شارلوت مع التفاح (بناء على طلب لينا تيم)

كاتيوشا ، لا أستطيع رؤية عصر الحرية ، أنا أخبز لمدة ساعة ولا أضيف القليل من الوقت.
لا أستطيع حتى أن أتخيل لماذا لا تهتم أيها البائس!

اسمع يا كاتيا ، كنت أفكر ... ولم تزرع العجينة لمدة ساعة عندما تمزج الدقيق؟ لأن الطريقة الوحيدة لا يمكن خبزها. يجب أن تنفجر العجينة بشكل مستقيم عندما تضعها في وعاء متعدد. ويبدو أن الرغوة تتجمد ، ويتم خبز كل شيء بشكل مثالي. وإذا زرعتها ، ستقل الفقاعات بشكل كبير وستصبح العجين ثقيلًا ولزجًا. لا شيء يتبادر إلى ذهني ...

وأنتم لمدة ساعة لم تزرعوا العجين عند خلطكم بالدقيق؟ لأن الطريقة الوحيدة لا يمكن خبزها.

لا ، لم أفعل ، فوارت الرغوة فقط عندما تم سكب العجين في الوعاء. تم خبز كل شيء جيدًا ، ولكن ليس في ساعة واحدة ، ولكن في 1.20 دقيقة ، واتضح أنه رائع وجميل ، لأنك مباشرة سأعتبر هذه ميزة من سمات ابننا

الحمد لله! الشيء الرئيسي هو ما حدث. تهانينا!

جميع "المشاكل" من التوت المجمد ، أو بالأحرى من كميتها. إذا وضعت الكثير (نسبيًا) ، فلن يسمحوا للعجين بالتسخين والخبز حتى يسخنوا

[مارلانكا]

مارلانكاشكرا على الوصفة غالينا. حصلت على مثل هذا شارلوت ، ارتفاع 6 سم.

بناءً على نصيحتك ، لم يتم إغلاق الغطاء تمامًا ، لكن المكثف لا يزال يسقط.

وصفة لا تقتل! مع ما لم أخبزه للتو شارلوت ، دائمًا نفس النتيجة - أعلى فئة!
علامة اختيار ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة البسيطة والمربحة للجميع.
جعلني Lenuska مدمن مخدرات عليه ، لذلك لن أنزل بأي شكل من الأشكال.
الآن سأثني على واحدة من وصفاتك الأخرى ، الوصفة الليمونية (لقد أتى أيضًا بنصيحة من Lenkina) ، إنها نوع من shp.
علامة الاختيار،



نعم ، لقد نسيت تقريبًا أن أخبرك كيف تحولت شارلوت مؤخرًا إلى كعكة رائعة بالنسبة لي!
أنا خبزت أبسط واحد - مع التفاح. و ... الآن أشعر أنني أريد شيئًا كهذا
حسنًا ، لقد قمت بذلك: لقد قطعت شارلوت النهائي إلى كعكتين ، كان الجزء السفلي مشبعًا قليلاً بشراب المشمش الحامض ، ملطخًا بكريمة الزبدة ، وكان هناك بضع شرائح من المشمش نفسه. غطيته بكعكة ثانية وكررت العملية. تبين أن هذه كانت كعكة جميلة ، لقد أذهلت نفسي - بيضاء ، مع شرائح مشمش لامعة في الأعلى ، حسنًا ، مجرد شمس حقيقية. والقص ... والطعم ... هممم
بالنسبة للكعكة أنت أيضًا ، Checkmark ، أيضًا ، شكرًا ، لأن بسكويت شارلوت هذا هو الأكثر رقة.

هذا كل شيء ، تدفعني Lenka بعيدًا عن الكمبيوتر ، وتقول "حان دورها الآن للدردشة"

حسنًا ، فاتني مثل هذا شارلوت ...

[حيوان الوشق]

حيوان الوشق,
Lyudochka شكرًا جزيلاً لك ... ، أنا سعيد جدًا لقراءة مثل هذه المراجعات ... ، إليك مرهم للروح ...
ملاحظة. وتحتاج Lenusik أيضًا إلى الشكر ، لولاها ، لما كنت سأطرده على الإطلاق ...

[مارلانكا]

مارلانكا، Checkmark ، ها هو ، Krpsavitsa-Charlotte!)))
لم تقطع بعد ، سوف تبرد. سيكون لتناول العشاء.
التفاح والكشمش. تمسك بطريقة إيلينا تيم!
(والرغوة ، كما قال لينكا ، مرئية)
الخبز في باناسونيك 10.65 دقيقة.

لا يمكن أن يكون أسهل

فقط ... هذا عادل ومنسي بنفس السرعة ، مطعون - لكن في أي مكان ، لم يكتب - بسيط !!

اليوم خبزت مثل هذا شارلوت ، لكنني بطريقة ما لست سعيدًا جدًا بالنتيجة. فعل كل شيء حسب الوصفة. اتضح أنها جميلة ، مخبوزة ، لكن العجين نفسها اتضح أنها جافة وليست طرية على الإطلاق. وفقًا لهذه الوصفة ، أخبزت في وعاء عادي لمدة 50 دقيقة ، وهنا ربما تكون ساعة واحدة كثيرًا بالنسبة لقدر الضغط. تم إغلاق الغطاء حتى ينقر الضغط 0. ربما هذا هو سبب جفاف شارلوت. يخبز في 5015 للخبز.

[فيلي]

فيليفال انا كتبت وصفة مع مختص لا يغلق الغطاء حتى ينقر ...

: hi: علامة اختيار ، حسنا ، وبخ لي أنب ، مثل هذا أحمق! اتضح لي لاحقًا ، عندما بدأت في وضع كل خطواتي في رأسي سواء في العجين أو في الخبز. لا أعرف كيف ، لكني فاتني الفروق الدقيقة الرئيسية ، دون إيلاء أهمية للغطاء المغلق أو غير المغلق. سأكون أكثر ذكاء الآن! شكرا لك عزيزي على التلميح!

أخبرني ، سأخبز 3 بيضات في أورسون. كم الثمن؟ 1 ساعة؟ ساعة و 10 دقائق أم ساعة و 20 دقيقة؟ تحقق مع سيخ ، كما هو الحال في الفرن؟

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78,
خبزت لمدة ساعة ....)) ... تحقق من السيخ ....

حسنا. خبزت هذه المعجزة - رائعة ...
لقد كنت أخبز شارلوت منذ طلابي ، لكن في الفرن بالطبع. الأمر مختلف تمامًا في الفرن ... لا أستطيع أن أقول أيهما أسوأ ... الأمر مختلف تمامًا. حول شارلوت من أورسون ، قال زوجي أنه كان شيئًا !!!
لسبب ما لا يمكنني إدراج صورة.

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78,
سيء للغاية لا توجد صورة .... ... لكنني سعيد لأنك أحببتها ....

لا ، ما زال لا يعمل لسبب ما ...



أولا ، شكرا جزيلا!
ثانيًا ، لدي بعض الأسئلة. هل يمكنك الرد عليهم ...
1) مخبوز لمدة ساعة. راجعته بسيخ ، بضع حبات عالقة. قمت بضبطه ليخبز لمدة 10 دقائق أخرى. نتيجة لذلك ، تُخبز الكعكة ، لكن القشرة السفلية سميكة. لا ، ليست محترقة ، لكنها كثيفة للغاية ... هل من الممكن وضع رق مزيت على قاع القالب حتى لا يتحول القاع إلى اللون الأحمر كثيرًا؟
2) لماذا لا توجد صودا الخبز أو مسحوق الخبز في الوصفة؟ لا - الكعكة لذيذة. لكن ربما مع الصودا أو مسحوق الخبز ، سيكون أعلى؟
3) لم ترتفع درجة الحرارة على الشاشة عن 145 درجة مئوية هل هذا طبيعي؟ لم يتم إغلاق الغطاء حتى ينقر. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4) يرجى مشاركة تجربتك حول كيفية إخراج فطيرة من قدر مرتفع حتى لا تتلفها؟ اليوم كلفته ... لكن بالنسبة للمستقبل ... لا أريد أن أقلق بشأن هذا ...
وبالأصالة عن نفسي ، أود أن أشير إلى أن التفاح مخبوز ، لكن في المرة القادمة سأقطعها أرق وأضع المزيد. كان الكرز كافياً.







لم يتم إدراج الصورة ... ربما تغيرت الخوارزمية؟ ساعدني من فضلك :-)



والكعكة رائعة! أوصي للجميع. هذه هي الوصفة الثانية التي أجربتها في أورسون. الأول كان بيلاف.

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78,
1) قد يعتمد على الجهد الكهربائي والنموذج المحدد متعدد ...
2) لا أضع أي صودا أو مسحوق خبيز في عجينة البسكويت ... لم أستخدمها معهم من قبل ، لذا لا يمكنني قول أي شيء ...
3) نعم ، في طباخ بطيء ، درجة الحرارة 145 درجة مئوية طبيعية للخبز ، يمكنك الخبز على طباخ أصغر ... على الرغم من أن قاعتي كانت طبيعية تمامًا.
4) أخرجها عن طريق إدخال غلاية مزدوجة ، أو يمكنك وضع شريحتين من ورق البرشمان بالعرض ثم سحبهما للخارج ...))

فهل هذا ممكن مع ورق الزبدة؟ مرحى! في المرة القادمة سأحاول على الورق. سأبلغ عن القشرة السفلية :-)) مرة أخرى ، شكرًا!



حسنًا ، سأحاول الخبز لمدة ساعة و 5 دقائق ، وليس 10. ربما تكون القشرة السفلية أرق ...











URRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAAA و! تم ادراج صورة ... :-)))







حسنًا ، شيء من هذا القبيل ... كما ترى ، القشرة السفلية سميكة ...



سأفعل ذلك في المرة القادمة على مخطوطة و 5 دقائق أقل في الوقت المناسب.

شكرا على الوصفة !!! أنا فقط قمت بخلط التوت مع التفاح ، لكن كان عليّ أن أتصالح معهم !!!!

[مارلانكا]

مارلانكا, جالينا، الجحيم عدة مرات. سريع ولذيذ! نحن نأكل بسرور!