كافيار الشمندر (باناسونيك SR-TMH 18)

[أومكا 19]

أومكا 19ليودميلا ، بصحة جيدة!

[ايلينا]

ايلينالكنها لم تحاول ، هل ستخزن في الثلاجة أم تُغلق في جرة معقمة على سبيل المثال؟

يمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام ، ولم تعد قائمة.
لم أغلق البرطمانات ، إنها خضروات طازجة في الشتاء. الآن سأبحث عن سلطة بنجر لذيذة جدًا لفصل الشتاء.

لقد عثرت عليه ، وقمت بنسخ وصفتي من مصدر آخر.

سلطة "الصحة"
جذر الشمندر 2 كيلو
جزر 1.5 كجم
بصل 1.5 كجم
فلفل أحمر بلغاري 1.5 كجم
ملح 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
1 كوب سكر
خل 9٪ 100 جم
زيت مكرر 1 كوب
الفلفل اختياري

تتضح سلطة الشتاء اللذيذة جدًا ، والتي تسمى "الصحة" ، من تأثيرها على الجسم.
وزن الخضار يؤخذ في شكل نقي.
قطع الخضار إلى شرائح رقيقة.
في قدر كبير ، يُقلى البصل حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الجزر ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف البنجر والملح (حتى يخرج البنجر من العصير) ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح البنجر طريًا. من المهم أن يكون البنجر مطهيًا ولينًا جدًا.
عندما يصبح البنجر جاهزًا ، يُضاف الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى تحت الغطاء.
أضيفي السكر والخل إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح حسب الرغبة ، اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ويمكنك إضافة الفلفل الحار أو الأسود (لم أضيف).
رتبي السلطة في برطمانات معقمة وغطيها بأغطية مسلوقة ولفيها ولفيها في بطانية حتى تبرد.
لذيذ جدا ، حلو قليلا ، طعم غني.
الإخراج حوالي 3 لترات.

[ايلينا]

ايلينا، إليكم شكراً جزيلاً ، سأقوم بكلا الوصفات

Elenka ، أنا أيضًا أحب البنجر ، المطبوخ تقريبًا بهذه الطريقة - بدون جزر ، لم أكن أعتقد أنه يمكن إضافته. سأحاول مع الجزر أيضًا ، لا أعتقد أن الاختلاف سيكون جوهريًا. +1 لتذكيري.

Lenusya ، لذلك فعلت ذلك ، هذا هو مقدار ما مر منذ رسالتي. شكرًا لك عزيزي ، بالأمس جلبني بالصدفة إلى وصفاتك.

فيكا ، الشيء الرئيسي هو ما فعلته! ))) صحة جيدة!
شكرا لملاحظاتك!

[لينوشكا]

لينوشكاشكرا جزيلا على الكافيار !!! لقد أعددت نصف جزء من الوصفة في Panasonic SR-TMH10ATW ، في المرة القادمة سأفعل ذلك في حساب 2/3 من الوصفة ، وإلا فقد ظهر قليلاً ... شكرًا لك على الوصفة وتكنولوجيا الطهي !!!

Lyudochka ، بصحة جيدة!

[إلينكا]

إلينكاشكرا لوصفة كافيار الشمندر! أعد ، لذيذ جدا!

[ايلينا]

ايلينا، صحة جيدة!

[إلينكا]

شكرا لتذكير الوصفة ، إنها لذيذة!
إلينكا، أعتقد أنك لن تشعر بالإهانة إذا أضفت شيئًا إليها (ستصبح وصفتك أكثر جمالًا): لقد كنت أقوم بإعداد مثل هذا الكافيار لسنوات عديدة ، لذلك لدي ما أقوله.
يحب البنجر جميع أنواع "المضافات": بذور السمسم والجوز (مطحون ولكن ليس مطحون) والخوخ وحتى الزبيب والمشمش المجفف. يمكنك أيضًا إضافة أي جبن مبشور إلى الكافيار المبرد - إنه لذيذ أيضًا! في كل مرة مختلفة قليلاً ، طعم جديد.

[طبرها]

طبرها، لن أكون مستاء. )))
في رأيي ، مع الإضافات ، هذا طبق مختلف. يختلف الطعم اختلافًا كبيرًا ، إضافات مشرقة جدًا. ربما يكون شخص ما لذيذ.
أنا أحب كافيار الشمندر ، وسوف أطبخه.

[إلينكا]

إلينكا، لذيذ جدًا على الرغم من حقيقة أنني أفرطت في التملح عن طريق الخطأ ، ما يصل إلى ثلاث رشات من الملح ، فقد جرفتني. لكن بما أنني ما زلت لا آكل الخبز ... وضعت حوالي 3/4 الكافيار الجاهز في الثلاجة ، وأضفت الحنطة السوداء والماء إلى الباقي ، واتضح أنه حنطة سوداء متفتتة لذيذة بشكل غير عادي.
حسنًا ، نصيحة طبرها يحيط علما

غالبًا ما أطبخ هذا الكافيار أيضًا! نحن نحبها!