صانع الآيس كريم Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400

حسنًا ، لقد اخترت لفترة طويلة ، لكن في النهاية اشتريت بسرعة واحدة لم أسمع بها من قبل ، لذا فهي تسمى Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400 ، أوتوماتيكية ، بتكلفة 5 أطنان! لقد فعلت ذلك مرتين ، وفقًا للوصفة من Anastasia ، انضممت إلى جيش محبي هذه الوصفة ، في عطلة نهاية الأسبوع سنقوم بالتجربة - أريد أن أصنع بالفراولة والبيض

يوم جيد للجميع! لذلك أصبحت أخيرًا صاحب صانع الآيس كريم! اخترت ، ليس طويلا جدا .... أردت العلامة التجارية - بسبب وظيفتها ، لكن زوجي يعاني من هستيريا هادئة من السعر لذلك اخترت ، فقط ليس لدينا معلومات عنها على الموقع



مبدأ التشغيل هو نفس مبدأ العلامة التجارية 3811.

جودة البلاستيك جيدة. بدا لي البلاستيك الوحيد على الغطاء الشفاف هشًا ، لكن هذه المرة ستخبرني! تصدر ضوضاء - ولكن ليس مثل مطحنة اللحم ، "يمكنك سماع الآخرين". عندما يتجمد ، لا يصدر الكثير من الضوضاء ، ولكن عندما يدور الخلاط ، يمكنك سماعه!

صنع أول آيس كريم - لذيذ
آيس كريم بذر الكتان


اليوم في المساء سأقوم بنشر ما هو في التعليمات! ذهبت لطهي الطعام القديم!

مقتطف من التعليمات
كتيب

مواصفات
مصدر الطاقة - 220-240 فولت ~ ، 50 هرتز
القوة - 150 واط
وعاء قابل للفصل - 1.4 لتر (ارتفاع 12.5 سم) - متضمن في الفريزر
الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع) - 38.5 × 28 × 28 سم
الوزن - 9.66 كجم
المبردات - R134a
وزن المبرد - 0.07 كجم
مستوى الضوضاء - 69.4 ديسيبل (أ)

بلد المنشأ: الصين (Metro Cash & Carry LLC)

• اعتمادًا على الوصفة ، يمكن أن يكون وقت تحضير الآيس كريم 5/10/20/35/40 (حوالي 35 دقيقة للمصاصات و 40 دقيقة للآيس كريم الكريمي). هذه المرة كافية للحصول على قوام كريمي من الآيس كريم. للحصول على اتساق أكثر سمكًا ، يجب زيادة وقت الطهي بحوالي 10-20 دقيقة.

تضمين
برد الحاوية قبل صب خليط الآيس كريم. هذا يتطلب
- "... .. اضغط على مفتاح التشغيل / الإيقاف لعملية التبريد ، ثم يضيء مؤشر التحكم لعملية التبريد ، مما يشير إلى بدء عملية التبريد.
- بعد 5 دقائق ، نفذ برمجة المؤقت كما هو موضح أعلاه وقم بتشغيل وظيفة التحريك باستخدام مفتاح DIP.
- صب الكتلة المحضرة من خلال الفتحة الخاصة في الغطاء الشفاف.

التعليمات ليست على ورق لامع ولا يوجد كتاب وصفات ملون.

أنا أيضا فعلت آيس كريم - حلوى


لقد لاحظت زيادة وقت الطهي! استغرق الأمر مني 55 دقيقة لأجعلها متناسقة بشكل صحيح وذلك مع وعاء ممتلئ!

بالطبع هي الأولى لي وليس لدي أي خبرة على الإطلاق ، ربما ينبغي أن يكون الأمر كذلك. التعليمات تقول أن الوقت دسم أو أحلى يزداد.
بشكل عام ، في حين أن عائلتنا لديها فقط مشاعر إيجابية من تشغيل آلة صنع الآيس كريم هذه!

سأقوم بعمل الوصفات التي كانت في الكتاب ، وسأحاول تدريجياً وأتحدث عن النتائج. وإذا كان هناك شخص ما في المقدمة ، فشاركه بكل الوسائل!

وصفات

وصفة آيس كريم الفانيليا الأساسية
تنتج تقريبا 800 مل

1 كوب (250 مل) حليب
1 كوب (250 مل) كريمة عالية الدسم (40 - 55٪)
1 جراب فانيليا *
4 صفار بيض
1/2 كوب (110 جم) سكر حبيبي

1. يُمزج الحليب والقشدة في قدر واحد. قطعي الفانيليا إلى شرائح بالطول. انزع البذور منه ، ضع القرنة والبذور في قدر. سخني المزيج على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي.
2. يخفق صفار البيض مع السكر لمدة 3-4 دقائق حتى تحصل على كتلة قشدية خفيفة.
3. أضيفي مزيج الحليب الساخن تدريجيًا إلى كتلة البيض المخفوق واخلطي جيدًا.
4. يُسكب هذا المزيج في قدر نظيف ويُسخن على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يتكاثف الخليط ويغطي الجزء الخلفي من الملعقة. لا تدع الخليط يغلي وإلا سيتخثر.
5. انقلي الخليط إلى وعاء آخر وأزيلي كيس الفانيليا. دع المزيج يبرد ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
6. قم بإعداد صانع الآيس كريم كما هو موضح أعلاه. قم بتشغيل الجهاز ، وصب الخليط من خلال فتحة التعبئة.
7. علامة على أن الخليط جاهز هو دوران شفرة الخلط في الاتجاه المعاكس. يستغرق الطهي عادة 40 دقيقة. * يمكن استبدال جراب الفانيليا بملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا.

ايس كريم فراولة
الإخراج حوالي 1 لتر

شاهد وصفة آيس كريم الفانيليا الأساسية وأضف ما يلي:
500 جرام فراولة مقشرة من السيقان
1/4 كوب (55 جم) سكر حبيبي

1. اتبع الخطوات من 1 إلى 7 من وصفة آيس كريم الفانيليا ، لكن لا تضف حبوب الفانيليا. في الخطوة 6 ، أضيفي خليط الفراولة.
2. للحصول على كتلة من الفراولة ، اطحن الفراولة في الخلاط حتى تحصل على قوام هريس. افرك الهريس الناتج من خلال منخل شبكي ناعم لإزالة البذور.
3. ضعي هريس الفراولة مع القليل من السكر في قدر وسخنيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. ارفعي النار واتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق حتى ينخفض ​​الحجم إلى 1 كوب. صب الكتلة الناتجة في وعاء أو إبريق مقاوم للحرارة ، وضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تصلب.
4. بعد أن تبرد قشدة البيض ، اخلطيها مع معجون الفراولة وحركيها جيداً وضعيها في الثلاجة.

خليط لتحضير كريمة الفانيليا المثلجة للطهي السريع (تنتج حوالي 1 لتر)

11/2 كوب (375 مل) حليب
200 غرام حليب مكثف
3/4 كوب (180 مل) كريمة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

1. صب الحليب والحليب المكثف والقشدة وخلاصة الفانيليا في وعاء ، وحرك جيدا.
2. ضع الحاوية في الفريزر واترك الخليط حتى يتجمد تمامًا.
3. قم بإعداد صانع الآيس كريم كما هو موضح أعلاه. قم بتشغيل الجهاز واملأ
4. امزج من خلال فتحة التعبئة.
5. علامة على أن الخليط جاهز هو دوران شفرة الخلط في الاتجاه المعاكس. يستغرق الطهي عادة 40 دقيقة.
آيس كريم برالين مع الشوكولاتة والمكسرات
إخراج ما يقرب من 1.25 لتر

1 مغرفة من آيس كريم الفانيليا الخلطة الفورية ؛
1 كوب (220 جم) سكر حبيبي
نصف كوب (250 مل) ماء
نصف كوب (100 جم) شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
نصف كوب (35 جم) لوز محمص مقطع إلى شرائح رفيعة

1. حضّر خليط آيس كريم الفانيليا باتباع الخطوات 1-4.
2. ثم ضعي السكر في قدر صغيرة سميكة الجدران ، أضيفي الماء وسخنيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. ارفعي الحرارة ، اتركيها على نار هادئة ، مكشوفة أو مع التحريك لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتحول الشراب إلى البني الذهبي.
3. صب خليط الكراميل الناتج في وعاء مستطيل 20 × 20 سم واتركه لمدة 5 دقائق. نرش الشوكولاتة فوق الكراميل الساخن مع دهن الشوكولاتة الذائبة بملعقة على سطح الكراميل بالكامل حتى يتم تغطيتها بالكامل. رشي اللوز في الأعلى وضعي الحاوية في الفريزر لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصلب الكتلة. قطعي الشوكولاتة والمكسرات كراميل إلى قطع ، ثم اطحنيها في الخلاط حتى تصبح خشنة.
4. عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا ، أضيفي كوبًا من الكراميل المفروم مع الشوكولاتة والمكسرات ، واخلطيهم جيدًا. يُسكب المزيج في وعاء بلاستيكي ويُغلق ويوضع في الفريزر حتى يتماسك تمامًا.
خمسة.نرش باقي الشوكولاتة وكراميل البندق فوق الآيس كريم قبل التقديم.

شربات
هذه الحلوى اللذيذة الخالية من الحليب والدهون مثالية لإنهاء وجبة وكعلاج منفصل في يوم حار! يتم تحضير الشربات من شراب السكر.

محلول سكر
إخراج 1 1/2 كوب
1 كوب (250 مل) ماء
1 كوب (220 جم) سكر حبيبي

1. صب الماء وضع السكر في قدر صغير.
2. سخنيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعه في الفريزر لعدة ساعات أو حتى يبرد تمامًا.

بيري شربات
ينتج 750 مل

500 جرام من خليط التوت المجمد ، يذوب مسبقًا
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
حصة واحدة من شراب السكر

1. ضعي التوت المذاب مع العصير الناتج في الخلاط وقطعيه إلى قوام هريس. افركي الهريس من خلال غربال لإزالة البذور. تجميد.
2. أضيفي شراب السكر والتوت وعصير الليمون.
3. قم بإعداد صانع الآيس كريم كما هو موضح أعلاه. قم بتشغيل الجهاز وصب الخليط من خلال فتحة التعبئة.
4. علامة استعداد الخليط هي دوران شفرة الخلط في الاتجاه المعاكس. سيحدث هذا في حوالي 35 دقيقة.

شربات من البطيخ
ينتج حوالي 950 مل

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى ما يقرب من 1.2 كجم من البطيخ
حصة واحدة من شراب السكر
2 كوب (500 مل) عصير بطيخ طازج
نصف كوب عصير ليمون
1. أضيفي شراب السكر وعصير البطيخ وعصير الليمون.
2. قم بإعداد صانع الآيس كريم كما هو موضح أعلاه. قم بتشغيل الجهاز وصب الخليط من خلال فتحة التعبئة.
3. علامة استعداد الخليط هي دوران شفرة الخلط في الاتجاه المعاكس. سيحدث هذا في حوالي 35 دقيقة.

مارين مبروك !!!! هل تجمد نفسها؟ وكم يكلف ان لم يكن سرا))

مارين مبروك !!!! هل تجمد نفسها؟ وكم يكلف ان لم يكن سرا))

شكر! نعم ، إنها تلقائية ، إنها تجمد نفسها! 5400 السعر فى المترو!

شكرا) حسنا ، ما هو الانطباع ، مثل ذلك؟

شكرا) حسنا ، ما هو الانطباع ، مثل ذلك؟

نعم ، حتى الآن لا أستطيع إلا أن أقول الأشياء الجيدة! الزوج والأطفال يأكلون - يحبون ذلك! والأهم من ذلك ، لا تحتاج إلى الاستعداد مسبقًا للعملية (قم بتبريد الوعاء لعدة ساعات). الآن يصرون على أنه يوجد كل يوم آيس كريم! أتقنت!

لدي صانع آيس كريم ، لكنه المعتاد. و أنا. إنه أمر مزعج للغاية أن هناك حاجة إلى قدر كبير من التحضير.
لذلك أنا مهتم بهذا ، ربما السعر طبيعي ومظهر جميل)

نعم ، إنها لطيفة! لقد تم إجراؤه بشكل جيد ، والبلاستيك ليس به نتوءات في أي مكان ، كل شيء سلس وحتى! الغطاء يغلق ويفتح بسهولة شديدة. يوجد قفل مزلاج لا يتطلب الكثير من القوة!
أزعجت البائع في المترو بسؤال ، لماذا هي رخيصة جدًا!؟ وأخبرني أن هذه هي ماركتهم ، فإن عدد الزيجات ، مثل أي شخص آخر ، يحدث ، لكن لم يرده أحد خلال الصيف! دعونا نرى كيف يعمل!

[ماريش]

ماريش، مبروك على شرائك!
لقد فهمت بشكل صحيح التعليمات بأنه قبل وضع الطعام ، يتم تبريد الدلو نفسه أولاً (لمدة 5 دقائق؟) ، ثم الطعام ، ثم يتم تشغيل الخلاط؟ وبدون تبريد أولي لم تحاول صنع الآيس كريم؟
وتصدر ضوضاء ... ما الذي يمكن أن تقارن به الضوضاء؟

سؤال آخر ناضج: ألا تفهم وحدة المحرك والغطاء والمحرك؟ الغسل غير مريح ، أفترض؟ تمت إزالة السؤال ، لقد رأيت بالفعل كل شيء في الصورة

[ماريش]

ماريش، مبروك على شرائك!
لقد فهمت بشكل صحيح التعليمات بأنه قبل وضع الطعام ، يتم تبريد الدلو نفسه أولاً (لمدة 5 دقائق؟) ، ثم الطعام ، ثم يتم تشغيل الخلاط؟ وبدون تبريد أولي لم تحاول صنع الآيس كريم؟
وتصدر ضوضاء ... ما الذي يمكن أن تقارن به الضوضاء؟

نعم ، مكتوب أنك تحتاج أولاً إلى التبريد! لكنني رأيت هذا الخط بعد أن صنعت الآيس كريم ، الآن لا أتذكر لماذا فتحت التعليمات! لذا فهو يعمل بدون هذا التبريد! إنه العكس بالنسبة لي - فلنقم بذلك أولاً ، ثم نقرأه! أضع كل شيء في دلو (نظرًا لأنه ليس من المناسب صب الماء ، فليس لدي حاوية بها فوهة ، وحتى يمكنني عمل فراغات فيها). أغلق وشغل كل شيء! نتيجة لذلك ، نجح كل شيء!
إنها تصدر ضوضاء عندما تكون ، مع الخلاط ، تشبه مطحنة اللحم تقريبًا ، وعندما تتجمد فقط ، تكون أكثر هدوءًا مرتين بالتأكيد. كيف تصف المحرض - هل هو مزعج وهذا يخلق ضوضاء إضافية! قال الزوج إنه بمجرد انتهاء أسبوعين ، سيقوم بتفكيك كل شيء وتليينه!

نعم ، مكتوب أنك تحتاج أولاً إلى التبريد! لكنني رأيت هذا الخط بعد أن صنعت الآيس كريم ، الآن لا أتذكر لماذا فتحت التعليمات! لذا فهو يعمل بدون هذا التبريد! إنه العكس بالنسبة لي - فلنقم بذلك أولاً ، ثم نقرأه! أضع كل شيء في دلو (نظرًا لأنه ليس من المناسب صب الماء ، فليس لدي حاوية بها فوهة ، وحتى يمكنني عمل فراغات فيها). أغلق وشغل كل شيء! نتيجة لذلك ، نجح كل شيء!
إنها تصدر ضوضاء عندما تكون ، مع الخلاط ، تشبه مطحنة اللحم تقريبًا ، وعندما تتجمد فقط ، تكون أكثر هدوءًا مرتين بالتأكيد. كيف تصف المحرض - هل هو مزعج وهذا يخلق ضوضاء إضافية! قال الزوج إنه بمجرد انتهاء أسبوعين ، سيقوم بتفكيك كل شيء وتليينه!

شكرًا على الإجابة حسنًا ، يمكن إهمال التبريد المسبق تمامًا (بعض المشكلات الإضافية). من المثير للاهتمام رؤية ما بالداخل. التقطي صورة هناك عندما يقوم زوجك بالتشحيم. ومن المثير للاهتمام أن هذه هي آلية الشفرة أو المحرك نفسه.
هل تعرض الشاشة أي شيء أثناء التشغيل (يبدو أن هناك شاشة عرض في نفس المكان)؟

حسنًا ، سأقوم بإعداد تقرير مصور!
تعرض الشاشة درجة حرارة التبريد أثناء التشغيل!
عندما صنعت نصف دلو ، كانت درجة الحرارة في نهاية العمل 35 جرامًا ، وعندما صنعت دلوًا كاملًا وكان الوقت 55 دقيقة ، كانت درجة الحرارة في النهاية 30 جرامًا.

[مارينا]

تعرض الشاشة درجة حرارة التبريد أثناء التشغيل!
عندما صنعت نصف دلو ، كانت درجة الحرارة في نهاية العمل 35 جرامًا ، وعندما صنعت دلوًا كاملًا وكان الوقت 55 دقيقة ، كانت درجة الحرارة في النهاية 30 جرامًا.

مارينا، المحتمل، ناقص 30 درجة

[-]

ربما مارينا - 30 درجة

نعم ، نعم ، كل شيء سلبي!

-30 درجة مئوية - نتيجة رائعة (لا تحتاج إلى الكثير).
وكيف يتصرف الخلاط عندما تتكاثف الكتلة؟ هل تغلق نفسها ، أم ينبغي / يمكن إيقافها بالقوة؟

-30 درجة مئوية - نتيجة رائعة (لا تحتاج إلى الكثير).
وكيف يتصرف الخلاط عندما تتكاثف الكتلة؟ هل تغلق نفسها ، أم ينبغي / يمكن إيقافها بالقوة؟

أقتبس من التعليمات "... عندما يتم الحصول على الآيس كريم بالقوام المناسب ، يصبح دوران شفرة الخلط قابلاً للانعكاس. وهذا يشير إلى أن الآيس كريم جاهز. الدوران العكسي للشفرة غير ضار للمحرك ، ولكن يوصى بإيقاف تشغيله. إذا كنت تريد أن يصبح الآيس كريم أكثر سمكًا ، فيمكن إجراء عملية التبريد. لا تقطع الاتصال لمدة 10-20 دقيقة أخرى ".
أوقف تشغيل المحرك بنفسك!

حول! يعجبني هذا حقًا (على الرغم من أنني يجب أن أعتني بصانع الآيس كريم ، إلا أنه أفضل من الاستماع ومشاهدة كيف "تتألم" ولكنها لا تتوقف)

لذلك أكلوا دلو كامل من الآيس كريم! غدا سأصنع من الوصفة في كتاب "آيس كريم الفانيليا".

مرحبا مجددا! أنا لست ضائعا ، وهنا آيس كريم الفانيليا بالوصفة من الكتاب ، لكنها تغيرت قليلا!

وصفة آيس كريم الفانيليا الأساسية
تنتج تقريبا 800 مل

1 كوب (250 مل) حليب - تم تناول 800 مل
1 كوب (250 مل) كريم عالي الدسم (40 - 55٪) - لم يكن لدي ، تناولت 3 ملاعق كبيرة من الكريم الجاف 10٪
1 حبة فانيليا * - علبة من سكر الفانيليا
4 صفار بيض
1/2 كوب (110 جم) سكر حبيبي - استبدل 6 ملاعق كبيرة من الفركتوز
أضفت أيضًا ورقة الجيلاتين 3 قطع.
أنا لم أضيف النشا!
وبالتالي:

1. يُمزج الحليب والقشدة + الجيلاتين في قدر واحد. سخني المزيج على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي.
2. يخفق صفار البيض + سكر الفواكه + سكر الفانيليا لمدة 3-4 دقائق حتى يتم الحصول على كتلة قشدية خفيفة.
3. أضيفي تدريجياً بعضاً من مزيج الحليب الساخن إلى كتلة البيض المخفوق واخلطي جيداً. ثم اسكبي هذا الخليط مرة أخرى في القدر إلى خليط الحليب المتبقي وقم بتسخينه على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية (بلاستيكية) ، حتى يثخن الخليط ويغطي ظهر الملعقة. لا تدع الخليط يغلي وإلا سيتخثر. 10 دقائق تقريبًا


5. اتركي الخليط يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.
6. قم بإعداد صانع الآيس كريم كما هو موضح أعلاه. قم بتشغيل الجهاز ، وصب الخليط في دلو ، وأغلق الغطاء واتركه لمدة 40 دقيقة ثم 20 دقيقة.

طعمها دقيق ودسم للغاية!
اللون كريم جميل!

إليك خيار آخر ، الآن آيس كريم الشوكولاتة! (التركيب: الفانيليا الرئيسية + بذر الكتان + الكاكاو العادي)

الطعم رائع! تمامًا مثل آيس كريم الشوكولاتة عالي الجودة!
درجة الحرارة المعروضة على الشاشة بعد الطهي هي 29 جم!

مارين ، يبدو أنك قد أطعمت العائلة بالآيس كريم))
وأنا كسول جدًا للقيام بذلك ((

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنها ليست كافية! يريدون ذلك كل يوم! وأنا أفعل ذلك مرة أو مرتين في الأسبوع ، ولكن من أجل دلو كامل! للقيام بذلك بسرعة ، أردت وفعلت ذلك ، ليست هناك حاجة لتبريد الوعاء ، فبعض أنواع الآيس كريم لا تتطلب الطهي! لذلك تركت كل شيء في الخلاط ، وخفقته في آلة صنع الآيس كريم! وهذا كل شيء ، في غضون ساعة (40 دقيقة) جاهز !!!! و استمتع! لم أكن أتوقع مثل هذا الحماس من نفسي في هذا المجال !!!!

ها هو نفس الآيس كريم في الصباح من الفريزر!

لدي أيضًا آلة صنع الآيس كريم هذه. اشتريته في المترو في بداية الصيف. Dovooolnaya!

[لينوشكا]

يا، لينوشكا، أهنئكم بآلة صنع الآيس كريم !!! أحببت بشكل خاص أنه يمكن إيقاف تشغيل المضرب حسب الحاجة.

[المن]

شكر، المن!
نعم ، يمكنك إيقاف تشغيل الملعقة وتجميدها. أنت لا تعرف أبدًا ، ربما لا تحتاج إلى التجميد كثيرًا ، ولكن فجأة سيكون في متناول يديك

إليك خيار آخر ، الآن آيس كريم الشوكولاتة! (التركيب: الفانيليا الرئيسية + بذر الكتان + الكاكاو العادي)

الطعم رائع! تمامًا مثل آيس كريم الشوكولاتة عالي الجودة!

أحب آيس كريم الشوكولاتة كثيرًا. كنت مهتمًا بوصفة جيلي بذور الكتان. شارك من فضلك!

لدي أيضًا آلة صنع الآيس كريم هذه. اشتريته في المترو في بداية الصيف. Dovooolnaya!

كم رائع! وصلت شركتنا !!!

أحب آيس كريم الشوكولاتة كثيرًا. كنت مهتمًا بوصفة جيلي بذور الكتان. شارك من فضلك!

إليكم الوصفات التي استخدمت فيها Flax Jelly!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302247.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302241.0

[علامة]

علامة شكر! سأحاول بالتأكيد القيام بذلك. فعلت ذلك على الجيلاتين ، وفعلته على النشا ، ولكن ليس على هلام بذر الكتان بعد.

ألينا ، أتمنى أن تستمتع بها!

فعلت كروكونت بالأمس! سأخبرك وأريك كيف لاحقًا!

ها هي وصفة ايس كريم جوز الهند (جيلي بذور الكتان + كريمة جوز الهند + سكر + كريمة مجففة + رقائق جوز الهند)



والنتيجة هي آيس كريم جوز الهند اللذيذ ورائحة ونكهة جوز الهند.

حسنًا ، أصبحت اليوم أيضًا المالك السعيد لهذا الجهاز. في البداية ، كنت أرغب في شراء واحدة عادية مع قدر للتجميد في الفريزر ، لكن كان علي التخلي عن هذه الفكرة ، لأن درجة الحرارة في المجمد في المنزل الريفي هي -12 فقط. اضطررت إلى خنق الضفدع وشراء هذا. على الرغم من أنني ، بالحديث بصراحة ، لم أفكر طويلاً ، بسعر مغري للغاية ، اشتريته مقابل 5300. إنه لمن العار أن عائلتي لم تفهمني ، ينظرون إلي كما لو كنت مريضًا عقليًا. أثناء جلوس الآلة على الطاولة لمدة 12 ساعة ، سأدرس الوصفات. المرجو توضيح الوصفة التي يسهل البدء بها ، بحيث يكون نوع الآيس كريم ولكن بدون بيض نيء. لا تقدم خيارات مع هلام بذور الكتان.

حسنًا ، أصبحت اليوم أيضًا المالك السعيد لهذا الجهاز. في البداية ، كنت أرغب في شراء واحدة عادية مع قدر للتجميد في الفريزر ، لكن كان علي التخلي عن هذه الفكرة ، لأن درجة الحرارة في المجمد في المنزل الريفي هي -12 فقط. اضطررت إلى خنق الضفدع وشراء هذا. على الرغم من أنني ، بالحديث بصراحة ، لم أفكر طويلاً ، بسعر مغري للغاية ، اشتريته مقابل 5300. إنه لمن العار أن عائلتي لم تفهمني ، ينظرون إلي كما لو كنت مريضًا عقليًا. أثناء جلوس الآلة على الطاولة لمدة 12 ساعة ، سأدرس الوصفات. المرجو توضيح الوصفة التي يسهل البدء بها ، بحيث يكون نوع الآيس كريم ولكن بدون بيض نيء. لا تقدم خيارات مع هلام بذور الكتان.

أنا سعيد جدًا بوصول شركتنا!

هناك العديد من الوصفات ، هنا رابط لها. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

في كتابنا الصغير هناك وصفة أساسية لآيس كريم الفانيليا ، لقد صنعتها أعلاه! اتضح أنه لذيذ!

وهذه وصفة أخرى https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298075.0

أتمنى أن تستمتع بهذه العملية وتناول الآيس كريم المصنوع أكثر !!! حظا سعيدا!

يوجد في الكتيب وصفة بالبيض النيئ.اعتادت أمي على فكرة أنني دفعت 5 آلاف بيضة ، لكن إذا استمررت في أخذ بيض من صناديقها ، فلن تفهم هذا على الإطلاق. لكن بجدية ، لا أريد أن آخذ بيضًا نيئًا ، إنه أمر مخيف. لا سمح الله بذلك ، فسوف يطردونني بالتأكيد مع صانع الآيس كريم.

في الوصفة الرئيسية ، يتم طهي البيض ، ولا يوجد بيض نيء!

2. يخفق صفار البيض مع السكر لمدة 3-4 دقائق حتى تحصل على كتلة قشدية خفيفة.
3. أضيفي مزيج الحليب الساخن تدريجيًا إلى كتلة البيض المخفوق واخلطي جيدًا.
4. اسكبي هذا الخليط في قدر نظيفة وسخنيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يتكاثف الخليط ويغطي الجزء الخلفي من الملعقة. لا تدع الخليط يغلي وإلا سيتخثر.

وإذا لم يكن هناك بيض على الإطلاق ، أو جيلي لذيذ جدًا على الكتان ، أو زبادي ، مصنوعًا من الكريمة ، أعتقد أنك ستجد الآيس كريم حسب رغبتك من قائمة ضخمة! واقتل أمي بهذا!

صنعت اليوم أول آيس كريم لي في حياتي. كل شيء سار على ما يرام. يصنع بوصفة طبية "مثلجات حسب GOST"... لقد فعلت ذلك فقط على أساس 400 مل من الكريم بنسبة 10 ٪ من الدهون ، ولم أستطع شراء الآخرين. تم حساب باقي المكونات تقريبًا. أضفت أقل من نصف علبة حليب مكثف بالسكر (Rogachevsky). بدلاً من السكر ، وضعت ملعقتين صغيرتين من مسحوق السكر بالفانيليا ، ولم أضيف المزيد من السكر ، وكنت أخشى أن يكون حلوًا للغاية ، لكن هذا حدث للتو. تغلبت على كل شيء بخلاط ، ثم سكبت الجيلاتين فيه وضربت أكثر قليلاً. أخذ الجيلاتين من قبل دكتور إيتكر ، أقل بقليل من نصف ملعقة كبيرة بدون شريحة لمدة نصف ساعة منقوعة في 50 مل من الماء ، ثم تم تسخينها في الميكروويف لعدة ثوان وصبها في الخليط مع الاستمرار في الخفق. العيب الوحيد في الآيس كريم هو أنه يذوب بسرعة كبيرة ، ولكن في حالة عدم وجود أي كيمياء ، فهذا ليس مفاجئًا. أكلوا نصفهم ، ووضعوا نصفهم في الفريزر لإعادة التجميد ، أتساءل ماذا سيحدث ، سنحاول غدًا. في المرة القادمة سأحاول إضافة هريس الفراولة المجمدة.
نعم ، لقد نسيت أن أقول عن "الخطأ" الوحيد في عملية الطهي. بعد 30 دقيقة من التقليب ، بدأ المحرك في الدوران ، وأوقفته وقررت تجميده أكثر من ذلك بقليل دون تحريك. كان هذا خطأي. تم تجميد المحرك ، لذلك كان من المستحيل إزالة الغطاء. اضطررت إلى ترك الأمر كما هو ، لعدة دقائق ظل كل شيء قائمًا بينما كنت أفكر في ما أفعله. ثم اهتزت الغطاء وخلع ، وبقي المحرك في الدلو. لقد أخرجته بالفعل بسهولة. الخلاصة - إذا تركت الآيس كريم في صانع الآيس كريم ، فيجب إزالة الخلاط.

صنعت اليوم أول آيس كريم لي في حياتي. كل شيء سار على ما يرام. مصنوع وفقًا لوصفة "بلومبير وفقًا لـ GOST"

نعم ، لقد نسيت أن أقول عن "الخطأ" الوحيد في عملية الطهي. بعد 30 دقيقة
أثناء التحريك ، بدأ الخلاط في الدوران ، وأوقفته وقررت تجميده قليلاً دون تحريك. كان هذا خطأي. تم تجميد المحرك ، لذلك كان من المستحيل إزالة الغطاء. اضطررت إلى ترك الأمر كما هو ، لعدة دقائق ظل كل شيء قائمًا بينما كنت أفكر في ما أفعله. ثم اهتزت الغطاء وخلع ، وبقي المحرك في الدلو. لقد أخرجته بالفعل بسهولة. الخلاصة - إذا تركت الآيس كريم في صانع الآيس كريم ، فيجب إزالة الخلاط.

انت عظيم! أنا سعيد لأن التجربة الأولى كانت ناجحة! كيف أعجبت أمي؟

يقول الكتاب أنه إذا أردنا التجميد أكثر بقليل ، فيمكن إيقاف تشغيل الخلاط! بشكل عام ، بدون أي مشاكل أثناء فتح الغطاء ، يتم إزالة المحرك ويبقى في الوعاء ، ثم أخرجه! نعم ، إذا تجمد الآيس كريم جيدًا! حظا سعيدا في تجاربك!

أحببت أمي الآيس كريم ، وكان الحفيد سعيدًا بشكل عام. ربما فعلت كل شيء بشكل صحيح ، لكن عندما بدأت في فك الغطاء ، تحرك قليلاً ، ثم لا شيء آخر. كنت خائفًا من الشد بقوة ، مذعورًا ، لأنه في المرة الأولى - من المخيف الانهيار. قررت ترك هذه الوصفة كأساس في الوقت الحالي ، أعجبتني أنها لا تحتوي على بيض نيء ، والطعم أشبه بالآيس كريم الحقيقي. سأقوم الآن بتجربة إضافات مختلفة.بينما سعيد مثل الفيل.

فتيات من سان بطرسبرج. هل ما زالت صانعة الآيس كريم هذه معروضة للبيع؟
🔗
لقد بحثت في موقع Matro الإلكتروني ، لكن لم أجده.
أريد أن أطلب من أصدقائي شراء آلة آيس كريم ، لكني لا أعرف ما إذا كانت متوفرة.
شكرا مقدما.

رأيته في مترو موسكو.

نعم ، مقابل 5290

نعم ، إنه معروض للبيع في سانت بطرسبرغ في المترو ، لقد رأيته هناك اليوم. 5290

شكرا لكل شخص قام بالرد !!! +100 إلى الكرمة الخاصة بك.))

صانعة الآيس كريم هذه تباع الآن في متاجر مترو بسعر 3999.00. ربما شخص ما سيحتاج هذه المعلومات.