تحولات الميناء

Mcooker: أفضل الوصفات حول الحديقة والحديقة النباتية

تحولات الميناء عندما يأتي الشتاء ، يبدأ التفاح الأحمر ذو الحجم المذهل في الظهور في مدن سيبيريا. عرض عشرة سنتيمترات. لا يمكنك أن تأكل واحدة مرة واحدة!

لقد اعتاد السيبيريون في السنوات الأخيرة عليهم ويعرفون أنهم يجلبون الهائل من الجنوب ، من كازاخستان ، أو بالأحرى من ألما آتا. ألما آتا تعني والد التفاح. في أي مكان آخر يمكن أن يولد مثل هذا العملاق؟

في هذه الأثناء ، ظهر ميناء في ألما آتا مؤخرًا نسبيًا. تم تربيتها في الحدائق في أوكرانيا وفي جميع أنحاء روسيا الوسطى. حتى في بطرسبورغ. هو فقط جلب المتاعب لأسياده أكثر من الخير. عندما كانت الشجرة مغطاة بالفاكهة ، أعجبوا بها. وعدت شجرة التفاح بحصاد كبير. كان المالك يحسب الأرباح بالفعل. ومع ذلك ، كان الخريف يقترب ، ولم يكن هناك شيء تقريبًا لجمعه. بطريقة ما قمنا بتجربة ممتعة. قارنا أنتونوفكا بميناء في منطقة كوزلسكي بمقاطعة كالوغا. اخترنا أشجارًا من نفس الارتفاع. أخذوا الحصاد. أعطت أنتونوفكا ثمانية وأربعين كيلوغرامًا لكل دائرة ، والمطار ثمانية فقط. تم نقلنا إلى العاصمة. قام أنتونوفكا برحلة ممتازة إلى موسكو. لم يصل الميناء حتى إلى كالوغا ، وكلها تعفن في الطريق.

لقد اكتشفنا ما كان الأمر. على الرغم من أن الميناء جميل ، إلا أن لحمه هش وفضفاض. الجلد ضعيف جدا. ستهب الرياح ، ستضرب التفاحة التفاحة. سوف تموت الأنسجة. سيبدأ التعفن. الأسوأ عند التجميع. تمسك الفاكهة بالفرع بإحكام ، ولا يمكنك تمزيقه على الفور. علاوة على ذلك ، فإن الساق قصيرة. حتى تقترب منها ، سوف تقطع غصن الفاكهة بالكامل. الطبيعة ، بالطبع ، محسوبة بشكل صحيح. لم تكن قد توقعت المجموعة اليدوية. من المهم بالنسبة لها ألا تشق الريح. وهي محقة في ذلك. في مهب الريح ، يتماسك الميناء بقوة ولا يسقط. إذا هبت عاصفة ، عندها فقط سوف تنفجر. وبالتأكيد مع الفاكهة.

تحولات الميناء على غصن ، نتف التفاح وتبدأ في التعفن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تصميم الجنين به عيب واحد مهم للغاية. من غرفة التعشيش في وسط التفاحة ، حيث تكمن البذور ، يمتد أنبوب رفيع طويل إلى الخارج. يخترقها الهواء. ومعها جراثيم العفن. تتعفن التفاح من جانبين دفعة واحدة: من الوسط ومن الخارج. تتدهور بسرعة. سواد ولين ، يتخبط على الأرض. في خريف رطب ، وبتاج كثيف ، ينهار نصف الثمرة. في بعض الأحيان أكثر. بين الحين والآخر تسمع: صفعة ، صفعة ، صفعة ... لهذا ، يسمى ميناء في أوكرانيا شلوبك.

المشكلة الثانية هي جاذبية العثة. تفضل اليرقات في هذه الفراشة شلوبك على أي طعام آخر ، والذي يعتمد مرة أخرى على رقة الجلد. Rytov ، أفضل متذوق للتفاح الروسي ، أعرب عن أسفه قائلاً: "لا يوجد تحت أي أشجار أخرى عليك أن تهتم بحصاد المتطوعين كما هو الحال في المرفأ". وهذا صحيح ، إذا لم تقم بإزالته ، فسيضيع المحصول التالي أيضًا.

ومع ذلك ، كان شلوبك وسيمًا جدًا لدرجة أن هذه العيوب الملحوظة غُفرت له. نمت في كل مكان في منطقة الأرض السوداء. وبالقرب من موسكو. وحتى في سان بطرسبرج عند خط عرض 60 درجة شمالا. لكن الشهرة الحقيقية جاءت إلى الخلق اللطيف فقط في منتصف القرن الماضي ، عندما انتقل مالك فورونيج إي.ريدكو ، الذي انتقل إلى مدينة فيرني (الآن - ألما آتا، ألماتي) ، أخذ شتلات هذا الصنف المزعج معه. فوجئ آل فيرنيان بشدة عندما رأوا ، بعد بضع سنوات ، تفاحًا أحمر كبير بشكل غير عادي في حديقة ريدكو. يمكن سماع رائحتهم على بعد خطوات قليلة.

نادرًا ما شارك كنزه مع الجيران عن طيب خاطر ، وسرعان ما ظهر تنوع جديد بين جميع سكان ألماتي. ثم تعرفوا عليه في موسكو وسانت بطرسبرغ. أخذوا الثمار إلى سيبيريا. جوزهوم. 700 ميل! والجنوب إلى السكة الحديد. في معرض الفاكهة العالمي في مانهايم ، أعجب الجميع بمطار فيرننسك.

والآن أطلب منكم الانتباه إلى ما قيل للتو. الميناء تم نقله حتى الآن ولم يتدهور. في السابق ، لم يتمكنوا من التوصيل إلى كالوغا. وبعد ذلك 700 ميل إلى سيبيريا ولا شيء! وقادوا السيارة ببطء على ظهور الخيل.وبالفعل إلى مانهايم ، إلى ألمانيا ، بشكل عام ، عبر أوراسيا بأكملها. إذا كان قد تعفن ، فلن يذهب إلى المعرض.

اتضح أن الميناء وجد ظروف معيشية مثالية في فيرني. توقف عن كونه شلوباك. أليس هذا هو الجواب على اللغز الذي لا يزال يلف اسم الصنف ذاته؟ الحقيقة هي أنهم ما زالوا غير قادرين على تحديد كيفية ظهور كلمة "aport". يقول البعض ذلك من مدينة أوبورتو (بورتو) في البرتغال. في الوقت المناسب يمكن تسليمها من هناك. يعتقد البعض الآخر أنه من التعجب "أبورت ، بولكان!" ، وهو موجه للكلب. هذا غير مفهوم تمامًا.

وإذا كنت تعتقد أن أحد معارفنا جاء من البرتغال ، فمن أين وصل إلى البرتغال؟ هل هو من جبال كازاخستان؟ قد يبدو هذا الافتراض رائعًا ، لكن الجبال حول ألما آتا لا تزال محمية تفاح حية. تنمو شجرة تفاح سيفرز هناك. على الرغم من أنها برية ، إلا أنها تعطي ثمارًا لائقة وصالحة للأكل. والأهم من ذلك ، أن ميناء حيوان بري مطعمة بشكل مثالي. تُستخدم شجرة تفاح سيفرز كأساس لشجرة مزروعة. مثل الأسهم. لماذا لم يتمكنوا من اصطحابها إلى أوروبا في الأيام الخوالي ، كيف كان يتم إخراج العنب؟

والآن ، من أجل تجنب سوء الفهم ، أعترف. أصبح الميناء قويًا وكبيرًا ولذيذًا ليس في جميع أنحاء كازاخستان. ولكن فقط على رقعة صغيرة - بالقرب من ألما آتا. وفي منطقة ألما آتا. خارج هذه الجزيرة ، الميناء ليس هو نفسه. يصبح التفاح الأكثر شيوعًا ، نفس التفاح العادي ، كما هو الحال في روسيا الوسطى. ما هو سبب ذلك غير واضح تماما بعد.

نفس المظهر الفاخر ، وإن كان بطريقة مختلفة تمامًا ، موجود في تفاحة القرم Kandil Sinapa. لا يمكنك الخلط بين قنديل وأي نوع آخر. لديه شكله الخاص من الفاكهة ، وليس مثل الآخرين. إنه مثل البرميل ، مستدير قليلاً ومدبب في الأطراف. أسطواني تقريبا. الخطوط العريضة متناظرة بشكل مدهش. يتم تلميع الجلد جيدًا بالشمع الأبيض ، وهذا يجعل الفاكهة بأكملها تبدو شبه اصطناعية ، مصنوعة من البورسلين. البرميل ، الذي ينظر إلى الشمس ، مطلي بأحمر خدود ساطع ، خافت قليلاً بطبقة خفيفة غير لامعة.

تحولات الميناء اللب هو كثير العصير ، نبيذ حلو ودقيق تقريبا. تبدو الشجرة المغطاة بالفواكه وكأنها ثريا فاخرة في يوم مشمس. ليس من قبيل الصدفة أن كلمة "قنديل" في الترجمة من التتار تعني إما ثريا أو مصباحًا.

نظرًا لأن قنديل جيدة جدًا ، يمكن للمرء أن يتوقع أن شبه جزيرة القرم بأكملها قد زرعت بهذا التنوع المعين. في الواقع ، في شبه جزيرة القرم ، تحتل قنديل مكانة ثانوية. ومن حيث عدد الأشجار فهو أدنى من الأصناف الأخرى التي هي أسوأ بكثير منه في الذوق والمظهر. والسبب هو أن الثمرة غير مستقرة للغاية على الأغصان. العكس تماما للميناء. لا يمكنك إزالة منفذ من الفرع ، قنديل - لا يمكنك الاحتفاظ به! براميل الحلوى معلقة على أغصان رقيقة. هب نسيم صغير ، ولا حتى نسيم ، لكن أعشاب من الفصيلة الخبازية ، تحركت البراميل ذات الوجه الأحمر ، وتمايلت وبدأت في النزول. في الجزء العلوي من التاج ، تكون الرياح أقوى ، والثمار العليا هي أول من يقطف. سقطوا مثل قطرة ثقيلة ، وضربوا أولئك المعلقين أدناه. هؤلاء يسكبون على الفور ويطرحون ثمار الطوابق السفلية. وهلم جرا. والآن ، يُحدث دش التفاح الحقيقي ضوضاء تسببها فاكهة واحدة في أعلى الرأس.

الويل للبستانيين إذا هبت ريح قوية. سوف يجلب الدمار الكامل. لذلك ، قنديل في القرم مزروعة فقط في الزوايا الأكثر حماية. ولا يوجد الكثير منهم في بلاد القرم الجبلية.

يوجد خلل ثان في قنديل. انتظر طويلا حتى أول تفاحة. اثني عشر عاما بعد الهبوط. وحتى كل خمسة عشر! لكن هناك أنواعًا أخرى ، على ما يبدو ، تبدأ في الثمار منذ ثلاث سنوات. صحيح ، قنديل ثم يعوض عن التأخير. إذا ازدهرت ، فسيتم حصادها بكميات كبيرة ...

بشكل غير متوقع ، تم القضاء على هذا العيب الثاني. ميشورين المجيدة قد تولى مرة واحدة قنديل. لم يستطع تجاوز الثمار على شكل برميل. قررت "قطع" تحفة القرم. للعبور ، قمت بمطابقته مع امرأة صينية راسخة. جاء الهجين ناجحًا للغاية. جمعت Kandil-Chinese كل خير من كلا الوالدين. من الصينية - مقاومة البرد. من قنديل ، ذوقه الذي لا يضاهى ومظهره الخزفي الاحتفالي.

ميشورين ، بالطبع ، كان يأمل سرًا أن يكون الأمر كذلك. وبما أنه كان سيدًا في مهنته ، فقد تحققت التوقعات. لكنه لم يستطع توقع كل عواقب خطوة جريئة. هذه العواقب يمكن أن تكون للأفضل أو للأسوأ. كان البستاني محظوظا. أصبحت فاكهة قنديل العصير أكثر عصارة. وفترة نضج الشجرة ، تم تقليل فترة الإثمار الأولى بمقدار النصف. بدلاً من الانتظار لمدة 15 عامًا ، ظهرت أول تفاحة الآن بعد 6 أو 8 سنوات!