روعة الجبن. (وصفات لأطباق الجبن ، من الجبن وإليه ، الحبيبة!)

[مشرف،]

مشرف، ما هي الأطباق الممتازة! شكرا للنظر في النار!

lana7386! شكر! الشيء الرئيسي هو أنه مفيد لشخص ما ولذيذ! عندما يكون لذيذًا ، يكون المزاج رائعًا! أليس كذلك؟!!!

[Koyazh (koyazh) - جبنة مقلية.]

Koyazh (koyazh) - جبنة مقلية.

هذه وجبة سريعة التحضير خفيفة ولذيذة ومغذية.

يقلى في الزبدة في مقلاة (يفضل الحديد الزهر) البصل المفروم والفلفل الأحمر المطحون (بدون الفلفل). يُضاف الجبن الطازج المسحوق ويُحرّك ويُقلى لمدة 3-5 دقائق أخرى. قدميها ساخنة على الفور ، ويفضل أن تكون في نفس المقلاة ، مع رشها بالكزبرة أو البصل الأخضر.

يمكنك استخدام البصل الأخضر للقلي وليس البصل - في هذه الحالة ، من المهم عدم الإفراط في طهيه حتى لا يفقد البصل لونه.
من المهم أيضًا عدم الإفراط في طهي الفلفل المطحون حتى لا يحترق - من الأفضل إضافته إلى القلي في النهاية قبل وضع الجبن. بعض الناس يرشون الفلفل على طبق معد بالفعل ، ولكن في هذه الحالة لا يتوفر للزيت الوقت ليتحول إلى اللون الأحمر ولا يحصل الطبق على المظهر الجذاب المطلوب.

للحصول على 500 غرام من الجبن ، 300 غرام من الزبدة والفلفل والملح حسب الرغبة.
L'etek'oyazh (تليتكوياز) - جبنة فيتا مقلية.

يفضل البعض جبنة الفيتا المقلية حيث تصبح طرية ورائحة بعد القلي.

نقطع الجبن إلى شرائح صغيرة ويقلى لمدة 2-3 دقائق في الزبدة بدون بصل وبهارات.
بحذر ، مع الحفاظ على شكل الشرائح ، انقل جبنة الفيتا إلى طبق ، وزينها بغصن من الكزبرة وبسرعة ، حتى تبرد الجبن ، قدمها.

مقابل 500 غرام من الجبن ، 100 غرام من الزبدة.

Kuay kIenkIe hegezhag (kuaye chenche hegezhah) - جبن مقلي بالبيض.

اخفقي بيضتين مع رشة ملح وقليل من الماء البارد (50 مل) حتى تتكون الرغوة.
ضعي الجبن المسحوق أو المقطّع ناعماً في مقلاة مع الزبدة الساخنة أو السمن وقلييه مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق. يُسكب البيض المخفوق فوق الجبن ويُقلى من الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
انقلي المزيج إلى طبق عميق ، وضعي فوقه ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة محلية الصنع و (أو) اسكبي اللبن الرائب (shchyu). يرش الكزبرة.

يمكنك طهي هذا الطبق على شواء البصل والفلفل الأحمر (انظر الكويج) ، أو صب هذا الطبق في طبق جاهز - لن يصبح أكثر لذة فحسب ، بل سيكون جميلا أيضًا.
يمكنك أيضًا إضافة الثوم المهروس أو قليل من ملح الثوم إلى اللبن الرائب.

ل 500 غرام من الجبن 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت ، 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، كوب من اللبن الرائب.

Kuayetsyneschytag - الجبن الطازج المسحوق.

طحن الجبن الطازج مع الزبدة في وعاء عميق. يقطع الكتلة الناتجة مع إضافة البصل الأخضر المفروم في طبق ، ويضاف ملعقة من القشدة الحامضة في الأعلى ، ويرش الكزبرة.

لا يمكنك طحن الجبن بالزبدة ، لكن تقطيعها وتخلط مع القشدة الحامضة والبصل الأخضر ، ورش الأعشاب في الأعلى. هذا الطبق يحتوي على سعرات حرارية أقل وأسهل في التحضير.
تقدم على المائدة مع الخبز أو المعكرونة.

200 جرام 1 st. ملعقة زيت ، 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (بدون زيت - 2 ملاعق كبيرة).

الجبن مسدس!

[رغيف محشي]

لقد وجدت Temka فائقة المخادع ، أحببت العديد من الوصفات ، سأحاول!
قررت أن أشارك وصفاتي المفضلة أيضًا!

رغيف محشي

1 رغيف (آخذ الشرائح المعتادة ، فقط أضيق وأعلى)
200 غرام تخثر
1 جزرة نيئة
150-200 غرام. النقانق المدخنة
100 غرام زبدة
بصل اخضر ، ثوم ، ملح ، فلفل

يقطع الجزر النيء ، النقانق ، البصل الأخضر ، يبشر اللبن الرائب من خلال غربال ، يضاف الملح ، الفلفل ، الثوم المفروم ، الزبدة الطرية أو المذابة ويخلط جيدا.
نقطع الرغيف بالطول حتى النهاية ، نرفع الفتات ، نقطعها قليلاً ونضيفها إلى اللحم المفروم ونمزجها.
يُحشى الرغيف بشكل أكثر سمكًا ويُلف بالبلاستيك ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
عندما يتم قصها ، فهي جميلة جدًا ومغذية ولذيذة

آسف لا توجد صورة ، سأقوم بإدخالها.

[رجال الثلج]

وتذكرت وصفة أخرى!

رجال الثلج

يطلق عليه ذلك لأنني أفعل ذلك غالبًا في شكل رجال ثلج للعام الجديد ، لكن بشكل عام يمكنك تقديمه في وعاء سلطة.

300-400 غرام. ليس جبن فيتا مالح جدا
1/2 كوب جوز
2-3 فصوص ثوم
50-100 غرام. زبدة

نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة ، نقطع المكسرات ناعماً ، نذوب الزبدة والثوم من خلال الثوم - نخلط كل شيء.
إذا كنت ترغب في تقديمها بالطريقة الأصلية ، نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم نخرجها وننحت ما توصلنا إليه.
على سبيل المثال مثل هذا:

[رمشة عين!]

رمشة عين! أهلا بك! يا له من جمال! شكرا لك!