كب كيك "لايبزيغ لاركس"

كب كيك "لايبزيغ لاركس"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
200 غرام طحين
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
75 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
قليل من الملح
100 غرام زبدة طرية أو سمن
40 مل ماء (4 ملاعق حلوى)
حشوة:
80 جرام زبدة طرية
125 جرام سكر
قليل من الملح
1 بيضة
1 بروتين
125 غرام لوز مطحون
قطرتان من خلاصة اللوز
50 مل حليب
20 مل رم
بالإضافة إلى ذلك ، حوالي 100 غرام من المربى أو المربى أو المربى 1 صفار للتزييت

طريقة طهو

• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف باقي المكونات ونعجن العجينة بالخلاط (ملحقات العجين). اجمع العجينة على شكل كرة بيديك ، افردي 12 دائرة قطرها حوالي 10 سم ، دهن القوالب ، ورشيها بالدقيق وضعي العجينة فيها. ضع شاي غير مكتمل في كل قالب. ملعقة من المربى.


• قطع 12 نجمة صغيرة من بقايا العجين باستخدام قاطعة البسكويت. تأجيل.


• للحشوة ، اخفقي الزبدة بالخلاط مع إضافة السكر والمكونات الأخرى تدريجيًا.


• املأ القوالب بالحشو ، ضع النجوم في الأعلى ، دهنها بصفار مخفوق.


• سخن الفرن إلى 180 درجة (160 درجة حرارية). اخبز لمدة 25 دقيقة. دع المافن يبرد لمدة 15 دقيقة في القوالب.


• 


• 


• لم يكن لدي جوهر اللوز وسكبت في ملعقة حلوى من مشروب أماريتو وملعقة حلوى من الروم.

الطبق مصمم ل

12 كب كيك..

ملحوظة

وصفة من فرح الخبز للدكتور أوتر!

[ستيلا!]

لقد خبزت هذه الكعك
ستيلا! إنها لذيذة ، إنها حلوى لا توصف من البرقوق - مناسبة جدًا ، إنها حامضة قليلاً ...
لكن يبدو أنه شيء غير مفهوم من الأعلى ، فهم ليسوا على الإطلاق متشابهين مع ما يخصك (لديك سلس ، جميل) في القص ، إنهم متشابهون حقًا:



قل لي ما قوام الحشوة؟ لقد حصلت على لحم رقيق مفروم من الجوز ، حتى أنني شككت في ما إذا كان سيخبز بدون دقيق ، لكنه يتكاثف أثناء عملية الخبز

نظرًا لأن الفطائر الستة المخبوزة مساء أمس لم تنجو حتى الصباح ، بالإضافة إلى بقاء الحشوة (كانت القوالب صغيرة ، لم يتم تضمين كل شيء) ، لقد عملت على الأخطاء اليوم
بالنسبة للحشو ، اتضح أنه يجب خفق كل شيء (!) بدءًا من الزبدة وإضافة جميع المكونات تدريجيًا (بالأمس كنت كسولًا جدًا بحيث لا أستطيع خفق كل شيء مرة واحدة) تحولت الكتلة إلى هواء أكثر

مم ... كتلة الجوز هذه - لذيذة بدلاً من خلاصة اللوز ورم أضاف 20 مل من البراندي - رائع
ستيلا ، أتطلع بشوق لخروج الكعك الجديد منها

لماذا لا تكون سلسة على القمة ؟؟
وخز ما يغطي على القمة ؟؟

[luchocheck]

luchocheckعزيزي ، أنت ذهب فقط!
الخدمة الذاتية بالكامل! لقد خبزته بنفسي ، وعملت على الأخطاء بنفسي وصححت الأخطاء بنفسي!
ليس لديك سعر!

وسأقوم بالتأكيد بصنع كعكات فردية من الحشوة ، وفي المستقبل القريب.

لقد لطخت النجوم والقلوب ببيضة فقط ، ولم أشوه أي شيء آخر ، بصراحة!

تستطيع ستيلا أولاً أن تصنع قوالب (نجوم أو قلوب) ، ثم تقسم العجينة إلى 12 قطعة

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1
فعلت كذلك