كعكة "مفاجأة"

[كعكة "مفاجأة"]

كعكة "مفاجأة"

زجاج - 250 غرام ، قالب بقطر 26 سم ، به ثقب.
نذوب 200 جرام من المارجرين + 3/4 كوب سكر + 0.5 كوب كفير + 1 كيس فانيليا سكر + 250 جرام جبن قريش (كريمي ، من أنبوب) + 1 بيضة + 3 أكواب طحين ممزوج بكيس من مسحوق الخبز. العجينة سميكة لكنها ليست جيدة للملعقة ولا للأيدي.
قسّمي العجينة إلى قسمين ، قلّبي في أحدهما ملعقة كبيرة من الكاكاو.
افرد العجينة الداكنة والخفيفة بالتناوب في قالب على شكل خطوط (بتلات) من الحافة إلى المركز. لدي ستة خطوط من الظلام والنور. تُخبز الكعكة ، تبرد ، تقطع إلى طبقتين.
اخفقي 400 جرام من الكريمة الحامضة مع 0.5 كوب سكر وكيس من سكر الفانيليا. دهن الكيك بالكريمة واجمعها واتركها تنقع حتى اليوم التالي.
عند تكديس الجزء العلوي ، ضعه بحيث تتماشى الأجزاء الداكنة من الكعكة السفلية مع الأجزاء الأخف من الكعكة العلوية.
وهكذا ، قمت بخبز كعكة واحدة ، ويبدو أنه كان هناك اثنان منهم. وعندما قمت بقصها ، اتضح أنها مثيرة للاهتمام. قطعة واحدة ذات قمة داكنة ، وقطعة أخرى بها ضوء فاتح ، إلخ.
الكعكة ليست مبللة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقع الكعك في شراب.

زوجي يسمي هذه الكعكات بمودة ، على الطراز المنزلي - "فطيرة".