زبادي مع مزارع بكتيرية (نارين ، فيفو ، إلخ)

نعم ، لقد قرأت أيضًا الكثير من المراجعات الجيدة حول Daewoo ، سواء هنا أو في مصادر أخرى. لكن بطريقة ما لم أحصل عليه للبيع ، لكنني كنت سأشتريه أيضًا ، ربما.
ولدينا فيفو وطعام جيد. قالت البائع الذي اشتريت منه Good Food إنها اعتادت بيع Vivo أيضًا - ثم توقفت ، لأن هذه الخميرة ضعيفة. حسنًا ، ما سبب امتداحها لشركة Vivo ، وبيع ثقافات بداية الطعام الجيد بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يرسلوا لي مجموعة بداية ترويجية من ثقافات بداية Vivo (5 عبوات) لأسهم شركة DEH - لذا سأقارنها مع منافس

تصبح البكتيريا خائفة وتأكل أسوأ

أطبخ من العجين المخمر الإيطالي ، ودائمًا ما يتحول إلى زبادي فقط ، ودائمًا ما أغطيه بالغطاء. ربما الخميرة هي المشكلة؟

ربما في العجين المخمر. الآن طلبت VIVO - هناك الكثير من المراجعات الجيدة عنهم - سأحصل عليها ، سأحاول ، ثم سيكون لدي شيء أقارن به.
أود أيضًا أن أجرب الإيطالية ، أعط ، pliz ، نصيحة حيث يمكنك شرائها.

أود أيضًا أن أجرب الإيطالية ، أعط ، pliz ، نصيحة حيث يمكنك شرائها.

آخذها من الصيدلية ، ولكن بشكل عام هذا هو موقع متجر Eco-shop 🔗، هناك يمكنك العثور على رقم هاتف مندوب في مدينتك أو طلب التسليم عن طريق Autolux ، على الرغم من أن هذا مخصص فقط لسكان أوكرانيا.

مجموعة بداية ترويجية من ثقافات البداية (5 عبوات) Vivo - لذلك سأقارنها بمنافس

سوف أتطلع إلى التقرير!
هل حاول أحد أن يخمر اللحم البقري (فيفو) مرة ثانية؟

من الناحية النظرية ، هذا مستحيل. لكننا لسنا روسيين؟!؟!

وسؤال آخر: في نصيحة إيلينا بو ، وفي تعليمات صانع الزبادي ، كتب "لا تحرك صانع الزبادي أثناء تحضير المنتج ، تجنب الأماكن التي يمكن فيها الاهتزاز ، على سبيل المثال ، في الثلاجة". لماذا من المستحيل القيام بذلك ، أي التنقل أثناء العمل ، تنوير ، من فضلك (حول المسودة ، أنا أفهم)

لا تلمس ، تحرك ، لأن عملية تحضير الزبادي معطلة. قد يتخثر الزبادي. تجعيد ، وما إلى ذلك. هذه هي المرة الأولى التي تركض فيها ، وتنظر ، ثم تضعها في الليل وتنساها. إذا جاز التعبير ، "املأ يدك". بالفعل بمظهره ستحدد مدى جاهزية الزبادي ...

[Zvezda Askony]

Zvezda Askony

سوف أتطلع إلى التقرير!
هل حاول أحد أن يخمر اللحم البقري (فيفو) مرة ثانية؟

من الناحية النظرية ، هذا مستحيل. لكننا لسنا روسيين؟!؟!

حاولت ، لكن اتضح أن الأمر أسوأ. أنا لا أبخل على العجين المخمر ...

لقد جربت ثقافة Bifivit للمبتدئين من VIVO (حتى الآن هذه الثقافة فقط ، على الرغم من أنني أخذت أنواعًا مختلفة للاختبار). مصنوع من حليب محلي الصنع. الذي لا أعرف محتواه الدهني. لكن جريئة! مسلوقة ومبردة إلى 40 درجة. بقيت في صانعة الزبادي لأكثر من 8 ساعات ، حتى الساعة السابعة صباحًا كانت سائلة تمامًا ، عندها فقط بدأت تتكاثف. لسبب ما ، حصلت على زبادي بقوام مختلف في برطمانات مختلفة ، حيث يكون أرق وأثخن. قوامها العام يشبه القشدة الحامضة بنسبة 10٪ والطعم مشابه. باستثناء الخميرة ، لم تتم إضافة أي شيء آخر. لا سكر ولا شراب. خالٍ من الفانيليا. قال زوجي إنه لذيذ مع الشراب!

بخصوص الثقافات البادئة في الجسم الحي - هل شاهدت "استشارة الطبيب" على الموقع الإلكتروني؟ اشتريت ذات مرة في مكتبهم على الضفة اليسرى - كان الطبيب جالسًا هناك. علمت منه أن Bifivit هو نفس Symbilact ، فقط هناك عدد أقل من البكتيريا فيه.
على الرغم من أن أذواقهم تختلف في رأيي. لم تتم مقارنة التكوين بعد ...

[Zvezda Askony]

Zvezda Askony
حاولت ، لكن اتضح أن الأمر أسوأ. أنا لا أبخل على العجين المخمر ...

لذلك لا يتعلق الأمر بتوفير المال!
هذا مثير للاهتمام.
عقل روسي فضولي. أما زادورنوف
هل تنكسر أم لا - في هذه الحالة ستعمل أم لا
والآن لدي صانعتان للزبادي
مولينكس الثانية. بينما كنت أنتظرها ، كنا قد "أكلنا" برطمانات طعام الأطفال. (على الرغم من 115 جرام فقط من أجوشا)
لقد تم بيع صانع الزبادي بسعر العلبة فقط.
لقد أرسلت موليا إلى المحمية.
لم يحدث سوى القليل.
في غضون ذلك ، تعمل Daewoo بأمانة.
قم بقياس درجة الحرارة بميزان حرارة للحوم
توسيط 40-42
الحواف 38-40
تحولت Beefit بشكل رائع.
فقط عندما لا يتم تسخين الحليب ، اتضح أنه مخاط قليلاً
إنه رائع مع الحليب الدافئ.
يعني دايو - من الأفضل أن يكون الحليب دافئًا

ثم ضحكت نفسها - قدمت - سكبت الخميرة في الماء وأنا أنتظر نتيجة ممتازة)))

ما هذا !!!!!!
لدي حليب متبقي - لم يكن مناسبًا في الجرار
ووضعت برطمانين يتيمتين - ارتديت OOPS طوال الليل
البكتيريا ... دخلت السبات
في الصباح أخرجت اللحم البقري الجاهز ووضعت الأيتام في صانعة الزبادي لمدة 6 ساعات
اقتطاع شيء عظيم!
لذلك لا أعرف شيئًا عن البطارية

مرحبا جميعا! لقد صنعت نكهة تكافلية مع Good Food sourdough بالأمس. تم تحضير هذا المنتج لمدة 8 ساعات ، اتضح أنه سميك ومتجانس ، عندما انقلب الزجاج ولم يتساقط ، لم يكن هناك غرام واحد من الجبن في الأعلى ، لقد أحببته ، كان طعمه لذيذًا ، لكن الشيء الوحيد هو الوصول إلى ملعقة صغيرة (وأنا أكره ذلك). اليوم قمت بتخمير الحليب باستخدام التعايش التكافلي ، سأرى ما سيحدث

اليوم سأصنع زبادي العجين المخمر لأول مرة. اشتريت VIVO Yogurt. من فضلك قل لي كيف أجعلها لذيذة. صانع الآيس كريم الزبادي Ariete. لقد فعلت ذلك على النشاط ، لم يعجبني ، يقولون إنه طعمه مثل الكفير. ساعد في حب الزبادي منزلي الصنع.

... ساعد في حب الزبادي منزلي الصنع.

إذا كان الحليب من بقرة ، فلا بد من غليه.
إذا لم يكن كذلك ، فيكفي أن ترتفع درجة حرارتها إلى 50 درجة.
يمكن تناول الزبادي الجاهز مع القليل من الفاكهة.
يمكنك رش الشوكولاته المبشورة.
كلا الخيارين لذيذ.

إذا لم يكن كذلك ، فيكفي أن ترتفع درجة حرارتها إلى 50 درجة.

بأي حال من الأحوال !!! 40 درجة هي الحد الأقصى! في سن الخمسين ، سينام كل شيء هناك كنوم أبدي.

لقد فعلت ذلك على النشاط ، لم يعجبني ، يقولون إنه طعمه مثل الكفير.

على الأرجح أنك قمت بتسخينه أكثر من اللازم ، مات كل شيء ، وتحول اللبن إلى اللبن وحصلت على لبن رائب. عادة ، في أكتيفيا ، يحب الجميع المذاق أكثر من الزبادي الطبيعي مع العجين المخمر.

أنيوتكا ، أوكسانكا ، شكرًا لك. لم تعجبني الفاكهة (التفاح والموز والكيوي). وسوف نجربها مع الشوكولاتة. ولكن ما مقدار السكر الذي يمكن أن تقدمه لكل لتر ، بحيث يكون حلوًا ولا يفسد عملية العجين المخمر؟ حسنًا ، لكن ماذا عن درجة الحرارة ، لا يوجد مقياس حرارة؟

أنيوتكا ، شكرًا. لم تعجبني الفاكهة (التفاح والموز والكيوي). وسوف نجربها مع الشوكولاتة. ولكن ما مقدار السكر الذي يمكن أن تقدمه لكل لتر ، بحيث يكون حلوًا ولا يفسد عملية العجين المخمر؟ حسنًا ، لكن ماذا عن درجة الحرارة ، لا يوجد مقياس حرارة؟

السكر وجميع الإضافات في الزبادي الجاهز فقط! المذاق. وبدون مقياس حرارة - قم بتسخين الحليب لدرجة حرارة الجسم ، بحيث يكون الإصبع لطيفًا ، وليس دافئًا جدًا (مثل الحليب الطازج) ، وسيتم تسخين الباقي بواسطة صانع الزبادي. حظا سعيدا!

بأي حال من الأحوال !!! 40 درجة هي الحد الأقصى! في سن الخمسين ، سينام كل شيء هناك كنوم أبدي.

لذلك لا تخمر!
حليب!!!!
أضع الحليب الدافئ وعلى طول طريق الجرار للتعقيم ، يتم غلي الأغطية في القدر
الحليب يسخن ، الجرار معقمة ، الأغطية تغلي
اغطية لمنشفة نظيفة.
أصبح الحليب حوالي 40 درجة ، الخميرة بمقدار 2/3 - ماء ورج جيدًا.
أدخل في الحليب
صب الحليب في برطمانات وفي صانعة الزبادي.
جاهز في 6 ساعات

لذلك لا تخمر!
حليب!!!!
أضع الحليب الدافئ وعلى طول طريق الجرار للتعقيم ، يتم غلي الأغطية في القدر
الحليب يسخن ، الجرار معقمة ، الأغطية تغلي
اغطية لمنشفة نظيفة.
أصبح الحليب حوالي 40 درجة ، الخميرة بمقدار 2/3 - ماء ورج جيدًا.
أدخل في الحليب
صب الحليب في برطمانات وفي صانعة الزبادي.
جاهز في 6 ساعات

دوك ، العملية تحتاج إلى توضيح.لأنني أحرق العلب في وقت مبكر وجفف لمدة ساعة ، ثم أقوم بتسخين الحليب إلى درجة الحرارة المطلوبة وأضيف الخميرة إليه على الفور.
يفعلون كل شيء بشكل مختلف ، ولكن هناك شيء واحد مهم - يجب ألا يزيد الحليب في وقت إدخال ثقافة البادئ عن 40 درجة.

لكن هناك شيء واحد مهم - يجب ألا يزيد الحليب في وقت إدخال ثقافة البادئ عن 40 درجة.

هذا نعم !!!! ولكن أيضًا لا تقل عن 36 درجة مئوية

هذا نعم !!!! ولكن أيضًا لا تقل عن 36 درجة مئوية

لماذا ا؟

لماذا ا؟

تبين أن تناول اللحم البقري مع الحليب البارد يكون "مخاطًا" قليلاً

هذا لا يؤثر على الذوق - لكنه يؤثر على الإدراك الجمالي!
لكن المهمة هي أن تقبل الأسرة الزبادي وتفهمه وتحبه.
لذلك يجب أن تكون لذيذة وجميلة ، شيء من هذا القبيل

تبين أن تناول اللحم البقري مع الحليب البارد يكون "مخاطًا" قليلاً

هذا لا يؤثر على الذوق - لكنه يؤثر على الإدراك الجمالي!
لكن المهمة هي أن تقبل الأسرة الزبادي وتفهمه وتحبه.
لذلك يجب أن تكون لذيذة وجميلة ، شيء من هذا القبيل

واضح. حسنًا ، نعم ، اتضح أنه من الأفضل تسخين الحليب ، ويتخمر بشكل أسرع إذا كان الحليب دافئًا على الفور. لقد صنعت الزبادي فقط في الماء البارد ، واتضح لفترة طويلة جدًا.

لذلك فهمت كل شيء ، في التعليمات التي كتب فيها 25 درجة على الأقل ، ويفضل 30 درجة ، من المحرج عدم إضافة السكر. ازدهار للتجربة.

لذلك فهمت كل شيء ، في التعليمات التي كتب فيها 25 درجة على الأقل ، ويفضل 30 درجة ، من المحرج عدم إضافة السكر. ازدهار للتجربة.

لماذا هو محرج؟ أضف السكر والفواكه والتوت ، أيًا كان ما تشتهيه قلبك إلى الزبادي الجاهز. قلبي كل هذا ، سيصبح الزبادي أرق قليلاً ، إذا كنت بحاجة إلى زبادي سميك ، ضعه في الثلاجة لبضع ساعات - وقد انتهيت! إنه لذيذ وصحي ، وهو أمر مهم.

[irysska]

irysska يبدو لي أن التكافؤات كلها تدوم. حاولت القليل. حسنًا ، ربما أكون مخطئًا.

لقد صنعت زبادي VIVO ، واتضح أنه خشن ، وقفت لمدة 7 ساعات ، وتذوق طعمه أفضل من النشاط ، لكن سائلاً ، وضعته في الثلاجة وبعد ذلك سألقي نظرة.
لقد صنعت 1 جرة من الكاكاو ، 1 بسكر الفانيليا ، 1 مع الشوكولاتة المبشورة ، 1 مع عصير التوت المبشور. حسب ذوقي ، مع التوت هو الأكثر لذة ، والباقي (ن) جربه زوجي ، وجعل وجهًا مستاءًا ، وقال إنه من الضروري القيام بذلك مع الحليب محلي الصنع. والياقوت: girl_manikur: قدت سيارتي لأخذ طلاء أظافر ، وعدت بالمحاولة لاحقًا. ولماذا لا يتجذر هذا الزبادي في بلادنا؟

[الفتيات،]

الفتيات، قل لي ، هل الزبادي دائمًا لزج جدًا مع نارين ، أم فعلت شيئًا خاطئًا؟

[الفتيات،]

الفتيات، قل لي ، هل الزبادي دائمًا لزج جدًا مع نارين ، أم فعلت شيئًا خاطئًا؟

نعم ، هناك في الأساس عصية أسيدوفيلوس ، وهي تمتد إلى حد كبير.

نعم ، هناك في الأساس عصية أسيدوفيلوس ، وهي تمتد إلى حد كبير.

شكرا على الاجابة. أحببت الطعم لكن اللزوجة أربكتني. أضع 3 ملاعق من العجين المخمر ، ربما يستحق الأمر أقل أم أنه مهم؟

[irysska]

irysska يبدو لي أن التكافؤات كلها تدوم. حاولت القليل. حسنًا ، ربما أكون مخطئًا.

نعم ممكن. بالأمس قمت بعمل تكافلي من المنتج النهائي. لم أفعل ذلك في أكواب ، ولكن في وعاء من أجل الجبن. حليب 1 لتر ، بادئ 2 ملاعق كبيرة. كان جاهزًا في 5 ساعات ، لكن المطبخ كان دافئًا أيضًا. كان هناك القليل من الجبن في الأعلى ، لكنه سميك. لكن الظل أيضا ، ولكن الذوق

نعم ممكن. بالأمس قمت بعمل تكافلي من المنتج النهائي. لم أفعل ذلك في أكواب ، ولكن في وعاء من أجل الجبن. حليب 1 لتر ، بادئ 2 ملاعق كبيرة. كان جاهزًا في 5 ساعات ، لكن المطبخ كان دافئًا أيضًا. كان هناك القليل من الجبن في الأعلى ، لكنه سميك. لكن الظل أيضا ، ولكن الذوق

فماذا يؤثر عدد ملاعق الخميرة؟

فماذا يؤثر عدد ملاعق الخميرة؟

و لماذا ؟

شكرا على الاجابة. أحببت الطعم لكن اللزوجة أربكتني. أضع 3 ملاعق من العجين المخمر ، ربما يستحق الأمر أقل أم أنه مهم؟

بالتأكيد لن تؤثر كمية العجين المخمر على اللزوجة بأي شكل من الأشكال. وعلى كمية أقل قد لا يتخمر. أو سوف يتخمر لفترة طويلة جدًا.

بالتأكيد لن تؤثر كمية العجين المخمر على اللزوجة بأي شكل من الأشكال. وعلى كمية أقل قد لا يتخمر. أو سوف يتخمر لفترة طويلة جدًا.

إذن ثلاثة؟

إذن ثلاثة؟

نعم ، ثلاثة بخير.

نعم ، ثلاثة بخير.

هل الزبادي لزج أيضًا؟

هل الزبادي لزج أيضًا؟

لم أحاول ذلك.

بعض الانطباعات الشخصية عن VIVO
الزبادي مع اللاكتولوز - كثيف ، لذيذ ،
لحم البقر - كثيف ، محايد ، لذيذ ،
اسيدولاكت - مثل الكفيرشيك - مفيد
فيتولاكت - كثيف ، دسم ، لذيذ
أنا فقط أنتظر اللبن والباقي
مما جربته سآخذ كل شيء
الزبادي - على الأرجح خالي من اللاكتولوز. لكنني أخيرًا سأقرر متى سأحاول.
عموما راض جدا
ولذيذ وصحي.
جربتها نارين. لا اعجاب. لقد أكلت - لإقناع نفسها - جيدة ، ضرورية.

[Zvezda Askony]

Zvezda Askony
شكرا على الانطباعات الشخصية
ولم يتبين أن الزبادي وجميع المنتجات الأخرى لزجة أبدًا؟ كما يشتكي الكثير هنا من VIVO

لقد تناولنا الفطور معنا مع إعادة بداية من bifivit - هناك لزوجة ، ولكن ليس كثيرًا. الطعم دقيق ، الاتساق كثيف! عند قلب الجرة ، لا تسقط. يتمسك بالملعقة!
لكن شيئًا ما حدث لي إما مع صانع الزبادي ، أو أن العجين المخمر هو الذي يتصرف هكذا ..
في المرات الثلاث الأخيرة التي قمت فيها باستخدام العجين المخمر VIVO ، كان علي أن أزيل نصف الجرار في وقت سابق ، واترك الباقي لبضع ساعات أخرى. بالأمس خلعت الأوائل بعد 8 ساعات ، وعلى الباقي قمت بتشغيل الجهاز مرة أخرى .. يجب أن نحاول مرة أخرى عند التنشيط ..

مساء الخير يا فتيات ، لقد أصبحت مؤخرًا صاحبة صانع زبادي ، مما يجعلني سعيدًا للغاية. لقد اشتريت Evitalia بثقافة البادئ الجافة في الصيدلية ، لقد أحببت حقًا طعم الزبادي ، والاتساق كثيف ، واللزوجة غائبة عمليًا ، وبصورة أدق ، تمتد في بعض البرطمانات قليلاً ، قد لا تلاحظ ، وفي بعضها لا تدوم على الإطلاق حتى أفهم السبب. كما حاولت إعادة التخمير ، وكانت النتيجة ممتازة

هل الزبادي لزج أيضًا؟

أنا جديد هنا ، أريد أن أتحدث مع أشخاص متشابهين في التفكير وأضع كلمة واحدة حول الزبادي من الزبادي. لقد كنت أصنع الزبادي من الزبادي لمدة شهر تقريبًا. لدي صانع زبادي من تيفال. ليس الخيار الأفضل ، لكنني تكيفت معه ، وضعت عدة طبقات من المناديل في الأسفل حتى لا يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة. المنتج من الزبادي لذيذ جدًا ، وهيكله مثير للاهتمام: الزبادي كثيف جدًا في الأعلى ، ولا يسقط ، وفي الأسفل يكون خيطيًا قليلاً ، ولكنه ليس "مخاطيًا" كما هو الحال مع Narine.
أنا أصنع ثقافة البادئ ببساطة: كبسولتان في جرة واحدة وفي صانع الزبادي. يفسد لمدة 12 ساعة.

[Zvezda Askony]

Zvezda Askony
شكرا على الانطباعات الشخصية
ولم يتبين أن الزبادي وجميع المنتجات الأخرى لزجة أبدًا؟ كما يشتكي الكثير هنا من VIVO

تبين أن "مخاطيًا" قليلاً كان لحمًا بقريًا - عندما وضعت المبدئ في البرد - من ثلاجة الحليب.
وهكذا كل شيء على ما يرام
أسيدولاكت - قرروا عدم القيام بذلك أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. إنه أمر مزعج بالنسبة لنا.
لحم بقري ، فيتولاكت - هذا هو منتجنا
يمكنك أن تأكل بدون إضافات على الإطلاق!

Lenusya ، ربما لا تحتاج إلى عناء مع Narine ، افعلها بشكل جيد مع Imuneli و Activia ، لأنها تعمل بشكل جيد.

ما نوع الحليب الذي تتناوله؟

أخذت عينة من ryazhanka و Imunalis الإيطالية. Ryazhanka هي قذارة نادرة ، مثل مادة لزجة شبه جيلاتينية (النحل). لا أحد يريد أن يشربه. الآن لا أعرف ماذا أفعل به ... اسكبه على الفور أو مكان تطبيقه؟
ومن جرب إيموناليس؟ ماذا يكون؟

سمكة صغيرة ، ربما ترسل الحليب المخمر إلى الخبز ، هل الخميرة مثل اللبن الرائب؟

أخذت عينة من ryazhanka و Imunalis الإيطالية. Ryazhanka هي قذارة نادرة ، مثل مادة لزجة شبه جيلاتينية (النحل). لا أحد يريد أن يشربه. الآن لا أعرف ماذا أفعل به ... اسكبه على الفور أو مكان تطبيقه؟
ومن جرب إيموناليس؟ ماذا يكون؟

هل يمكنني الحصول على حليب مخمر؟ غريب بالطبع ، لقد أحببت نوعًا ما الحليب المخمر.
لم يحاول Imunalis. عادة ما آخذ مجمع bifido منهم.

أنا أحب كل المقبلات الإيطالية. الإيماليس والحليب المخمر ليست استثناء. لكني أصنع فقط من الحليب المبستر للغاية (واحد في عبوات تترا) ، كل شيء يتحول إلى لذيذ ، فقط imunalis ، بالنسبة لذوقي فهو ليس حامضًا كثيرًا من مركب bifido.