إجاص في شراب الزعفران

[هناك خلاص من حزن الربيع - الكمثرى!]

إجاص في شراب الزعفران

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
الكمثرى الصلبة	3 قطع
السكر	0.5 كوب
زعفران	0.5 ملعقة صغيرة الخيوط
نكهة الليمون أو البرتقال	المذاق
جوهر الفانيليا أو الفانيلين	المذاق
يانسون نجمي ، بهارات ، قرنفل ، قرفة	المذاق
ماء	0.5 لتر

طريقة طهو

• هناك خلاص من حزن الربيع - الكمثرى!
  
• يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر والفلفل والقشر والزعفران. دمل. قشر الكمثرى واترك الذيل. اعتمادًا على حجم الكمثرى ، يمكن تقطيعها بالطول إلى نصفين أو تركها كاملة. ضعي الكمثرى في شراب واطهي على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر لمدة 20-30 دقيقة. لا تفرط في طهي الكمثرى! ضع الكمثرى على طبق. يُضاف الفانيلين إلى الشراب ويُطهى بدون غطاء لمدة 15-20 دقيقة. صب الشراب فوق الكمثرى.
  
• يمكن تقديمه ساخنا أو باردا.
  

ملحوظة

إذا كانت جدتك في السوق تبصق بازدراء من خلال شفتها في محاولتك للشراء انها لديها زعفران في كيس مصنع ، وفي نفس الوقت يدق تحت أنفك زعفران ملفوف بـ "سوفيت سبورت" من العام 72 ، خذ الزعفران من "سبورت" دون تردد! لأن الكركم ينتظرك في حاوية المصنع. في أفضل الأحوال.

قد أكون مخطئًا ، لكن لا يمكن للجدات تناول الزعفران. لا يبدو أن زعفران هذا التنوع ينمو في خطوط العرض لدينا ، في أقصى شمال البحر الأبيض المتوسط. ولشراء التوابل من المتاجر وتعبئتها في جريدة ، 72 عامًا ... بسعر 500-700 روبل للجرام الواحد ... لن تحصل جداتنا على معاشات كافية

[Techkabsichka]

Techkabsichkaلا أعرف من أين حصلت عليه ، لكنه كان الزعفران حقًا. أعطتني فتاة لطيفة للغاية علبة من الزعفران من الهند بالضبط (زوجها بحار ، أحضرني ، لكنهم لم يفكروا في ما يجب فعله مع هذه الوصمات). دوك يبدو واحد لواحد. ويمكننا الجدة كمراسلة مصورة في "سوفيت سبورتس" عملت ومن مكان ما من رحلة عمل في العام 72 البعيد أحضرت عربة من الزعفران ؟!

شكرا على الوصفة! قريباً تنضج الكمثرى .. لكن أين يمكنني الحصول على الزعفران ؟! هل يمكنك استبداله بشيء؟ ثم تبيع جداتنا الشبت فقط))

يمكن الاستعاضة عن الكارتوبينيديكت الذي تم شراؤه من جدة الشبت ، والذي يسمى أيضًا الزعفران الإيمريتي أو الزعفران الكاذب أو القطيفة.
تكلفته أقل بكثير ، واللون يعطي لونًا رائعًا.

لكن طلب الزعفران! الجدات لا يعرفون أسماء أخرى.

يمكن الاستعاضة عن الكارتوبينيديكت الذي تم شراؤه من جدة الشبت ، والذي يسمى أيضًا الزعفران الإيمريتي أو الزعفران الكاذب أو القطيفة.
تكلفته أقل بكثير ، واللون يعطي لونًا رائعًا.

لكن طلب الزعفران! الجدات لا يعرفون أسماء أخرى.

شكر