صانع القهوة Geyser Bialetti Mukka Express

البنات ، أنا أبيع بقري. معروض في براكولكا.

لماذا كذلك يا ماش؟ هل تعبت من ذلك؟ لديّ سيارة وتركيان ، لكن أحيانًا ما أزال أقوم بإخراج بقرة عندما أريد "وعاء" من الكابتشينو

[كسيوشا]

كسيوشالم أعد أشرب القهوة منذ نصف عام بالفعل. كان لدي صداع. وعندما توقفت عن الشرب وذهب كل شيء. علاوة على ذلك ، أنا لا أشرب أي شيء)
والزوج يشرب آلات القهوة الخاصة بهما ، لكنه لا يحب الكابتشينو.
أنا الآن لتناول الشاي))

ركضت بالفعل إلى سوق السلع المستعملة ، نظرت إليك جيدًا مثل الجديد ، لدي بالفعل كل شيء رث ، "من ذوي الخبرة". أنت محظوظ للبيع ، والبقرة مالكة جيدة!

[كسيوشا]

كسيوشا، نعم ، تقريبًا بجودة المنتج الجديد. حتى أتمكن من استخدامه لمدة شهر)))
آمل أن يكون هناك مالك جديد محب))

قل لي ، هل هناك خيار كهربائي لماكينة صنع القهوة هذه؟
سأشتري للعمل

نعم يوجد ولكن في رأيي لكوب واحد

هذا؟
بياليتي موكا إكسبرس إليتريكا
يبدو أن 320 مل مكتوب

نعم كانت هي. ظهر بالفعل نموذج أكثر تقدمًا من Mukka - مؤقت سهل. ... في هذا النموذج ، يمكنك برمجة وقت صنع الكابتشينو ، علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة للتأكد من أنه لا يسخن - يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا. أو يمكنك العمل معك - لا تشغل مساحة كبيرة ، وهي صامتة

[ega0404]

ega0404,
لا تعطي رابطًا ، حيث تقرأ عنه

لا ، لسوء الحظ ، قرأت معلومات في المنتدى ، ربما هناك

تم العثور على موديلات Bialetti Easy timer
لكنها لا تقول شيئًا عن الكابتشينو. على ما يبدو صانع القهوة الكهربائية السخان العادي

مرحبا جميعا! أنا الآن مالك سعيد لـ "بقرة" ، وبطبيعة الحال ، واجهت صعوبات على الفور. حتى الآن أميل إلى إلقاء اللوم على افتقاري للذكاء وليس صانع القهوة.
في البيانات الأولية ، لدينا موقد كهربائي (سيراميك زجاجي) ، يعمل فيه 2 و 4 و 6 من المواضع الستة لأصغر موقد. للأسف ، الموقد أكبر من قاع Mukka ، لا يمكنك فعل أي شيء حيال ذلك. تسخن عند 6 ، مطبوخ في 2 و 4. حليب أثناء تناول "Nasha Milking" والسوق.
تكمن المشكلة الرئيسية بالطبع في عدم وجود رغوة وبالتالي عدم وجود كابتشينو. ولكن هناك المزيد.
أولاً ، القهوة ليست ساخنة على الإطلاق. وهذا يعني أن الحليب يسخن قليلاً جداً.
ثانيًا ، عندما قمت بسكب 190 مل من الماء ، كما في التعليمات الأجنبية (عادة ما تكون أكثر عقلانية من تلك المترجمة) ، تدفقت القهوة في مجرى رقيق على الموقد. في المرة التالية التي سكبت فيها 150 مل من الماء ، لم يتسرب الماء ، ولكن في النهاية كان هناك سائل في القاع.
ثالثا: اللبن يخفق لوقت قصير جدا فهل هكذا يكون؟ لذلك لن تضرب في مثل هذا الوقت القصير ...

باختصار ، إذا استطعت ، اشرح ، هل أنا أحمق ، هل الحليب خاطئ أم صانع القهوة مع التحيات؟ شاهدت مقطع فيديو على الإنترنت حيث تم صنع الرغوة من Parmalat بنسبة 3.5٪ ، أريد أن أجربها ، لكن بصراحة ، لا أفهم ما الذي تعتمد عليه الرغوة. من وجود لبن البودرة ام ماذا؟ بالمناسبة ، بالمناسبة ، اكتشفت أن الحليب العادي يتم خفقه بسهولة في رغوة كثيفة عندما يكون هناك القليل من القشدة الحامضة (لقد صنعت هذا اللبن). رغوة فاخرة تستحق ملعقة. لكن من الواضح أن هذه ليست حالتنا.
لكن الحليب هو الحليب ، أو ربما أرتكب أخطاء أخرى ، أخبرني؟ وهذا أمر مهين للغاية

تعتمد رغوة الحليب على كمية البروتين فيها وليس الدهون. كلما كان ذلك أعلى ، كان ذلك أفضل ، وللحفاظ على القهوة ساخنة ، أقوم بتسخين الحليب. صب الماء في كوب قياس

[ega0404]

ega0404، كل الحليب الذي اشتريته من المتجر يحتوي على نفس محتوى البروتين ، حوالي 2.8 غرام. أين رأيت المزيد؟ حسنًا ، لدي كازين جاف ، بالطبع يمكنك إضافته ، لكن لا ينبغي أن يكون كذلك.

وهل من الطبيعي أن يبقى الحليب شبه البارد بعد نهاية الدورة؟

في مدينتي ، اشتريت حليب الأطفال لأول مرة ، وكان هناك 3 ٪ ، ثم بدأت في شراء ما آكله وتسخينه ، وكان هناك رغوة

وسأحاول أيضًا التعامل مع التدفئة. لدي موقد غاز ، أطبخ على موقد صغير كحد أقصى. أقوم بلفها على طول الطريق - لا شيء يتسرب ، وأحيانًا يبقى الماء في القاع - لا أزعجني

أقوم أيضًا بقياس الحليب والماء في كوب ، وتسخين الحليب ، وهناك دائمًا رغوة ، بغض النظر عن نوع الحليب الذي أستخدمه (أقل قليلاً أو أكثر قليلاً ، ولكن يحدث دائمًا ، لم أجد أي صلة بعلامة تجارية معينة من الحليب). إنه يتسرب إذا قمت بلفه بشكل سيئ ، يبقى الماء أيضًا في الأسفل - هذا ليس حرجًا ... اضغط على الصمام بإحكام أكثر حتى لا يتسرب ، أي أنه يفتح فجأة ، ثم ينبض كل شيء ، ويضبط التسخين - من البداية إلى اللحظة التي يتم فيها تشغيل الصمام ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي 4 دقائق.

ليس لدي أي رغوة على الإطلاق ، ولا حتى ميتة. يبدو الأمر كما لو أنني لا أخفض الزر (لكنني أخفضه) وأعد القهوة بالحليب.
لديّ هذا النقر ، عادةً ما أقوم بتحريفه ، لا يوجد مكان أذهب إليه ، ولكن كيف يمكنني الضغط على الصمام بإحكام أكثر؟ لا يذهب إلى أبعد من ذلك ، كما كتب أحدهم هنا ، من نهاية "العصا" (ماذا نسميها؟) إلى المخاطر على القضيب المعدني في الخزان العلوي لا تقل عن سنتيمتر واحد ، هل هذا جيد؟
تسخين اوك. يصعب ضبطه على موقد شبه عامل ، سأحاول تسخين الحليب ، وأضيف الكازين (مسحوق بروتين الحليب النقي) واطبخ على أقصى تقدير (6). أم على العكس من ذلك أفضل لشخصين؟ 1-3-5 لا تعمل بغباء.

[قدح]

أقوم أيضًا بقياس الماء والحليب باستخدام كوب القياس المرفق. إذا تسرب إلى الموقد ، فهذا يعني أن الخيوط التي تربط الجزء العلوي والسفلي من صانع القهوة لم يتم شدها جيدًا. ليس كل حليبي مخفوقًا أيضًا. من بين أولئك الذين جاءوا ، يمكنني تسمية Valio ، لكنها ليست رخيصة ، من الميزانية - البيلاروسية Svitlogorye ، على الرغم من أن لديه 2.8 من السناجب ، لكنه مخفوق رائع! أما بالنسبة لـ "غير ساخن" .. فإن معيار درجة حرارة الكابتشينو هو ~ 60-65 درجة مئوية (هذا ليس إسبريسو) ، إذا قمت بتسخين الحليب أكثر من اللازم ، فسوف يكون طعمه مثل المغلي ، ولن يكون كابتشينو بعد الآن. لذلك ، إذا كنت تسخن ، فلا تزيد عن 70 درجة مئوية. قدحقبل صب الكابتشينو ، من الضروري الإحماء أيضًا حتى 70 درجة مئوية (أضعه بالماء في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة بكامل طاقته) ، إذا كان باردًا ، فسيصبح الكابتشينو كما هو. وكما كتبت بالفعل m0use، يجب تعديل التسخين بحيث يرتفع الصمام بعد حوالي 4 دقائق. عادة ما تكون 20-25 ثانية كافية لتكوين رغوة ...

[ليوثار]

ليوثار، طهيت على نار متوسطة ثم كانت قهوتي ساخنة والحليب مزبد.

[ماسينين]

إذا أفرطت في تسخين الحليب ، فسوف يكون طعمه مثل المغلي

لنكون صادقين ، أي حليب يتم شراؤه من المتجر مذاقه مثل الحليب المغلي ، حتى الحليب الأغلى ثمناً والمزارع ، فهو ناتج عن البسترة. فقط السوق ليس لديه هذا المذاق ، وربما هذا ليس كل شخص ، ولكن ليس لدينا. كما أنها أعطت نصف كوب من الكريمة (من لترين غير مكتملين) وسميكة للغاية. تقول والدتي ، التي نشأت في القرية ، أن هذا الحليب مذاقه حقًا مثل حليب البلد ، لذلك قررت أنه كان جيدًا بالفعل ، ويجب جلده. لكن ، كما ترى ، يديّ الملتوية أقوى
لنجرب Valio و Agusha ، ماذا يمكننا أن نفعل. ولكن يبدو أن هذا هو الحال بالفعل هنا.

ماسينين، من الصعب بالنسبة لي مقارنة التدفئة ، لا أعرف نوع الموقد الذي لديك ، ولكن إذا كان غازًا ، فلا يمكنك بالتأكيد المقارنة

لدي غلاية حليب لتسخين الحليب ، فهي تسخن الحليب وتصنع الرغوة.
لذلك لاحظت أن أفيدا يتم جلدها دائمًا ، وربما يكون هذا هو أرخص أنواع الحليب.
لقد اشتريت Ruzskoe ، ولم أخفق على الإطلاق ، فالحليب المخمر يعطي القليل من الرغوة.
باختصار ، أشتري أفيدا في الغالب.

[الصقر]

الصقر، آه ... لا ، الأرخص في أوشان - علامتهم التجارية ، "كل يوم" ، 36 روبل. الأسبوع الماضي (الحليب جيد ، والزبادي رائع). كلف أفيدا بجانبه سبعة روبل أكثر. بالطبع أنا أتحدث عن موسكو. لدينا أيضًا 36 كوبيل (في الحزمة "السوفيتية") حتى وقت قريب جدًا ، حوالي 40 كوبًا ، في رأيي ، كانت تستحق ، لكن بالأمس لا أتذكر كم كانت في 7 كونت.
أي نوع من إبريق الشاي؟ لم أقابل ، لا يوجد سوى خلاط Ikeevsky الصغير على بطارية ، مع مضرب زنبركي ، لكنه ميت وجاف.

(لن يأكلونا هنا من أجل offtops؟ إذا كان هناك أي شيء ، فسنزيل آثار الجريمة)

لنكون صادقين ، أي حليب يتم شراؤه من المتجر مذاقه مثل المغلي

لا أستطيع أن أتفق معك ، لكن الطعم واللون كما يقولون ...
بالنسبة لمحتوى الدهون في الحليب ، فقد أجابوا بالفعل هنا - إنه لا يؤثر على الرغوة ، وهنا يلعب البروتين دورًا ، فكلما زاد محتواه ، كانت الرغوة أكبر وأكثر سمكًا. لقد جلدت Valio بنسبة 1 ٪ من الدهون ، وكانت هناك رغوة ، وخالية من اللاكتوز Valio - نفس النتيجة.

[فوز]

فوزهل جربت ريفي مضمون غير مبستر؟ لأنه يمكنك فقط المقارنة معه. يمكن أن يكون الشراء من المتجر ألذ وأقل طعمًا ، لكن طعم البسترة (يشبه إلى حد بعيد "الغليان") موجود لدى أي شخص ، وهذا أمر طبيعي ، والحليب الخام ببساطة غير مسموح ببيعه.
أنا لا أجادل بشأن محتوى الدهون ، ولكن لماذا إذن 33٪ كريم هو أفضل جلد؟ لكن هذا بالفعل مجرد.

[هنا]

هذه هي الطريقة التي استخدمتها Svitlogorye في إبريق Nespresso Aerocino هنا
لم أتذوق حليب القرية فقط ، لكنني كنت أشربه كل صيف ، عندما اعتادوا إرساله إلى القرية لرؤية الجدة ، وكان لديها بقرة. صحيح ، لقد كان ذلك منذ فترة طويلة جدًا ، لكنني أتذكر الذوق.
تخفق 33٪ كريم فيها كريم، وليس الرغوة (إذا قاطعت ، تحصل على زبدة) ، لا يمكنك خفق محتوى أقل من الدهون في كريمة ، ولن تعمل الرغوة ، لأن قوام الكريم كثيف. الحليب أخف ، مخفوق بسبب البروتين ، مثل المرينغ ...

[فوز]

فوز، حسنا، شكرا. بالمناسبة ، هناك معصرة فرنسية في المنزل ، يمكنك تجربتها ، على الرغم من أنها إذا نجحت ، فسيكون ذلك عارًا ، فلماذا قضيت على "الدعسوقة" أحب الحليب أكثر من أي شيء في القهوة)) على الرغم من أن القهوة أيضًا ، وخاصة الرائحة.

[ليوثار]

ليوثار، مثله 🔗
اشتريت ذات مرة كل شيء للحليب ، ماركة Ashanovskaya ، مبسترة فائقة ، لا أعتبرها منتجًا

بالطبع ، تقوم الصحافة الفرنسية برغوة الحليب ، لكنها تستقر أيضًا على الفور.
اتضح أن هناك موضوعًا لعوامل الرغوة :)))

[الصقر]

الصقر، نعم شكرا.

بالطبع ، يزبد الحليب بضغط فرنسي ، لكنه يستقر أيضًا على الفور.

لقد جربته بالفعل ، لمدة عشر دقائق تقريبًا يحتفظ به تمامًا ، ويسمح لك ، دون أن يهدأ ، بتقليب القهوة والشراب من القش. تم تسخينها ، كما نصح الناس ، إلى 70 درجة (يبدو أن هذه هي درجة الحرارة المثالية ، على الرغم من أن 80 تم جلدها أيضًا بشكل مثالي ؛ يا إلهي ، جلست بجوار الميكروويف بميزان حرارة وقمت بقياسه كل نصف دقيقة تقريبًا). غدًا سأسخنها من أجل "البقرة" ، وأعتقد أن مسألة الحليب ستتم تسويتها.

مبستر للغاية ، لا أعتبره منتجًا

لذلك أعتبره للزبادي - إنه مربح: لبن زبادي مخمر كثيف أوستانكينو في أكواب مقابل 48 روبل لكل نصف لتر ، وهنا لدي لتر من الزبادي الكثيف بسعر لتر من الحليب. ونشرب السوق.

باختصار ، سوف ألغي اشتراكي غدًا كتجربة مع حليب دافئ على "بقرة".

[ليوثار]

ليوثار، لدي لوحة زجاجية من السيراميك.

[ماسينين]

حسنًا ، أنا أبلغ. مع الحليب الساخن ، أضعه على أصغر نار (حتى تبين أن 1 ، وليس 2). لم يكن هناك الكثير من الرغوة ، لكنها استقرت على الفور تقريبًا. كانت القهوة باردة بشكل ملحوظ ، 40 درجة ، لا أكثر ، وليس 65. باختصار ، قمت بعد ذلك بجلدها في الصحافة الفرنسية ، بحيث لم تكن على الأقل مسيئة. بالمناسبة ، جنبًا إلى جنب مع القهوة ، وفي درجة حرارة منخفضة نوعًا ما ، يتم خفقها أيضًا بشكل مثالي.
الآن سأحاول الطهي على أقوى واحد ، حسنًا ، لا أريد فقط وضع "الخنفساء" في الخزانة

ماسينين، إيه ، سيراميك الزجاج الخاص بي يبلغ عشرين عامًا تقريبًا. يحتاج إلى الإصلاح. ما زلت أعتقد أنه يتعلق بالموقد أيضًا.

[ليوثار]

ليوثار، 1 ضعيف على الإطلاق.
وموقدي عمره 10 سنوات.
ضع راحة كبيرة تعمل.

[ماسينين]

ماسينين، سوف تضحك. بالكاد لدينا اثنان من أصل أربعة ، ولا يعمل أي منهم في جميع الأقسام. في النصف الثاني من الموت (الأكبر) بشكل عام اثنان أو حتى عمل واحد. لذا ، ربما الآن سأقنع والدتي أخيرًا بمحاولة إصلاحه! لتحضير القهوة اللذيذة! إنها تحبه أيضًا!

بنات ، هل لدى أي شخص بقرة كهربائية؟

موضوع Apnu! الفتيات! من المهم جدًا أن أبحث عن هدية لزوجي! بياليتي توقيت سهل على ما أعتقد ، لكن حبيبي ، كنت سأعرف أن الله طيب جدًا معها! لسوء الحظ ، لا يمكن استخدام نبع ماء بسيط على السيراميك الزجاجي

الفتيات! هل مازال هناك من يستخدم الموكا؟ أنا على الإطلاق لا أحصل على كابتشينو فيه ، هناك نوع من الشراب
لقد فقدت كوب قياس لها ، قم بقياس حجمها.

[ميرابل]

ميرابلوماذا بالضبط لا يناسبك؟ رغوة منخفضة؟ في الأكواب ، القسم السفلي (كما أفهمه لماكينة صنع القهوة 150 مل ، الجزء العلوي - 175 مل)

[فيكا]

فيكا، الكثير يعتمد على الحليب! يأتي موضوع الحليب (!) على طفلي أيضًا بدون رغوة ، وفي بارمالات يوجد كابتشينو ممتاز!

[كسيوشا]

كسيوشا، حسنًا ، الحليب ، الذي يتم خفقه تمامًا باستخدام aerochinator وخلاط (مثل Bamiks) إلى رغوة ثابتة ، يتحول إلى brrr في Mukka ... من المستحيل شربه.

أضيف الخميس ، 17 مارس 2016 12:24 مساءً

لينا، لا ، ما هي الرغوة ليس على الإطلاق.
شكر! سأحاول قياس السوائل بدقة أكبر

[فيكا]

فيكا، ربما صمامك مسدود؟ لدي رغوة من الحليب الجيد. وقبل أن يصبح الأمر جيدًا أم مجرد نحلة؟

[كسيوشا]

كسيوشا، على الفور ، نحلة ، ثم أزلها بعيدًا حتى لا تتقرح عيناي واستخدم بياليتي بسيطًا وصنع رغوة في الأعلى.
وبعد ذلك لفتت انتباهي وقررت المحاولة مرة أخرى.
قرأت الموضوع وفكرت \. أنه يمكنني الحصول على قهوة مطحونة ناعماً للغاية ، وهي مثالية لبياليتي البسيط. إيلي كلاسيكي إيطالي.
وعلى طول الطريق قرأت أنها يمكن أن تنفجر أيضًا. فقط هذا لم يكن كافيًا بالنسبة لي في المطبخ الجديد!
aaa ، هذا ما حدث ، لا يزال الحليب يسكب فوق الموقد بالكامل بالنسبة لي ، ويتم سكبه بطريقة فوضوية تمامًا وفقًا للعلامة.
عموما. ليس صانع القهوة ، ولكن ضغط قوي

نعم ... حتى الخنفساء غير الناجحة التي صادفتها ، أشرب في إيلي في أغلب الأحيان ، أطحن إسبرسو ، على ما يبدو ، الأصغر. أنا أحب بقري ، في الصيف آخذها معي دائمًا في إجازة.
إذا كان لدي حليب جيد في المنزل الآن ، كنت سأقوم بإعداد كابتشينو ، والتقط صورة لك .. الآن لدي فقط Tyoma ، وهم يوزعونه في العمل ، إنه نحل ، لا يوجد زبد منه في أي مكان ، لا في البقرة ولا في الكابتشينات.

الآن أستخدم الحليب مؤقتًا الذي يحتوي على 1.5٪ دسم "Prostokvashino". الرغوة ممتازة وعالية وثابتة. عادة 2.5٪.

[كسيوشا]

كسيوشا، oooo لذا مناسبا يعني؟
ربما نحاول مرة أخرى .. كسيوشا نصب 150 جرام من الماء والماء صح؟

[فيكا]

فيكانعم ، ذهبت لقياس كوب باستخدام متخصص ، بالضبط 150 مل. جربها مرة أخرى ، ربما ستكوّن صداقات مع حليبها الذي أسكب ساخنة!

[كسيوشا]

كسيوشا، سأحاول بالتأكيد! شكر!

[m0use]

فقط بسبب التوتر (الوضع في المدينة يساهم في ذلك) قررت صنع كابتشينو ويجب أن أقول ، كان موكا يخشى أن أرميها بعيدًا وجعلني رغوة جيدة. حسنًا ، كان من الممكن أن يكون في حالة سكر ، لكن كيف يمكنك مقارنته بالإسبريسو بالرغوة! وتحول شيء دافئ قليلا
m0useKsyusha مساعدة! ما العمل ، ما هو الأكثر سخونة؟ أخذت الحليب الدافئ والماء البارد.

[فيكوسيا]

فيكوسيا، سكب الحليب الساخن ، كتبت لك هناك أعلاه ، الجو حار جدًا!