في إجازة مع Philips Multicooker 3060 (نصائح ، وصفات ، تبادل الخبرات)

[وجبة عشاء]

من المؤسف أن ريتا اختفت تمامًا من تيمكو

انا لست ضائعا ...
استجمع شجاعتي. لسوء الحظ ، بسبب بعض الأحداث ، فقدت جزءًا من الصورة ومعها صورة الأطباق التي قمت بطهيها هناك.
لقد طهيت كل شيء كما هو مخطط. كما كتبت قبل الرحلة.
وأنا لن أتخلى عن Temka. أنا لا أترك عملي أبدا.
سوف أصف وأخبرك بكل شيء.

أحتاج الوقت.
أرحب بالجميع وأي تعهدات ،
وافكار جديدة!
أعتقد أن الكثيرين لديهم قصة يروونها.
بالنظر إلى المستقبل ، أستطيع أن أقول إننا استعدنا بدون مشاكل. لا تشويش.
وكل ما خططت له كان ناجحًا!

سمع الله صلاتي وقضيت أنت وزوجك وقتًا ممتعًا في الإجازة ولم يكن هناك وقت حتى للتفكير في الطهي؟

لاريسا ، لقد ذهبنا!
وتمكنا من تحقيق الكثير والكثير ...
لكن الطبخ لم يزعج إطلاقا.
لقد كتبت بالفعل أن زوجي وأنا متواضع في الطعام.
نحن سعداء بوجبات بسيطة للغاية.
وكان الإفطار في الفندق دائمًا هناك. وهذا مرض.
كنا نطبخ مرة في اليوم. وجبة عشاء.
الحساء ~ لا مشكلة. يخنة الخضار. شطائر ساخنة ...
أنا ذاهب لأخذ طباخ بطيء الآن دائمًا.
سوف أصف كل التفاصيل والأشياء الصغيرة.

سوف أصف التفاصيل والأشياء الصغيرة

ريتا اكتب المزيد عما لم يعجبك أو اتضح أنه أسوأ حتى لا تكرر أخطائك

[الماموسى]

الماموسى، إنه لمن دواعي سروري أن تقرأ عندما ينجح الحمل.
سأنتظر أيضًا قصة عن سلوك فيلكا الجيد في الإجازة - ؛)

الصيحة!
نحن ننتظر التقرير باهتمام أكبر!
ريتا ، أنا سعيد جدًا لأن الإجازة كانت ناجحة - من وجهة نظر فيلكا الطباخ)))

أنا سعيد جدًا لأن العطلة كانت ناجحة - من وجهة نظر Filki the Cook)))

كما أنني سعيد جدًا لأن العطلة كانت ناجحة من جميع النواحي

[تصحيح: كوبان من Mojito مصنوعان من الكحول!]

عن الفندق: 4 **** ، مطعمه الخاص ~ مكلفة للغاية. أيضا ، الطعام لم يكن لطيفا في الزيارة الأخيرة. ذهبنا للاحتفال مع DR ، أردنا الجلوس بهدوء ...

(بدون كحول) = 7500 روبل. * تصحيح: كوبان من Mojito مصنوعان من الكحول!

[/ ب]
لمن - نحن مكلفة
والأهم من ذلك أنه كان لا طعم له. لم يعجبه قيصر ، اللحم البقري صعب (قديم جدًا ، تم إعلانه كعجل)))). أخذت كعكة ... كذا!
الأكل هناك كل ليلة ليس لنا. لم نأت من أجل التألق ، بل لقضاء عطلة معًا في الطبيعة.
قررنا أن نفعل كل شيء تحت "أنفسنا" ، لا أن ننحني "تحت العالم" ، بل نثنيه "تحتنا"!
أي أن نفعل ونأكل ونشرب متى وما نحتاجه.
لذلك ، قد لا تكون تجربتي مفيدة للكثيرين ، لأن كل الناس
مختلف.
تحدثنا وسمعنا الكثير من الحديث عن كيفية الذهاب إلى الجبال للاستراحة وعدم شرب الجعة أو الخمر أو الشواء ~ لماذا تذهب إذن ؟!
... حسنًا ، لكل واحد خاص به! لم نكن ذاهبين لهذا.
لذلك ، كان معي ترمس 1 لتر و 0.7 لتر ترمس معي. شاي حلو لزوجي غير محلى لي. لكل منها حقيبة ظهر.
زوجان من زبدة. (تم إحضار عصا من النقانق RAW من المنزل ، والتي تحملت الطريق تمامًا).
بضع طماطم ، وزوج من التفاح - هذه حصتنا من الإفطار (تقدم في الفندق) إلى العشاء.
أكرر ، نحن شخصان بالغان فوق سن الخمسين بدون أطفال.
طوال اليوم نحن في الجبال ، في المصاعد ، في معابر المشاة. نتفحص الجمال ونسترخي في الغابة مباشرة على حقائب الظهر والبسط. لقد كان حارا.))))
وقرب الساعة 17 نعود إلى الفندق ، نسخن Multiu ونضع الحساء. أنفسنا (تعليق لافتة "لا تزعج" على الباب) ، نذهب إلى الساونا والحمام وبركة السباحة وغيرها من الملذات ...
عندما نعود ، نتمتع بشوربة لدينا ونستريح لبضع ساعات ...

في المنزل ، بالطبع ، طعامنا مختلف ، لكن هنا يمكننا بسهولة تناول الطعام وفقًا لمخطط مبسط.

T. إلى.قررت أن أذهب "من الجنرال إلى الخاص" وسأقول أيضًا إننا في المساء أخذنا القطار الجبلي المائل إلى أنوار المدينة ، وسرنا على طول الشوارع المتلألئة. الجمال! أكل الآيس كريم "أثناء التنقل".
بالعودة إلى الغرفة ، شربوا الشاي بالعسل والبسكويت الجاف المأخوذ من المنزل. كل شيء - دش ، إطفاء الأنوار!

يتبع!

(من يهتم ~ ترقبوا)
... سأخبرك كيف ومن ماذا طهيت الحساء.
ماذا أخذت معها وكيف حملت وكيف احتفظت.
وكيف ساعدني Multi-Baker عندما أردت شيئًا لذيذًا للشاي ...

[مارجريتا]

مارجريتا، عظيم !!! أن لدينا راحة جيدة.
كل شيء مثير جدا للاهتمام بالنسبة لي! والحساء في طباخ متعدد والحلويات في طباخ متعدد ، تخزين الطعام وكل شيء آخر.
نتطلع إلى ذلك!

[أسهل]

لذا ، لدينا دقيقة مجانية. سأكتب قليلا.
أخذنا معنا ... حقيبة كانت بمثابة مطبخ صغير متنقل. هذه حقيبة رياضية كبيرة بجيوب جانبية وأمامية - مريحة للغاية. طباخ بطيء و Redmond Multi-Baker يقف فيه (أخذت معي لوحين فقط - Grill و Thin waffles).
أخذت الأواني إلى الحد الأدنى ، من القائمة التي تنصح بها تانيا فانيا في أول مشاركة لهذا الموضوع.
بعد ذلك ، في حاويات صغيرة سعة 200 جرام ، قمت بسكب دقيق البقالة ، والسميد ، والمعكرونة ، والأرز ، والشوفان الملفوف (لأنني لا أستطيع العيش بدون الشوفان الملفوف في الصباح الباكر) ، والجبن المبشور (قليلاً ~ حتى نشتري ...)
كما تناولت الشاي والقهوة والسكر والملح ومسحوق الخبز.

الخضار (في الموسم) ~ 4 باذنجان ، 4 كوسة ~ في وعاء منفصل.

الطماطم والخيار الطازج ~ في وعاء منفصل.

إناء كبير من العنب ~ خلال الموسم لا يستطيع الزوج العيش بدونه. بالنسبة له ، صحن عنب + قشرة خبز عشاء بالفعل!

وعاء كبير من التفاح يحلبني في الغالب.

وعاء دائري صغير مع بطاطس مقشرة ~ 6 حرفيا.

والأكثر نجاحًا: البصل المجفف والجزر المجفف في أكياس ورقية (جففوهما عشية التحضير في المنزل) أخذت معي حفنة - لقد ساعدوني كثيرًا!

أتوقع ~ سيقول الكثيرون ، كما يقولون ، لماذا السحب؟ كل شيء يمكن شراؤه على الفور!)))
أنا لا أتفق تماما! أولاً: هذا شأن خاص بكل أسرة.
ثانيًا: عندما تقود سيارتك كما نفعل نحن أسهل تأخذ معك من المنزل أكثر تفضل المنتجات الخاصة بك ، وخاصة وجود حديقتك الخاصة! بدلا من تضييع عطلتك لاحقا في التسوق ...
حسنًا ، لقد فعلنا هذا ...
ثم ... المزيد من حيلنا: عدم امتلاك حقيبة ثلاجة حقيقية (ولكن فقط حقيبة سابقا الطعام المجمد ، المصنوع من الداخل بطبقة من رقائق ريدموند) ، قمنا بتجميد قناني الحليب في المنزل بسعة 2 لتر وعبوة 500 مل من المرق. بعد أن وضعناهم في قاع الكيس ، قمنا بتطويقهم بالنقانق المجففة والبيض المسلوق والبطاطس المسلوقة بالزي الرسمي وصدر الدجاج المقلي (حسنًا ، هذا بالضبط في طريق الأكل)
حتى نسيت ، سأقول أن كل شيء وصل تمامًا ، كان الجو حارًا وكنا في الطريق لمدة 8 ساعات تقريبًا بسبب الاختناقات المرورية ...
لم يذوب الحليب حتى النهاية وكانت هاتان الزجاجتان كافيتان لنا لمدة أسبوع بعد ذلك ... وصبوه في الشاي والقهوة.
تم التخطيط للمرق المجمد للحساء. وقد جاء في متناول اليد. كانت قطعة الثلج تطفو في الوسط عندما بدأت في طهي الحساء في الغرفة.
دخلت للتو ، قمت بتوصيل Filka ، بقاع ملعقة من زيت الزيتون (كان معي زجاجة 250 مل) + سوشي. البصل ، أثناء تفريغ الأشياء واستحمام زوجي ، بالفعل بخ والجزر ، تم سكب المرق هناك ، بعد الغليان (يعلم الجميع أن فيلكا ذكي) ، وألقي في رشة من المعكرونة والأعشاب المجففة ...
كل شىء. بعد الاستحمام ، استمتعنا بالفعل بشوربة ساخنة. رمي بيضة مسلوقة في كل وعاء.
أخذت الخبز من المنزل نصف حبة في ورق تغليف.
وبعد الطريق لم نرغب في أي شيء آخر. استراحنا وأكلنا الفاكهة.


يتبع...

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتاأشكركم جزيل الشكر على التقارير ، لقد قرأت بعناية شديدة و



أخيرًا ، انتهى أسبوع العمل ، أنشر التقرير الموعود.

حسنًا ، تجربة الطهي المتعدد صغيرة جدًا - أسبوع واحد ومتواضعة جدًا.

البيانات الأولية: دولتان ، 2 متحركان ، 3 مدن (باستثناء الوطن) ، كل ذلك عن طريق النقل المنتظم. الدول والمدن لا تعني أي مشاكل مع الغذاء ، لكن سعر اليورو ليس سعيدًا على الإطلاق. وأردت أن أجربها في ظروف غير حرجة للرحلات المستقبلية.

نظرًا لأن كل شيء يجر على نفسه ، وحتى عبر الحدود وعمليات التفتيش ، فقد أخذوا معهم القليل جدًا من أجل جهاز الطهي المتعدد:
- الحنطة السوداء (عبوات صناعية في أكياس للطبخ حتى لا تغسل) ،
- الحنطة السوداء في أكياس مع الخضار والفطر للتزيين (تغليف صناعي) ،
- المعكرون (وزنها وتعبئتها في أكياس) ،
- زجاجة شراب السعال بزيت الأرز ،
- ملح البحر الخشن / الناعم ،
- خلطات توابل جاهزة في أكياس "محلية".
بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لي - الشاي (هذا عنصر لا بد منه) والسكر.
من الأدوات: ملعقة سيليكون و potholder.
نعم ، تم حجز الشقق التي تحتوي على مطابخ معبأة بالكامل في كل مكان.
وستضيف أيضًا أطباق بلاستيكية وملاعق / شوكًا وغلاية كهربائية صغيرة.
كان ريديك ملفوفًا في "غلاف الفقاعات" ، وتم الإمساك به بشريط وفي حقيبة - سار بشكل جيد ، واتضح أنه مضغوط جدًا وخفيف الوزن.
بدا في جميع الشقق وكأنه يقف هناك.

حسنًا ، الآن الشيء الرئيسي - ما هو مفيد: إنها الحنطة السوداء لتناول الإفطار في بعض الأيام ؛ أطباق جانبية كل يوم - الحنطة السوداء ، والمعكرونة (بدون تجفيف الماء) ، والبطاطس (على "الخبز" لمدة 30 دقيقة) ، وبالطبع اللحوم - أرجل الدجاج (لا نأكلها في المنزل ، ولكن سعر شرائح الدجاج المعتاد ليس مثلجًا على الإطلاق. ). ونسيت أيضًا - كنت أحضر خليطًا من الخضار المجمدة مع قطع الدجاج (علاوة على ذلك ، كان هناك دجاج جاهز ، قطع من الصلصة ، وخضروات نيئة في العبوة) - سأجربها بنفسي في المنزل.
تم تحضير العشاء على مرحلتين (أكثر لأسباب تتعلق بمحتوى الدهون): طبق جانبي ولحم الدجاج (قطعتان تتناسبان في قدر سعة 1.6 لتر ، مقطعة إلى جزأين ، بدون جلد) بدون زيت ، بصل ، ماء ، مع توابل فقط "للشوربة" - يخنة "ساعة واحدة ، تم استخدام جزء من المرق الناتج كصلصة لطبق جانبي.
بشكل عام ، أنا ، بالطبع ، لم أقف "على الموقد".

تم شراء الباقي إما من المتجر: الفطائر والفطائر الجاهزة للإفطار مع الكريمة الحامضة ؛ شوربات جاهزة ، شرحات وكرات لحم جاهزة ، لحوم باردة ، سلمون مملح قليلًا أو أثناء الطهي: لحم فرنسي ، فيليه دجاج مشوي ، شوربات. في المتجر أيضًا: بعض الفاكهة والطماطم للسلطة. وبالطبع المعجنات والخبز الطازج!
بالنظر إلى سننا ، والتمثيل الغذائي ، والنشاط ، وبرودة الكلاب / الثلج ، والحاجة إلى البروتين 3 مرات في اليوم - ما زلت لم أتقن طهي كل شيء بنفسي. وهو أكثر ملاءمة للطهي لفترة أطول بناءً على مكان واحد.

ملخص: سمح جهاز الطهي المتعدد على الأقل بالحفظ على الأطباق الجانبية ، وهو ليس بالقليل ، وبشكل عام لتنويع القائمة. علاوة على ذلك ، أصبح هناك مع الطعام الجاهز أسوأ من ذي قبل.
الخلاصة: دائما خذها معك بالتأكيد !!!! نظرًا لأن هذه فرصة لتوفير المال والحصول على وجبة مألوفة (خاصة إذا كانت هناك أي أنظمة غذائية / قيود) ، فهذا أمر مهم أيضًا (أتفاعل بشكل مؤلم للغاية مع المياه الأخرى أيضًا) ؛ وبالطبع من الطبيعي تناول الطعام حيث لا يوجد بديل آخر.

ملاحظة. لذلك كنت أرغب في الحصول على أقصى قدر من الراحة (أول إجازة كاملة منذ 4 سنوات) ، لذلك لم ألتقط صورًا للعملية أو نتيجة الطهي - ما هو مميز جدًا في ذلك - المعكرونة أو الدجاج. لهذا السبب

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس، شكرا جزيلا. الكثير من الأشياء المفيدة!
بعد كل شيء ، تختلف أهداف الرحلة من شخص لآخر ، كما يختلف التوظيف والجدول الزمني. تكوين الأسرة مختلف! أعتقد أن تقاريرنا ستكون مفيدة للناس. وسيأخذ الجميع شيئًا مفيدًا لأنفسهم.
كما يعتمد على الموسم.
إلى أين نحن ذاهبون ، أي نوع من الطعام هناك.

قمت بطهي الخضار: البصل المجفف إلى قاع الفلكا بزيت الزيتون ، ثم الفلفل المفروم ، كل شيء في طبقات ، ثم الباذنجان ، ثم التفاح ، والباذنجان مرة أخرى. (يمكنك الحصول على أي تركيبة من الخضار + كوسة + طماطم) ، لكني أحب هذا فقط - 3 مكونات! تبرد ، وضعها في الثلاجة ، ونقلها إلى وعاء مربع. لتحرير الرسوم المتحركة. كانت مريحة جدا. الى الحساء. ضعي وجبة خفيفة باردة على الخبز. ممم !!!

أعطيت هذه الوصفة من $ vetlan أعلاه. الاختلافات ممكنة معها.

كما قمنا بطهي المعكرونة. في النهاية ، من المريح جدًا وضع وعاء من الحساء محلي الصنع.

بالمناسبة ، لم يكن هناك ثلاجة في الغرفة! لا تفكر في أي شيء على الإطلاق ~ صغير ، مدمج في الطاولة ، لا يوجد ثلاجة.
لكنني حصلت على زجاجتين من الحليب والقشدة الحامضة (تم شراؤها محليًا) والسجق ووعاء بالخضروات المطهية. تطهي الأطباق الجانبية أو الحساء جزءًا صغيرًا في المرة الواحدة.

سأخبرك عن المعجنات غدا.

[الماموسى]

الماموسىريتويلا!
من فضلك أخبرنا عن البصل المجفف. هل هو ألذ وأكثر عطرية؟ كيف يتم قليها؟ يتحول للون البني مثل الثوم؟ لماذا تخليت عن بصلة بسيطة؟

الفتيات ، جدا ، جدا ، مثير جدا للاهتمام! شارك تجربتك - كثير من الناس مهتمون ... فالطعام الذي يعده شخص ما في مكان ما يختلف دائمًا عن ذوقك ...

عجينة خالية من الخميرة على الكفير للكعك السريع والبيتزا (يوليا ك)

إليكم رابط العجين ، والذي منه بدون مشاكل وخميرة وبدون عجن طويل يتم عمل كعكة (أي دقيق) في رحلة إلى Multipekare. أنا أصنع من c / z دقيق على لوحة الشواء. إنه يحل تمامًا محل Khlebushk ، لذيذ ، حار ، وإذا سكبت حفنة من الجبن في العجين ، فسيكون تقريبًا Khachapuri. سارت الامور بشكل جيد مع الشاي في المساء ، ولكن مع العسل!

الماموسى ، ريتويلا!
من فضلك أخبرنا عن البصل المجفف. هل هو ألذ وأكثر عطرية؟ كيف يتم قليها؟ يتحول للون البني مثل الثوم؟ لماذا تخليت عن بصلة بسيطة؟

تانيا ، تشي تشاس سأذهب لألتقط صورة لها ، أي البصل وستفهم ، عزيزي.



تانيا ، أحضرت هنا صورة من البصل المجفف وفي نفس الوقت سأريك جزرة. هذه هي الطريقة التي تعتني بها بالمجفف الكهربائي. لقد قطعته إلى نصف حلقات وجففه.
ثم أضعها في أكياس ورقية.
مناسب جدا في وقت لاحق في الشتاء. عندما تكون في عجلة من أمرك أو مريضًا ، من الجيد أيضًا إضافة الخبز والكعك إلى الخبز.
حسنًا ، قوموا بقليها قليلاً في الزبدة قبل تحضير الحساء.

من الأنسب أن آخذها معي في الطريق أكثر من رؤوس البصل. التنظيف والبكاء ورمي القشور في سلة المهملات في الغرفة ... بطريقة ما لم أرغب في ذلك! ( رائحة...)
هنا جئت مع ذلك! أنا سعيد.

[الماموسى]

الماموسىببراعة عن البصل!
في الواقع ، لن يكون هناك رائحة من البصل الطازج. وبعد هذا الطهي ، أجري دائمًا لإلقاء القمامة خارج الغرفة ، ولكن لا يوجد دائمًا مكان - ؛)

[الماموسى]

إنه لأمر رائع أن يكون لدينا مثل هذا الموضوع ، مجرد الذهاب في إجازة بالسيارة. بطبيعة الحال ، نأخذ فيليا معنا. سأقوم بدراسة العتاد.
الماموسىريتا و تانيا فانيا, تانيا فانيا، تانيا ، فتيات شكرا لتجربتك

[julia_bb]

julia_bb، الاسترخاء بسعادة!

من يتحدث عن ماذا ، وأنا أتحدث عن البصل المجفف مرة أخرى
جلبوا لي بهارات مختلفة من إسرائيل ، بما في ذلك البصل المجفف! اتضح أن رائحته أجمل من العطر الفرنسي!
الماموسى -ريتوليتشكا! إنه لمن دواعي سروري أن أبعث لكم بتحياتي وشكرًا حارًا!

ولكل من سيسافر مع جهاز طهي متعدد هذا الصيف ، أتمنى لك راحة كبيرة!
في غضون أسبوع ، سنصطحب ابننا إلى المنافسة ، مما يعني طوال اليوم في الميدان مع خيمة ومولد وبالطبع طباخ متعدد

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، تانيا ، فتاتي الذكية!) مرحبا! نعم ، البصل المجفف ~ هذا شيء! ونضيفه للخبز وخذيه في الطريق (ضعي قرصة في الشوربة) ...
سوف أجف مرة أخرى. الآن لدي مجفف يعمل على المشمش.

... عطلتي ستكون في سبتمبر. ودائما مع الرسوم المتحركة. يمكن لفيلكا أن تفعل كل شيء ~ أحبه! أقترح استئناف سحب الوصفات في الحفرة ...

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتا، أردت أن أشكر بشكل منفصل على البصل المجفف.
صحيح ، لم يكن هناك وقت لتجفيف بلدي ، أخذت المنتج الذي اشتريته ، مصنعنا في سانت بطرسبرغ ، مقليًا وتجفيفًا بالفعل. يا له من شيء رائع! لقد اتضح أنها لذيذة جدًا على أي حال ، ناهيك عن إضافتها إلى المعكرون أو البطاطس. شكرا على الفكرة!
عدت للتو من إجازة بالطبع مع طباخ بطيء. في عاداتنا ، رصدتها الفتيات في الأمتعة
هذه المرة عشنا في فنادق مع وجبات الإفطار ، وكان الطباخ البطيء في متناول اليد لتناول طعام الغداء / العشاء. لقد قمت بطهي الأطباق الجانبية - المعكرونة ، والحنطة السوداء - من الأسهم معي ، والبطاطا المخبوزة ، واللحوم المفرومة النيئة المقلية عدة مرات ، كما هو الحال في البحرية. في الأساس ، بالطبع ، لقد قمت للتو بإعادة تسخين الأطعمة الجاهزة / المجمدة. لكنها ساعدت كثيرا!
استمتع براحة جيدة مع CF!