جوجا بيلاف

جوجا بيلاف

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: أذربيجان

مكونات
فتاة جميلة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	2 ش. ل.
مشمش مجفف	1 ش.
زبيب	1 \ 2.
الأرز (لدي إنديكا جولد)	3 \ 4 م. فن.
ماء مغلي	2.5 م. فن.
زعفران	3-4 أعواد
ملح فلفل	المذاق
زبدة السمن

طريقة طهو

• نقطع الدجاج المعالج إلى الصدر ، ونخلطه ونفرك بالملح والفلفل والقشدة الحامضة. تقلى من الجانبين في السمن تحت الضغط في السمن حتى تنضج (أو تقلى ببساطة).
• اشطف الزبيب والمشمش المجفف وجففهما. قطع المشمش المجفف. يضاف المشمش المجفف والزبيب في السمن لمدة 3-5 دقائق.
• صب الزعفران 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء المغلي ، دعه يشرب.
• يُشطف الأرز ويُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء ، صب الماء المغلي (2.5 متر فن) واطبخ حتى ينضج لمدة 15 دقيقة على الموقد أو في طباخ متعدد. لقد طهيت في MV Brand ، وضع Krupa Express (30 دقيقة). ضعي الزبدة المذابة ونقع الزعفران في الأرز الجاهز واخلطي الملح إذا رغبت في ذلك.
• نضع الأرز في طبق ، ونضع الزبيب والمشمش المجفف في الأعلى ، ثم نقطع الدجاج.
• 
• لذيذ جدا!!! واحتفالية. سوف أطبخ للضيوف.

ملحوظة

الوصفة من كتاب "أشهر الأطباق في العالم"

شكرا جزيلا لك الهدال على الوصفة: الورد: لم يصنع من الزبيب مع المشمش المجفف ، لكني حقا أحب المشمش المجفف. سأفعل ذلك بالتأكيد مثل شراء توكو المشمش المجفف ، فهو لا يبقى معنا.

[أوليسيا 26]

أوليسيا 26 ، شكر! كنت قد فعلت ذلك مع الزبيب والمشمش المجفف من قبل ، لكنني وضعتهم على الفور مع الأرز للطهي. وهذه الطريقة ألذ بكثير !!!

لدي سؤال في الوصفة لصب الماء المغلي (2.5 م. فن) هل هو سكوكو؟

[أوليسيا 26]

أوليسيا 26 ، شكر! كنت قد فعلت ذلك مع الزبيب والمشمش المجفف من قبل ، لكنني وضعتهم على الفور مع الأرز للطهي. وهذه الطريقة ألذ بكثير !!!

أنا أؤمن بسهولة. شكرا لك مرة أخرى

(2.5 م فن) هل هو سكوكو؟

م. - زجاج متعدد = 160 مل.

الآن أنا أفهم