الطعام والشراب في لشبونة - يحب البرتغاليون مطبخهم |
|
تقع لشبونة على ساحل المحيط تقريبًا ، لذا فإن الأسماك والمأكولات البحرية موجودة دائمًا في القائمة ، ومع ذلك تظل اللحوم هي الطعام الرئيسي للسكان المحليين. يحب البرتغاليون الحساء ، وهم بالتأكيد في القائمة. كبداية ، سيتم تقديم حساء الملفوف اللذيذ مع مرق دجاج كالدو فيردي مع شريحة من نقانق تشوريكو الحارة أو حساء الخضار سوبا دي البقوليات. طبق شائع آخر هو سمك القد المجفف ، باكالهو. الوصفات الأكثر شعبية هي بالتأكيد bacalhau com natas ، سمك القد المملح مع القشدة الحامضة والبطاطا. البرتغاليون مغرمون جدًا بالحبار (لولا). غالبًا ما يتم قليها في الخليط - حلقات كبيرة وكاملة صغيرة. كم هو رائع أزمة مخالبهم! يمكنك أيضًا طلب الروبيان (ساتاجاو) ، روبيان الملك المشوي (غامباس جريلهاداس) ، طاجن السمك (كالديرادا) ، الحبار المطبوخ (لولاس ريكهيداس) ، الأخطبوط المشوي (بولفو جريلهادو) ، السردين المقلي (سردينهاس أسادا) ، سمك القاروص ) ، سمك القد (سارجو).
كطبق جانبي ، غالبًا ما تستخدم البطاطس (باتاتاس) ، ورقائق البطاطس (باتاتاس فريتاس) ، وسلطة (سالادا ميكستا) مع الزيتون (زيتوناس) أو بعض الخضروات مثل السبانخ (إسبينافريس). تحتل اللحوم مكانة بارزة في قائمة المطاعم البرتغالية. يمكنك طلب شرائح اللحم البقري غير المطبوخة (بيف تورنيدو) ، وشرائح لحم الديك الرومي (بيفس دي بيرو) ، ولحم الضأن المشوي (كابريتو أسادو) ، وشرائح لحم العجل الطبيعية (كوستليتا دي فيتيلا) ، والدجاج المشوي (فرانجو نو تشوراسكو) ، والخنزير الرضيع المخبوز (ليتا) assado) أو لحم الخنزير المشوي (lombo de porco assado). تحتوي العديد من الحلويات والمعجنات على البيض. جرب معجنات choux (pastis de nata ، pastis de Belem) ، أو كريم الكراميل (pudim) أو طبق البيض الرائع papos se anjo. إذا لم تكن بحاجة إلى حفل عشاء ، فانتقل إلى المقهى. سيرجيو جولد |
زيارة المقاهي والمطاعم في لشبونة متعة حقيقية. يحب البرتغاليون مطبخهم ، ولا عجب: القائمة متنوعة بشكل مذهل والأجزاء سخية جدًا. تتنافس المطاعم البرتغالية التقليدية مع العديد من المطاعم العرقية. توقف عند مطعم برازيلي يقدم بوفيه متكرر. تذوق اللحوم الباردة والأسماك واللحوم الساخنة. هناك العديد من مطاعم البيتزا ومطاعم شرائح اللحم والمطاعم الصينية وحتى الهندية في المدينة. يعتبر النباتيون أكثر ملاءمة للمطاعم العرقية ، لأنه في اللغة البرتغالية ، كقاعدة عامة ، كل شيء مصمم لأكل اللحوم.| تحضير مزلقة في الصيف | المطبخ اليوناني وأهميته في العالم |
|---|
وصفات جديدة
