صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، إطلاقا
الفتاة الذكية ، صحيح ...

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, عشبة الحوذانشكرا لك ، في نهاية الأسبوع المقبل سوف أتدرب




أو ربما تصنع عجينة من تعليمات HP؟

دقيق 450 جم
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
بيض 2 قطعة.
ماء 160 مل
القائمة 23 بيلميني. 20 دقيقة من العجن وهذا كل شيء ، ثم الوقوف لمدة 30-60 دقيقة

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, اناتولي,
أكلت الزلابية ، الزلابية.

هذه العجينة المرنة تسمى الفطير وميزتها هي المرونة. على الأقل تقلى ، حتى تغلي ، حتى تخبز.
لا يوجد مسحوق خبيز حقًا ويجب أن يكون غير قابل للاختراق. الشرط الثاني هو أن اللثة يجب أن تناسب ذوقك.
إذا كنت تريد نوعًا أكثر ليونة ، استخدم دقيق أخف ، مثل الأغراض العامة أو الدرجة الأولى.
سوف يعطيك المخبز فتاتًا أكثر صلابة. لتليينه ، هناك حاجة بالفعل إلى جميع أنواع السحر ، مثل اختيار وصفة مع دفعات من بعض الدقيق والخل وغيرها من الأشياء التي تضعف الغلوتين القوي ، والعجن بالماء المثلج والمكونات الباردة.
لقد اخترت الآن وصفة بدون سحر. لذلك ، كلما اخترت الدقيق بشكل أضعف ، كلما كانت العجين أكثر ليونة. كلما كانت الدفعة أكثر برودة ، كانت أكثر ليونة. مع دقيق الخبز ، يمكنك محاولة العجن على الصفار فقط من أجل الرقة ، وتقوي البروتينات ومطاطها أكثر. إذا كنت تحب المزيد من المرونة ، فعليك وضع البيض كله. يعطي الدهن في التركيبة حنانًا أيضًا. غالبًا ما تضاف الكريمة الحامضة إلى عجينة الزلابية.
ولكن إذا كنت تريد الزلابية المنفوشة على عجينة رقيقة بلطف: يبدو أن فطائر التوت هذه تحظى بشعبية كبيرة في أوكرانيا - لكن يمكنني الخلط بين هذا الأمر. لسبب ما أتذكر الكثير.
ثم نعم ، يصنعون عجينة خميرة عادية لذيذة ويبخّرونها. اتضح أنه فضفاض للغاية.

بالنسبة لمسحوق الخبيز الاصطناعي: مسحوق صودا الخبز في أكياس ، فهي تتطلب تسخينًا وبعض الوقت لتتفاعل بشكل كامل.
لا أعرف ما إذا كانت الصودا البخارية ستتفاعل ، هل هناك وقت طهي قصير؟ يجب أن ننظر إلى تجربة الآخرين.
عجينة الخميرة لذيذة دائمًا ، لكن مع الصودا غير المتفاعلة - مثيرة للاشمئزاز.
هذا مطبخ وطني ويجب عليك البحث بشكل منفصل عن المعلومات في الإنترنت وفي منتدانا. يبدو أننا في Temko لسنا مغرمين بمثل هذه الوصفات.

likbez, فاديم,

لقد بدأت بهذا الموضوع. وهنا معجبين (متعصبين) لباناسك. ولديك مولينكس. تتطلب منك اللباقة ممارسة ضبط النفس وعدم تثبيط الشراء.
هذا مجرد شيء واحد لا أفهمه ، ما الذي دفعك في موضوعنا لشراء آلة كاتبة أخرى؟
باناسونيك هي الآلة الأكثر تسامحًا وخالية من المتاعب للمبتدئين. إذا كانت تصنع خبزًا معوجًا ، فستكون 99 حالة من أصل 100 ، وهي لذيذة.
يمكن قول شيء واحد عن السيارات الأخرى: إنها تتطلب الاحترام والإدمان والتكيف وما إلى ذلك.
مولينكس هي واحدة من هؤلاء "الأميرات". وإن أفسدوا الخبز ، فبالغيرة.
أي ، عندما تعتاد على عملية الشراء وتكوين صداقات معها ، سوف تستمتع أيضًا بها. لكن بوقاحة ، مثل الباناسك ، لن تأخذ مولينكس.
أنا لا أحب الأسلوب مع الطابع

[fffuntic]

fffuntic, لينا,
ولدي تفاصيل العمل - تقنية ذات طابع (دعم البنية التحتية للكمبيوتر) ، لذلك كقاعدة عامة ، مع أي تقنية ، يمكنك التبديل بسرعة إلى "أنت"
في هذا الموضوع أحصل بانتظام على أفكار ونصائح ، لأن والدتي لديها 2500.
لكنني اشتريت لنفسي جهازًا غير Panasonic ، لأنه أرخص وشروط شراء أكثر ملاءمة وفقًا لمخطط "الدفع على أقساط" ، ولكن الأهم من ذلك ، أنه سيكون مملًا وغير مهم أن يكون لديك جهازان متطابقان في نفس العائلة (وإن كان ذلك في مدن مختلفة) ، ولكن هناك شيء ما قارن وجرب.حتى بعد الخبز الأول ، أصبح من الواضح ما يجب فعله لتحسين الخبز التالي بترتيب من حيث الحجم (خميرة أقل + تبريد الماء قبل البدء).

[fffuntic]

fffuntic، عظيم !!!

[قسنطينة - مواطنه]

حول عجن عجينة الزلابية في باناسونيك مرة واحدة قسنطينة - مواطنه وصف طريقته

عجينة فطائر باناسونيك

جوهر طريقته: الخلط التدريجي للدقيق ، مما يجعل من الممكن الخلط في دقيق أكثر من الطريقة القياسية (كل الدقيق دفعة واحدة) ، دون زيادة تحميل المحرك. كما أفهمها ، فإن آخر دقيق مضاف لن يكون لديه وقت للانتفاخ أثناء العجن ، ولن يكون لديه الوقت لجعل العجين ضيقًا للغاية. نتيجة لذلك: يتم خلط العجين مع HP ؛ المحرك غير محمّل والدقيق الأخير سيجعل العجينة باردة بدرجة كافية ، وتنتفخ بعد العجن.

[وسط]

وسط, +

[عيد الحب]

عيد الحب، أنا ناقص كبير ... كم مرة أردت تجربة طريقة كونستانتين على منتجاتي ، ولكن حتى اليوم ، بعد إعادة قراءة تعليماته ... قمت بتحميل خبز الخبز

[likbez]

likbez, فاديم,

إذا كان كل شيء بهذه البساطة ، فلن نحب باناسونيك هنا بلطف ، لكننا سنتكيف مع أي آلة كاتبة.
تكمن المشكلة في أن البرامج الأوتوماتيكية يتم إصلاحها بدقة من حيث وقت التنفيذ ودرجات حرارة التخمير وكثافة الخلط.
تتمتع باناسونيك بالعجن والتسخين الأكثر رقة ، ووقت التخمير الأمثل للمذاق المنزلي. وهذا يعني أن الدقيق المحلي ، الذي لم يتم شحذه للعجن الآلي ، مثالي لباناسونيك.
في mulinexes ، تكون الكثافة والتسخين أعلى ، وتكون درجة الحرارة أثناء التخمير أعلى - وهذا يتطلب دقيقًا قويًا خاصًا لـ CP ، وقد لا يتمكن الشخص المعتاد من البقاء على قيد الحياة.
لذلك ، بالنسبة للدقيق من المتجر ، يجب عليك دراسة البرامج من البغل. اختر أطول وأقل درجة حرارة ، اعجن مع التحكم في العجين من التسخين الزائد ، وبعد ذلك يمكنك توقع نتيجة طبيعية.
يتم شحذ الأنماط المختصرة للبوري من أجل التحضير السريع للخبز بكمية متزايدة من الخميرة على دقيق خاص قوي جدًا على حساب الجودة الكلاسيكية.
كقاعدة ، ذوقنا الوطني غير معتاد على هذا ، فنحن لا نحب هذا النوع من الخبز.
يشبه الوضع العادي للبغل وضع Panasik السريع المختصر ، والذي لا يحبه أحد هنا.

لذلك ، للحصول على الكلاسيكيات ، ابحث في التعليمات هناك واختر برنامجًا أطول للخبز العادي وانتبه أيضًا إلى حقيقة أنه إذا تمت برمجة آخر عجن قبل الخبز بنصف ساعة فقط ، فإن هذا يقلل أيضًا من الحجم النهائي للخبز.
الشيء هو أن أوضاع Panasik مصممة بشكل مثالي للمكونات المحلية.
يجب أن تنظر إليهم ومقارنتهم بك في الرسوم المتحركة. اختر بروغ أقرب إلى باناسك إذا كنت تخطط للخبز بالدقيق العادي.
من حيث كعكة حلوة ، إنه أسهل. هناك الزبدة والسكر سيغطي العيوب.

اليوم كنت أعجن العجين للفطائر وخاتشابوريك المخبوز وكعك الجبن ، أبلغ هنا فطائر العجين بدقيق الشوفان ودقيق الجاودار # 254
وصفة العجين ، كالعادة ، قمت بتغييرها بطريقتي الخاصة ، وفجأة سيأتي شخص ما في متناول يدي

100 جرام من الشوفان الصغير + 250 مل من الماء المغلي ، تُسكب مباشرة في الوعاء وتترك لتبرد إلى درجة حرارة + 30 + 36 درجة
120 غرام دقيق الجاودار
430 غ دقيق قمح درجة واحدة
1 بيضة
100 جرام من البيرة محلية الصنع مع الخميرة (بقايا الطعام بعد التعبئة) ، يتم إحياء 1 ملعقة صغيرة. العسل مقدما
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
3 جرام خميرة
في وضع البيتزا

فجأة يأتي شخص ما في متناول يدي

سيكون في متناول يدي ، لودا ، وكيف!
شكرا لك!
لقد أعجبت بالفعل كعكات الجبن الخاصة بك هناك في موضوع لينا وحتى أنني طرحت سؤالاً.

لقد خبزت الجاودار النقي مع الراوند ، مخبوزًا على بروغ "الجاودار" في رقم 9 الخاص بي ، مختلطًا بملعقة ، بعد العجن بملعقة مبللة ، شكلت رغيف خبز على شكل قبة في دلو. السقف متصدع. يذوب الراوند أثناء العجن. هذه المرة ، بعد الخبز ، خرجت الملعقة من الدلو في جسم الخبز. لكن لذيذ أوه ، كما هو الحال دائمًا ، أنا أحب الجاودار

بترتيب الإشارات المرجعية:
خميرة سائلة على الجعة مع العسل 300 مل
ملح 1 ملعقة صغيرة ل.
كمون 0.5 ملعقة كبيرة. ل
كزبرة مطحونة + حبة 1 ملعقة كبيرة. ل.
راوند ، مقطع ناعم قدر الإمكان 75-80 جم
طحين الجاودار المقشر 400 جرام
الشعير المخمر 50 جم = 5 ملاعق كبيرة. ل. الأبعاد من Panasik
سيلليوم 0.5 ح ل.
خميرة 1 ملعقة صغيرة ل.
يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس غير المكرر ، لم أضيف

ليودا ، الفتات جيد ، سأكتب الوصفة ، لكن سيكون لدي خميرة جافة.
5 ملاعق كبيرة من الشعير ، لا تضع أبدًا هذا القدر. لماذا قررت أن تضع الكثير؟

[$ vetLana]

$ vetLana, سفيتلانا، تجف 2 س. ل. وسيكون كل شيء على ما يرام!

لماذا قررت أن تضع الكثير؟

كنت أريد 2-3 تكفي للون غامق. l. ، و 5 - هذه هي "الصراصير" الخاصة بي ، "أعطني حبة من الجشع وأكثر"

أنا أردت

خبزت خبزًا اليوم ، بناءً على وصفة خبز الخميرة المنخفضة المصنوع من دقيق الجاودار حسب التعليمات ، لكن مع تعديلاتي الخاصة

330 مل خميرة سائلة تعتمد على خميرة البيرة ومصل اللبن + ساعة واحدة. ل. ملح
300 جرام دقيق قمح 1 ج
200 جرام دقيق الجاودار المقشر
2 ش. ل. الشعير غير المخمر
0.5 ش. ل. كمون
شبت طازج وبصل أخضر في نصف الموزع.
0.5 ساعة ل. الخميرة الجافة SAF- لحظة
بسبب مشاكل الكهرباء ، كان علي أن أبدأ في وضع "حمية عجين الزبيب". ثم أضفه في وضع الخدمة ، ثم اخبز لمدة ساعة.

كتبت عن مغامراتي في مقهى "في باني سونيا" رقم 2555 يمكنك الآن الضحك وفي عملية المغامرة "مزقت ورميت"

لودا ، الخبز يبدو رائعًا بعد القصة بأكملها بالكهرباء.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكااتضح أن عبق البصل والشبت وبذور الكراوية قاموا بعملهم.

دقيق الجاودار لا يزال 2/5 ، ولهذا تبين أن الخبز رطب ولكنه لا يزال طريًا. وطبعا لذيذ

زملائي ، هربت وأخذت طحين "Pyshechka" في 5 كه.
اتضح أن يكون مع الحشرات!

عفوًا ، لقد اشتريت دونات في المراكز الخمسة الأولى ، وكانت هناك خصومات ، وصبتها في جرة ، ولم ألاحظ أي شيء بعد ، لكنني لم أخبزها بعد ، يمكنني التخلص منها على الفور

[ماندريك لودميلا]

أعتقد أنه من الواضح أنني لا أتحدث عن القطيع بل عن الحفلة !!!؟



ماندريك لودميلاضع نظارتك! لا تنسى. هناك مثل حبوب البن ، واثنين من تلك المجنحة عالقة في المنخل!

أنا هنا نفس الشيء تقريبًا ، يبدو أنهم تخلصوا من الدُفعة التالفة بسعر مخفض. من الأفضل أن أذهب وأضيفه إلى البراميل على الفور ، حيث يتجول طعام النباتات العشبية ، سيكون هناك بعض الفوائد منه.
الآن اشتريت بديلاً ، في "متجرنا العام" في Altai. ص ، مكلفة بالطبع ، لكنني نادرًا ما أستخدم أعلى درجة ، سيكون ذلك كافياً لفترة طويلة.

أضع الخبز ، لكن البرنامج ليس هو الصحيح!
بدلاً من M ~ L أضعها ... جاء لاحقًا ، ذهب العجن بالفعل. دعونا نرى ما سيحدث.
بشكل عام ، ما الفرق ... في الخبز أو العجن؟ الساعة الرابعة صباحًا هناك وهناك

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، لا تقلق ، فأنا أنسى بانتظام تحديد الحجم والقشرة ، لأنني في أغلب الأحيان أخبز في البرامج التي لا يتم فيها تحديد هذه المعايير.بالنسبة لي ، لا فرق إذا تم توفير كمية أكبر ، ولكن على العكس من ذلك قد يكون أسوأ. بالنسبة للحجم الأكبر ، يبدو أن وقت الخبز أطول بـ 5 دقائق ، أعتقد ذلك ، لديهم أكبر حجم مع آلة أوتوماتيكية ، مثل هذه الحماية ضد الحمقى الإهمال ، السيدات الشابات النسيان

بدلا من M ~ L أضع

لا أعتقد أنه سيكون هناك فرق كبير.
IMHO - هناك فرق في الخبز.

نموذج آخر ، لكنني مقتنع بأن كل شيء متماثل. الحجم - التغيير في وقت الخبز (5 دقائق) ، لون القشرة - درجة حرارة الخبز (حوالي 20 درجة مئوية +/-)

[إنتين]

يمكن التخلص منه على الفور

اسمحوا لي أن آخذه. تم بالفعل تمريرتين عليه. خبز عادي ولذيذ. موسكو ليست مرسوما بالنسبة لنا. حقيقة، إنتين?

دوك أيضا!
أنا أتحدث عن "بضائعنا". ربما في منطقتك سيكون أكثر شرفًا ...
ومع ذلك ، تحتاج إلى النظر باهتمام أكبر! نظارات ، عدسة مكبرة هناك ...

ومع ذلك ، عليك أن تنظر باهتمام أكثر!

ويتم ذلك بالفعل على الجهاز

من كان يشك !!!
خباز خمس نجوم ... "على القشر" ..!؟

نعم يا لان!

خمس نجوم بيكر

ستة تشاك ...

[ذكاء]

ذكاء، لذلك لم أندم على إعادته ، لكنها في قريتي ، لكنني سأحضر أيضًا 2 كجم إلى المدينة ، وأنا لست خالي الوفاض وأنا أقود هكذا ، خاصة وأنني صببت الدقيق بالفعل في وعاء زجاجي ، وليس مريحة وليست صيد

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, عشبة الحوذانخبز خبز دقيق جيد!

خبز الخبز ، طحين جيد!

سوف أرى

ستة تشاك ...

ميشلان 5 فقط يحدث.
هنا يمكننا الالتفاف ، لكن ... لا يمكنك المجادلة ضد الحقيقة ...

"بشكل عام ، يمكن منح مطعم بحد أقصى 3 نجوم ، ويمكن إعطاء أي عدد من النجوم للطاهي ، لذلك حصل الشيف جوردان رامزي على أكبر عدد من النجوم ، وكان لديه 16 نجمة ، لكنه خسر 2 ، وفي عام 2015 حصل أحد مطاعمه على مطعم آخر وهو الآن لديه 15 ، يمكن أن يفقد المطعم نجمًا بسهولة ... "
(من ويكيبيديا .... مجرد مقتطف))))

هل الظلال غير دافئة أثناء الوقوف؟ هل يقف فقط في درجة حرارة الغرفة؟

[اناتولي]

اناتولياعتمادًا على درجة حرارة الغرفة ، يتم تسخين الظلال أحيانًا حتى قبل الخلط.
غالبًا ما يكون لدي + 17 درجة مئوية فقط في مطبخي ، وهكذا يتم تشغيل برنامج "الحبوب الكاملة" فور بدء البرنامج. لم أقيس درجة الحرارة التي تم تسخينها.
أعتقد أن HP قد برمجت أدنى درجة حرارة لبدء تسخين صانع الخبز نفسه.

[وسط]

وسط, ناتاليا، واضح. حسنًا ، لقد اعتقدت ذلك بالفعل. وأحيانًا أتطرق إليها ، لا يتم تسخينها. حسنًا ، الشقة الآن 26 درجة



إتش بي ممتازة ، أنا لست سعيدا جدا. وكدت أدخل مولينكس

وكدت أدخل مولينكس

و انا. كانت هكذا

قمنا ببيع مولينكس بالتقسيط. لا أعرف ما إذا كان لديك مثل هذه الشريحة من البنوك. بالنسبة للمنتج ، يمكنك إجراء عدة دفعات (أحيانًا تصل إلى خمسة وعشرين) ، وتسحب شهريًا هذا المبلغ من البطاقة ونتيجة لذلك لا تدفع أكثر من فلس. وكدت أشتريه. لكن مع مرور الوقت ، قلت لنفسي توقف ، ابحث أولاً عبر الإنترنت. ولمدة أكثر من شهر الآن لا حدود للسعادة

وقد جذبتني حقيقة أنه يمكن خبز الباجيت ، والآن يمكنني أن أفعل جيدًا بدونها. على الرغم من أن ليودا خبز الباجيت في باناسيكا ، لكنني لن أذهب لهذا الغرض. الكسل

مساعدة بالنصيحة! أضع الخبز (لدي نموذج 2510) خميرة منخفضة. في حوالي الساعة 8:00 صباحًا. بينما كنت جالسًا على الكمبيوتر ، رأيت أن الجهاز في لوحة القيادة متوقف (يحدث) ، وبالطبع فقد البرنامج! لقد مر العجن بالفعل ، ارتفعت العجينة بمقدار نصف المعتاد.
تم تشغيل وضع الخدمة. لا أعرف متى يجب عجن العجين ، وبشكل عام ، بوضع الخميرة المنخفضة ، ضربة واحدة أو مرتين؟
أعتقد أنه في الساعة 12.10 ابدأ الخبز لمدة 50 دقيقة. هل لديك إحماء عند الساعة 11.00؟

[مثمر]

من لديه 2510 ، رد ، ساعد الرجل!
مثمر, ايلينا، واطلعت على جدول العمليات حسب الوقت في صفحتنا الأولى؟
صحيح ، هذا هو 2501. لكن النظام الإملائي يستمر 5 ساعات. الق نظرة على الرابط.
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3) # 323

بشكل عام ، لقد كنت أخبز مؤخرًا دون تردد ، لكنني أخبز القمح الجاودار ، في مكان ما 60/40. بالأمس خبزتها على خميرة ، رائعة.



وفقًا لقياساتي - بعد 1.5 ساعة من RPM ثم بعد 20 دقيقة RPM. قمت بالقياس حتى نهاية البرنامج ، أي آخر ساعتين قبل نهاية البرنامج

[مثمر]

مثمر, ايلينا، للمستقبل - لا يتعارض انقطاع التيار الكهربائي لمدة تقل عن 10 دقائق مع البرنامج. سيستمر الموقد من اللحظة التي انقطعت فيها الكهرباء.

على الخميرة المنخفضة ، عدة ضربات ، ولكن كم - لم تحسب اثنين ، بالتأكيد

لا يمكنني التعديل

على اليمين أسفل المنشور يوجد زر "تعديل"

[الماموسى]

الماموسى، شكر! رأيت مثل هذا الطبق ، لكن لا يوجد فيه وضع الخميرة المنخفضة. بشكل عام ، يتم خبز شيء غير مفهوم ، فهو يبرد ، ويكون الجزء العلوي شاحبًا وفشل ، وسيستخدم في المفرقعات.

لا يتعارض انقطاع التيار الكهربائي في أقل من 10 دقائق مع البرنامج

2501 يحمل 30 دقيقة. التحقق.