دجاج بالشوكولاتة وصلصة الكرز من فيلم "شوكولاتة"

الفئة: أطباق اللحوم

دجاج بالشوكولاتة وصلصة الكرز من فيلم الشوكولاته

مكونات
دجاجة	1-1.5 كجم
زبدة	100 جرام
خلطة بهارات الدجاج	1 ملعقة صغيرة
خمر المسكات	100 مل
صلصة:
بصل أحمر القرم (كبير)	حاسب شخصي 1
زبدة	2 ملعقة كبيرة
الكرز المجمد	50 غ
خمر المسكات	50 مل
الخل البلسمي	2 ح ل
السكر	1.5 ملعقة كبيرة
الفلفل الحار	0.5 ساعة ل
كاكاو	1-1.5 ساعة ل
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

شوكولاتة (2000)
المخرج: Lasse Hallström
الممثلون: جولييت بينوش ، ألفريد مولينا ، جوني ديب
1. في الدجاجة ، ارفعي جلد الصدر وضعي قطع من الزبدة بين الجلد ولحم الصدر. ثم افركي الذبيحة بالملح والبهارات واخبزيها في الفرن. صب 100 مل من المسكاتيل في قاع الطبق الذي سيخبز فيه الدجاج.
2. تحضير الصلصة:
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونتركها على نار هادئة في مقلاة بزيت الزيتون و 50 مل من النبيذ حتى تصبح طرية (حوالي عشرين دقيقة). كرز مذاب دافئ مع السكر والخل البلسمي و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُمزج مع البصل ويُخفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُعاد إلى القدر أو المقلاة ويُضاف الكاكاو والفلفل الحار ويُغلى لبضع دقائق ويُقدّم مع الدجاج.

ملحوظة

الدجاج طري للغاية ومليء بالعصارة بسبب نقعه في الزبدة. تعطي الصلصة الحلوة والحامضة الطبق النهائي طعمًا رائعًا.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

ميري

هذه هي الصلصة! كنت سأحصل على هذه الوصفة هذا الصباح عندما كنت أطبخ الدجاج! .. لم يعد لدي إشارات مرجعية ، بل كتاب طبخ!

ميري

مارينوتشكا ، ما هو مسكاتيل؟ كم من الكاكاو لوضع الصلصة؟ يرجى إضافة النسب إلى الوصفة.

إلتواء

إيروتشكا ، موسكاتيل ، هو نبيذ حلوى محصن.

لم يعد لدي إشارات مرجعية ، ولكن كتاب طبخ!

إيريشا ، وأنا أيضًا. لدينا الكثير من الوصفات الرائعة على موقعنا!

الكسندرا

إلتواء، وصفة شوكولاتة أخرى للذواقة! شكر!

ماريز

ماريش ، حسنا أنت من الذواقة !!! : روز: هذه هي الوصفة! في البداية رأيت كعكة بالشوكولاتة ... ثم هناك منتجات لحوم في مثل هذه الصلصة! أحسنت!

إلتواء

الكسندرا ، ماريشا، شكرا على الكلمات الرقيقة!
وصفة هذه الصلصة صنعت فقط للفيلم. كان هناك مكونان (الكرز والشوكولاته) في الإطارات. كان الباقي "مدمنون" على هذين الأذواق.