استعراض أطباق البازلاء

غنية بشكل غير عادي بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة الأخرى ، تحتل البازلاء بحق مكانة جيدة في المطبخ من العديد من الجنسيات ، وتستحق شعبيتها التي لا جدال فيها ، لأنها تتيح لك إنشاء مجموعة متنوعة من روائع الطهي. من المعروف أن الجوانب الرئيسية لاستخدام البازلاء تعتمد بشكل أساسي على طريقة معالجتها.

لذلك يتم استخدام البازلاء المعلبة كعنصر في العديد من السلطات الشتوية ، بما في ذلك Olivier المعروف ، بالإضافة إلى طبق جانبي كلاسيكي مستقل لأطباق لحم الضأن المقلية.

يمكن تحضير العديد من الوجبات اللذيذة والمغذية باستخدام البازلاء الخضراء الطازجة. هذا المكون ممتاز في خصائصه ، ويضاف إلى حساء الخضار ومرق اللحم ، ويمنحها لونًا ربيعيًا ومبهجًا ، ومن المعروف على وجه اليقين أن ظهور الطبق يلعب دورًا مهمًا في تقديمه.

البازلاء المجففة ، التي يتم تحضير حساء هريس سميك ، محبوب من قبل العديد من خبراء الطهي في العالم ، بشكل تقليدي ، ولا يوجد به نطاق واسع من التطبيقات. ومع ذلك ، لا يجب بالضرورة بشر حساء البازلاء الكلاسيكي ، وغالبًا ما تظل البازلاء المسلوقة سليمة. ربما ليس من الضروري التحدث عن هذا - بعد كل شيء ، عن طريقة عمل حساء البازلاءربما تعرف كل ربة منزل.

البازلاء الخضراء هي أيضًا عنصر أساسي في اللحوم أو يخنات الخضار الموسمية. كما أنه جيد عند قليه قليلاً كطبق جانبي قائم بذاته ، مع المعالجة الأكثر فائدة في زيت الزيتون البكر الممتاز. نظرًا لامتلاك قدر لا بأس به من الخبرة وخيال الطهي ، لا تخشى المضيفات تجربة هذا المنتج الرائع ، وإضافته بسخاء إلى أطباق بسيطة وغير معقدة على ما يبدو مثل البيض المخفوق والعجة.

لا يمكن الاستغناء عن البازلاء الخضراء في مثل هذه الأعمال المسؤولة مثل تزيين المائدة ، لأن لونها المشرق والجذاب يخلق انطباعًا رائعًا ليس فقط للأعياد ، ولكن أيضًا للأطباق اليومية.

يعتبر هريس البازلاء ، الذي يقدم تقليديا مع أضلاع لحم الخنزير المقلي أو أنواع مختلفة من اللحوم المدخنة ، مغذي للغاية ومرضي. هذا المهروس هو أيضًا حشوة ممتازة للمعجنات اللذيذة مثل الفطائر واللفائف. في حالات أخرى ، يمكن استخدام مهروس البازلاء مع القليل من الدقيق كقاعدة للفطائر المفتوحة مع حشوة اللحم. الكرات المصنوعة من البطاطا المهروسة ، المقلية بكمية كبيرة من الزيت النباتي ، لها طعم لاذع. لا يمكن أن يصبح هذا الطبق وجبة خفيفة يومية فحسب ، بل يمكن أن يصبح أيضًا إضافة أصلية إلى طاولة الأعياد.

لذا البازلاء مثل البعض الآخر نبضات، يمكن أن يطلق عليه طبقًا عالميًا حقًا ، لا يمكن المبالغة في مذاقه وفوائده.