وشامل وفعال! المدمج.
يتكون قدر البيض من ثلاثة أجزاء:
1. وعاء تسخين مع مفتاح I / O.
وجهة نظر من فوق.
أمامي.
الرؤية من القاع.
2. رف للبيض.
3. الغطاء العلوي من المعدن ، مع فتحة لمخرج البخار.
يشمل نطاق التسليم أيضًا كوب قياس بلاستيكي ودليل مستخدم.
كوب قياس بإبرة لاختراق قشر البيض لمنعها من الانفجار أثناء الطهي. لا تبرز الإبرة خارج قاع الكوب ، أي لا يمكنها خدش سطح الطاولة.
دليل المستخدم باللغة الروسية في ثلاث صفحات فقط ، مفيد جدًا لإتقان الاستخدام الصحيح لطباخ البيض.
يحتوي كوب القياس على علامات لحجم الماء المطلوب للغليان من 1 إلى 7 بيضات ، اعتمادًا على الاتساق المطلوب.
علامات كوب البيض المسلوق.
علامات كوب البيض في الكيس.
علامات كأس البيض المسلوق.
مثال على تحضير الجهاز لسلق 4 بيضات في كيس. صب الماء في كوب قياس إلى العلامة المناسبة. تصب في وعاء التسخين.
اثقب البيض من النهاية الحادة باستخدام الإبرة في قاع كوب القياس. ضع في الأخاديد المقابلة على الرفوف.
غطيها بغطاء وشغلي قدر البيض. ويمكنك أن تفعل أشياء أخرى.
على سبيل المثال ، بعد 9 دقائق. 30 ثانية. يتم إيقاف تشغيل جهاز طهي البيض تلقائيًا وتصدر إشارة صوتية لمدة دقيقة واحدة. 30 ثانية ، للإشارة إلى التبخر الكامل للمياه وانتهاء عملية التخمير ، والتي يمكن إيقافها باستخدام زر الإدخال / الإخراج.
لمنع البيض من الهضم ، لا تنقله ببطء إلى وعاء به ماء بارد. كن حذرًا عند فتح الغطاء العلوي بعيدًا عنك يوجد بخار ساخن متبقي بالداخل.
نقطع البيضة المسلوقة في كيس.
تحضير وغلي بيضتين مسلوقتين. مطبوخ - 6 دقائق. 30 ثانية.
قطع بيضة مسلوقة.
تحضير وغلي بيضة واحدة مسلوقة جيدا. مطبوخ - 15 دقيقة. 30 ثانية.
بيضة مسلوقة مقطعة.
بعد غليان الماء ، تتشكل قشور على سطح وعاء التسخين.
أزيله بقطعة قطن مبللة بالماء ، ثم امسحه بمنشفة ورقية حتى يجف. من الضروري إزالة المقياس حتى لا يتم تعطيل أوضاع التشغيل والحصول دائمًا على نتيجة مناسبة. في وقت لاحق ، للتخلص من الحجم ، أخطط لاستخدام الماء المقطر.
السطح بعد التنظيف.
أن أقول إنني مسرور تمامًا بطباخ البيض لا أقول شيئًا !!!
اشتريته لأجعل حياتي أسهل (لا توجد ظروف طبيعية لغسل الأطباق).
لكنها في هذا الصدد لم تحقق التوقع بنسبة 100٪ فحسب ، بل إنها تُسلق بيضًا بنفس القوام المطلوب تمامًا في الوقت الحالي. البيض ، حتى البيض المسلوق ، طعمه ألذ بكثير! صفار البيض والأبيض أكثر رقة! لا يوجد بروتين "مطاطي" مثل البيض المسلوق في قدر من الماء! ويرجع ذلك إلى سلق البيض بالبخار ، حيث تكون درجة حرارة البخار أعلى بكثير من 100 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتصدع القشرة عند التبخير وتتقشر بسهولة شديدة! بياض البيض يبقى سليمًا تمامًا ، دون ضرر!
بعد سلق البيض في قدر بالماء ، فإن إزالة القشرة ، علاوة على ذلك ، عدم تمزيقها مع قطع البروتين يمثل مشكلة كاملة!
في البداية اعتقدت أن جهاز طهي البيض كان مبالغة لا داعي لها ، ولكن حتى بعد فترة ليست طويلة من الاستخدام ، لا أريد الاستغناء عنه! ويمكنني أن أتخيل فرحة أولئك الذين واجهوا صعوبات في سلق البيض المعتاد في قدر من الماء!
أعتقد أن هذا الجهاز هو اختراع بارع! أنا متأكد من أن هذا الجهاز سيظل مطلوبًا دائمًا ولن ينتقل أبدًا إلى رف الأجهزة غير الضرورية جدًا !!!
من المفارقات بالنسبة للبعض أن سلق بيضة واحدة يتطلب ماء أكثر من سلق سبع بيضات!
أنا أشرح. الجهاز ليس بهذه البساطة كما يبدو للوهلة الأولى. عندما تم إنشاؤه ، تم إجراء حسابات دقيقة للغاية لتصميم حامل البيض والحجم الداخلي ، جنبًا إلى جنب مع قبة ، JV نفسها. ويرجع ذلك إلى تبخر الماء المغلي وعدد الثقوب المغطاة في رف البيض.
على سبيل المثال ، عندما تمتلئ جميع الخلايا السبعة بالبيض ، يحدث تبخر الماء بدرجة أقل!
وفقًا لذلك ، عند سلق بيضة واحدة ، يكون تبخر الماء أكثر كثافة ، لأن الفتحات الستة المتبقية للبيض لا يغطيها أي شيء ، أيمساحة التبخر أكبر! وفقًا لذلك ، يجب سكب المزيد من الماء حتى يبقى وقت الطهي كما هو عند الطهي ، على سبيل المثال ، 7 بيضات! هذا هو سبب اختلاف مستوى العلامات على كوب قياس الماء!
لهذا السبب فإن الثقوب التي لا تشغل بالبيض لا يمكن سدها بأي شيء !!! حسنًا ، إذا كنت تريد بالطبع الحصول على نتيجة مناسبة لاتساق البيض المسلوق!
لن يرغب أي شخص استخدم جهاز طهي البيض في الاستغناء عنها!
الايجابيات:
1. كوب قياس متدرج بدقة ، والذي يضمن بيض مسلوق جيداً ومعبأ في أكياس ومسلوق جيداً.
2. طعم وجودة البيض المسلوق.
3. الاتفاق.
4. سهل الاستخدام.
5. لا داعي للسيطرة على عملية سلق البيض.
6. إيقاف التشغيل التلقائي بعد نهاية سلق البيض.
7. البيض سهل التنظيف من القشرة.
8. يمكنك طهي 1-7 بيضات دفعة واحدة.
9. تبدو جميلة.
10. غير مكلفة.
11. يبلغ طول السلك الكهربائي 95 سم (وهو أمر جيد ولا داعي لإزالة الفائض من السلك الطويل في أي مكان).
12. تستمر إشارة نهاية عملية التخمير لمدة دقيقة واحدة. 30 ثانية ، والتي لن تسمح لك بنسيان البيض المسلوق.
سلبيات:
1. لم أجد أي عيوب.
مناقشة طباخات البيض في المنتدى.
|
