المساعدة في شراء مطحنة القهوة اليدوية

[ألينكا]

ألينكا، شكر!

قررت أن أوضح مرة أخرى كيف يطحن العنصر إلى 0 (بإصبع مع الشعيرات الدموية).
ليس الجميع مستعدًا ، على غرار يوري ، للبحث عن الحليب الأرميني وشرائه. والعنصر يجعل من الممكن الاقتراب من المثالية. لسوء الحظ ، لم يكن من الممكن إزالة تناثر الأصابع ، فالقهوة تلتصق ببعضها بعناد في كعكة وبشكل عام لا يريد الهاتف تصوير الماكرو ، ومع ذلك ، فإن الشعيرات الدموية مرئية)

[شارلوت]

شارلوت، ليس سيئا! ليس سيئا! سأجربها مرة أخرى بحبوب من نوع مختلف. بالأمس اتضح أنه من قبلي ... القهوة التي تم تعذيبي بها في Element - لم أرغب في طحن أي منها على مطحنة القهوة اليدوية هذه !!!! أشرح ما يحدث: تم طحنه مسبقًا بعنصر ، ثم أضعه يدويًا. نتيجة لذلك ، قام (القهوة) بدق أحجار الرحى اليدوية! اضطررت إلى التفكيك والتنظيف ، لأن القليل من الحبوب المضافة من نوع مختلف من أحجار الرحى لم تنتقل إلى الحليب. نوع من الزيت أو شيء ما ... لا أعرف كيف أصفه ، الطحن بالطبع يتدفق بحرية ولكنه يتكتل مثل البلاستيسين.
ما هو وكيف أتعامل معه ما زلت لا أفهم على الإطلاق ...

[يوري ك]

القهوة التي تم تعذيبي بها في Element - لم أرغب في طحن أي منها على مطحنة القهوة اليدوية هذه !!!!

يوري كوما نوع القهوة؟ لا أود أن أصطدم بهذا

[يوري ك]

يوري كفماذا عن الطعم بعد الطحن؟

[روسالكا]

روسالكا, إيريناب,

ماذا عن الطعم بعد الطحن؟

الطعم مذهل بكل بساطة! قهوة ناعمة ، شوكولاتة براقة ، مع لحم حلو ومذاق جوزي!
فرز "Brazil Ipanema Dulce" من Tasty Coffee.
🔗

[يوري ك]

يوري ك، كما أنني أشرب الآن "Brazil Ipanema Dulce". طباشير على العنصر بدون مشاكل. كيف ذلك؟ لم أحاول الصف الثاني "فيرونا" بعد.

طباشير على العنصر بدون مشاكل. كيف ذلك؟

حسنا انا لا اعرف. إنه يطحن ، من يمانع ، ولكن ليس على قيم الطحن. هل تطحن إلى 0؟

هل تطحن إلى 0؟

نعم لـ 0. بأبطأ سرعة.

نعم لـ 0. بأبطأ سرعة.

ليس لدي ما أجيب عليه ، لقد بسطت يدي. ربما يعتمد ذلك على الدفعة ، هناك العديد من العوامل ، بما في ذلك تاريخ التحميص ، وربما شيء آخر ...

ليس لدي ما أجيب عليه ، لقد بسطت يدي. ربما يعتمد ذلك على الدفعة ، هناك العديد من العوامل ، بما في ذلك تاريخ التحميص ، وربما شيء آخر ...

بلى. كمين. هذه هي المرة الأولى التي أجد فيها حقيقة أن القهوة لا تطحن. بقدر ما أتذكر ، كان والداي يطحنان القهوة دائمًا. في الغالب ، ومع ذلك ، على مطحنة القهوة الكهربائية. وعندما انكسرت ، تمسكوا بأيديهم في مكان ما. لم يكن لدي مشكلة. صحيح ، لا أستطيع أن أقول ما هو نوع مطحنة القهوة ، حجر الرحى أم لا (أو كانت كلها يدوية - أحجار الرحى؟) ، لكنني أعرف على وجه اليقين أنها لم تكن أرمينية.

[يوري ك]

يوري ك، أنا سعيد لأنه تم إعادة تأهيل العنصر. هذا يعني أن الصنف دهني لدرجة أنه يتحول إلى عجين عند طحنه جيدًا. ربما في العنصر ، أدى تسخين أحجار الرحى إلى تفاقم المشكلة.

هذه هي المرة الأولى التي أجد فيها حقيقة أن القهوة لا تطحن.

لا ، إنه طحن ، عظيم! لكن ليس للجزء الصغير.

سعيد لأنه تم إعادة تأهيل العنصر. هذا يعني أن الصنف دهني لدرجة أنه يتحول إلى عجين عند طحنه جيدًا.

كتبت إلى المحامص ، أريد أن أفهم ماذا وكيف يكون ... لماذا؟ في انتظار الإجابات

لذا فإن التنوع بالفعل زيتي جدًا ،

ربما مجرد تحميص قوي جدًا. أرسلت عبوة من حبوب البن إلى صديق ، قهوة محمصة بقوة. أخبرتني أن حبوب القهوة زيتية جدًا ولامعة .. إذا قمت بطهي القهوة أكثر من اللازم (لدي محمصة قهوة) ، فستظهر الزيوت أيضًا.

ومع ذلك ، على الرغم من بعض سوء الفهم ... ما مدى روعة القهوة الجيدة ، فقد اتضح عدد الفروق الدقيقة التي تم تخطيها من قبل! الآن أشرب كابتشينو ، إنه يدور في فمي بالفعل ، سميك جدًا ولذيذ!

ربما مجرد تحميص قوي جدًا.

لكن لا ، مع تحميص كل شيء على ما يرام معهم ، مثل هذه الحبوب الخفيفة ، واحد إلى واحد بالمناسبة! هنا لديهم أنواع مختلفة من الشواء الفرنسي والإيطالي - نعم ، يتألقون بالفعل ، تقريبًا إلى حالة الفحم الملون. بالمناسبة ، فكرة مثيرة للاهتمام ، ربما تظل الزيوت تمامًا في الحبوب ، ومن هنا تكون خصائص الربط مثل هذه!
التنوع نفسه لذيذ جدًا ، وفقًا لمشاعري بالطبع.
ربما نوع المعالجة ما زال يؤثر على خصائص الزيت للحبوب؟

المحمصة: بروبات بروباتون 25
التحميص: متوسط ​​، مرشح (51 ColorTrack)
طريقة المعالجة: طبيعي
الشاشة (حجم الحبوب): 17/18
Q- الدرجة: 82.5

[يوري ك]

يوري ك، هل المرشح في الوصف هو درجة التصفية؟ المرشح مصنوع بشكل خشن.

مرشح في الوصف هل هو درجة مرشح؟ المرشح مصنوع بشكل خشن.

على هذا النحو ، لا توجد درجة ل cezve. جميع الأصناف مناسبة لها أيضًا. بالمناسبة ، تم ذكر الترك أيضًا في "طرق الطهي".

في هذا المتجر ، يتم تقسيم القهوة إلى نوعين "للإسبريسو" و "للتصفية" ، وحتى تسميات الألوان مختلفة ، فالنوع الأول عبارة عن دائرة زرقاء ، أما النوع الثاني فهو أخضر فاتح ربما يعني شيئًا ما.
حتى أغلى واحد مقابل 30 ألف روبل يوصف بأنه "للتصفية"

لقد تشاورت مع ممثلي المتجر. بالنسبة للأتراك ، فإنهم يوصون بأصناف "الإسبريسو المتوازن" (الملصق الأزرق) ، ولكن مرة أخرى لا يتم حظر جميع الاختلافات الأخرى من كلماتهم ، سيشعر بالفرق الذواقة الذين يشعرون بالاختلاف في النوتات والحموضة.

[تركي]

هنا اقتباس من الموقع:
تعتبر القهوة ذات الملصقات الزرقاء المصممة للإسبريسو رائعة أيضًا لماكينات صنع القهوة في السخان ، والقهوة ذات الملصقات الخضراء مثالية لجميع طرق التخمير البديلة - آلة صنع القهوة بالتنقيط ، آلة الضغط الفرنسي ، تركي، purover ، aeropress وهلم جرا.

[روسالكا]

روسالكا، أنا لا أحب أن أكون بلا أساس أو أن أبتكر شيئًا. إليك شاشة ، يمكنك معرفة ما يجيب عليه المتجر حول هذا الموضوع.

[يوري ك]

يوري ك، نحن نتحدث عن مذاق القهوة ، لكنني أتساءل كيف تتصرف طحن واحد أو القهوة الأخرى.

[يوري ك]

يوري كنعم ، أنا لا أشكك في كلامك بأي حال من الأحوال! أنا فقط أعطيت اقتباس من المتجر نفسه. لديهم القليل من المعلومات المتضاربة. لكن القهوة جيدة!

لكن القهوة جيدة!

مما لا شك فيه!

لكني أتساءل كيف تتصرف هذه القهوة أو تلك في الطحن.

حسنًا ، أنا لست مساعدًا في هذا ، لقد بدأت للتو في الخوض في الأذواق

تشتهر Testikofe على نطاق واسع بتحميص التحميص الخفيف العصري. وهذا يعني أن ما يسمونه بله بلاه متوازن للإسبريسو خفيف (وحامض) ، وما يسمونه التحميص الداكن هو في الواقع كلاسيكي. وحقيقة أنها علامة للمرشح هي تحميص خفيف تمامًا.
يحظى التحميص الخفيف بشعبية بين أولئك الذين يحبون الحموضة النشطة ونوتات الفاكهة. بالنسبة للإسبريسو ، هذا ليس مثلجًا ، حيث يصعب تحقيق الكثافة المعتادة والشوكولاتة والقشدة. الشيء الجيد في هذا هو أنهم لم يفرطوا في طهي الطعام وحتى فيرونا المظلمة ، فهذه ليست جمرات.

بشكل عام ، هذه هي الطريقة - يجب تجربة كل حبة لطهي هذا وذاك ، لأن لكل شخص طعم مختلف. والأفضل من ذلك ، قم بتغيير الخصية مرة واحدة. الفرق ملحوظ ... للأسف ، هذا يؤثر أيضًا على السعر.
يتسامح الترك تقليديًا عن أخطاء التحميص ، وكل شيء فيه لذيذ وكل شيء تقريبًا متماثل.

اليوم كنت كسولًا جدًا بحيث لا أستطيع تشغيل Gadzhia وقلب القهوة بيدي - صرخت عنصرًا وصنعت ديكًا روميًا. كما أنها تكاد تكون غير كافية ، على الرغم من أنه يمكنك أكل قبعتك بالملعقة. الكأس ليس مرًا.

لدي الآن متجر قهوة وهو لذيذ ومتوازن بشكل غير متوقع (بالنسبة لسعره) - مشروع جديد من Coffee House و Dixie. البرازيل ، تخصص ، الدرجة 83. جيد جدًا ، ولكن تأكد من إلقاء نظرة على التاريخ الموجود على العبوة والحصول على تاريخ جديد.

أعتقد أن السعادة لن تدوم طويلاً - أو ستكمن على الرفوف ، أو سيبدأون في التخلص من الحبوب السيئة.
ظهر كولوبوريشن مترو مع جورميه أيضًا رائعًا في البداية ، ثم العبوات القديمة على الرفوف. عادة ما يأخذ الناس لافاتز وماينز.

في غضون ذلك ، قررت أن أجعل مطحنة القهوة الخاصة بي أكثر راحة. بعد المعاناة لعدة أيام بمقبض الماصة الدقيقة على المقبض ، وتقريباً فرك النسيج على الإبهام والسبابة (ولا شيء آخر يمكنك الإمساك به) - لقد اخترعت مثل هذا الدليل ، مع كتف لائق للجهد والقبضة تحت الذراع كله! الآن أصبح الطحن مريحًا جدًا ، فقط اليد التي تمسك بزجاج مطحنة القهوة تتعب

يتسامح الترك تقليديًا عن أخطاء التحميص ، وكل شيء فيه لذيذ وكل شيء تقريبًا متماثل.

أنا لا أوافق بشدة. حتى أنا ، الذين لم أجرب العديد من الأصناف بعد ، ثم شعرت تمامًا بالفرق بين عبوتين مختلفتين من نفس اتجاه القهوة.
كل شيء سيكون كما هو في الترك بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون تقليديا ليس أفضل طحن. كان لدي حتى حاولت الطحن الجيد.

[يوري ك]

يوري ك، سخروا من تغيير الأقلام ، لكنها تبدو رائعة جدًا معًا. مع واحد كبير ، بالطبع ، هو أكثر ملاءمة

[إيريناب]

إيريناببشكل عام ، أصبحت السماء والأرض! لا اجهاد! حسنًا ، كان المقبض من مفرمة اللحم الرخيصة مستلقياً!

برغيها على الطاولة

[شارلوت]

شارلوتحسنًا ، بلييين ، الآن كسر moSK فوق هذا؟ لن أفعل

[يوري ك]

اخترع مثل هذا الدليل

يوري ك، وبمزيد من التفصيل العملية ممكنة؟ هل قمت بحفر ثقب في مقبض مفرمة اللحم؟ أو كيف؟ بالمناسبة ، ربما يمكنك معرفة كيفية تحسين الغطاء حتى لا تضطر إلى الإمساك به. لا أعرف ما الذي منع الشركة المصنعة من تثبيت الغطاء مثل الأسطواني أو المشدود

وبمزيد من التفصيل العملية ممكنة؟ هل قمت بحفر ثقب في مقبض مفرمة اللحم؟ أو كيف؟

نعم ، زوجان من الثقوب مع المثقاب ، ثم بالملل من الملفات. إنه سهل هناك ، مقبض دورالومين. سأفكر في الغطاء ، لكنه ليس حرجًا ، بسبب جاذبيته ، فهو لا يطير ، بل يهز فقط))

انها لا تطير ، فقط خشخيشات))

هذا ما لا أحبه. ولديك مقبض مثير للاهتمام من مفرمة اللحم - مسطح ورقيق إلى حد ما (أو يبدو كذلك في الصورة) ، لدي مقبض سميك وضخم ، فقط ارتفاع قضيب مطحنة القهوة لا يكفي لضبطه. نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة على الأقلام الحديثة الرخيصة ، ربما لديهم أقلام أرق

ولديك نوع من مقبض مفرمة اللحم المثير للاهتمام - مسطح ورقيق نوعًا ما (أو يبدو كذلك في الصورة)

نعم ، إنه مسطح)) والجزء الذي تم فيه سحق فتحة مطحنة القهوة أيضًا على الطائرة بحيث كان القضيب كافياً)) لقد قمت أولاً بنشر الحلقة من أجل بكرة المطحنة التي.

قررت أن أقيس وقت الطحن في مطحنة القهوة اليدوية من شيء ما ... ليس مثيرًا للإعجاب على الإطلاق ، اليد التي تمسك الكأس تتعب بشكل ملحوظ ، دون انقطاع لبضع ثوان فهي ليست فواكه على الإطلاق باختصار ، عليك أن تطحن ملعقتين ونصف من الحبوب لمدة 5 دقائق تقريبًا! مع فواصل - بالضبط 5
أتساءل كم من الوقت استغرقتها لتطحن من قبل ، عندما كانت صغيرة!
بحلول وقت الطهي: لديّ تركيبة بحجم 300 مل ، من بداية ضبط أقل راحة لموقد الغاز على النار ، إلى بداية تكوين جهاز لوحي مع ثني الحواف - 5.5 دقيقة. التكوين الكامل للقرص مع الرفع ، أي الاستعداد للطهي - 7 دقائق و 15 ثانية.

[يوري ك]

عليك أن تطحن ما يقرب من 5 دقائق!

يوري كهذا لا شيء! اعتدنا أن نطحن بشكل ملحوظ لفترة أطول يا أبي لمدة 10 دقائق ، وإذا كنت أنا أو أمي ...
منذ ذلك الحين ، تسببت مطاحن القهوة اليدوية في إثارة الذعر في داخلي

منذ ذلك الحين ، تسببت المطاحن اليدوية في رعب هادئ بداخلي

لكن الطعم الإلهي للقهوة الناتجة يغفر كل هذه المضايقات! تخيل ، لم يعد بإمكاني شرب القهوة ذات الطحن الخشن من الدقيق ... بتعبير أدق ، أشربها دون الكثير من الضجيج ، إنه نوع من الماء بدون تعليق

لكن المذاق الإلهي للقهوة المستلمة يغفر كل هذه المضايقات

يوافق على! لكن شخصيًا ، لا يمكنني إجبار نفسي على تحريف يدي ، وزوجي ليس من محبي القهوة على الإطلاق ولن يلوي أيضًا.
لذلك أنا سعيد جدًا من أجلك!

لذلك أنا سعيد جدًا من أجلك!

شكر!

لكن هل يمكن لأي شخص أن يقول عن هذا؟
🔗
العجلة كبيرة ، ربما سيكون من الأسهل الدوران؟
أنا أيضًا أتذكر الشخص المروض الذي كان يرتجف ، كنت صغيرًا ، الآن ، على الأرجح ، لم أستطع طحن حتى ملعقة صغيرة.

لكن هل يمكن لأي شخص أن يقول عن هذا؟

نعم ، كل شيء هو نفسه. الصين. 🔗
هناك أيضا أرخص منها. 🔗

[سيلينا]

سيلينا، ناجي ، قرأت أن هناك "يوفر طحنًا متساويًا لحبوب القهوة وتحكمًا دقيقًا في الطحن حتى طحن الإسبريسو والموكا والكابتشينو" ، أي أنه لن ينجح مع سيزفي!
لقد أخبرتك عن Bosch ، ولذا فهو الوحيد الذي يعمل بالكهرباء بالقرب من الغبار الذي يطحن بسبب القاع المائل.

-

لكن الطعم الإلهي للقهوة الناتجة يغفر كل هذه المضايقات! تخيل ، لم يعد بإمكاني شرب القهوة ذات الطحن الخشن من الدقيق ... بتعبير أدق ، أشربها دون الكثير من الضجيج ، إنه نوع من الماء بدون تعليق

يوافق على! على الرغم من أنهم يقولون إن التعليق ليس مفيدًا بشكل خاص ، لذلك لا تزال بحاجة للدفاع عنه!

على الرغم من أنهم يقولون إن التعليق ليس مفيدًا جدًا ، فلا يزال يتعين عليك الدفاع عنه!

يقولون ، لكنهم لم يثبتوا ذلك ، لذا أحببت ذلك ، ثم سأشرب. في بلدنا ، حتى اللحوم ضارة ، فهي لحم الخنزير المقدد ، ويتم تغذيتها بأعلاف مركبة معدلة وراثيًا

[يوري ك]

يوري كفكل ما هو شديد الاستخراج للمعدة ليس مفيدًا بالطبع ولأشياء أخرى ... لذلك أنا أيضًا لا أرفض شاي تركي واحد في اليوم ، ولكن ليس أكثر ... إذا كنت لا زلت أريد القهوة ، وهو ما نادرًا ما يحدث ، ثم من خلال المكبس أو من السيارة.

[يوري ك]

يوري ك، التقيت تصريح أحد محبي القهوة بأنه كان عليه أن يطحن بطريقة ما باستخدام ماكينة صنع القهوة اليدوية ، وبنهاية الطحن ، ساءت القهوة.
أليس من الممكن أن تعطي لنفسك القليل من الضوء؟ حرفيًا ، قم بضغطة واحدة على الكهرباء ، ثم ضعها في الاعتبار يدويًا. في الوقت المناسب ، ربما نفس الشيء

يستغرق طحن ملعقتين ونصف من الحبوب حوالي 5 دقائق!

يستغرق الأمر أيضًا 5 دقائق لهذا المبلغ ، على موقع الويب يبدو أن prokof يقول 3.5 دقيقة.

على الموقع يبدو أن prokofe يقول 3.5 دقيقة.

حسنًا ، هذا لا يعني اختلافًا كبيرًا ، يمكننا أيضًا

أليس من الممكن أن تعطي لنفسك القليل من الضوء؟ حرفيًا ، قم بضغطة واحدة على الكهرباء ، ثم ضعها في الاعتبار يدويًا. في الوقت المناسب ، ربما نفس الشيء

الكثير من حركات الجسم غير الضرورية ، حسنًا ، هذا كل شيء! نعم ، وقد حاولت ، كانت التجربة أعلاه في الموضوع مؤسفة

[يوري ك]

يوري كقهوة لذيذة! سأذهب وأرى من يشتري أي الأصناف. شيء لم أعد أحب maragajap الخاص بي