بريسكيت مدخن على الطريقة المنزلية

بريسكيت مدخن على الطريقة المنزلية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
ملح ، ثوم. فلفل
آلة دخان - "دخان" أو ببساطة "دخان سائل" (على سبيل المثال)
بريسكت طازج متوسط ​​الدسم

طريقة طهو

• بريسكت طازج ، متوسط ​​الدسم ، ملح ، فلفل ، ثوم ، منتج مدخن.
  
• افركي اللحم بالملح والفلفل ،
  
• محشي بالثوم
  
• ضع في طبق خزفي عميق أو مينا ،
  
• ضع كمية صغيرة من تحضير الدخان ، وأغلق الغطاء.
  
• يحفظ لمدة 12-15 ساعة في مكان بارد ومظلم. بعد ذلك ، قشر الملح والفلفل من لحم الصدر ، امسحه بمنديل ، ضع كمية قليلة من تحضير الدخان.
  
• ضع اللحم ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، في مقلاة هوائية مسخنة مسبقًا على رف السلك الأوسط ،
  
• طهي لمدة 10 دقائق على 235 درجة بسرعة متوسطة ،
  
• ثم 20 دقيقة أخرى. عند درجة حرارة 150 درجة بمتوسط ​​سرعة.
  
• بعد انتهاء الطهي ، لفها بورق ، اتركها تصل إلى الحالة المرغوبة ، عندما تبرد ، ضعيها في الثلاجة.
  

ملحوظة

شكرا لك - وصفة جيدة جدا ، لقد فعلت ذلك بشكل جيد! سنة جديدة سعيدة!